బుష్ టీ: వివరణ, లక్షణాలు, రకాలు, సాగు మరియు సిఫార్సులను

చైనీస్ టీ థీయ సినేన్సిస్ పేరు ఒక కాంతి చేతితో కష్టం స్వీడిష్ శాస్త్రవేత్త కార్లా Linneya, మరియు అది ఎందుకంటే ఇప్పటికీ ఖచ్చితంగా యూరోపియన్లు ఈ అద్భుతమైన పానీయం కాల్. 1758 లో వివేకం గ్రీకు దేవత తరువాత భావించబడుతున్న మొక్క పేరు ఇవ్వబడింది. నేటి రోజుల్లో ప్రసిద్ధ పానీయంగా తేయాకు పొదను నుండి సేకరించిన ఆకులు నుంచి తయారు. గొప్ప ఆనందం తో ప్రజలు ధైర్యం, తాజాదనాన్ని మరియు మనస్సు యొక్క స్పష్టత ఆత్మ కనుగొనడంలో, అది త్రాగడానికి.

చైనీస్ టీ: వివరణ, లక్షణాలు

చైనీస్ తేయాకు పొదను - ఇది ఒక సతతహరిత పొద (ఆసియా నుండి) టీ కుటుంబం నుండి. దీని ఆకులు పొడవుగా ప్రపంచంలో అత్యంత సాధారణ ఉంది ఒక టానిక్ పానీయం, తయారీలో ఉపయోగిస్తారు.

టీ ఆకులు దీనిలో కాఫీ బీన్స్ కన్నా రెండు రెట్లు ఎక్కువ ఉంది కెఫీన్ శాతం, కలిగి. అదనంగా షీట్ (Lapsany) కరిగే ఉత్పత్తి మరియు టీ ఒత్తిడి. భారతదేశం, కెన్యా, శ్రీలంక మరియు చైనా - దాని నిర్మాతలు దారితీసింది.

వైల్డ్ తేయాకు పొదను 9 మీటర్ల ఎత్తు చేరుతుంది, కానీ అది పుష్కలంగా కొమ్మలు మరియు ఒక బహుళ దీర్ఘవృత్తాకార లేదా కూచిగా ఆకారం denticulate ఆకులు కనే కంటే ఎక్కువ కాదు 1.5 m మొలకెత్తుతుంది పొదలు వంటి సాగు చేస్తారు. వారు 5 నుంచి 13 సెం.మీ. వ్యవధితో ఒక పరిమాణం కలిగి. తెలుపు పుష్పాలు బుష్ సున్నితంగా ఆహ్లాదకరమైన వాసన వెదజల్లే. ఆకులు విటమిన్లు చాలా కలిగి, కెఫిన్, టానిన్ (నిమ్మ కంటే 4 రెట్లు ఎక్కువ లో).

పురాణాలు మరియు చారిత్రక వాస్తవాలు

ఒక పురాణం ప్రకారం, మొట్టమొదటి తాగు టీ మొక్క ఆకులు ఏకైక సువాసన వాసన ప్రశంసలు టీలో చైనీస్ పాలకుడు మొదలైంది నిప్పు వేడినీరు తన కుండ లోకి అనుకోకుండా వస్తుంది. ఈ తరువాత చాలా అద్భుతమైన రుచి చుట్టూ వ్యాప్తి ప్రారంభమైంది. బుష్ టీ మరియు ఈ ఆకులు యజమాని.

ఒక పురాతన జపనీస్ అద్భుత కథ లో టీ ఎప్పటికీ పడిపోయిన మారింది ఆకులలో, యజమాని ఒక వ్యక్తి వీటిలో చెపుతుంది. అతను కేవలం నిద్ర పొందుటకు కాలేదు, మరియు అందువలన నిరంతరం వారి కళ్ళు తెరిచి ఉంచండి.

యూరోప్ లో, డచ్ 1610 లో మొదటిసారి టీ ఆకులు తెచ్చింది, మరియు ఇంగ్లాండ్ లో టీ 1664th హిట్. లండన్ ఎప్పుడైనా టీ నుండి ప్రపంచపు రాజధానిగా పరిగణించబడుతుంది. సగటు బ్రిటిష్ టానిక్ పానీయం గురించి 5 కప్పులు ఒక రోజు త్రాగుతాడు. అమెరికాలో మొదటిసారి, అతను 1714 లో బోస్టన్ లో కనిపించారు.

