ఎలా ఒక నింపి ఒక డోనట్ యంత్రం ఎంచుకోవడానికి. డోనట్స్ ఉత్పత్తి కోసం యంత్రం గురించి సమీక్షలు

డోనట్స్ నేడు కల్ట్ ఆహారంగా పిలువబడుతుంది. డోనట్స్ రూపంలో అలంకరణలు, డోనట్స్ రూపంలో అంతర్గత వస్తువులు, డోనట్స్ వర్ణించే ముద్రణతో అలంకరించబడిన బట్టలు ఉన్నాయి. కూడా ఐరన్ మ్యాన్ డోనట్స్ అభిమాని! అటువంటి జనాదరణ, మీరు కావాలనుకుంటే, మీకు మంచి డబ్బు సంపాదించవచ్చు, గతంలో సరైన పరికరాలను ఎంచుకున్నారు.

హేతుబద్ధత

కొంచెం మెటీరియల్తో ప్రారంభించండి. డోనట్స్ డౌ ప్రొడక్ట్స్ (ఈస్ట్ లేదా బేకింగ్ పౌడర్ మీద), చాలా నూనెలో వేయించి ఉంటాయి. అత్యంత జనాదరణ పొందిన జాతులు డొనాటైస్ (ఒక రింగ్ రూపంలో) మరియు బెర్లిన్ల (రౌండ్ ఘనమైనవి). వారి వాణిజ్య వైవిధ్యం: డౌ ఉత్పత్తులు, గ్లేజ్తో కప్పబడి, టాపింగ్స్తో అలంకరించబడి, మిశ్రమాల అన్ని రకాలతో సగ్గుబియ్యబడతాయి, అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకర్షణీయమైన ప్రదర్శనను కలిగి ఉంటాయి. డోనట్స్ కూడా యూనియన్ లో ఉనికిలో ఉన్నాయి, కానీ అప్పుడు వారు నిజంగా డౌ యొక్క కేవలం వేయించిన ముక్కలు, బహుశా కొద్దిగా పొడి చక్కెర పైన చల్లబడుతుంది. అవును, అది రుచికరమైన, నోస్టాల్జియా, మరియు అందువలన, కానీ నేడు అధునాతన వినియోగదారుడు ఒక అద్భుతమైన ప్రదర్శన మరియు వివిధ (పొడి చక్కెర తో మరియు పొడి చక్కెర లేకుండా - ఈ వైవిధ్యం కాదు) అవసరం. లోపలి కంటెంట్ చాలా బాగా రుచి విస్తరించాలని చేయవచ్చు అయితే ఇది, ఫిల్లింగ్స్ తో డోనట్స్ చేయడానికి లాభదాయకమైన, ఏ, కూడా అత్యంత విజయవంతమైన డౌ, బోరింగ్ ఉంది.

ఉడికించాలి ఎలా

పారిశ్రామిక స్థాయిలో డోనట్స్ తయారీ సూత్రం క్రింది విధంగా ఉంది:

• సాంకేతిక పటం ప్రకారం మెత్తగా పిండి వేయడం;
• ఉత్పత్తుల అచ్చు (డోనట్లను ఉత్పత్తి చేసే ఉపకరణం);
• కాల్చడం ఉత్పత్తులు (అదే ఉపకరణంలో);
• అదనపు కొవ్వు నుండి పూర్తయిన డోనట్స్ తొలగింపు;
• కూరటానికి;
• గ్లేజ్ పూత.

క్రిందకు ఈ సామగ్రి అవసరమవుతుంది.

ఫిల్లింగ్ తో డోనట్స్ కోసం పరికరాలు జాబితా

సో, టెక్నిక్. పైన పేర్కొన్న ప్రతి అంశాన్ని వివరంగా పరిశీలిద్దాం:

