ఎలైట్ బ్రాందీ - ఒక సుదీర్ఘ చరిత్ర కలిగిన పానీయం

కాగ్నాక్, చెన్నై ప్రాంతం - ఈ నోబెల్ మద్య పానీయాలు పేరు అదే నగరంలో ఇచ్చింది. మరో ప్రాంతంలో కూడా ఖచ్చితంగా సరైన క్లాసికల్ టెక్నాలజీ ఉత్పత్తి పానీయం, అది కాగ్నాక్ అనే హక్కు లేవు. ఈ సీసా యొక్క కంటెంట్లను అధ్వాన్నంగా ఉండవని బ్రాందీని ఉంది. పానీయం చరిత్ర శతాబ్దాల వెళ్తాడు. మేము అనేక దేశాలలో ఉత్పత్తి సాంకేతిక స్వావలంబన, కానీ నిజమైన లగ్జరీ కాగ్నాక్ మాత్రమే ఫ్రెంచ్ ఉంటుంది.

పానీయం చరిత్రలో

ఈ ప్రాంతంలో XII శతాబ్దం లో దాని ద్రాక్ష ప్రసిద్ధి చెందింది. బట్టీపట్టడం వైన్ XVI శతాబ్దంలో డచ్ ప్రారంభించారు, ఇది సాధ్యం దాని రవాణా సముద్ర అత్యధిక దూరం నీటితో పలుచన తరువాత పైగా జరిగింది. వైన్ శుద్ధ చాలా గొప్ప రుచి మరియు వాసన కలిగి, ఆపై డబుల్ స్వేదనం అది కూడా మంచి చేస్తుంది. శుద్ధ క్రమంగా undiluted త్రాగడానికి ప్రారంభం, కానీ మాత్రమే XIX శతాబ్దం అది బారెల్స్ మరియు ఒక స్వీయ నియంత్రణ సేవించడం సీసా అమ్మబడింది మధ్యలో, సిద్ధంగా నుండి తినడానికి. ఎలైట్ బ్రాందీ నేటి ద్రాక్ష Ugni బ్లాంక్ నుండి ప్రధానంగా ఉత్పత్తి.

కాగ్నాక్లుగా వర్గీకరణ

స్పందన ఆధారపడి క్రింది ఉంది కాగ్నాక్ వర్గీకరణ :

• VS - కంటే ఎక్కువ 2 సంవత్సరాల.
• VSOP - 4 సంవత్సరాలు కంటే ఎక్కువ.
• VVSOP - 5 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ.
• XO - 6 సంవత్సరాల కంటే ఎక్కువ.

అదనంగా, సాధారణ బ్రాందీలు తరగతులలోనికి ఒక విభాగం ఉంది:

• మూడు నక్షత్రాలు. కంటే ఎక్కువ 3 సంవత్సరాల మద్యం ఎక్స్పోజరు, మరియు పానీయం బలం - 40%.
• నాలుగు నక్షత్రాలు. కంటే ఎక్కువ 4 సంవత్సరాల మద్యం ఎక్స్పోజరు, మరియు పానీయం బలం - 41%.
• ఐదు నక్షత్రాలు. కంటే ఎక్కువ 5 సంవత్సరాల మద్యం సారం, మరియు పానీయం బలం - 42%.

పాతకాలపు కాగ్నాక్లుగా వారి సొంత వర్గీకరణ కలిగి:

• HF. మద్యం 6-7 సంవత్సరాల ఎక్స్పోజరు, మరియు పానీయం బలం - 42% నుండి.
• KVVK. మద్యం 8-10 సంవత్సరాల ఎక్స్పోజరు, మరియు పానీయం బలం - 43-45%.
• COP. 10 కంటే ఎక్కువ సంవత్సరాలు మద్యం ఎక్స్పోజరు, మరియు పానీయం బలం - 40-57%.

మొదటి స్థానంలో - ఉన్నత ఫ్రెంచ్ కాగ్నాక్ సేకరణ, ఒక అదనపు ఐదు సంవత్సరాల తరువాత ఓక్ బారెల్స్ వయసు ఇది.