మేము పురాతన కాలం నుంచి చైనా లో టీ పెరగడం ప్రారంభించింది. జపాన్ అది సిలోన్ మరియు భారతదేశం (1870) సాగు ప్రారంభమైంది మధ్య యుగం లో తీసుకున్నారు, మరియు. 1880 విజయవంతంగా అమెరికాలో టీ పెరగడం ప్రారంభించింది నుండి (నార్త్ కరోలినా , మరియు టెక్సాస్), అధిక కార్మిక వ్యయాలు కానీ, ఈ సంస్కృతి అక్కడ డౌన్ పరిష్కరించడానికి కాలేదు. రెండవ ప్రపంచ యుద్ధానికి ముందు విస్తృతంగా సాగు టీ మొక్క, చైనా, జపాన్, భారతదేశం, తైవాన్, సిలోన్ మరియు సుమత్రా భారీ ప్రాంతాలు. అప్పుడు టీ తోటల ఇతర దేశాలలో కనిపించడం ప్రారంభమైంది.

పెరుగుతున్న పరిస్థితులు

టీ రంగాల్లో మరియు డాబా కొండ వాలు పండిస్తున్నారు. మొక్కలు సాధారణంగా undercutting ఏర్పడిన మాత్రమే సీడ్ నమూనాలను టచ్ లేదు. తూర్పు, గురించి 2500 యొక్క అవక్షేప వార్షిక రేటు 5100 mm వద్ద టీ బుష్ అద్భుతమైన వృద్ధిలో. ఈ మొక్క ఉష్ణోగ్రతలు 10-32 ° సెల్సియస్ మరియు ఆధునిక ఎత్తులో ఒక వెచ్చని వాతావరణం ఇష్టపడ్డారు. ఆమ్ల మట్టి అతనికి కోసం ప్రత్యేకంగా మంచి.

అలాగే చిన్న వార్షిక కత్తిరింపు వసంత, మూడవ సంవత్సరంలో సాధారణంగా లైట్ ఉత్పత్తి, మరియు పదిన - భారీ (గణనీయంగా గ్రౌండ్ స్థాయి). బుష్ మిగిలిన భాగం అనేక ప్రాథమిక కాండం తో మందంగా ప్లాంట్ ఏర్పాటు ప్రక్రియలు అందిస్తుంది. ఫలితంగా, ప్రతి 40 రోజులు, ఒక మంచి పంట నుండి తొలగించబడుతుంది. నివసిస్తున్న తేయాకు పొదను 25-50 సంవత్సరాల.

టీ అనేక రకాలు. ప్రకృతిలో, అది ఒక చిన్న చెట్టు ఉండవచ్చు. కొన్ని టీ పొదలు 100 సంవత్సరాల వరకు జీవించి చేయవచ్చు. టీ వద్ద మధ్య వేసవి (జూలై) లో బుష్ మొగ్గలు కనిపిస్తాయి మరియు పువ్వులు సెప్టెంబర్ లో వర్ధిల్లు. గోధుమ వర్ణం కలిగి విత్తనాలు ripen పుష్పించే ఆచరణాత్మకంగా బాక్సులను లోపల రూపొందించిన తరువాత శరదృతువు, అంతటా, చాలా కాలం పాటు కొనసాగుతుంది.

బుష్ తో టీ చేసినందుకు చిన్న మరియు అత్యంత ఆసక్తికరమైన ఆకులు సేకరించడానికి. ఈ మొదటి మూడు ఆకులు మరియు టాప్ మూత్రపిండాలు, ఫ్లష్ అని పిలుస్తారు. ఇటీవలి, ప్రాసెస్ చేసే తర్వాత వివిధ ఉత్పత్తి చేస్తారు , టీ రకాలు ప్రాసెసింగ్ పద్ధతి మీద ఆధారపడి.

ఇంటిలో తేయాకు పొదను

ఇంటిలో, ఈ మొక్క అరుదుగా పండించే చాలా అతను గొప్పతనం అయితే: పొడవైన తెల్లటి పూసే సువాసన పువ్వులతో (కొన్ని నెలల), తక్కువ నిర్వహణ, దీర్ఘ జీవితం.

ముఖ్యంగా - టీ మొక్క ఇది కూడా దాని ఆకులు కోసం ప్రయోజనాలు తెస్తుంది, అందమైన మరియు అసలు మాత్రమే ఉంది. ప్రాయోజిత టానిక్ మూడ్ కనబడుతుంది మరియు బలం మరియు శక్తి ఇస్తుంది. టీ మొక్క ఇంట్లో పెరగడం చాలా సులభం. జస్ట్ దాని ప్రకృతి వృద్ధి పరంగా పరిగణలోకి తీసుకుంటారు మరియు వాటిని కట్టుబడి ఉంటుంది.

