అబ్ఖాజియా యొక్క ఉత్తమ జాతీయ వంటకం. Abkhaz సంప్రదాయం వంటకాలు. అబ్ఖజియా జాతీయ వంటలలో: వంటకాలు

ఏ దేశం మరియు సంస్కృతి దాని వంటకాలకు కూడా ప్రసిద్ధి. ఈ రష్యా, ఉక్రెయిన్, ఇటలీ వర్తిస్తుంది మరియు మొదలైనవి .. ఈ వ్యాసంలో, మీరు గురించి అబ్ఖాజియా యొక్క ప్రధాన జాతీయ వంటలలో కొన్ని చదవండి. వారు ఎలా తయారు మరియు ఏమి చేస్తారు నేర్చుకుంటారు వంట రహస్యాలను కొన్ని. అబ్ఖజియా లో, ఒక ప్రత్యేక సంప్రదాయం ఉంది: అతిథులకు ఆహారం మొక్కజొన్న భోజనం. ఇది వరకు మరియు ప్రారంభం.

జాతీయ వంటకం అబ్ఖాజియా యొక్క: HOMINY

ముందే చెప్పినట్లుగా, ప్రతి దేశం ప్రత్యేక ఏదో ప్రసిద్ధి దాని స్వంత వంటగది, ఉంది. అదే తరచుగా పోలెంటా లేదా మొక్కజొన్న గంజి వంటి ఒక డిష్ తయారౌతారు అబ్ఖజియా, వర్తిస్తుంది. ఇది రుచికరమైన, కానీ కూడా చాలా ఉపయోగకరంగా మాత్రమే ఉంది. రెడీ క్షమించి మరియు ప్రతి కుటుంబానికి అందుబాటులో ఉంది. లో అబ్ఖజియా గంజి జ్యోతి ప్రత్యేకంగా మరిగించి, అది డిష్ యొక్క రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది.

నీటి ఒక లీటరు కాచు మరియు నెమ్మదిగా దానిని 2 టేబుల్ స్పూన్ లోకి కురిపించింది. మొక్కజొన్న ఇసుక, బర్న్ అన్ని సమయం కదిలించు లేదు అయితే. గంజి వెంటనే చిక్కగా మొదలవుతుంది, కానీ మలుపు లేదు. అదే కంటైనర్ 1 h లోకి పోయాలి. L. ఉప్పు మరియు 20 నిమిషాలు కాచు కొనసాగుతుంది. గంజి గట్టిగా చిక్కగా ఉండాలి.

అప్పుడు పాన్ 70 gr చాలు. వెన్న. కరిగిపోయే మరియు ఒక స్పూన్ తో పిసికి అయితే, మెస్ బయటకు వేయడానికి. ఇది సువాసన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా ఆహార అవుతుంది. ఈ అబ్ఖాజియా యొక్క ప్రధాన జాతీయ వంటకం. HOMINY పనిచేశారు కూరగాయలు, మూలికలు, మరియు కూడా కాయలు ద్వారా. ఇది బదులుగా బ్రెడ్ చేతులతో తింటారు, కాబట్టి అది మందంగా.

shurpa

ఈ డిష్ ఎక్కువగా అతిథులు కోసం తయారుచేస్తారు. ఇది మాంసం మరియు గొర్రె పాట్ పనిచేశారు కలిగి. ఇది వండడానికి మీరు బంగాళా దుంపలు, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి కూరగాయలు అవసరం. ప్రతి కుండ, మాంసం చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి కొంత సమయం కోసం కాచు, 40 నిమిషాలు ఒవెన్ లో కొద్దిగా నీరు, ఉప్పు మరియు స్థానం పోయాలి.

ఈ సమయంలో, మీరు బంగాళదుంపలు పీల్ మరియు సన్నని julienne క్యారెట్లు, మరియు ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు లోకి కట్, cubes లోకి కట్ చేయాలి. వెల్లుల్లి మరియు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద ఎరుపు వేడి మిరియాలు రబ్. మాంసం నశిస్తాయి చేసినప్పుడు, బంగాళాదుంపలు పైన, అప్పుడు ఉల్లిపాయ, క్యారట్, వెల్లుల్లి మరియు మిరియాలు పడుకున్నాడు. మళ్ళీ పొయ్యి కుండీలలో పెట్టి ఉంచాలి. బంగాళాదుంపలు సిద్ధంగా ఉన్నారు వరకు మాంసాన్ని తో కూరగాయలు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. అప్పుడు వేడి సర్వ్ చేయవచ్చు. ఇప్పుడు మీరు అబ్ఖాజియా యొక్క ఒకటి కంటే జాతీయ వంటకం తెలుసు.

kharcho సూప్

ఇది కాకసస్ రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ వంటకం. ఇది ప్రత్యేకంగా గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ తయారు చేస్తారు. ఈ డిష్ మాంసం చాలా ఉండాలి. గొడ్డు మాంసం యొక్క 700 గ్రాముల గురించి నీటి రెండు లీటర్ల. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రెండు పెద్ద ఉల్లిపాయలు వేసి పాచికలు, కానీ ఒక బంగారు గోధుమ తీసుకుని లేదు.

