వండే సూక్ష్మబేధాలు: ఓవెన్లో స్టర్జన్ రొట్టెలుకాల్చు

స్టర్జన్ - ఒక నిజంగా రాజ చేప. వైట్, లేత మాంసం, ఎముక అద్భుతమైన రుచి మరియు వాసన పూర్తిగా లేకపోవడం అది ఒక రుచికరమైన చేయడానికి. ఈ చేప వండుతారు చేయవచ్చు, లోలోపల మధనపడు, వేపుడు. కానీ మీరు స్టర్జన్ లను ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు సంరక్షించేందుకు అనుకుంటే, అది రొట్టెలుకాల్చు ఉత్తమం.

దాని మాంసం దట్టమైన తగినంత కొవ్వు మరియు ఓవెన్ లో ఎండిపోని. మీరు భాగాలు కట్ చేప, ఉడికించాలి చేయవచ్చు. పండుగ పట్టిక చాలా ఆకట్టుకునే పక్షి రెడీ పూర్తిగా అలంకరించబడిన జెల్లీయెడ్ కూరగాయలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ చూడండి. ఇక్కడ మేము ఎలా మరియు ఎంత STURGEON రొట్టెలుకాల్చు అలాగే ఈ రుచికరమైన చేపలు తగ్గించే రహస్యాలు కొన్ని బహిర్గతం చూడండి.

మొదటి చూపులో, కాస్పియన్ సముద్రం యొక్క ఈ నివాసి పుంజుకుంది మరియు చేతి కిందని. భారీ జీవించ గలవు ఏ చేతి తొడుగులు కట్ చేయగలరు. యిబ్బంది లేదు. మృతదేహాన్ని ఉప్పు రుద్దు, మరియు ఐదు నిమిషాల తరువాత వేడినీటితో ఆమె scalded. ఇప్పుడు మేము ముళ్ళు తాకే. వారు తిరిగి నుండి క్రాల్ కాకపోతే, అప్పుడు ఆపరేషన్ పునరావృతం మండించడం చేయాలి. కాబట్టి, మనం చర్చనీయాంశంగా ఉందా? పూర్తిగా కాల్చిన STURGEON? రెసిపీ మొదటి మృతదేహాన్ని gutting ఉంటుంది. మేము ఐస్ను తొలగించబడింది ఒకసారి, లోపల మరియు ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోర్ క్రీం మరియు రసం సగం ఒక నిమ్మకాయ నుంచి పిండిన మూడు tablespoons తో చేప రుద్దు.

సహచరుడు సిట్రస్ ముక్కలు లోకి కట్. , రేకు మీద చేప ఉంచండి టాప్ నిమ్మ సర్కిల్లతో అలంకరిస్తారు. వ్రాప్ వేడి చికిత్స సమయంలో విడుదల రసం అల్యూమినియం షీట్స్ ఎన్విలాప్లు, అతను తప్పించుకోవడానికి కాదు. ఓవెన్లో స్టర్జన్ రొట్టెలుకాల్చు 180 డిగ్రీల 20 నిమిషాల కు preheated. ఆ తర్వాత, మేము, పాన్ చేద్దామని పైన ఫాయిల్ unwrap. వెన్న చేప తో గ్రీజు మరియు 10-15 నిమిషాలు ఇప్పటికీ dopekayut పంపండి. ఆవాలు సాస్ తో ఒక అందమైన వ్యక్తి, తరిగిన మెంతులు మరియు పార్స్లీ తో చల్లబడుతుంది పనిచేస్తుంది.

మరియు ఇక్కడ మరొక వంటకం ఉంది. ఇక్కడ మేము భాగాలు మృతదేహాన్ని STURGEON పొడిచి చంపాడు, మృదులాస్థి తొలగించండి. మేము వాటిని ఉప్పు మరియు చల్లుకోవటానికి చేపలు మసాలా దినుసులు మరియు మీరు తర్వాత పొయ్యి లో ఉంచవచ్చు ఇది పాన్ లో ఉంచండి. స్టర్జన్ లను 600 గ్రా, మేము పుల్లని క్రీమ్ రెండే టేబుల్ అవసరం. ఇది మేము మా వైపు చేప లూబ్రికేట్. ఒక చమురు 50 గ్రా ముక్కలు మధ్య కూడా ఉంచండి మరియు నీరు సగం ఒక గాజు పూరించడానికి. 180 C. ఇది సగం ఒక గంట పొయ్యి, మునుపటి రెసిపీ లో, లో స్టర్జన్ రొట్టెలుకాల్చు సమయం నుండి చేప రసం పరిచింది నీరు సమయం మర్చిపోతే లేదు అవసరం.

ఒక ప్యాకేజీలో ప్రధాన డిష్ మరియు సైడ్ డిష్! ఈ విలువైన చేపలు కూరగాయలు మరియు బంగాళాదుంపలతో కాల్చిన చేయవచ్చు. అయితే మొదట మిల్లింగ్ మృతదేహాన్ని STURGEON. చర్మం మరియు మృదులాస్థి మాంసాన్ని ఉప్పు, మిరియాలు నుండి శుద్ధి. ఫిల్లెట్ బంగాళాదుంపలు ఒక కిలో తగినంత 500-600 గ్రాముల మారిన. మేము శుభ్రం మరియు ముక్కలు లోకి కట్. అచ్చు క్రింద మరియు వెన్న యొక్క గోడ లూబ్రికేట్. మేము సగం బంగాళాదుంపలు ఉంచండి. బాగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు రుచికోసం. ఇది స్టర్జన్ వ్యాపించాయి. ఐదు టమోటాలు వలయాలు లోకి కట్. మేము చేప పైన వాటిని ఉంచండి. మిగిలిన బంగాళాదుంపలు మూసివేయండి. మయోన్నైస్ అన్ని ఉదారంగా పోయాలి మరియు తురిమిన చీజ్ పేళ్ళు పెద్ద తో చల్లుకోవటానికి. 180 C. వద్ద ముప్పై అయిదు నిమిషాల ఓవెన్ STURGEON లో రొట్టెలుకాల్చు

వాస్తవికతను కోసం చేపలు పందికొవ్వు చేయవచ్చు. mayonnaise తో రుద్ది మరియు నిమ్మ అనేక ముక్కలు, పార్స్లీ తో మెంతులు posechennye, పీ మిరియాలు, రుచి కోసం మసాలా దినుసులు ఉంచారు. ఉదరం toothpicks అంచు బందు. ఉల్లిపాయ రింగులు చల్లుకోవటానికి (అర కిలో గురించి) పొద్దుతిరుగుడు నూనె లూబ్రికేట్ బేకింగ్ మరియు. ఈ "బెడ్" న చేపలు వేశాడు. కందెన చమురు వంటి దాని పైభాగంలో తేమను నిలిపి. 20 నిమిషాలు ఒవెన్ లో స్టర్జన్ రొట్టెలుకాల్చు. ఆ తరువాత, మేము వెన్న తో ఉల్లిపాయ మరియు చేపలు జిడ్డు ఉప్పు. మేము ఒక గంట యొక్క మరొక పావు dopekayut పంపండి.