ఇంట్లో కేకులు వంట!

కేక్ - సాంప్రదాయకంగా, పండుగ ఒక అందమైన మరియు కేవలం రుచికరమైన భోజనానికి లేకుండా పూర్తి ఎప్పుడూ ఇది ప్రతి విందు జరుపుకుంటారు! దుకాణాలు కేవలం కేకులు పలు భారీ పరిధి. హనీ, తో బిస్కట్ వెన్న క్రీమ్ లేదా కొరడాతో క్రీమ్. కానీ అది shoplifting రొట్టెలు మరియు హోమ్మేడ్ కేకులు, తన స్వంత చేతులతో వండిన పోల్చడానికి అవకాశం ఉంది? కోర్సు యొక్క కాదు! ప్రస్తుతం, అనేక పూర్తిగా తాజా, కేవలం కాల్చిన కేక్ ప్రత్యేకమైన రుచిని మరిచిపోతే. కాబట్టి, సెలవు ఇంట్లో కేకులు సిద్ధం!

"సున్నితత్వం"

ఇంటిలో తయారు కేక్లు - ఇది ఎల్లప్పుడూ కష్టం కాదు, మరియు ఈ కేక్ రుజువు.

ఒక నురుగు రెండు కొరడాతో గుడ్డు (ప్రాధాన్యంగా ఒక మిక్సర్), క్రీమ్ ఘనీకృత పాలు బ్యాంకులు బేకింగ్ సోడా సగం ఫ్లోర్ టీస్పూన్, slaked వెనిగర్, అన్ని మళ్ళీ కొరడాతో 250 గ్రాముల ఒక మొత్తంలో దేవిని జోడించారు, మరియు. ఫలితంగా మాస్ పోస్తారు తరువాత రెండు కప్పులు పిండి. అన్ని పరీక్షలు కోకో ఒక స్పూన్ జోడించండి వీటిలో రెండు, ఖచ్చితంగా నాలుగు సమాన భాగాలుగా విభజించారు.

కేకులు మీద కాల్చారు పార్చ్మెంట్ కాగితం ఒక ప్రత్యేక రూపంలో లేదా కేవలం ఒక బేకింగ్ షీట్లో పెట్టటం. ఓవెన్ 190 డిగ్రీల వేడి చేయాలి, ప్రతి కేక్ 15 నిమిషాలు వేయించి ఉంది.

పూర్తి కేకులు వెన్న కొరడాతో క్రీమ్ కంటెంట్ ప్యాక్లు మరియు ఘనీకృత పాలు డబ్బాలు తో గ్రీజు. మీ స్వంత అలంకరించేందుకు కొన్ని గంటలు నాని పోవు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి, మీరు కేవలం చాక్లెట్ రుద్దు చేయవచ్చు.

బెల్లము కేక్ అరటి తో

ఈ కేక్ బేకింగ్ అవసరం లేదు, అంటే, చల్లని కేకులు వర్గీకరించబడింది.

పౌండ్ కేకులు, సన్నని ప్లేట్లు లోకి lengthwise కట్ ఒకటి పొందిన 3 - 4 భాగాలు. మూడు అరటి ముక్కలు లోకి కట్, పిండిచేసిన అక్రోట్లను 70 గ్రాముల.

2/3 కప్పు పంచదార కలిపి పుల్లని క్రీమ్ క్రీమ్ వంతు, సాధ్యం whisk.

పదార్ధాలను అది ఏర్పాటు ప్రారంభించడానికి సమయం, సిద్ధంగా ఉన్నారు. స్టాక్ పొరలు, మొదటి - బెల్లము యొక్క ప్రధాన ఒకటి, రెండవ - అరటి, మూడవ - అందువలన క్రీమ్ ఉత్పత్తులు ఇంకా ముగియలేదు వరకు. క్రీమ్ యొక్క అవశేషాలు పైన పోయాలి, వాల్నట్ మరియు కోకో, 4 గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ లో స్టాండ్ తొలగించి, మంచి మరియు రాత్రి నిద్ర.

కేక్ "Zecher"

ఈ కేక్ ప్రసిద్ధ కోవకు చెందుతుంది "ఆస్ట్రియన్ కేకులు."

డౌ. కృష్ణ చాక్లెట్ 150 గ్రాముల ఒక నీటి స్నానంలో కరిగిపోతాయి. ఒక మిక్సర్ తో వెన్న సగం ఒక ప్యాక్, ఒక నిమిషం whisk పొడి చక్కెర 150 గ్రాముల జోడించడానికి రెండు నిమిషాలు మళ్ళీ whisking తరువాత గుడ్డు సొనలు ఒక్కో నొక్కుచుండెను తర్వాత ఆరు గుడ్లు నుండి ఒక ద్వారా జోడించండి. చివరకు - వనిల్లా పాడ్ విత్తనాలు.

మరొక గిన్నె లో మిగిలిన ప్రోటీన్లు మరియు మృదువైన వరకు చక్కెర బీట్ 300 గ్రాముల ఓడించాడు. ఫలితంగా మాస్ నాలుగో ద్రవ చాక్లెట్ మరియు మిక్స్ చేర్చండి. మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మిగిలిన వెన్న పిండి కలిసి పిండి 150 గ్రాముల జోడించవచ్చు మరియు బాగా కలపాలి.

ఒక వృత్తాకారంలో లేదా పాన్ విధించే బేకింగ్ కాగితం తో మరియు కొద్దిగా పిండి తో చల్లుకోవటానికి, పిండి ఉంచండి మరియు 45 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు కు పంపించండి. కేక్ తరువాత కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది మరియు జాగ్రత్తగా మూడు కేకులు పొడవాటి కత్తిరించే.

250 గ్రాముల నేరేడు పండు జామ్ యొక్క ఒక వేసి నిరంతరం త్రిప్పుతూ, తక్కువ మంట మీద కొన్ని నిమిషాల్లో కాచు, ఒక చిన్న కుండ లో తీసుకుని రెండు టేబుల్ లేదా బ్రాందీలు కాగ్నాక్ పోయాలి. వడపోత పూర్తి బరువు సగం ఒక జల్లెడ ద్వారా కేకులు ద్రవపదార్థం మరియు వేరొక గ్రీజు అవశేషాలు మూడవ కవర్ తో కవర్.

ఇప్పుడు మీరు ఐసింగ్ సిద్ధం అవసరం. దీన్ని, క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రాముల ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి చక్కెర 100 గ్రాముల, చాక్లెట్ విరిగిపడటంతో 200 గ్రాముల పోయాలి. మృదువైన ముగింపు వరకు నీటి స్నానంలో గిన్నె ఉంచండి మరియు కదిలించు.

వైపులా సహా, కేక్ యొక్క ఉపరితలం మీద ఐసింగ్ గరిటెలాంటి పంపిణీ. అతిశీతలపరచు కనీసం ఒక గంట, అన్ని వద్ద వరకు రాత్రి. చేసేది ముందు, కొరడాతో క్రీమ్ తో అలంకరిస్తారు.

ఇంటిలో తయారు కేక్లు ఎల్లప్పుడూ స్టోర్ లో కొన్న కంటే రుచిగా పరిణమించవచ్చు!