ఓవెన్లో ఫిష్ ఫిల్లెట్లు

అట్లాంటిక్ సాల్మొన్, లేదా కేవలం సాల్మన్, అత్యంత పురాతన సార్లు మాత్రమే సంపన్న ప్రజలు కొనుగోలు చేయగలిగిన ఒక శుద్ధి రుచికరమైన భావించారు. నేడు సాల్మన్ సరిగా వారి సహోదరులతో పాటు రాజు చేపల అంటారు. ఇది ఏ ప్రమాదం ఉంది, ఏ పెద్ద వేడుక సాల్మన్ తో అలంకరించిన ఒక పట్టిక డిష్ లేకుండా పూర్తయింది. నేను సాధారణంగా ఫిల్లెట్లు రొట్టెలుకాల్చు ఇష్టపడతారు ఓవెన్లో చేపల.

మీరు ఎలా నేర్చుకోవాలి ఉంటే సాల్మన్ రొట్టెలుకాల్చు ఓవెన్ లో, ఈ వ్యాసంలో నేను అన్ని వివరాలు మీకు వర్ణించలేనిది. సాల్మన్ ముఖ్యంగా రుచికరమైన కూరగాయలు తో ఓవెన్లో బేక్ ఉన్నప్పుడు పొందిన ఉంది. ఇంకెవరు అతిథులు అభినందిస్తున్నాము అని మీరు భరోసా మరియు అది ఒక GOURMET భోజనం, మరియు దాని తయారీలో మీ ప్రయత్నాలు.

కాల్చిన 4 సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం చేప fillets ఓవెన్లో, మేము అవసరం: 4 సాల్మన్ స్టీక్, 300 గ్రాముల పుట్టగొడుగులను, 3 క్యారెట్లు, 1 నిమ్మ, 3 ఉల్లిపాయలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు కూరగాయల నూనె.

సాల్మన్ టేక్ మరియు ఉంగరాలు కట్, ప్రతి స్టీక్ కంటే తక్కువ 2 సెంటీమీటర్ల మందం కలిగి ఉండాలి. మందంగా స్టీక్స్, డిష్ juicier ఎందుకంటే.

అప్పుడు, సాల్మన్ చల్లని నీటిలో rinsing అన్ని ముక్కలు, కాగితం towels ఉపయోగించి చేపల ఉపరితల నుండి తేమ తొలగించండి. ఉదరం యొక్క కొన్ని తొలగించబడుతుంది, కానీ మీరు వదిలి చేయవచ్చు. ఎందుకు అత్యంత రుచికరమైన అవ్ట్ త్రో ఉండాలి? ఉప్పు సాల్మన్ తో మరియు కొంత సమయం కోసం సీజన్ పక్కన ఆమె నిలిపివేయవచ్చు.

ఆ తర్వాత, మేము కూరగాయల టాపింగ్స్ తయారీ వెళ్లండి. ఉల్లిపాయ, క్యారట్ సన్నని వలయాలు లోకి కట్ మరియు తర్వాత ఇది shinkuem సన్నని కుట్లు శుభ్రం.

ఇప్పుడు మేము వాష్ అవుట్ మరియు పుట్టగొడుగులు శుభ్రం నిర్ణయించబడతాయి. ఇది వారు త్వరగా తేమ శోషించడానికి సామర్థ్యం తమకు ఉన్నందువలన, నీటిలో ఎక్కువ కాలం పుట్టగొడుగులను ఇవ్వదు. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను పెద్ద ముక్కల కట్.

అప్పుడు మేము పాన్ వేడి మరియు కూరగాయల నూనె, ఇందులో ప్రారంభం వేసి ఉల్లిపాయలు ఒక టేబుల్ పోయాలి వేడెక్కేలా. ఉల్లిపాయ మృదువుగా మరియు పారదర్శక అవుతుంది ఒకసారి, ఇక్కడ జోడించండి మా క్యారట్ ఉంది. కొద్ది నిమిషాలు జంట మరియు మధ్యస్థ వేడి మీద వేయించాలి. ఆఫీసా పుట్టగొడుగులను ఉంచబడుతుంది. పుట్టగొడుగులను రసం విడుదల, మరియు అది బాష్పీభవనం వరకు మేము వేచి. ఉప్పు, మిరియాలు. కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులు వండినది కాదు: భవిష్యత్తులో మేము వాటిని కలిసి ఓవెన్లో బేక్ చేపలు ప్రదర్శించాలి.

