బంగాళా పంది మాంసం కూర

సాధారణ మరియు రుచికరమైన చూడండి పంది వంటకాలను? అప్పుడు ఈ వ్యాసం మీకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

పంది మాంసం కూర బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు మరియు గుమ్మడికాయ తో

ఉత్పత్తులు:

పంది goulash - 0.6 కిలోల;

హొప్స్-suneli;

మిరపకాయ - 1 టీ స్పూన్;

విల్లు - ముక్కలు ఒక జంట;

మిరియాలు, ఉప్పు;

క్యారట్లు - ముక్కలు ఒక జంట;

గుమ్మడికాయ - 350 గ్రా;

కూరగాయల నూనె;

తెలుపు వైన్ - 300 ml;

వెల్లుల్లి - లవంగాలు జంట.

మొదటి మేము బాగా goulash తో, అప్పుడు వైన్ మరియు శుభ్రంగా తో రిఫ్రిజిరేటర్ లో రాత్రిపూట కడగడం దాని పూరించడానికి అవసరం. మాంసం promarinuetsya పాన్ లో ఉంచండి మరియు బంగారు బిట్ వరకు వేసి ఉండాలి. ఆ తరువాత, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం మరియు cubes లోకి కట్. వెచ్చని నీటితో నింపి 20 నిమిషాలు వదిలి. ఇది బంగాళదుంపలు నుండి పిండి తొలగించడానికి అవసరం. బంగాళ దుంపలు ఈ సమయం తర్వాత కొట్టుకుపోయిన చేయాలి.

ఇప్పుడు ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు శుభ్రం. సరసముగా ఉల్లిపాయ, క్యారట్ చాప్. కూరగాయల నూనె వేయించిన ఉల్లిపాయ సగం, మాంసం జోడించండి మరియు తక్కువ వేడి వద్ద అరగంట ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు బంగాళదుంపలు జోడించవచ్చు మరియు మరొక 12 నిమిషాలు ఇప్పుడు ఒలిచిన tyvku ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను మరియు ముక్కలు లోకి కట్. క్యారెట్లు తో మిగిలిన passiruem మరియు వాటిని జోడించడానికి ఉల్లిపాయలు గుమ్మడికాయ, ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను 12 నిమిషాలు. ఇప్పుడు తెలుపు వైన్ జోడించండి. పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించడం వంట ముగింపు ముందు 16 నిమిషాలు. పాట్ అప్పుడు కూడా ద్వారా ఆరిపోయిన మరియు పచ్చదనం అలంకరిస్తారు ఇది ప్రతిఫలం మరియు గుమ్మడికాయ, జోడించడానికి, ఒక డిష్ లే.

వెల్లుల్లి లో బంగాళా పంది మాంసం కూర

ఈ డిష్ సిద్ధం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది పంది పక్కటెముకలు. పదార్థాలు:

బంగాళదుంపలు - 0.6 కిలోల;

క్యారట్లు - ముక్కలు ఒక జంట;

పంది పక్కటెముకలు - 0.5 కిలోల;

ఉల్లిపాయ - 1 భాగం;

వెల్లుల్లి (వెల్లుల్లి, మీరు బాణం ఉపయోగించవచ్చు) - 4 లవంగాలు;

టమోటాలు (మీరు కెచప్ కొన్ని స్పూన్ల పట్టవచ్చు) - ముక్కలు ఒక జంట;

ఉప్పు, మిరియాలు;

ఆకుకూరలు.

ఒక saucepan లో అప్పుడు, కొద్దిగా నూనె వేడి పోయాలి bolshoi మంటల్లో పంది పక్కటెముకలు వేసి లో ఉంచుతాయి. బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు పెద్ద రాళ్లను లోకి కట్. మీరు పట్టవచ్చు కొత్త బంగాళదుంపలు. , పంది పక్కటెముకలు లో బంగాళాదుంపలు ఉంచండి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మాంసం కాలిన మాంసం లేదా ఉడికించిన నీరు 50 ml జతచేయాలి. ఇప్పుడు, ఒక మూత తో పాన్ కవర్ మరియు అరగంట కొరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.