ఉత్పత్తి సాంకేతిక

ఫ్రాన్స్ లో ఎలైట్ కాగ్నాక్, కాగ్నాక్ పట్టణం చుట్టూ ఆరు ప్రాంతాలలో ఒకటి లో గానీ ద్రాక్ష నుంచి తయారు చేస్తారు. అత్యంత ఖరీదైన పానీయం గ్రాండే షాంపైన్ మరియు పెటిటే షాంపైన్ పెరిగిన ద్రాక్ష నుంచి ఉత్పత్తి అవుతుంది. ముడి పదార్థాల ధర ఈ రెండు మండలాలు నుంచి దూరం గా తగ్గుతుంది. మొత్తంగా, ప్రాంతం Charente ద్రాక్ష హెక్టార్ల 90 వేల ఆక్రమిస్తాయి..

లగ్జరీ కాగ్నాక్ బ్రాండ్, ప్రపంచవ్యాప్తంగా అన్ని తెలిసిన నాలుగు దశల్లో ఉత్పత్తి:

• ద్రాక్ష నుంచి ముడి వైన్ ఉత్పత్తి;
• వైన్ పదార్థాలు, కాగ్నాక్ మద్యం ఉత్పత్తి యొక్క స్వేదనం;
• ఓర్పు కాగ్నాక్ ఆత్మ ఓక్ పీపాలు;
• కాగ్నాక్ యొక్క మిశ్రమం.

ఎలైట్ ఫ్రెంచ్ కాగ్నాక్

ప్రపంచ నాయకుడు, చరిత్ర కంటే ఎక్కువ రెండు వందల సంవత్సరాల అద్భుతమైన బ్రాందీ యొక్క తయారీదారు - కాగ్నాక్ హౌస్ Hennessy. తన కథ XVIII వ శతాబ్దంలో ప్రారంభమైంది. నేడు, ఈ పానీయం మొత్తం ప్రపంచంలో ఆనందించింది. హౌస్ Hennessy ఒక సంవత్సరము 50 మిలియన్ సీసాలు ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది నిజంగా శ్రేష్టమైన కాగ్నాక్ (క్రింద ఫోటో) ఉంది.

రెండవ అతిపెద్ద, కానీ మరింత పాత కాగ్నాక్ హౌస్ ఫ్రాన్స్ - రెమీ మార్టిన్. ఇది XVII శతాబ్దం లో స్థాపించబడింది. కానీ ప్రపంచంలోని పురాతన - ఇది Augier.

ప్రపంచవ్యాప్త ప్రసిద్ధి కాముస్ కాగ్నాక్ బ్రాండ్కు ఇప్పటికీ కుటుంబ సభ్యులు Zhana బాటిస్టా కాముస్ స్వంతం. ఈ గౌరవనీయులైన కుటుంబం యొక్క ద్రాక్షతోటలు ఫ్రెంచ్ భూమి 125 హెక్టార్ల ఆక్రమిస్తాయి. ఈ పానీయం తరచూ నకిలీలు ఉంది. హై ఎండ్ ప్రత్యేక దుకాణాలు లో మాత్రమే అసలు ఉన్నత కాగ్నాక్ కాముస్ కొనండి.

నెపోలియన్ ఇప్పటికీ తాగడం కౌర్వాయిజెర్ ఇష్టపడతారు. ప్రత్యేక తయారీ పరిజ్ఞానం రహస్య ఉంచబడుతుంది. సంపన్న వ్యసనపరులు కోసం త్రాగడానికి హౌస్ కౌర్వాయిజెర్ కాగ్నాక్ కంటే ఎక్కువ 200 సంవత్సరాల ఎక్స్పోస్ తో అందించే.

ముఖ్యంగా ప్రముఖ Davidoff. ఈ 1964 లో స్థాపించబడిన ఒక చాలా యువ బ్రాండ్, ఉంది. ఇది ఈ పేరుతో ఒక బ్రాండ్ పేరు సిగరెట్లు మరియు సిగార్లు మరియు కాగ్నాక్ ఒక మంచి సిగార్ ఒక పూరకంగా, తరువాత వచ్చిన మొదట్లో. అయితే, ఈ పానీయం త్వరలో సంపన్న ఆదరణ పొందింది. Davidoff Hennessy ఆల్కహాల్ నుండి కాగ్నాక్ ఉత్పత్తి.