అందువలన, మేము అన్ని అవసరమైన కూరగాయలు మరియు చేప ఫిల్లెట్లు తయారు చేశారు. మేము కూరగాయలు తో పొయ్యి సాల్మన్ చాలు ఉన్నప్పుడు సమయం ఓవెన్ లో, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల చేరుకోవడానికి ఉండాలి. ఇప్పుడు మేము ముగింపు వెళ్ళండి. మేము రేకు లో చేపలు చుట్టడం ప్రక్రియ ప్రారంభం. రేకు బ్రష్ ప్రతి చతురస్రం దాతృత్వముగా అతనికి స్పూన్లు పుట్టగొడుగులను మరియు కాల్చిన కూరగాయలు జత మీద చాలు కుడి పైన, ఆమె రొమ్ము భాగాన్ని చాలు కూరగాయల (ఆలివ్) నూనె తో గ్రీజు. మేము ఒక చక్కగా kotomochki పొందారు రేకు ఆపివేయబడింది. కానీ వారు పైచేయి కొద్దిగా విలువైన చేపలు రసం తొక్కించమని లేదు రేకు నుండి తప్పించుకొనే లేదు.

Kotomochki అన్ని ఒక షీట్ పాన్ వరకు జోడించవచ్చు. ఓవెన్లో బేక్ ఫిష్ ఫిల్లెట్ సాధారణంగా 15-20 నిమిషాలు. ఇది ఫిష్ మేము తేమను నిలిపి లేని ముఖ్యం. చేసినప్పుడు kotomochki naduyutsya, అది చేప వండుతారు ఒక సంకేతం ఉంటుంది.

ముక్కలుగా చేసి నిమ్మకాయ ముక్కలు తో వేడి సర్వ్. మీరు కుడి రేకు పర్సులు ఒక పట్టిక సాల్మన్ ఫిల్లెట్ దాఖలు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, డిష్ ఇక వేడి ఉంటుంది. మరియు బహిర్గతం kotomochki ఎగువన, చేపలు బ్లాక్ ఆలివ్ మరియు మెంతులు మరియు పార్స్లీ ఒక మొలక తో అలంకరించబడిన ఉన్నప్పుడు.

తన నోట్బుక్ లో, నేను చేప ఫిల్లెట్లు మరొక నిరాడంబర డిష్ రెసిపీ దొరకలేదు. అయితే, ఈ సారి మనం పెద్ద చేప పడుతుంది.

కాబట్టి, మేము అవసరం: చర్మం తో పెద్ద చేప యొక్క 650-800 గ్రా ఫిల్లెట్, 2 వెల్లుల్లి లవంగాలు, పార్స్లీ లేదా తులసి, 1 tablespoon నిమ్మ రసం, కూరగాయల నూనె, హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు మరియు ఉప్పు 1-2 కొమ్మలను,

బుర్కే చేపలు, నేను పైన చెప్పిన కేవలం. అప్పుడు, చేప ఉప్పు ప్రతి ముక్క, హాయిగా గ్రౌండ్ మిరియాలు, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె మరియు ఒక నిమ్మ నుండి పిండిన రసం తో చల్లబడుతుంది తో చల్లుకోవటానికి. మరోప్రక్క - గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద సగం ఒక గంట soaked సాస్ వీలు.

బాసిల్ బయటకు కడగడం మరియు ఒక టవల్ మీద ఉంచాలి ఆఫ్ పొడిగా. chesnokodavke లో వెల్లుల్లి క్రష్. పాన్ వేడి, కూరగాయల నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ పోయాలి. తరువాత తేలికగా ఆమె వెల్లుల్లి వేసి న లే. అర నిమిషం తర్వాత బాసిల్ మరియు పాన్ వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి.

కూడా వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ పెట్టి పెద్ద చేప ఫిల్లెట్ చర్మం వైపు డౌన్. 180 ° C పొయ్యి ముందు వేడి మరియు చేప ఫిల్లెట్ తో ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో ఉంచండి.

15-20 నిమిషాలు ద్వారా డిష్ సిద్ధంగా ఉంటే చూడటానికి తనిఖీ. కాల్చిన చేప fillets తాజా కూరగాయలు ఒక అలంకరించు తో వేడిగా, ఉడికించిన ఆకుపచ్చ బీన్స్, కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ అలాగే సరిపోయే.

బాన్ యాపెటిట్!