Sculpin మాంసం జాతి: ఫోటోలు మరియు అత్యంత ప్రసిద్ధ బుల్ జాతులు యొక్క అవలోకనాన్ని

అన్ని ఆవుల జాతులు మాంసం, పాల, మరియు మాంసం మరియు పాల: మూడు ప్రధాన గ్రూపులుగా విభజించబడ్డాయి. వాస్తవానికి, పశువుల అత్యంత ప్రజాదరణ రకమైన రెండవ ఉంది. అయితే, పొలాలు ఆవుల మాంసం తరచూ నిర్వహించారు. జంతువుల జాతులు, అనేక ఉన్నాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ రష్యా కేవలం ఐదు ఉంది.

ప్రధాన వర్గీకరణ

మాంసం జాతి ఎద్దుల, క్రమంగా, మూడు ప్రధాన సమూహాలుగా విభజింపబడ్డాయి:

• బ్రిటిష్ మూలానికి. ఈ గుంపు అబెర్డీన్ అంగస్, గాల్లోవే, హెర్ఫోర్డ్ మరియు Shorthorn జాతి కలిగి. ఈ జాతి యొక్క ప్రధాన లక్షణం ఒక ఆవు అవయవ పెరుగుదల ఉంది. ఈ గుంపు యొక్క ఉత్తమ మాంసం జాతి దూడలను - హెర్ఫోర్డ్ మరియు అబెర్డీన్ అంగస్.

• ఫ్రాంకో-ఇటాలియన్ మూలానికి - కాంతి అక్వైటైన్, Charolais, మైనే-అంజూ, kianskaya, markidzhanskaya, పీడ్మొంట్, Simmental. ఈ జాతులలో సాధారణ లక్షణాలు భారీ మరియు చివరిలో పండించటానికి భావిస్తారు. ఈ గుంపులో పిక్కల మాంసం చాలా కొవ్వు కలిగి.

• వాటి నుంచి సంక్రమిస్తాయి, కొత్త జాతిని Zebuvidnyh. ఈ గుంపు Brangus, శాంటా గెర్ట్రూడిస్, bramuzinskaya, Canche మరియు t. D. ప్రత్యేక లక్షణాలను పెద్ద, పరాన్నజీవి వ్యాధులకు వేడి స్వీకృతి, నిరోధాన్ని కలిగి.

ప్రముఖ గొడ్డు మాంసం రష్యాలో ఎద్దుల జాతులు

మన దేశంలో చాలా తరచుగా గొడ్డు మాంసం ఆవులు వంటి రకాలు విడాకులు:

• కజఖ్ వైట్హెడ్. ఇది బ్రిటిష్ హెర్ఫోర్డ్ మరియు స్థానిక కజఖ్ కల్మిక్ జనాభా దాటి తీసుకున్నాం. జాతి ఇరవయ్యో శతాబ్దం మొదటి మూడవ USSR పుట్టి ఉంటుంది.

• అబెర్డీన్ అంగస్. ఈ జాతి స్కాట్లాండ్ లో తీసుకున్నాం.

• HEREFORD. స్థానిక ఫలితమివ్వని పశువుల ఇంగ్లాండ్ లో కను.

• లిమోసిన్. ఆవు జన్మస్థలం ఫ్రాన్సులో ఉంది.

• కల్మిక్. ఇది మన దేశంలో సంఖ్య మొదటి స్థానంలో నిలిచింది. ఇది Kalmyks సుదీర్ఘ సమయం సంచార తెగల పుట్టించారు.

కజఖ్ వైట్హెడ్

ఈ జాతి మన దేశంలో దాదాపు అన్ని ప్రాంతాల్లో పుట్టి ఉంటుంది. Sculpin మాంసం జాతులు (కజఖ్ తెలుపు) ఉంది:

• బలమైన ఎముకలు;

• చిన్న కాళ్ళు;

• బ్యారెల్-ఆకారంలో ట్రంక్, ఒక మందపాటి శీతాకాలంలో కోటు తో కట్టడాలు.