• మోకాలి పరీక్ష. పూర్తయిన ఉత్పత్తులను మెరుగుపర్చడానికి, రంధ్రాల పెద్ద సంఖ్యలో, నింపడానికి చోటు అవుతుంది, డౌ చాలా ద్రవ (మందపాటి స్పూన్ నుండి పారుదల) ఉండాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం, రెండు పిండి మిక్సర్లు మరియు మిక్సర్లు తగినవి. అవును, తరువాతి కాలంలో అది డౌను శాశ్వత ప్రాతిపదికన మెత్తగా పిండి చేయటానికి సిఫారసు చేయబడదు, కాని డోనట్లకు డోనట్లకు ఈ "ప్రిలిమినరీ" ఉపకరణాన్ని పాడుచేయటానికి తగినంత ద్రవంగా ఉంటుంది.
• అచ్చు ఉత్పత్తులు. ఇది అన్ని రెసిపీపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయితే చాలా సందర్భాల్లో డోనట్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపకరణం నిర్వహించగలదు ఎందుకంటే ఇది ఒక డిస్పెన్సర్ (యాంత్రిక లేదా ఆటోమేటిక్). పిండి తగినంత నిటారుగా ఉంటే, అచ్చును డౌ ప్రెస్ మరియు ఒక ప్రెస్ ఉపయోగించి విడిగా చేయాలి.
• డోనట్ల ఉత్పత్తి కోసం నేరుగా వేయించిన ఉత్పత్తులలో వేయించడం. సామగ్రి యొక్క ఈ భాగం ఒక లోతైన ఫ్రయ్యర్, ఇక్కడ వాల్యూమ్ పంపిణీ చేయబడుతుంది - ఒక నిస్సార లోతు మరియు ఆకట్టుకునే బేస్ ప్రాంతం. దీనికి ధన్యవాదాలు, డోనట్స్ ఒక పొరలో వేయించబడతాయి, ఇది వాటిని ఏకరీతి బంగారు క్రస్ట్తో అందిస్తుంది.
• అదనపు కొవ్వు నుండి సిద్ధంగా తయారు డోనట్స్ డెలివర్. ఇది చేయటానికి, డోనట్ యంత్రం నుండి ఉత్పత్తులు ఒక ప్యాలెట్ తో నికర బదిలీ చేయబడతాయి.
• పూరకం. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ప్రత్యేక పరికరాలను ఉపయోగిస్తారు, వీటిని మిఠాయి సిరంజి యొక్క అనలాగ్గా చెప్పవచ్చు, ఇది చాలా పెద్ద సంఖ్యలో పంపిణీదారులతో ఉంటుంది. ఈ కొలత మీరు సమానంగా డోనట్స్ చేయడాన్ని అనుమతిస్తుంది.
• గ్లేజ్తో పూత. ఉత్పాదక స్థాయిపై ఆధారపడి, దీనిని చేతితో తయారు చేయడం కోసం లేదా చేతితో తయారు చేసినందుకు ప్రత్యేక ఉపకరణాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.

రష్యా నుండి డోనట్స్ కోసం ఉపకరణం

డోనట్స్ ఉత్పత్తికి సంబంధించిన కార్యకలాపాలకు చెందిన చాలామంది పారిశ్రామికవేత్తలు పేట్రియాట్స్, ఎందుకంటే వారు రష్యా నుండి పరికరాలు ఉపయోగిస్తారు. సంస్థలు, శాశ్వతంగా అవసరమైన స్థానాలను అందించడం, రెండు:

• "APEC". వివిధ రకాల ఉష్ణ మరియు తటస్థ పారిశ్రామిక సామగ్రిని అందించే ప్రసిద్ధ బ్రాండ్. గల్ఫ్ ప్రవాహం - పరిధిలో బేకింగ్ డోనట్స్ కోసం ఒక ఉపకరణం కూడా ఉంది. మాత్రమే విషయం, ఈ పరికరం సెమీ ఆటోమేటిక్, అనగా, అది మాన్యువల్గా డోనట్స్ కోసం workpieces ఉంచడానికి అవసరం. ఇది ఒక ఫ్రయ్యర్ యొక్క సహజీవనం మరియు ఒక మాన్యువల్ నియంత్రణతో డౌ కోసం బంకర్. ఈ సామగ్రితో పని చేసిన వారు చిన్న మొత్తముతో డోనట్లను ఉత్పత్తి చేయడము మంచిది అని గమనించండి. వేయించు ప్రక్రియలో డౌను వేయడం మరియు డోనట్లను మరమ్మతు చేయడం కోసం ఉద్యోగి నిరంతరం ఉండాలని ఫిర్యాదు చేసారు. కానీ ధర ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది - సగటున 27,000 రూబిళ్లు.
• "సిక్". ఈ సంస్థ ఫాస్ట్ ఫుడ్ కోసం ఉద్దేశపూర్వకంగా నిమగ్నమై ఉంది. ఆటోమేటిక్ డోనట్ మెషీన్స్ ఉత్పత్తి అధిక హోదాలో ఉంచబడింది - ఒక సాంకేతిక నిపుణుడు పని బంకర్లో పరీక్ష స్థాయిని అనుసరిస్తూ ఉంటుంది. అతను ప్రతిదీ తనను తాను చేస్తుంది - మరియు మొక్కలు, మరియు వేయించడం సమయంలో పైగా మారుతుంది, మరియు వేడి నూనె నుండి పూర్తయిన ఉత్పత్తులు బయటకు తీసుకుని. యజమానులు బ్రాండ్ "సికోమ్" నుండి డోనట్స్ కోసం పరికరాన్ని ప్రశంసిస్తారు - అవును, ఏదో ఒక నమూనాలో మంచిది కావచ్చు, కానీ వారి పని బాగానే జరుగుతుంది మరియు పూర్తయిన ఉత్పత్తుల యొక్క వ్యాసాన్ని ఎంచుకోవడం కోసం plungers యొక్క సమితి మీరు నింపి వినియోగాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. రష్యన్ ఫెడరేషన్ సగటు ధర 130,000 రూబిళ్లు.