ఉత్తమ గొడ్డు మాంసం ఒక గంట గురించి కొంత సమయం కోసం ఒక జ్యోతి మరియు వేసి వేయించి. అప్పుడు 100g జోడించండి. బియ్యం, నీటి మరియు రెండు Leafs. సగం (15 నిమిషాలు) వరకు వేసి. అప్పుడు, అదే కంటైనర్ లో, వెల్లుల్లి యొక్క 2-3 లవంగాలు, రెడ్ హాట్ మిరియాలు 1 పాడ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ రెండు tablespoons జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి. పూర్తిగా వండుతారు వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇప్పుడు అబ్ఖజియా జాతీయ డిష్ సిద్ధంగా ఉంది - వేడి సర్వ్. చేసేది ముందు, మీరు సూప్ ఆకుకూరలు అలంకరించవచ్చు.

khachapuri

మీరు చూడగలరు గా, మేము మీరు ఒక ప్రయత్నంలోనే ఖచ్చితంగా విలువ ఇది అబ్ఖజియా, జాతీయ వంటలలో అందిస్తున్నాయి. అదే khachapuri వర్తిస్తుంది. ఒక గిన్నె లో ఈ రుచికరమైన మరియు Original వంటకాలు అంశం 0.5 చాలు ఉడికించాలి. l. పొడి ఈస్ట్, వెచ్చని పాలు మరియు నీటి 0.5 cups పోయాలి. కదిలించు మరియు 10 నిమిషాలు ఒక వెచ్చని స్థానంలో ప్రక్కన సెట్.

పెద్ద సామర్థ్యం పిండి యొక్క 0.5 కిలోల జల్లెడ పట్టు మరియు ఈస్ట్ నుండి ద్రవ పోయాలి. 5-10 గ్రాముల జోడించండి. చక్కెర, ఉప్పు మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్ కు. కూరగాయల నూనె. ఇప్పుడు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అవసరమైతే, కొద్దిగా ఎక్కువ నీరు జోడించండి. ఒక శుభ్రమైన టవల్ తో కవర్ కంటైనర్ పిండి 2 గంటల ప్రక్కన సెట్ రెట్టింపు.

ఈలోగా, మేక జున్ను మరియు మోజారెల్లా పడుతుంది. ఒక తురుము పీట మీద రుద్దు మరియు ఈ రెండు రకాల కలపాలి. పరీక్ష యొక్క ఫోటో చూపబడింది, పడవలు రూపంలో. మధ్యలో ఖాళీగా ఉండాలి. జున్ను మరియు టాప్ సుత్తి రెండు గుడ్లు బయటకు వేయడానికి. 190 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి లో డిష్ రొట్టెలుకాల్చు 20 నిమిషాలు.

చేసినప్పుడు మూలికలు తో కొద్దిగా వెన్న, అలంకరించు కూడా వేడి పుట్, సిద్ధంగా khachapuri వచ్చింది, జున్ను, పండ్లు మరియు అందువలన న. D. ముక్కలతో మీరు పట్టిక తేగలదు.

adzhika తో సగ్గుబియ్యము

ఈ డిష్ విందు కోసం ఒక ఆకలి పుట్టించేది గా పనిచేస్తుంది. ఇది చాలా రుచికరమైన మరియు Original ఉంది. ఇది రెండు వంకాయ తీసుకొని వలయాల్లో కట్ చేయడానికి. బంగారు గోధుమ వరకు మీడియం వేడి మీద రెండు వైపులా వాటిని వేయించాలి.

అప్పుడు రెండు ఆకుపచ్చ మిరియాలు, ఒక ఉల్లిపాయ, తులసి యొక్క కొన్ని ఆకులు కట్. అన్ని ఈ దినుసులు అదే 100 గ్రాములకు లో పోయాలి, ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి. మయోన్నైస్ మరియు 2 h. L. తీవ్రమైన adzhika. సాస్ తో soaked కూరగాయలలో 20 నిమిషాలు ప్రక్కన సెట్.

ఇంతలో, వెల్లుల్లి బాగా మెత్తగా 5 లవంగాలు మరియు పార్స్లీ ఒక సమూహం చాప్. ఉప్పు తో సీజన్ రుచి మరియు 15 నిమిషాలు పక్కన సెట్. అప్పుడు మిరియాలు ఒక గిన్నె లో ఈ మిశ్రమం ఉంచండి. పూర్తిగా కలపాలి. అన్ని సన్నాహాలు పూర్తి చేసినప్పుడు, మీరు ప్రారంభించవచ్చు వంటలలో రూపకల్పన.

