సీమా (చేప): వివరణ, పాలటబిలిటి కేలరీల వంట వంటకాలను

అత్యంత ప్రజాదరణ ఎరుపు చేపలు ఉప్పును కలపడం కోసం ఉపయోగించే రష్యాలో, మరియు బేకింగ్ సాల్మొన్, గులాబీ సాల్మన్, అందరికీ, sockeye, కోహో ఉంది. వ్యతిరేకంగా కొద్దిగా దూరంగా నేపధ్యం ఒక సిమ్ ఉంది - ఖచ్చితంగా చేప, మిగిలిన అదే ఇది, వస్తువులు విలువైన చేపల సూచిస్తుంది. ఇది చాలా త్వరగా వండుతారు ఒక సున్నితమైన రుచి, ఉంది. మరియు ప్రయోజనకరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు కంటెంట్ ఇతర ఎరుపు చేపలు తక్కువరకం కాదు.

సీమా - సాల్మొన్ కుటుంబం యొక్క చేపలు

సీమా - anadromous చేప. తన జీవితంలో అత్యంత ఫార్ ఈస్ట్రన్ సముద్రాలు తీరంలో నివసించే, మరియు Primorye, సఖాలిన్, కురిల్ దీవులు, జపాన్ యొక్క నదులలో నాకు పేరు ఒకసారి ఆ ప్రదేశాల్లో, ముందుకు వచ్చిన తిరిగి.

సీమా - పైన ప్రదర్శించబడే ఇది చేపలు చిత్రం - 63 సెం.మీ. పొడవు చేరుకునే మరియు ఈ సందర్భంలో దాని బరువు సుమారు 6 kg. ఇది తిరిగి మరియు వైపులా నల్లని మచ్చలు తో కరిగించబడుతుంది ఇది ఒక వెండి రంగు, ఉంది. చేపల ఉత్పత్తికి 3-4 సంవత్సరం జీవితంలో. ఈ కాలంలో, సిమ్ ప్రకాశవంతమైన సింధూర వర్ణం అవుతుంది. anadromous చేప డై, మరియు జీవితం యొక్క రెండవ సంవత్సరంలో యువ స్తున్న తర్వాత ఎక్కడ లైంగిక పరిపక్వత వయసు వరకు నివసిస్తుంది సముద్ర ప్రవేశిస్తుంది.

పోషక విలువ మరియు కేలరీల కంటెంట్

సీమా ఎరుపు చేప ఒక రకమైన ఉంది, మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు, అది సాల్మొన్ మరియు ట్రౌట్ పోల్చవచ్చు. ఇది కలిగి అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు ఒమేగా -3 మరియు ఒమేగా -6, ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది; క్యాన్సర్ మరియు మధుమేహం ఆపటానికి అమైనో ఆమ్లాలు; సెలీనియం - ఆలస్యం వృద్ధాప్యంలో ఇస్తుంది మరియు దీర్ఘాయువు ఇచ్చే విటమిన్.

సీమా - వంట వీటిలో వంటకాలను చేప క్రింద చూపించబడ్డాయి - ప్రతి వ్యక్తి యొక్క ఆహారం లో ఉండాలి. ఇది ఏ పిండిపదార్ధాలు ఉన్నాయి, ఒక తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ (208 100 గ్రాముల kcal) ఒక అధిక ప్రోటీన్ కంటెంట్ (20 గ్రాములు), కొవ్వు (13 గ్రా) ఉంది. ఈ ఒక ఆహారం పై లేదా కేవలం వారి ఆరోగ్య చూసుకోవటం చేసిన అన్ని ప్రజలు క్రీడాకారులకు ఒక అద్భుతమైన భోజనాల ఎంపికలు మరియు ఉంది.

ఫిష్ రుచి

సీమా - ఒక చేప టెండర్, ఆమె ప్రత్యేక రుచి. వంట క్షణం మిస్ ఉంటే అది చాలా వేగంగా ఉండాలి, అది ఎండబెట్టి మరియు దాని స్వాభావిక గొప్పతనాన్ని కోల్పోతాడు అందుకుంటారని.

ఆసక్తికరమైన రుచి ఉప్పు సిమ్స్ వద్ద హాజరవుతారు. శాండ్విచ్లు న దానికి చాలా పోలి ఉంటుంది sockeye గుడ్లు లేదా ఇతర ఎరుపు చేప. అందువలన, సిమ్ అత్యంత ఉప్పు, మరియు రేకు లో కాల్చిన లేదా పిండి లో వేయించిన తర్వాత. మరియు ఈ చేపల చాలా రుచికరమైన మలుపులు చెవి, గులాబీ, అపారదర్శక గ్రీజు టాప్ తో ఉంది.

సీమా: పొయ్యి మరియు పాన్ లో సిద్ధం

జ్యుసి సిమ్ ఓవెన్ (రేకు లో) బేక్ ఉన్నప్పుడు పొందవచ్చు. అదనంగా, మీరు ఏ కూరగాయలు ఉపయోగించవచ్చు, కానీ అది టమోటాలు మరియు zucchini తీసుకోవాలని ఉత్తమం. వెజిటబుల్ రసం పిండోత్పత్తి మాంసం సిమ్స్ కలియబెట్టి ఇది మరింత సున్నితమైన ఉంటుంది.

చేపలు నిమ్మ రసం చల్లుకోవటానికి మరియు కనీసం ఒక గంట marinate కు రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి, 2.5 cm మందంతో స్టీక్స్ కట్ ఉంది. ఈ సమయంలో, zucchini మరియు టమోటాలు, సన్నని వలయాలు లోకి కట్ మరియు రేకు ప్రతి భాగం పై సమానంగా పంపిణీ. స్టీక్ తో టాప్. ఉప్పు మరియు మిరియాలు, వ్రాప్ మరియు 30 నిమిషాలు ఒక preheated 200 డిగ్రీ ఓవెన్లో పంపండి.