USA నుండి డోనట్స్ కోసం ఉపకరణం

నిజానికి, ఎక్కడ డోనట్స్ కోసం పరికరాలు కోసం చూడండి, ఎలా ప్రపంచవ్యాప్తంగా వాటిని వ్యాప్తి దేశంలో కాదు? డోనట్లను తయారు చేయడం కోసం ప్రొఫెషనల్ ఉపకరణాలతో వారి వినియోగదారులను అందించే అత్యంత ప్రసిద్ధ బ్రాండ్లలో ఒకటి బెల్షాసా. రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క భూభాగంలో, డోనట్ రోబోట్ మార్క్ 2 నమూనా చాలా ప్రజాదరణ పొందింది, అవును, దాని కోసం 750,000 రూబిళ్లు చెల్లించాల్సి ఉంటుంది, కానీ అది లాభదాయక పెట్టుబడులకు అద్భుతమైన ఉదాహరణ. పరికర తప్పుపట్టలేని అసెంబ్లీ కలిగి మరియు క్రింది అంశాలను కలిగి ఉంటుంది:

• డౌ యొక్క సాంద్రతపై ఆధారపడి వేయించు చక్రం వ్యవధి యొక్క నియంత్రకం;
• ఉష్ణోగ్రత నియంత్రకం;
• పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ జిగ్ బంకర్;
• థర్మోస్టాట్;
• జిగ్గింగ్ వేగాన్ని సర్దుబాటు చేయడానికి టోగుల్ స్విచ్ మార్చండి.

అవును, ఇది ఒక డోనట్లకు ఒక యంత్రం, ఎందుకంటే నాజిల్లు 10-11 సెంటీమీటర్ల వ్యాసంతో ఉత్పత్తిని అందిస్తాయి.ఒక గంటలో, ఉపకరణం 600 డోనట్స్ వరకు ఉడికించగలదు.

Belshaw బ్రాండ్ యొక్క పరికరాలను ప్రధానంగా ఇప్పటికే విస్తృత అడుగులో ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని ఉంచిన వారు ప్రధానంగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే కొంత మంది వ్యక్తులు పరికరంలో చాలా ఎక్కువ పెట్టుబడులు పెట్టగలరు. అన్ని నమూనాలు డోనట్స్ పరిమాణం మరియు ప్రదర్శనలో విభిన్నంగా ఉండవు, అవి ఒక ఏకరీతి రోసీ వేయించడానికి కలిగి ఉంటాయి. యజమాని మరియు సాంకేతిక నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, పరీక్ష సూత్రీకరణపై ఆధారపడి, పలు టెస్ట్ చక్రాలను అమలు చేయాల్సి ఉంటుంది, వేయడం యొక్క సమయం మరియు ఉష్ణోగ్రత ఎంచుకోవడం, కానీ ఈ అసౌకర్యాలను స్వల్ప వ్యవధి కలిగి ఉంటాయి. అందువలన, డోనట్స్ కోసం ఈ పరికరం (సమీక్షలు ధ్రువీకరించబడతాయి) ఒక స్థిరమైన మరియు దీర్ఘ వ్యాపార భవనం ప్లాన్ వారికి ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక.

ఆహార డోనట్స్

బేకింగ్ కోసం యంత్రాలు కూడా ఉన్నాయి, మరియు వేయించడం డోనట్స్ కాదు. అవి టార్తల్నిట్ల రకం యొక్క సాధారణ ఓవెన్లు. డోనట్స్ డీప్ వేస్ లో తయారైన వాటి కంటే చాలా దట్టమైన మరియు సజాతీయమైనవి. అవును, వారు తక్కువ నూనె కలిగి మరియు వారు తక్కువ హానికరమైన, కానీ వారు కాల్చిన టెస్ట్ లో తక్కువ రంధ్రాలు ఉన్నాయి నుండి వారు, stuffing నింపి మరింత కష్టం. అయినప్పటికీ, మాన్యువల్ డిస్పెన్సెర్ను ఉపయోగించి 6 నోజెల్ నింపి వేయడం ద్వారా దీనిని సాధించవచ్చు - దీని వల్ల మాస్ డోనట్ కేవిటీకి సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది. రొట్టెలు వేయడంతో డోనట్స్ కోసం ఉపకరణాలు, కానీ వేయించనివి, పిల్లల మిఠాయిల్లో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి ఎందుకంటే అటువంటి ఉత్పత్తులను తక్కువ హానికరమైనవి.