మద్యపాన సంస్కృతి

కాగ్నాక్ - ఒక క్లాసిక్ డైజెస్టిఫ్, ఆ, అది ఒక భోజనం తర్వాత త్రాగడానికి ఉండాలి. కాఫీ, చాక్లెట్ మరియు సిగార్ తో చేర్చండి. ఇది అనేక డిజర్ట్లు జోడిస్తారు. మంచి రుచి తెలుస్తుంది మరియు పానీయాల రుచి, ఆలివ్, కలిపి ద్రాక్ష, జున్ను.

విస్తృత అద్దాలు నుంచి తయారు బ్రాందీ తాగడం, పైకి కుదించారు. ఒక గ్లాసు సుమారు ఎనిమిదవ నిండి, మరియు ఒక వెచ్చని చేతితో వేడెక్కే - ఈ పానీయం చాలా రుచి బహిర్గతం చేస్తుంది.

స్నాక్ కాగ్నాక్ నిమ్మ లేదా విలీన కోక్ - దాదాపు దైవదూషణ. అయితే, అది తరచుగా రష్యా లో పానీయం. సంయుక్త లో, పానీయం UK లో, టానిక్ లేదా నీటితో కరిగించబడుతుంది - సోడా. జర్మనీలో తర్వాత లేదా భోజనానికి ముందు కాగ్నాక్ డ్రింక్ వంటి.

కాక్టైల్ కాగ్నాక్ ఆధారంగా

ఈ పానీయం వీటిలో కాక్టెయిల్స్ను వివిధ చేయండి. బహుశా అత్యంత ముఖ్యంగా చల్లని సీజన్లో, వాటిలో ప్రముఖ - బ్రాందీ పంచ్. సిద్ధం సులభమయిన మార్గం: కేవలం ఆపిల్ రసం యొక్క 1 లీటరు కలపాలి కాగ్నాక్ 125 గ్రాముల తో. అలాగే వోడ్కా, నిమ్మకాయలు, నారింజ, నీరు మరియు చక్కెర కలిపి తయారు గుద్దుతాను. బ్రాందీ యొక్క 400 ml వోడ్కా యొక్క 500 ml నీరు 2 లీటర్ల 10 నిమ్మకాయలు, నారింజ 3, చక్కెర 1 kg తో కలిపి తీసుకుంటారు. ముక్కలుగా చేసి పండు చక్కెర కలిపి మరియు పలు గంటలు మరిగే నీటిలో జత చేస్తారు. అప్పుడు, వోడ్కా మరియు బ్రాందీ మరియు వడపోత పంచ్ జోడించండి. రుచికరమైన కాక్టైల్ కాఫీ మరియు కాగ్నాక్ తయారు. అప్పుడు చక్కెర సిరప్ మరియు జోడించడానికి, 1: పదార్థాలు 2 ఒక నిష్పత్తి లో కలుపుతారు నారింజ హాస్య ప్రసంగము రుచి.

బ్రాందీ ఆధారంగా వంటకాలు ఆసక్తికరమైన కాక్టెయిల్స్ను, అనేక ఉన్నాయి. వివిధ బలమైన మద్యం మరియు వోడ్కా మరియు షాంపైన్ మరియు పండ్ల రసాలను వాటి తయారీ కోసం మరియు ఉపయోగించడానికి. ఈ రుచులు మరియు aromas తో ప్రయోగాలకు ఒక గొప్ప రంగం. కానీ అది లగ్జరీ పాతకాలపు లేదా సేకరించగలిగే ఫ్రెంచ్ కాగ్నాక్ వచ్చినప్పుడు, తాజాగా పానీయం, దాని రంగు మరియు వాసన, వెనుకటిరుచి, మరియు గాజు లో కాంతి నాటకం ఆనందించండి ఉత్తమం, వేడి శరీరం ద్వారా వ్యాపిస్తుంది, మరియు శాంతి మరియు ఆనందం యొక్క భావాన్ని.