పాస్తా - ఇటాలియన్ పాస్తా. పాస్తా అన్ని: ఉనికిలో పాస్తా ఏ రకాల మరియు వారు ఏమి తినడానికి

లాటిన్ నుండి పాస్తా "డౌ" అంటే. ఇటలీలో బేకరీ ఉత్పత్తులు ఎక్కువగా పేస్ట్ (పిజ్జా తప్ప) అని. ఈ దేశం లో, ఇటాలియన్ పాస్తా వండుతారు మరియు సెలవులు మరియు వారాంతపు రోజులలో, ఒక సంప్రదాయ వంటకం ఉంటాయి.

రష్యా యొక్క నివాసితులు, చాలా, పాస్తా దాని వివిధ అవతారములు, వివిధ సాస్ మరియు టాపింగ్స్ తో ప్రియమైన. ఇది పాస్తా చాలా క్యాలరీ మరియు ఆరోగ్యకరమైన డిష్, కానీ నిజమైన పాస్తా వివిధ ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు ఉన్నాయి దురుమ్ గోధుమ పాస్తా, నుండి ప్రత్యేకంగా చేయబడతాయని నమ్మబడింది, మరియు కేలరీలు ఒక చిన్న మొత్తంలో కలిగి ఉంది. పోషక విలువ కొరకు - చాలా సాస్ మరియు టాపింగ్స్ ఆధారపడి ఉంటుంది; వారు తరచుగా పాస్తా కేలరీలు కలుపుతారు.

క్లాసిక్ ఇటాలియన్ వంటకం పాస్తా ప్రకారం వాటిని కలిసి కర్ర మరియు జీర్ణం నివారించడం, నీరు పుష్కలంగా లో ఉడికించాలి నిరంతరం త్రిప్పుతూ - లేకపోతే ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు దీర్ఘకాలం మరిగే తరువాత పోయాయి. ఇటాలియన్ పాస్తా సెమీ అంటే స్థితిలో వండుతారు వారు ఒక బిట్ గట్టి మరియు ఉడికించిన ఉండాలి. ఉత్పత్తి అతుక్కొని లేదు వండిన తర్వాత, అది సిఫార్సు కూరగాయల నూనె ఒక పాన్ లో వంట సమయంలో వెన్న అప్పుడు కొద్దిగా జోడించడానికి, మరియు.

సెకండ్ ఇటాలియన్ సంప్రదాయం జున్ను "పర్మేసన్" యొక్క ఒక ముద్ద ఉపయోగం: ఇది సాధారణంగా ఆహారం ఎలాంటి జోడిస్తారు, అది ఒక అసాధారణ రుచి మరియు juiciness ఇస్తుంది. నిస్సందేహంగా, సాస్ లేకుండా పాస్తా - ఇది పాస్తా వార్తలు. ఇటాలియన్లు అన్ని సాస్ గురించి తెలిసిన మరియు సాధారణంగా రెండు పదార్థాలు (పాస్తా మరియు సాస్) విడివిడిగా తయారు చేయబడతాయి మరియు తర్వాత కలిపినప్పుడు సరిగా వాటిని ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు.

కేవలం పాస్తా అక్కడ ఉనికిలో లేదు - వివిధ ఆకారాలు, అల్లికలు, రంగులు. సహజ కూరగాయల రసం ఉపయోగించి, ఒక నిర్దిష్ట రంగు పాస్తా ఇవ్వాలని: స్పినాచ్ ఆకుపచ్చ, గుమ్మడికాయ మారుతుంది - నారింజ, ప్రతిఫలం - ఎరుపు. ఆశ్చర్యకరమైన మరియు దాడులు వివిధ ఇటువంటి - ప్రపంచంలో అక్కడ ఇటాలియన్ పాస్తా కంటే ఎక్కువ 700 రకాల, పిల్లలు మరియు పెద్దలు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రియమైన, మరియు ఉన్నాయి.