విథర్స్, తిరిగి మరియు ఎరుపు రకాల, మరియు కాళ్లు, ఉదరం, తల మరియు ఛాతీ యొక్క ఎద్దుల వైపులా - వైట్. 58-68% - జాతి అవయవ పెరుగుదల మరియు మాంసం చాలా అధిక దిగుబడి కలిగి ఉంటుంది. అడల్ట్ gobies 900 కేజీల బరువు చేరుకోవడానికి. ప్రాంతం మరియు తరువాతి చిత్రంలో పరిస్థితుల మీద ఆధారపడి పెరిగింది లేదా 200-300 కిలోల తగ్గింది ఉండవచ్చు.

కజఖ్ తెలుపు వైవిధ్యమైన లక్షణాల్లో ఒకటి ఇది చాలా బాగా వేడి తట్టుకోలేక అని ఉంది. పచ్చిక టెక్నాలజీ ప్రధానంగా ఈ జాతి పెరుగుతాయి. Gobies మాంసం జాతులు చాలా సందర్భాలలో కాకుండా ఆహార విచిత్రమైన (ఫోటో పేజీలో, వాటి ఆకట్టుకునే పరిమాణం ప్రదర్శించేందుకు). కోసం తెల్లని కజఖ్ అది దాదాపు వర్తించదు. శీతాకాలంలో, బదులుగా ఎండుగడ్డి ఈ జంతువులు కూడా గడ్డి తిండికి అనుమతించింది.

కల్మిక్ జాతి

Gobies కూడా ప్రతిచోటా మన దేశంలో ఈ జాతి కను. ప్రధాన లక్షణాలు కల్మిక్ జాతి:

• కాంతి అస్థిపంజరం;

• నెలవంక ఆకారంలో కొమ్ములు;

• తలపై కనుబొమ్మల చిహ్నం ఉనికిని.

ఈ ఆవులు మెజారిటీ తెల్లని గీతలు ఎరుపు కోటు రంగు కలిగి. కొన్నిసార్లు కూడా ఒక ప్రత్యేక గోధుమ గీసిన దావా ఉంది. సగటు బరువు వయోజన బుల్ కల్మిక్ 950 కిలోల ఉంది, కానీ కొన్ని సందర్భాల్లో ఇది 1100 కిలోల వరకు ఉంటుంది.

రైతుల నుంచి ఈ జాతి యొక్క ప్రజాదరణ ప్రధానంగా ఎందుకంటే దాని earliness మరియు ఒక అరుదైన సామర్థ్యం త్వరగా nazhirovke గెలుచుకుంది. శరదృతువు లో, శీతాకాలంలో ముందు, ఎద్దు మాంసం జాతి - కల్మిక్ - ముఖ్యంగా పోషకాలు నిల్వలు (కొవ్వు "రాయి" పొరలు రూపంలో) పేరుకుపోవడంతో.

ఈ జాతి ఆవుల చర్మం లో తైల గ్రంధులు అనేక నిష్క్రమిస్తుంది కలిగి. ఇటువంటి లక్షణాలు కారణంగా, ఈ జంతువులు అవపాతం చురుకుదనాన్ని తేడా. అలాగే, చర్మం కింద ఈ ఆవులు ఇది వాటిని సులభంగా బదిలీ, వేడి మరియు చల్లని అనుమతిస్తుంది కొవ్వు పొర, ఉంది. ఈ లక్షణాలు, శాస్త్రవేత్తలు ప్రకారం, గొడ్డు మాంసం దూడలను ఏ ఇతర జాతి లేదు. కొన్ని మైనస్ కల్మిక్ జాతి నీరు లేకపోవడం సున్నితంగా పరిగణించబడుతుంది.

అబెర్డీన్-అంగస్ ఎద్దు దూడల

రష్యా ప్రాంతములో ఈ జాతి ప్రధానంగా ఓల్గా ప్రాంతంలో, Bryansk మరియు కాలుగా ప్రాంతాల్లో కను. అలాగే, ఈ ఆవులు ఉత్తర కాకసస్ మరియు దేశం యొక్క కేంద్ర ప్రాంతాల్లో చూడవచ్చు. అబెర్డీన్ అంగస్ ప్రధాన లక్షణాలను ఉన్నాయి:

• గుండ్రంగా కాకుండా చిన్న ట్రంక్;

• చిన్న కాళ్ళు మరియు మెడ;

• ఒక ప్రముఖ నుదిటి తో చిన్న తల;

• కండరాల తిరిగి, నడుము మరియు మిగిలిన;

• గణనీయమైన ఫైబర్ తో సన్నని వదులుగా చర్మం;

• hornless (పోలయ్యాయి).