ప్రతి వేయించిన సర్కిల్ వెల్లుల్లి సాస్ తో ఉడికించిన వంకాయ లే. ఇది స్నాక్స్ రూపంలో తన గృహ మరియు అతిథులను వడ్డిస్తారు చేయవచ్చు చాలా రుచికరమైన డిష్ అవుతుంది.

adzhika మరియు అక్రోట్లను తో Lobio

ఈ కూడా అబ్ఖాజియా యొక్క జాతీయ వంటకం. కాకసస్ ఊరవేసిన కూరగాయలు తింటారు, మరియు చాలా సాధారణ వంటకం వండుతారు lobio. 800 గ్రాముల టేక్. ఎరుపు బీన్స్ మరియు ఆమె వాపు కనీసం రెండు గంటలు అది లోపలికి చేరు. అప్పుడు త్వరగా వండుతారు.

, నీటిని జ్యోతి నీటి మూడు లీటర్ల పోయాలి బీన్స్, బే ఆకు జోడించడానికి మరియు పూర్తి వరకు ఉడికించాలి. 2 h జోడించడానికి L., అప్పుడు ఆఫ్ నీరు పోయాలి. అక్యూట్ adzhika మరియు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. వెన్న. ఇప్పుడు ఫోర్క్ లేదా మోర్టార్ మాష్ మెత్తటి స్థిరత్వం వరకు బీన్స్.

అప్పుడు 200 గ్రాముల. అక్రోట్లను మెత్తగా మరియు 1 గంట పోయాలి అదే బీన్స్ జోడించండి. L. కొత్తిమీర మరియు రెడ్ చిల్లి పెప్పర్, ఉప్పు రుచి. అక్కడ మీరు diced ముడి ఉల్లిపాయలు జోడించవచ్చు. అన్ని బాగా కలపాలి మరియు సర్వ్.

మేము ప్రతి ఒక్కరికీ ఒక ప్రయత్నించండి విలువ ఇది అబ్ఖాజియా యొక్క జాతీయ వంటకం, నమోదుచేశాయి. అన్ని తరువాత, కాకసస్, ఒక అసాధారణ కానీ చాలా రుచికరమైన వంటకాలు.

ప్రదర్శన

ప్రతి కాకేసియన్ డిష్ రుచికరమైన, కానీ అందమైన మాత్రమే ఉండాలి. ఎల్లప్పుడూ ప్రదర్శన గురించి ఆలోచించడం ఎందుకు అంటే. మీరు ఇంటి బ్రైట్ వద్ద ఏదైనా కలిగి లేకపోతే, మీరు సాధారణ ఉల్లిపాయ రింగులు కట్ మరియు పువ్వులు లేదా ఇతర నమూనాల రూపంలో ఒక డిష్ లో ఉంచవచ్చు.

కొన్నిసార్లు మీరు ఫ్రిజ్ బటానీలు, మొక్కజొన్న, సాసేజ్, జున్ను, ఉడికించిన గుడ్లు లో కనుగొనేందుకు చేయవచ్చు. ఇటువంటి పదార్థాలు సంపూర్ణ వంటలలో ప్రదర్శన సరిపోతాయి. ఉత్పత్తులు మీరు ఒక అందమైన మరియు అసలు రూపకల్పన సృష్టించే ద్వారా కట్టింగ్ ఎలాంటి సృష్టించవచ్చు.

పాక రహస్యాలు

వ్యాసం నుండి, మీరు అబ్ఖాజియా యొక్క జాతీయ వంటకాలలో గురించి తెలుసుకున్నారు. ఫోటోలు ఉదాహరణలు ప్రదర్శన మరియు ప్రదర్శన యొక్క చూపించు. అయితే, మీరు కొన్ని వంట రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి. ఉదాహరణకు, మేము కాకసస్ వంటి ఎక్యూట్ adjika లేదు. ఆశించిన ఫలితాన్ని పొందడానికి, మీరు ఎల్లప్పుడూ మాత్రమే చేదును ఇస్తుంది ఎర్ర కారం, జోడించడానికి, కానీ కూడా ఆనందించడానికి.

అబ్ఖజియా లో, దాదాపు ప్రతి డిష్ వెల్లుల్లి జోడిస్తారు. అది రుచి ఒత్తి సహాయపడుతుంది ఇతను. మరియు తులసి ఒక విలువైన మరియు ఉపయోగకరమైన అంశంగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది పైన ఉత్పత్తులు మరియు అన్ని సన్నాహాలు రహస్యం.

మీరు చూడగలరు గా, అది రుచికరమైన మాత్రమే, కానీ కూడా అందమైన జాతీయ వంటలలో అబ్ఖజియా పరిణమించవచ్చు. ప్రతి కుటుంబం చాలా సాధారణ మరియు అందుబాటులో వంటకాలు.