ఓవెన్లో ఒక గుమ్మడికాయ లో మాంసం: ఎలా అసలు విందు ఉడికించాలి?

మాంసం గుమ్మడికాయ ఓవెన్ చాలా సంతృప్తికరంగా మరియు రుచికరమైన వంటకం. ఇటువంటి అసలు శరదృతువు భోజనం వారి ప్రియమైన వారిని తయారు చేయడానికి, గరిష్ట ప్రయత్నం వినియోగించు అవసరం. కానీ వంటలలో కోసం అదే సమయంలో ఖరీదైన మరియు అసాధారణ పదార్థాలు కొనుగోలు అవసరం ఉంది.

ఓవెన్లో మాంసం నింపబడి గుమ్మడికాయ: రెసిపీ

భోజనం కోసం భాగాలు:

• పొద్దుతిరుగుడు నూనె - అభీష్టానుసారం (మాంసం వేయించడం కోసం);
• అయోడిన్ ఉప్పు, తీపి మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఏ - రుచి జోడించండి;
• గుమ్మడికాయ మొత్తం చిన్న పరిమాణం - 1 PC;.
• మాంసం (కొవ్వు తో మాంసం) - 550 గ్రా;
• పెద్ద ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.

బేకింగ్ ప్రధాన కూరగాయలు తయారీ

మీరు పొయ్యి లో ఒక గుమ్మడికాయ లో మాంసం ఉడికించాలి ముందు, అది బాగా కూరగాయల పదార్థాలు తో చికిత్స చేయాలి. ఈ తాజా tykovku చిన్న పరిమాణం పడుతుంది, మరియు అప్పుడు శాంతముగా ఆమె "టోపీ" నుండి కట్ మరియు విత్తనాలతో అన్ని అంతర్గత ఫైబర్ తొలగించడానికి అవసరం. మరింత కూరగాయల లోపల కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం అవసరం మసాలా పొడి వేరుచేయాలని మూత కలిసి మరియు అయోడిన్ ఉప్పు, మరియు అప్పుడు ఓవెన్ (అసహ్యకరమైన వద్ద) ఉంచినప్పటికీ 46 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు.

కొందిన మాంసము కూరటానికి కోసం తయారీ

ఓవెన్లో ఒక గుమ్మడికాయ లో మాంసం రుచికరమైన పంది మాంసం, గొర్రె, గొడ్డు మాంసం లేదా కోడి అవుతుంది. కానీ మేము ఒక కొవ్వు చిన్న మొత్తం మాత్రమే దూడ ఉపయోగించి ఒక భోజనం చేయడానికి నిర్ణయించుకుంది. ఇది కడుగుతారు అన్ని అనవసరమైన అంశాలను కత్తిరించిన, మరియు అప్పుడు వైట్ ఉల్లిపాయలు అధిపతులు కలిసి ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో మెత్తగా అవసరం.

నింపి ప్రోసెసింగ్

ఓవెన్లో ఒక గుమ్మడికాయ లో మాంసం ఈ హృదయపూర్వక వంటకం క్రమంగా తయారీ అవసరం. మృదు దూడ కొవ్వు గుజ్జు చేసిన తర్వాత, అది ఒక saucepan లో చాలు తప్పక, దానికి కొద్దిగా నీరు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించండి. తదుపరి, మాంసం తప్పక రుచి ఉప్పు, సువాసన సుగంధ ద్రవ్యాలు, భూమి మసాలా, కవర్ అయోడిన్ మరియు ఒక క్వార్టర్ గంటలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

షేపింగ్ మరియు బేకింగ్ వంటకాలు

గుమ్మడికాయ కొద్దిగా సున్నితమైన మారింది తరువాత, అది పొయ్యి తొలగించాలి, ఆపై ఒక చెంచా తీసుకొని కూరగాయల ఒక గోడ మందం రెండు సెంటీమీటర్ల వరకు బస గుజ్జు తొలగించండి. అదే అవసరాలు చెయ్యటానికి, మరియు ఒక "టోపీ" తో. ప్రధాన అంశం నుండి ముద్ద, మాంసంతో జోడించడానికి పూర్తిగా కలపాలి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, కూరటానికి పూర్తి, బోలుగా గుమ్మడికాయ అమర్చాలి ఒక greased రూపం చాలు దాని రకమైన మూత, మూసివేసి మరో 40 నిమిషాలు ఒవెన్ లో పంపుతుంది. ఈ సమయంలో, కూరగాయల పూర్తిగా మెత్తగా మాంసం aromas నింపిన ఉంది, ముఖ్యంగా రుచికరమైన మరియు జ్యుసి ఉంటుంది.

ఈ సమయంలో తర్వాత tykovku జాగ్రత్తగా మూత తొలగించకుండా, ఒక పెద్ద మరియు ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద పొయ్యి మరియు స్థానం నుండి తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.

ఎలా పట్టిక అసలు వంటకం సమర్పించడానికి

కాల్చిన గుమ్మడికాయ మాంసం నింపబడి వేడి రాష్ట్రంలో విందు కోసం వడ్డిస్తారు. మీరు కూరగాయలు యొక్క కూరటానికి ఉంచారు ముందు, అది "టోపీ" తొలగించటం ద్వారా ప్రారంభించారు ఉండాలి విషయాలు మిక్స్, ఆపై portioned వంటలలో వ్యాపించి మంచి ఉంది. ఈ డిష్ సలాడ్ వంటి గోధుమ రొట్టె మరియు ముడి కూరగాయలు వడ్డిస్తారు.