ఇదే పద్ధతిలో మరియు మొత్తం సిమ్ వేడిచేస్తారు. 1-1.5 కిలోల బరువు చేప ఓవెన్ మాత్రమే 1 hr లో ఖర్చు చేయాలి.

సీమా అనేక ఎండిపోవడం జరుగుతుంది వద్ద వేయించి. కాబట్టి మీరు పాన్ చేపలను పంపడానికి ముందు, అది marinate అవసరం. ఇది చేయటానికి, భాగాలు ముక్కలు యొక్క 1 kg సిమ్స్ అవసరం: పాలు (ఉడికించిన నీరు), ఉప్పు, మిరియాలు, ఎండిన మెంతులు 250 ml, ఆపిల్ వినెగార్ (అందుబాటులో వైన్) 2-3 చుక్కల, 2-3 వెల్లుల్లి లవంగాలు (ప్రెస్ ద్వారా వెలికి తీయబడిన). పదార్ధాల్లో ఒక marinade సిద్ధం, వాటిని చేప పోయాలి మరియు గంటల యొక్క ఒక జంట కోసం గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి.

ఒక పేర్కొన్న సమయం తర్వాత marinade నుండి సిమ్ ఉపసంహరించుకునేలా. పిండి లో ఒక భాగాన్ని లేదా మెంతులు లేదా వెల్లుల్లి రోల్ చేపలు ట్రైనింగ్ మరియు నూనె ఒక వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో పంపండి లేకుండా. రెండు వైపులా బంగారు గోధుమ వరకు ఫ్రై. సీమా (చేప) చాలా జూసీ పొందుతారు కాని పాలు రుచి మరింత లేత తో ఒక marinade తర్వాత. ఒక మూత లేకుండా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉడికించాలి.

చేపలు సిమ్ 12 గంటల ఊరగాయ ఎలా

పూర్తి ఎరుపు చేపలు (సిమ్ సహా) దుకాణాలు దాని ప్రయోజనకరమైన ఆస్తులు మాత్రమే సాల్టెడ్. దీన్ని ప్రాసెస్ యొక్క ఇతర అన్ని పద్ధతులు తక్కువ ప్రాధాన్యం ఇస్తారు.

సిమ్ - పైన ప్రదర్శించబడే ఇది చేపలు చిత్రం - వేగంగా కాదు 1 కంటే ఎక్కువ cm దాని ఫిల్లెట్ స్లైస్ మందం 1 ఒక నిష్పత్తి లో ఉప్పు మరియు పంచదార ఊరగాయలకు ఉపయోగిస్తారు తయారుచేసిన: 1 .. సుగంధ ద్రవ్యాలు కచ్చితమైన చేపల బరువు మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.

సిమ్ ఉప్పు ఒక గాలి చొరబడని మూత ఒక గాజు కంటైనర్ లో అవసరమైన. ఇది ప్లాస్టిక్ ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు, లేదా చేప రుచి నిర్దిష్ట పొందవచ్చు. కంటైనర్ దిగువన ముక్కలుగా చేసి ప్లేట్లు (ముక్కలు) తో ఉప్పు మరియు పంచదార టాప్ సిమ్స్, టాప్ మళ్ళీ చిటికెడు మిశ్రమం, అదే క్రమంలో చేపల అప్పుడు ఒక పొర మరియు మరింత ఒక చిన్న పొడి మిశ్రమం పోయాలి. కవర్ మరియు 12 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో పంపండి.

సిమ్స్ కంకి

మత్స్యకారుల నుండి తయారు ఇది మొదటి డిష్, సిమ్స్ క్యాచ్ - ఈ చెవి. ఇది ఈ ప్రతినిధి నుండి నమ్ముతారు సాల్మన్ కుటుంబం చేపల, ఇది చాలా రుచికరమైన అవుతుంది.

సూప్ కోసం పదార్థాలు మధ్య అలాంటి ఉత్పత్తులను కలిగి (నీటి 2 లీటర్ల): బంగాళ దుంపలు - 700 గ్రా, ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్, వెల్లుల్లి, నిమ్మ, ఫెన్నెల్, ఉప్పు, మిరియాలు, సిమ్. ఈ సందర్భంలో చేప ఇతర జాతుల నుండి సూప్ వంటకాలు మాంసం ఒక ముఖ్యంగా సున్నితమైన రుచి తో సంబంధం కలిగి ఉంది, చాలా సరిపోయే లేదు. మీరు ముందు కనీసం కొన్ని నిమిషాలు పాన్ జోడించి, చేపలు క్షీణించడం.

సిమ్స్ నుండి ముక్కలుగా కట్, ఎముకలు తొలగించడానికి. మరియు నీటితో ఒక కుండ నిప్పు చాలు, చర్మము వరకు కాచు మరియు cubes, ఉల్లిపాయ మరియు ప్రతిఫలం చెక్కలను లోకి బంగాళదుంపలు కట్. అన్ని కూరగాయలు మరిగే నీటిలో పంపిన మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను బంగాళదుంపలు వండుతారు వరకు. అప్పుడు ఒక పాన్ చేపలు, మెంతులు, ఉప్పు రుచి ప్రవేశపెట్టింది. 5 నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి. వేడి నుండి తొలగించు మరియు వెల్లుల్లి సూప్ జోడించండి. నిమ్మ మైదానములు తో సర్వ్.