స్పఘెట్టి కార్బోనర ఉడికించాలి ఎలా

స్పఘెట్టి కార్బోనర - ఇది మరియు ఇటలీ లో చాలా ప్రాచుర్యం డిష్ తయారీలో ఒక సాధారణ ప్రక్రియ. ఇటాలియన్ బొగ్గు అసోసియేషన్ తన టై యొక్క మూలాలు చరిత్ర. ఒకసారి ఒక సమయం బొగ్గుగనుల కార్మికులను మీద, మిగిలిన వద్ద, ఇటలీ తన నలుపు ఉత్పత్తి మోస్తున్న చిన్న గ్రామాలలో ఆపి పట్టణాలు సాదా పాస్తా వంటకం, పంది దవడ మరియు గొర్రెలు చీజ్ తయారు. బొగ్గు మైనర్లు, ఉత్పత్తులు మరియు తయారీ వేగం యొక్క ఒక సాధారణ సెట్ కుండల నుండి రుచికరమైన మరియు మనోహరమైన వాసన వాస్తవం డిష్ త్వరగా ఇటలీ అంతటా వ్యాప్తి మరియు దేశంలో అత్యంత ప్రజాదరణ ఒకటి మారింది దోహదపడింది. ఇది కూడా బట్టలు artel తో వంట బొగ్గు పొడిని సమయంలో కుండ, "సుగంధ" పాస్తా నల్ల దుమ్ము పడి చెబుతారు. ఇది దీర్ఘ ప్రాంతాల్లో బొగ్గు సహకార ఉంది, మరియు స్పఘెట్టి కార్బోనర నాగరిక వంటశాలలలో సన్నద్ధమవుతున్నట్లు, కానీ గత నివాళి, ఈ డిష్ స్వచ్ఛందంగా మిరియాలతో చల్లబడుతుంది తన "బొగ్గు" మూలం స్మృతిగా.

ప్రిస్క్రిప్షన్ యొక్క సుదీర్ఘ చరిత్రలో ఇవి పలు సంస్కరణలు, కొనుగోలు జున్ను రకాల మరియు మాంసం పూరకం మరియు ఉత్పత్తుల పరిమాణ నిష్పత్తి. అయితే, అతని అవశేషాలు మారకుండా ఆధారంగా - ఇది ఒక ప్రత్యేక వంట సాస్ మరియు ఉడికించిన స్ఫగెట్టి ఉంది. ఇందులో "తో Zest" వంటకం ఆ సాస్, ముడి గుడ్లు వేడి పాస్తా తో పరిచయం లో వండుతారు వరకు ఉన్నప్పుడు మాత్రమే కాచుట, "ఆదాయం" వంటి.

సంప్రదాయ స్పఘెట్టి కార్బోనర

నూనె, ఉప్పు సన్నని ఉడికించిన పాస్తా తో నీరు పెద్ద మొత్తంలో లోతైన పాన్. కాలం ఆలివ్ నూనె పాసర్ కొద్దిగా మెత్తగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు తురిమిన వెల్లుల్లి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వండుతారు వంటి. సన్నని ప్లాస్టిక్ బేకన్ ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి మరియు సంప్రదాయ ఇటాలియన్ మసాలాలతో కుట్లు వేసి లోకి కట్. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె whisk సొనలు లో, మేక రుద్దు చీజ్ Pecorino నవల లేదా సొనలు అన్ని పర్మేసన్ ప్రసిద్ధి మరియు కనెక్ట్. డిష్ చాలా ఇటాలియన్, మీరు కలిసి రెండు జున్నులు కలపాలి అవసరం. చాలా త్వరగా బేకన్ తో స్పఘెట్టి ఒక పాన్, మరియు పైభాగములో మారవచ్చు పచ్చసొన-జున్ను మిశ్రమం పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి రెడీ. సాస్ సరిపోదు, మరియు పాస్తా thickish ఉంటే, మీరు వారు వండుతారు పేరు పాన్, నుండి నీరు కొంచెం జోడించవచ్చు, కాబట్టి అది పూర్తిగా ప్రవహించిన హడావిడిగా లేదు. పాస్తా తో టాప్ ప్లేట్ నల్ల మిరియాలు ఒక చిటికెడు చల్లబడుతుంది. పాస్తా 300 గ్రాముల మీరు బేకన్ యొక్క 200 గ్రాముల, జున్ను 100 గ్రాముల తీసుకోవాలని అవసరం మరియు 2-3 పచ్చసొన.

అశాస్త్రీయ రెసిపీ

కుక్ పాస్తా కార్బోనర వివిధ క్రీమ్ తో, ఉదాహరణకు, ఉంటుంది. అయితే, ఇటువంటి ఒక కాల్ ఇటలీ లో, పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఆమోదనీయం జోడించడానికి, క్లాసిక్ వంటకం ఉండకూడదు. కానీ అటువంటి మార్పులు విస్తృతంగా ఇంగ్లాండ్ మరియు అమెరికాలో ఉపయోగిస్తారు. సాస్ లో ఉన్నాయి పాల ఉత్పత్తులు తరచూ జోడించబడ్డాయి. సిద్ధం క్రీమ్ సాస్ కార్బోనర. సాధారణ విధంగా స్పఘెట్టి వేసి. సాస్ వేసి పుల్లని క్రీమ్, గ్రౌండ్ oregano మరియు తులసి, తురిమిన చీజ్ (100 గ్రాములు) తో రెండు గుడ్లు కోసం. వేసి పంది నడుము మరియు బేకన్ లేదా గుడ్లు మరియు క్రీమ్ మిశ్రమం జోడించడం ప్రక్రియను ముగింపు ముక్కలు ఒక పాన్ లో. త్వరగా గుడ్లు భాగాల్లో సమయం లేదు గరిటెలాంటి జోక్యం. అప్పుడు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, సాస్ రెడీమేడ్ స్పఘెట్టి వ్యాప్తి ప్రతిదీ కలపాలి.

పట్టిక స్పఘెట్టి కార్బోనర ఒక పూరక తప్పనిసరిగా ఒక ఎరుపు ఉంచారు ఇటాలియన్ వైన్, ఒక లేత ఆకుపచ్చ సలాడ్, మేక జున్ను మరియు తాజా టమోటాలు యొక్క ముక్కలు, మూలికలు తో వెన్న తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. ఈ డిష్ యొక్క సరైన దాఖలు మరొక రహస్య ఉంది. ఇది సాస్ దాని రుచి కోల్పోతారు లేదు కాబట్టి ఇది వేడి ఉన్నంత సాధ్యం ఉంచడానికి చాలా ముఖ్యం. మీరు భాగాలు లోకి పేస్ట్ వ్యాపించి సో ముందు, భారీ చదునైన పలకలు ఓవెన్లో వేడెక్కినప్పుడు మరియు అప్పుడు మాత్రమే వారి పాస్తా న వ్యాపించాయి. డిష్ వేడిగా కాబట్టి కాలం. గుర్తుంచుకోండి అది సాస్ రుచి అవుతుంది వేడి అసాధ్యం.