వోట్ root: లక్షణాలు మరియు సాగు

పాత వోట్ రూట్ ఆఫ్ మెన్, లేదా అది ఊదా salsify అంటారు, ఆధునిక కంటే మెరుగైన పిలిచేవారు. వారు దాని రుచి కానీ కూడా అది కలిగి ఔషధ గుణాలకు మాత్రమే గురించి చాలా తెలుసు.

నేడు ఇది మధ్యస్థ దేశాలు, USA, రష్యా మరియు ఐరోపా సాగు చేస్తారు. రెస్టారెంట్లలో అది ఒక రుచికరమైన పనిచేశారు, మరియు homeopaths మరియు nutritionists అనేక వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణ కోసం సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

మొక్క యొక్క వివరణ

పూలు మరియు మొక్కలు విత్తనాలు - ఈ మొదటి సంవత్సరంలో ఒక ద్వైవార్షిక మొక్క ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు తినదగిన రూట్ అందిస్తుంది, మరియు రెండవ ఉంది. వోట్ రూట్ బాగా చల్లని తట్టుకోవడం మరియు 3 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మొలకెత్తుతుంది ఉంది. స్టెమ్ మొక్కలు మృదువైన లేదా కొద్దిగా వెంట్రుకల, ఎత్తు 60 సెం.మీ. వరకు పెరుగుతుంది. ఉంగరాల ఆకులు, లైన్, అందమైన నీలి ఆకుపచ్చ రంగులో.

వోట్ రూట్ (ఈ ఫోటో ప్రదర్శనలు) ఊదా, కొన్నిసార్లు నీలి రంగులో పెద్ద రేకుల తో ఒకే పువ్వుల బుట్టలను. అన్ని దాని కీర్తి లో ఈ అందమైన అలంకారమైన మొక్క చూడటానికి, మీరు అతనిని ఉదయం, నుండి మాత్రమే రోజు దాని పుష్పాలు ఓపెన్ యొక్క ఈ సమయం లో చూడటానికి ఉండాలి.

అది 40 cm వరకు పెరుగుతుంది రూట్, ఒక తేలికపాటి నీడ, మరియు దాని పేరును salsify వచ్చాయి ఏర్పడిన చిన్న సన్నని మూలాలు దాని దిగువన భాగం ఉంది.

వారి ఆరోగ్య సంరక్షణలో పడుతుంది ఎవరు తోటలలో, వోట్ రూట్ బాగా తెలిసిన, కానీ దాని విదేశీ హైబ్రిడ్ రకాలు ఉంది. జాతీయ ఎంపిక అతను తగినంత శ్రద్ధ చూపలేదు. అడవి లో అది ఉక్రెయిన్ మరియు క్రిమియా యొక్క దక్షిణాన సైబీరియాలో పెరుగుతుంది. నేనే-పరాగసంపర్కం హైబ్రిడ్ రకాలు మరియు అద్భుతమైన తేనె మొక్కలు.

రసాయన కూర్పు

Salsifi Salsify ప్రజాతి చెందిన కుటుంబం ఆస్టరేసి. ప్రపంచంలో వోట్ మూలాలు 150 జాతులు ఉన్నాయి, కానీ ఆహారం మరియు ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం మాత్రమే 40 రకాలు ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొక్క యొక్క ఆకులు మరియు మూలాలను భాగంగా ఉన్నాయి:

• నత్రజనిసంబంధ పదార్థాలు;
• విటమిన్లు PP, B2, B3, B1, B6, B9, E;
• ఖనిజాలు: ఫాస్ఫరస్, పొటాషియం, సెలీనియం, మాంగనీస్, జింక్, కాల్షియం, సోడియం, ఇనుము;
• ఫైబర్ - 3.3 గ్రా;
• ప్రోటీన్లు - 3.4 గ్రా వరకు;
• కార్బోహైడ్రేట్లు - 15.4 గ్రా;
• Inulin - 8 గ్రా;
• నీరు - 77%;
• చక్కెర - 15 వరకు%.

ఈ ఉత్పత్తి ఊబకాయం సమస్యలను ప్రజలకు ఎందుకంటే 30 దాని తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్, మరియు inulin ఉనికిని, దాని కేలరీల 82 కిలో కేలరీలు ఉంది, అలాగే మధుమేహం వంటి, మద్దతిస్తుంది.

శరీరంపై చూపే ప్రభావాలు

దురదృష్టవశాత్తు, దేశీయ తోటలలో ఏమి వోట్ రూట్ గురించి కొద్దిగా తెలుసు.

ఈ మొక్క మరియు దాని రుచి యొక్క ఔషధ లక్షణాలు ఎక్కువగా అంచనా సాధ్యం కాదు. Salsify ఉపయోగిస్తారు:

• యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ agent;
• క్రిమినాశక;
• immunomodulatory;
• వైద్యం agent గాయాల;
• టానిక్;
• మలబద్ధక;
• పైత్యరస స్రావ ప్రేరకము.

ఈ లక్షణాలను పాటు, అది, ఒత్తిడి స్థిరీకరించేందుకు జీవక్రియ సరళీకృతం మరియు జీర్ణ వ్యవస్థ సక్రియం గుండె రేటు సర్దుబాటు సామర్థ్యం ఉంది. అలాగే దీర్ఘకాలం ఉపయోగించడం కోసం దాని యోగ్యత రక్తం, కాలేయం, మూత్రపిండాలు, క్లోమం మరియు మూత్ర మార్గము యొక్క అభివృద్ధి ఉంటుంది.

