'నెపోలియన్' - కస్టర్డ్ తో కేక్

నెపోలియన్ బొనపార్టే - - అత్యంత ప్రసిద్ధ చారిత్రక వ్యక్తులలో ఒకరు యొక్క మెమరీ లెక్కలేనన్ని ప్రజల మనస్సుల్లో నివసిస్తున్నారు. మరియు అతని పేరు సంబంధం మాత్రమే గొప్ప చక్రవర్తి అధునాతన ఫ్రెంచ్ లేదా సైనిక దోపిడీలు తో వచ్చింది. ఒకసారి "నెపోలియన్" అనే భోజనానికి ప్రజల హృదయాలను మరియు అనేక వేల కడుపులో గెలుచుకుంది ఉద్భవించాయి కానీ ఎందుకంటే నెపోలియన్ యొక్క కీర్తి ఇప్పటికీ సజీవంగా చాలా కాలం ఉంది.

నేను తన పేరు కలిగివున్న బహుశా (ఇది అవకాశం మార్గం), చక్రవర్తి భోజనానికి ఎటువంటి సంబంధం లేదనీ ఉండాలి. అది బొనపార్టే అని తన భార్యకు ఏదో వివరించడానికి వారి ప్రవర్తన వెర్షన్ లేనప్పటికీ, (మర్యాద యొక్క చెవి అందమైన పని మనిషి పైగా బెండింగ్, అతను తన భార్య సమక్షంలో గమనిస్తున్నారు లేకుండా అమ్మాయి ఏదో whispered) యాదృచ్ఛిక వంటకం "ఏకైక" ఉండరు కేక్ చెప్పారు.

సీతా ఒక కేక్ - ప్రజా సున్నితమైన భోజనానికి "నెపోలియన్" అందించిన జిత్తులమారి ఫ్రెంచ్ రష్యన్ చెఫ్ విజయం యొక్క శతజయంతి వేడుకల్లో. డిష్ (చక్రవర్తి గుర్తింపు వద్ద ఇక్కడ మరియు సూచనను) ఒక తుపాకీ మీట లేని వాటిని వంటి కేకులు పెద్ద సంఖ్యలో కలిగి, ఒక ఇతివృత్తాలుకల కేక్ ఉంది.

"నెపోలియన్" విజేత దేశంలోని నివాసితులు రుచి వచ్చి అనేక చెఫ్ అవలంభించారు. తో "నెపోలియన్" కోసం రెసిపీ ఎందుకంటే ఇది, మార్పు కేకులు భారీ సంఖ్యలో కనిపించడం ప్రారంభమైంది కస్టర్డ్ ఖరీదైన ఉత్పత్తులు అవసరం. (చివరి మార్పు రూపంలో) ఈ డెజర్ట్ దాదాపు ఎక్కడైనా ఒకటి తినడానికి కాలేదు పేరు కనిపించడం ప్రారంభమైంది. మా లోతైన నిరాశ సృష్టికర్తలు, "నెపోలియన్" - సీతా - ఒక కేక్, వింత విరిగిపోయే మరియు హార్డ్, కానీ చాలా తినదగిన ఏదో మారింది.

ఇప్పుడు "నెపోలియన్" - చాలా రుచికరమైన డెసెర్ట్లకు ఒకటి, ప్రపంచవ్యాప్తంగా గౌరవించారు. మరియు ఈ రోజుల్లో ఈ డెజర్ట్ యొక్క పలు వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, కానీ మీరు నిజమైన "నెపోలియన్" ప్రయత్నించండి అనుకుంటే - సీతా ఒక కేక్, క్లాసిక్ వంటకం చూడండి ఉండాలి.

ప్రసిద్ధ కేక్ ఉడికించాలి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు సిద్ధం ఉంటుంది. పరీక్షించడానికి (సిద్ధంగా పఫ్ పేస్ట్రీ ఉపయోగించవచ్చు) అవసరం: (. 1/2 v) పిండి (500 గ్రాములు), వెన్న లేదా వెన్న (200 g ± 50 గ్రా), ఉప్పు (1 / 2ch.l.), కోల్డ్ వాటర్, వెజిటబుల్ ఆయిల్ .