ఈ జాతి ఎద్దుల మరియు ఆవులు చాలా ఒక చీకటి రంగు కలిగి. అడల్ట్ జంతువులు 850 కేజీల బరువు చేరుకోవడానికి. వివిధ స్ట్రాబెర్రీలను పండించటానికి మరియు అధిక మాంసం నాణ్యత జాతికి. మృతదేహాన్ని దిగుబడి 70% చేరవచ్చు.

ఆవుల ఈ జాతి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనాలు ఏ వాతావరణ పరిస్థితులు, ఫలదీకరణ మరియు సులభంగా ఈతకు ఫాస్ట్ అనుసరణ భావిస్తారు. దురదృష్టవశాత్తు, ఎద్దు మాంసం జాతి అబెర్డీన్ అంగస్ క్రూరంగా చల్లదనాన్ని ఉండవచ్చు మరియు కూడా మానవుల పట్ల దూకుడు చూపించు. ఈ జాతుల ప్రధాన లోపం భావిస్తారు.

HEREFORD ఎద్దు దూడల

ఈ జాతి కల్మిక్ తరువాత రష్యా రెండవ అతిపెద్ద సైట్ ఉంది. ఒరెంబుర్గ్, చేల్యబిన్స్క్, Saratov మరియు రోస్టోవ్ ప్రాంతాల్లో అలాగే ఆల్టై భూభాగం అది వ్యాప్తి. ప్రధాన లక్షణాలు ప్రతినిధులు:

• చతికిలబడిన బ్యారెల్-ఆకారంలో శరీర;

• చాలా ప్రముఖ జంతువుల మెడ కింద వ్రేలాడే.

రంగు gobies హెరెఫోర్డ్ గొడ్డు మాంసం జాతి ముదురు ఎరుపు ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, కాళ్ళు, తల, మరియు ఉదరం జంతువుల మెడ కింద వ్రేలాడే విథర్స్ యొక్క దిగువ - తెలుపు. 550-650 కిలోల - శరీర బరువు వయోజన కోడె ఈ జాతి 850-1000 కిలోల ఆవులు. ఈ స్లాటర్ దిగుబడి 58-62% ఉంది. జాతి ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులు మరియు సాగుతుంది నిరోధకతను.

లిమోసిన్ ఆవు

మన దేశంలో సాధారణ ఈ జాతుల Gobies రాళ్ళు వంటి విస్తృతంగా, కానీ ఇప్పటికీ కొన్నిసార్లు రైతులు పెంచబడే (మొత్తం సుమారు 1.8%) పైన వివరించిన. RNC limuzinskogo ప్రధాన లక్షణాలను ఉన్నాయి:

• సన్నని అస్థిపంజరం;

• అభివృద్ధి కండర;

• బలమైన కాళ్ళు మరియు కాళ్లు;

• ఒక త్రికాస్థి వెనుక కుడ్యము.

రంగు మాంసం జాతి బుల్ limuzinskoj, ఎరుపు గోధుమ లేదా గోల్డెన్ బ్రౌన్ (కొమ్ములు మరియు కాంతి కాళ్లు) కలిగి ఉంటుంది. ఈ జంతువుల మాంసం చాలా తక్కువ కొవ్వు ఉంది. Limuzinskoj సంతతి పశువు 580-1100 కిలోల బరువులు చేరతాయి. స్లాటర్ దిగుబడి - 63-65%.

Fattening ఎద్దుల మాంసం జాతులు - ఇది ప్రయోజనకరంగా చాలా సందర్భాలలో ఉంది. కారణం చాలా సులభం. "రాయి" మరియు జరిమానా-fibered, మరియు వర్గీకరించబడుతుంది పశువులు వంటి మాంసం అందుకే, ఖరీదైనది. అన్ని వేగంగా పొందుతున్నాయి పైన రాక్ యొక్క బరువు, మరియు వివిధ బలమైన నిర్మాణంపై సంరక్షణలో.