వోట్ రూట్ జీర్ణాశయంలో సమస్యలతో మధుమేహం లక్షణాలు మరియు ప్రజలు ఉపశమనానికి మధుమేహం కి మద్దతిస్తుంది. ఇది వాపు తొలగిస్తుంది మంట మరియు కాలేయం మరియు ఊపిరితిత్తుల ఇన్ఫెక్షన్ కలిగించే సమస్యలు, బ్లాక్స్ అభివృద్ధి మరియు క్యాన్సర్ వ్యాప్తి తగ్గిస్తుంది, మరియు వ్రణోత్పత్తి చర్మ వ్యాధులకు ప్రభావవంతంగా ఉంటుంది.

వోట్ రూట్ రుచి

పోషకాలు సమితి పాటు, ఈ మొక్క అద్భుతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఒక సలాడ్ లో రుద్దడం, ముడి తినవచ్చు. అతను ఒక సున్నితమైన మరియు కొద్దిగా తీపి రుచి చిక్కుళ్ళు, పాలు, చీజ్, సోర్ క్రీం, కాయధాన్యాలు మరియు ముల్లంగి, మిరియాలు, బియ్యం మరియు బచ్చలికూర బాగా మిళితం ఉంది.

ఇది సాస్, కూరగాయల purees మరియు చారు జోడించడానికి క్యారెట్లు వంటి ముడి తింటారు పైస్ కోసం నింపి, ఉపయోగిస్తారు, కాల్చిన చేయవచ్చు. "ఓస్టెర్ మొక్క" - ఉడికించిన మరియు కాల్చిన రూట్ ఓస్టెర్ ఒక రుచి అది తరచూ అంటారు ఇది కోసం పొందుతాయి.

అనేక దేశాలలో, ఎండబెట్టి మరియు పరికరాలు వోట్ రూట్ కాఫీ లేదా మసాలా కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ మొక్క ఆకులు కూడా తినదగిన ఉంటాయి, కానీ వాడకం ముందు వారు రబ్బరు పాలు అధిగమించడానికి తప్పక. కొన్ని రకాలు salsify చేదు కలిగి, కానీ అది ఉప్పునీరు వేడిచేస్తారు ఉంటే, అది దూరంగా వెళతాయి.

సాగు

మొక్క మరియు ఈ ఉపయోగకరమైన రూట్ కూరగాయల తోట పెరగడం, ప్రత్యేక ప్రయత్నాలు అవసరం. ఇది చాలా అనుకవగల, కానీ మట్టి ప్రాంతంలో పేద ఉంటే, అది అమ్మోనియం నైట్రేట్ మరియు పొటాషియం ఉప్పు సారవంతం ఉత్తమం.

బలమైన వోట్ రూట్ పొందడానికి, సీడ్ నుండి పెరుగుతున్న ప్రారంభ, మట్టి కూడా చెలరేగాడు లేదు ఉన్నప్పుడు నిర్వహించిన ఉండాలి. ఈ క్రమంలో, తగిన సీడ్ ఒక సంవత్సరం క్రితం. విత్తనాలు ఇక ఉంటే, వారు ఒక చిన్న జీవితకాలం కలిగి ఎందుకంటే, మొక్కలు ఇవ్వడం కాదు.

ఒక ఏకరీతి విత్తనాలు విత్తనాలు పొందటానికి పీట్ కలపాలి మరియు 2 సెంటీమీటర్ల లోతు తరచుగా విసిరే మద్దతిస్తుంది, మరియు నడవ కనీసం 20cm ఉండాలి. 2-3 ఆకు రెమ్మలు తర్వాత, మొక్కలు వాటి మధ్య 10-12 సెం.మీ. దూరంలో వదిలి, పలచని చేయాలి.

నాట్లు శీతాకాలంలో సంపూర్ణ perezimuet, బలమైన salsify మరియు ఒక బలమైన మరియు రుచికరమైన రూట్ వసంత ఇవ్వాలని అయితే, వేసవి మధ్యలో అలాగే చేపట్టారు చేయవచ్చు.

యొక్క వోట్ మూలాలు వెళ్ళి

ఎలా ఉపయోగపడుతుంది, కేవలం వంటి అనుకవగల మరియు వోట్ రూట్. గ్రోయింగ్ మరియు తోట కోసం caring 2-3 ఈ సీజన్ 1 m2 పర్ 30 గ్రా చొప్పున ఖనిజ ఎరువులు వేయడం ఉంది. పంట పెద్ద ఉంటుంది అయితే ఇది వారు నత్రజని తక్కువ కలిగి ఉండేలా, మరియు భాస్వరం మరియు పొటాషియం ఉండాలి.

ఈ మొక్క నీటి ఇష్టపడ్డారు, కాబట్టి నీళ్ళు 1 m2 పర్ 5-7 l చొప్పున వారానికి రెండుసార్లు మాత్రమే ప్రదర్శించారు చేయాలి. పొడి వేసవి ఉంటే, విస్తారంగా అవసరం watered మూలాలు ఏర్పడటానికి మరియు వృద్ధి, లేకుంటే అది హార్డ్ మరియు తినకూడని అవుతుంది. మంచి సహాయం వాతావరణం పొడిగా ఉంటుంది రక్షక కవచం.

అలాగే, వారు వెలువడతాయి కాబట్టి కలుపు కలుపు మరిచిపోకండి.