కోసం సీతా: గుడ్లు / గుడ్డు సొనలు (. 4 PC లు), మిల్క్ (. 1.2 l), షుగర్ / చక్కెర పొడి (8 టేబుల్), పిండి (1st.l.), వెన్న (100 గ్రా), పిండి (3st.l.), ఉప్పు (చిటికెడు). వంట ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ లేకుండా. శీతల పిండి గతంలో floured ఇది ఉపరితలం వద్ద నుండే దిశలో గాయమైంది. కేక్ (కేక్ మొదటి జీవితం ఒక బిట్ మరింత తరువాత ఉండాలి), అది చాలు ఒక ఫోర్క్ తో ఎన్నో సార్లు ఒక నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ షీట్ మరియు పియర్స్ లో (బంగారు ముదురు గోధుమ రంగు వరకు కాల్చిన అని "స్క్రాప్లు" తో పాటు) కట్. 180 డిగ్రీల ఒక వేడి పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు. మేము shortcakes మిగిలిన (వారు ఆరు పొందండి) తో కూడా ఇదే పని.

సీతా తయారీ పని. మిల్క్ (సగం కంటే ఎక్కువ) పాన్ మరియు వేడి లోకి పోయాలి, చక్కెర మరియు వెన్న తో కొట్టిన గుడ్లు లో ఇక్కడ పోయాలి. పాల జాతి స్టార్చ్ మరియు పిండి మిగిలిన భాగం లో, ఒక ఏకరీతి మిశ్రమం వరకు పిసికి వెచ్చని పాలు ఒక కుండ లోకి నెమ్మదిగా పోయాలి. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, పుల్లని క్రీమ్ ఒక సాంద్రత తీసుకుని (ఈ కాచుట క్రీమ్ ప్రక్రియ). క్రీమ్ చల్లని న చాలు మరియు అది డౌన్ చల్లబడుతుంది వరకు వేచి.

లూబ్రికేట్ కేకులు, ప్రతి ఇతర వాటిని స్టాకింగ్, కాల్చిన డౌ స్క్రాప్లు తయారు చేశారు ముక్కలు, తో చల్లుకోవటానికి. మేము రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. "నెపోలియన్" - సీతా - ఒక కేక్ సిద్ధంగా ఉంది.

అనేక వంటకాల్లో "నెపోలియన్" మధ్య గుర్తించవచ్చు రెసిపీ చీజ్ - అత్యంత రుచికరమైన డిజర్ట్లు ఒకటి. ఈ డెజర్ట్ సిద్ధం, కింది అంశాలు అవసరమవుతాయి.

డౌ: గుడ్లు, పెద్ద కావాల్సిన (. 2 PC లు), కాటేజ్ చీజ్ (300 గ్రా), పొడి చక్కెర (3st.l.), క్రీమ్ (3st.l.), పిండి (800 గ్రా), సోడియం కార్బోనేట్ (1ch.l. ), వెనిగర్ (1st.l.), ఉప్పు (1 / 2ch.l.).

గుడ్లు (2 PC లు.), మిల్క్, 2.5% (1 L) యొక్క కొవ్వు పదార్ధం, చక్కెర (150 గ్రా), వెనిలిన్ (25 గ్రా), పిండి (2 టేబుల్), వెన్న (100 గ్రా): క్రీమ్ కోసం.

, గుడ్లు తో పొడి చక్కెర, ఉప్పు మరియు జున్ను రుద్దు జోడించడానికి సోడా, slaked వెనిగర్ తో, మరియు సోర్ క్రీం. sifted పిండి జోడించడం, డౌ, మృదువైన మరియు సాగే రెచ్చగొట్టాయి. సుమారు 2 mm ఒక మందం రోల్, మరియు ఒక పాన్ లో కాల్చిన వీటిలో ప్రతి 8 ముక్కలు, లోకి డివైడ్ డౌ, గతంలో floured. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత అధిక (సుమారు రెండు వందల డిగ్రీల) ఉండాలి అనేక సార్లు shortcakes పిన్ ప్లగ్ ఉండాలి.

కేకులు చేసేటప్పుడు, క్రీమ్ పైగా "మాయాజాలం". పిండి, వనిల్లా మరియు చక్కెర తో గుడ్లు రుద్దు. వాటిని జోడించండి పాలు (100 గ్రా), మరియు అగ్ని మీద మిగిలిన పాల కొన్ని. మరిగే మొదటి సైన్ వద్ద ఒక సన్నని ప్రవాహం లో గుడ్డు పంచదార మిశ్రమాన్ని పోయాలి మరియు నిరంతరం పాన్ కదిలించు. మాస్ మందంగా చేసినప్పుడు, వేడి నుండి తొలగించండి ఐదు నిమిషాలు తర్వాత, వెన్న జోడించండి. క్రీమ్ చాలా తీపి కాదు, మీరు పొడి చక్కెర జోడించవచ్చు. ఉదారంగా స్క్రాప్లు నుండి బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి, కేకులు గ్రీజు.

ఆ సీతా తో జున్ను "నెపోలియన్" సిద్ధమవుతున్న ఉంది.