అప్పుడు పై తొక్క మరియు ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం చాప్. మీరు ఉపయోగిస్తే వెల్లుల్లి బాణాలు, అప్పుడు వారు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మరియు ముక్కలు ఉంటే, అప్పుడు ఒక కత్తితో వాటిని చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. ఇప్పుడు మాంసం కూరగాయలు బద్ధం మరియు బాగా కలపాలి. కూర ఇప్పటికీ మీడియం వేడి మీద 12 minyt. టమోటాలు మరియు చర్మము కమిలిపోవుట. డిష్, రుచి వెల్లుల్లి జోడించండి, ఆఫ్ కలపాలి మరియు ఉప్పు. ఇప్పుడు సిద్ధంగా బంగాళా పంది మాంసం కూర పలకలపై భోజనం ఉంచాలి మరియు మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయాలి.

పుట్టగొడుగులను తో పంది మాంసం కూర

పదార్థాలు:

పంది - 300 గ్రా;

తాజా పుట్టగొడుగులను - 350 గ్రా;

ఉల్లిపాయలు - 3 గురించి ముక్కలు;

లీక్స్ - 2 కాడలు;

తీపి వైన్ - 60 గ్రా;

వెన్న;

బంగాళ దుంపలు - ముక్కలు ఒక జంట;

మయోన్నైస్;

నువ్వులు విత్తనాలు - 1 టీ స్పూన్;

కుంకుమ - pollozhki టీ;

బే ఆకు;

మిరియాలు, మాంసం కోసం seasoning.

మొదటి మేము ముక్కలు లోకి అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ cubes లోకి మాంసం కట్ చేయాలి. ఇప్పుడు, మిక్స్ పుట్టగొడుగులను, మాంసం ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వైన్ పోయాలి. అప్పుడు సుమారు 12 నిమిషాలు నొక్కండి. అప్పుడు శుభ్రంగా బంగాళదుంపలు మరియు నీటి జోడించండి వండుతారు వరకు బే ఆకు, ఉప్పు మరియు వేసి జోడించండి. లీక్స్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. పుట్టగొడుగులను, మాంసం, ఉల్లిపాయలు ఒక స్టీమర్ లో ఉంచాలి మరియు కాచు కొంతకాలం గురించి 20 నిమిషాల తరువాత టమోటా పేస్ట్ మరియు కుంకుమ పువ్వు వాటిని జోడించండి. నువ్వులు పంది మరియు లీక్ తో రెడీ చల్లుకోవటానికి. బంగాళదుంపలు పక్కన లే మరియు mayonnaise పోయాలి.

ఉల్లిపాయలు, బంగాళాదుంపలు మరియు పుట్టగొడుగులు తో పంది మాంసం కూర

వంట కోసం ఉత్పత్తులు:

పంది - 350 గ్రా;

పుట్టగొడుగులను (మీరు తాజా లేదా లవణం ఉపయోగించవచ్చు) - ముక్కలు ఒక జంట;

విల్లు - ముక్కలు ఒక జంట;

పార్స్లీ (ఆకుకూరల ఉపయోగించవచ్చు);

బంగాళదుంపలు - 9 ముక్కలు;

నీరు (లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు) - 1 కప్పు;

మిరియాలు, ఉప్పు;

పుల్లని క్రీమ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు tablespoons.

మాంసం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను మరియు ఉల్లిపాయలు పాటు తక్కువ వేడి మీద cubes వేసి లోకి కట్ చేయాలి. అప్పుడు రసం లేదా ఉడికించిన నీరు, ఒలిచిన మరియు కోసిన బంగాళదుంపలు జోడించండి. అన్ని ఈ వండుతారు వరకు మూత మూసి కొంతకాలం కోసం పుల్లని క్రీమ్ మరియు వేసి జోడించడానికి, మసాలాలతో చల్లబడుతుంది. పూర్తి డిష్ అలంకరణ పార్స్లీ లేదా ఆకుకూరల, వేడిగా.

ఇది ఉత్తమ పంది మాంసం, బంగాళాదుంపలు తో braised కూరగాయల సలాడ్లు కలిపి గమనించాలి.