టీ వినియోగం ప్రత్యేక విధానములు

మొదట్లో, టీ ఆకులు ఒక మసాలా మొక్కగా ఉపయోగిస్తారు, కానీ బర్మా లో ఇది ఇప్పటికీ marinate. నీటిలో గోచరిస్తాయి తరువాత మంగోలియా లో ఒక ఇటుక లేదా పలకలను రూపంలో ఒత్తిడి టీ, వెన్న లేదా వేయించు బార్లీ మరియు గోధుమ గింజలకు ( "tsamboy") కలిపి తింటారు.

కొంతమంది ఉప్పు టీ త్రాగడానికి. జపాన్ మరియు చైనా లో, టీ మతపరమైన వేడుకలను ఉన్నాయి: తత్వవేత్తలు గా ఉపయోగించడానికి అమరత్వం యొక్క సంజీవిని, మరియు బౌద్ధులు ధ్యానం అది త్రాగటానికి. జపనీస్ కూడా తెల్లని మల్లెల కాచుట టీ పూలు వద్ద జోడించారు, థాయ్స్ ఆకులు నమలు మరియు అరబ్ ప్రపంచంలో పానీయం టీ లో, పుదీనా తో ప్రాయోజిత.

వేస్ట్ తేయాకు ఉత్పత్తిలో కూడా లేదు లేదు, ఒక ఉద్దీపన వంటి ఔషధం ఉపయోగిస్తారు మరియు శీతల పానీయాల జోడిస్తారు ఇది కెఫిన్, వెలికితియ్యబడతాయి. అత్యంత జనరంజక పానీయం ఒకటి చల్లబరిచిన టీ ఉంది. ఈ సాఫ్ట్ డ్రింక్ తరచూ యునైటెడ్ స్టేట్స్ సేవిస్తుంటారు.

టీ మొక్క యొక్క రకాలు: సాగు మరియు ప్రాసెసింగ్ ఆధారపడటం

మొట్టమొదటి వాణిజ్య ఉత్పత్తులు ( "ఫ్లాష్") ఐదవ సంవత్సరంలో సేకరిస్తారు. కొన్నిసార్లు అవి చాలా జూసీ మరియు మృదువైన, ఎగువ నుండి 3 వ మరియు 4 వ ఆకులు సేకరించడానికి.

బ్లాక్ ఉత్పత్తి కోసం (బాగా పులియబెట్టిన) ఉత్పత్తి మొదటి టీ మొక్క, రాక్లు లో విథెరెడ్ ఆకులు అందువలన వారి బలహీనమైన ఆక్సీకరణ భరోసా, ఆపై సెల్ గోడలు (ఆక్సీకరణ కొనసాగుతోంది) నాశనం తిప్పుతారు. తదనంతరం, ఆకులు చెక్క బొగ్గుపై బర్నింగ్ లేదా ప్రత్యేకంగా అమర్చారు వాహనాలు ప్రత్యేక బుట్టలను లో ఎండబెట్టడం ఫ్లేమ్ బహిర్గతం. కిణ్వనం ముగింపు తీసుకు లేదు, అప్పుడు దాని లోతు, మొదటి, పసుపు లేదా ఆధారపడి ఎరుపు టీ. చేసినప్పుడు కిణ్వనం నిరోధించడానికి ముందు గోచరిస్తాయి ఆకులు, అప్పుడు గ్రీన్ టీ పొందండి.

Pekoe "తెల్ల జుట్టు" గా చైనీస్ నుండి అనువదిస్తుంది pekoe, పిలుస్తారు. అందువలన తేయాకు పొదను అత్యంత టెండర్ యువ (దారములు తో కప్పబడి) ఆకులు సూచిస్తారు.

నిర్ధారణకు

ఇది 1817 లో మొదటి తేయాకు పొదను రష్యాలో నాటిన జరిగినది గమనించాలి (Nikitsky బొటానికల్ గార్డెన్ లో క్రిమియా). సమయానికి రష్యన్లు డ్రింక్ చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. అప్పుడు జార్జియా పెరగడం ప్రారంభించింది, మరియు అతను 1900 లో సోచి కనిపించింది.

అజర్బైజాన్ కూడా XX శతాబ్దం ప్రారంభంలో కనిపించింది. సోవియట్ కాలంలో, దాదాపు 100 000 హెక్టార్ల టీ తోటల ద్వారా స్వాధీనమైంది మరియు ప్రాసెస్ ఉత్పత్తులు మరియు సంవత్సరానికి 60 వేల టన్నుల ఉత్పత్తి జరిగింది.