ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ తయారు చేయడం ఎలా, మరియు ఈ అవసరం

పాక ప్రయోగాలు కోసం గది పుష్కలంగా

ఇది ఐస్ క్రీం ఇష్టం ఎవరైనా కనుగొనేందుకు కష్టం. అన్ని తన ప్రేమ, సంబంధం లేకుండా వయస్సు, మరియు తరచుగా సంబంధం లేకుండా సీజన్. మేము తరచుగా స్టోర్ లో ఉత్పత్తి కొనుగోలు మరియు నిజానికి, ప్రతిబింబించే అరుదుగా ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా.

మరియు మార్గం ద్వారా దాని గురించి సంక్లిష్టంగా ఏమీ ఉంది. అదనంగా, ఇంటిలో ఐస్క్రీం తయారీ సానుకూల పాయింట్లు ఉన్నాయి. అన్ని మొదటి, అది ఎంపిక స్వేచ్ఛ పదార్ధాలను. వాస్తవానికి, ప్రధాన అంశం లేకుండా - పాలు - మీరు ఏ విధంగా ఉన్నాయి. కానీ లేకుంటే, మీరు రచనలలో పూర్తిగా ఉచితం. ప్రయోగం అయిష్టత ఉంటే, అప్పుడు సిద్ధం ఎలా మీరు చెప్పండి ఆ వంటకాలను పుష్కలంగా ఉన్నాయి ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్. వాటిలో కొన్ని చదివి ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా తెలుసుకోవడానికి ప్రయత్నించండి.

ఇంట్లో ఐస్ క్రీమ్

క్రీం తో సంప్రదాయ - మొదటి వంటకం. క్రీమ్, మేము 200 ml అవసరం, మరియు వారు బోల్డ్ మరియు తాజా ఉండాలి. వాటిని కాకుండా, 3 గుడ్లు, 200 ml పాలు, సాధారణ చక్కెర 150 g మరియు వనిల్లా ఒకటి ప్యాకెట్ సిద్ధం. పాలు ఒక పాన్ లోకి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పోయాలి నిప్పు ఉంచండి మరియు దానిని దిమ్మల వరకు వేచి. అప్పుడు, 40 ° C. వేడి మరియు చల్లని నుండి తొలగించు సొనలు సాధారణ మరియు వనిల్లా చక్కెర కలిపి మరియు చక్కెర ధాన్యాల పూర్తిగా పోయాయి వరకు మిక్సర్ తో ఓడించాడు చేయాలి. ఇప్పుడు పాలు మలుపు వచ్చింది. ఇది ఆపకుండా గుడ్డు సొనలు whisking, ఒక సన్నని ప్రవాహం పోయాలి. ఒక నీటి స్నానంలో ఫలితంగా మాస్ తో బౌల్ మరియు బరువు సంపన్న వరకు రాదు వరకు అక్కడే ఉంచండి. ఫ్రిజ్ లో క్రీమ్ దాచు మరియు క్రీం ఆనందించండి. , చిన్న, ఒక చెంచా ద్వారా వారికి తక్కువ Whisk చల్లబడి క్రీమ్ వాటిని నమోదు. అప్పుడు ఒక లోతైన కంటైనర్ ఫలితంగా ఐస్ క్రీం మారవచ్చు మరియు ఫ్రీజర్ లో 3-4 గంటల దాచు కోసం కవర్ (ఉష్ణోగ్రత పైన ఉండకూడదు దీనిలో -18 ° C). తమకు కేటాయించిన సమయం వేచి తరువాత, ఒక ఐస్ క్రీం మరియు ఏర్పడిన మంచు ముక్కలు విచ్ఛిన్నం ఒక మిక్సర్ తో ఒక మంచి బీట్ పొందుటకు, ఆపై తిరిగి ఉంచండి. ఈ విధానం రెండుసార్లు లేదా మూడుసార్లు పునరావృతం చేయవచ్చు. ఆ తరువాత, ఐస్ క్రీమ్ మీ రుచించలేదు (సిరప్, పండ్లు, స్ధితి, క్యాండీ పండ్లు, జెల్లీలు, మొదలైనవి) ఏదో జోడించడం ద్వారా పట్టిక వడ్డిస్తారు. ఇక్కడ ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా క్రీమ్ తో ఇంట్లో.

క్రీమ్ లేకుండా ఐస్ క్రీమ్

రెండవ వంటకం - ఇది ఇంటిలో ఒక సంప్రదాయ ఐస్ క్రీమ్ ఖచ్చితంగా కాదు. అసాధారణంగా ఏ క్రీమ్ ఉంది. అటువంటి క్రీమ్ ఒక ఉదాహరణ sorbet ఉంది. ఇక్కడ మీరు కూడా గుడ్లు మరియు పాలు లేకుండా చేయవచ్చు. మీకు కావలసిందల్లా - నీరు, చక్కెర మరియు బెర్రీలు ఉంది. ఏ పండు లేదా పండ్ల కిలో వేడినీటితో నిండి మరియు 2-3 నిమిషాలు మనసులో దృఢంగా చొప్పించు. ఆ తరువాత, ఫలితంగా మాస్ ఒక జల్లెడ ద్వారా రుద్దుతారు, మరియు దేవిని చక్కెర (రుచి) జోడిస్తారు. ఐస్ క్రీమ్ రకాల ప్రకారం కుళ్ళిపోయిన మరియు సృష్టిని ఫ్రిజ్ లో ఉంచబడుతుంది. గంటల జంట తరువాత పట్టిక తేగలదు.

కానీ ఒక sorbet వంటి popsicles, మామూలు ఐస్ క్రీం కంటే. కానీ ఎలా లేకుండా ఇంట్లో ఐస్ క్రీం తయారు, అందువలన అది ఇప్పుడు లాగా చేయడానికి? ఆ వంటకాలు ఉన్నాయి. పాలు 1 లీటరు, 4-5 గుడ్డు కప్ పంచదార, పిండి యొక్క 5 పట్టిక స్పూన్లు మరియు వెనిలిన్ ఒక ప్యాకెట్ సిద్ధం. అగ్ని మీద పాలు ఉంచండి మరియు అది దిమ్మల వరకు వేచి. అప్పుడు చల్లని. పిండి మరియు వనిల్లా జోడించడం ద్వారా ఒక నురుగు రాష్ట్ర గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెర విస్తరించండి. ఇప్పుడు ఈ మిశ్రమాన్ని పాలు లోకి కురిపించింది మరియు అగ్ని లో ఏమి జరిగిందో పెట్టవచ్చును. బాష్పీభవన రాష్ట్ర, స్పష్టమైన చల్లని మరియు చెయ్యవచ్చు ఆకారం లోకి పోయాలి ఫలితంగా మాస్ బ్రింగింగ్. ఐస్ క్రీం పలు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిలబడటానికి తరువాత, అది savored చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు ఇంటి వద్ద ఐస్ క్రీమ్ చేయడానికి ఎలా తెలుసు మరియు అదే సమయంలో క్రీమ్ లేకుండా.

మీరు చూడగలరు గా, ఐస్ క్రీమ్ సిద్ధం హోమ్ సులభం వద్ద. ఇది ఒక భారీ పెట్టుబడి, ఏ ప్రత్యేక పాక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. వారి హోమ్ ఒక రుచికరమైన డెజర్ట్ దయచేసి ప్రయత్నించండి - మరియు మీరు అది చింతిస్తున్నాము లేదు!