పాస్తా అన్ని రకాల, కోర్సు యొక్క, ఒక పేజీలో సరిపోయే లేదు, కానీ ఇక్కడ ఇటాలియన్ పాస్తా ప్రధాన రకాలు చాలా అవకాశం ఉంది.

అన్ని మీ అభిమాన స్ఫగెట్టి - దీర్ఘ రాడ్లు: -; "Spagettoni" సన్నగా "spagettini" విస్తృత అని వారు ఖచ్చితంగా ఒకే రుచి మరియు అదే విధంగా వండుతారు. వారి స్వస్థలం చిన్న పట్టణం ఇటలీ జెనోవా, మ్యూజియం మందుల లక్షలాది స్పఘెట్టి నిర్మిచారు పేరు. వారు తరచుగా ఇటలీ లో రెస్టారెంట్లు తయారుచేస్తారు. ఇటువంటి స్పఘెట్టి - ఇటాలియన్ పాస్తా టమోటా, క్రీమ్ సాస్, మాంసంతో మరియు చేపలు, వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు వెల్లుల్లి తో చాలా ప్రసిద్ధము.

Cappellini ఉత్పత్తులను తరువాత రకం ( "దేవదూత జుట్టు") - స్పఘెట్టి పోలి సన్నని మరియు పొడవైన పాస్తా, కానీ చాలా సన్నగా ఉంటుంది. వారు 3 నిమిషాలు ఉడికించాలి త్వరగా మరియు కూరగాయలు, మాంసం, కాంతి సాస్ తో పనిచేశాడు.

Rigatoni - గీతలు తో లఘు మరియు దీర్ఘమైన గొట్టాలు, తరచుగా ఒక మందపాటి సాస్ తో పనిచేశాడు.

Manikotti - విస్తృత మరియు పొడవైన, అక్కడ ఉపశమనం రూపాలు. ఈ పేరు డిష్ అనేది. Manikotti సాధారణంగా జున్ను, మాంసం, కూరగాయలు నింపబడి.

ఇటాలియన్ annelloni అత్యంత ప్రసిద్ధ సగ్గుబియ్యము పాస్తా. పెద్ద రెల్లు రూపంలో దాని ఆకారం కారణంగా పులుసులను మరియు సాస్లు పూరించడానికి ఉత్పత్తుల సగ్గుబియ్యము వివిధ రొట్టెలుకాల్చు సులభం.

అత్యంత ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ పాస్తా - లాసాగ్నా. డౌ ఈ షీట్, మాంసం, మత్స్య, జున్ను, కూరగాయలు, మసాలా సాస్ తో సగ్గుబియ్యము మరియు ఓవెన్లో బేక్ ఇవి. అన్ని దేశాలలో పిలుస్తారు పాస్తా ఈ రకం, వారు ప్రేమించే మరియు వివిధ కలయికలు లో వండుతారు. లాసాగ్నే విభాగాలు అందమైన రంగు ఉపయోగిస్తారు గుజ్జు బచ్చలికూర చేయడానికి, పరీక్ష ఆకుపచ్చ రంగు మరియు ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచి జోడించబడి.

Tortellini - చిన్న కుడుములు లేదా రావియోలీ ప్రతిబింబిస్తాయి. వారు జున్ను, మాంసం మరియు కూరగాయలు, జున్ను నింపబడి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి చిన్న కుడుములు వస్తారు. ఇటలీలో, ఈ వంటకం "వీనస్ యొక్క నాభి" అని పిలుస్తారు.

పాస్తా గోధుమ కానీ కూడా బియ్యం పిండి, ఆసియా మరియు తూర్పు దేశాలలో డిమాండ్ ఈ విధమైన మాత్రమే తయారు చేస్తారు. తెలుపు లేదా లేత గోధుమరంగు రంగు మరియు పారదర్శకత వర్ణించవచ్చు రైస్ నూడుల్స్ తరచుగా "గ్లాస్ నూడుల్స్" అంటారు.