ఈ బహుళ-దృక్పథాలు క్యాబేజీలు: రకాలు, ముఖ్యంగా

రష్యాలో, ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన కూరగాయలు చాలా పెరుగుతాయి. వాటిలో ఒకటి - క్యాబేజీ. అది సంస్కరణలు విభిన్నమైనవి, కానీ వారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు పెద్ద సంఖ్యలో సమక్షంలో యునైటెడ్.

క్యాబేజీ

క్యాబేజీ అన్ని రకాల మధ్య - అత్యంత సాధారణ, అనేక విటమిన్ సి, PP ఉన్నాయి, వి ఇది స్క్లేరోసిస్, అలాగే ప్రోటీన్లు, కొవ్వులు, ఫైబర్, ఎంజైమ్లు, సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు, అస్థిర అడ్డుకుంటుంది విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని కలిగి ఉంది. క్యాబేజీ తినడం ఊబకాయం మరియు ఎథెరోస్క్లెరోసిస్ అభివృద్ధి నిరోధిస్తుంది, మరియు ప్రేగు చలనము మెరుగుపరుస్తుంది. సౌర్క్క్రాట్ రసం మధుమేహం కోసం సిఫార్సు చేయబడింది.

స్కాచ్ కాలే

వెజిటబుల్ రకాలు మాత్రమే రంగు భేదం చేయవచ్చు. ఇది సంభవించింది ఎరుపు క్యాబేజీ, ఇది తెలుపు ఒక రకమైన ఉంది. క్యాబేజీలు కారణంగా ఆంథోసియానిన్ యొక్క కంటెంట్కు, ఎరుపు-ఊదా లేదా ముదురు ఎరుపు ఉన్నాయి. Red క్యాబేజీ గుండె మరియు రక్త నాళాలు న సానుకూల ప్రభావం కలిగి ఉంది కెరోటిన్ మరియు ప్రత్యేక పదార్ధం "cyanidin", చాలా కలిగి. శాస్త్రవేత్తలు ఈ కూరగాయల రసం ట్యూబెరికల్ బాసిల్లస్ అణచివేస్తుంది కనుగొన్నారు. క్యాబేజీని ఉడికించిన, ఉడికిస్తారు, పిక్లింగ్, సలాడ్లు జోడించారు.

బ్రస్సెల్స్ మొలకలు

క్యాబేజీ రకాలు అసాధారణ పరిమాణంలో ఉంటాయి, ఉదాహరణకు, సూక్ష్మ క్యాబేజీలు బెల్జియం నుండి వస్తాయి. వారు ప్రోటీన్, విటమిన్ సి, పొటాషియం పెద్ద మొత్తంలో కలిగి. ఈ క్యాబేజీ జీర్ణ వాహిక యొక్క వ్యాధులు తో ప్రజలు కూడా తినడానికి చేయవచ్చు అక్కడ, చిన్న ముతక ఫైబర్స్. Kochanchiki, క్రీమ్ మరియు జున్ను తో కాల్చిన ఉడికిస్తారు లేదా కేవలం ఉడికించిన, సూప్ జోడించారు. వంటకాలు సువాసన మరియు టెండర్.

కాలీఫ్లవర్

వెజిటబుల్ కాంపాక్ట్ unblown ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరియు చిన్న కాళ్ళు తో ఒక తల సూచిస్తుంది. ఇది చాలా కలిగి కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు విటమిన్లు, సులభంగా జీర్ణమై. కాలీఫ్లవర్ యొక్క రకాలు - తెలుపు, నారింజ, ఊదా క్యాబేజీ. అన్ని రకాల మితియోనైన్ పెద్ద సంఖ్యలో, విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్ సముదాయములోని కలిగి. ఆమె రెండు లోపాలు కూడా ఉన్నాయి:

• క్యాబేజీ ఉన్న purine పదార్థాలు, మూత్రపిండాల వ్యాధి తో ప్రజలు పెద్ద సంఖ్యలో సిఫార్సు లేదు;
• షెల్ఫ్ జీవితం చాలా చిన్నది, కాబట్టి అది వెంటనే సిద్ధం అవసరం.

ఇతర కూరగాయలు తో క్యాబేజీ కూర, కాల్చిన, సూప్, సూప్ మరియు చేర్చి, పిండి లేదా బ్రెడ్ లో వేయించిన జోడించబడింది.

kohlrabi

రకాలు kohlrabi అని stebleplod ఇవి క్యాబేజీని. ఇది గులాబీ, తెలుపు, ఆకుపచ్చ, ఊదా రంగు ఉంటుంది. తాజా క్యాబేజీ తినడానికి అవసరం - అప్పుడు అది జూసీ మరియు తీయని ఉంటుంది. ఇది సూప్ జోడించండి ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు, సగ్గుబియ్యము వేయించిన. తురిమిన రూపం Kohlrabi సలాడ్లు జోడించారు.

సవోయ్

పోలి వెజిటబుల్ క్యాబేజీ, కానీ ముడతలు షీట్లు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ భిన్నమైనది. ఇది తక్కువ కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మా కలిగి ఉంది. సవోయ్ కాబేజీ మన దేశంలో చాలా ప్రజాదరణ కాదు, కానీ అది లేత మరియు అనుకూలత ఉంది.

బ్రోకలీ

ఫ్యూజ్డ్ పుష్ఫీకరణం దీర్ఘ వినియోగదారులు ప్రేమిస్తారు చెయ్యబడింది. వారు రెండు రకాల ఉంటుంది:

• సాంప్రదాయ - ఒక మందపాటి కాండం మరియు గట్టి మొగ్గలు తో తల గొడుగు;
• ఆస్పరాగస్ (ఇటాలియన్) - అనేక సన్నని కాండం, ఒక చిన్న ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ తో ముగుస్తుంది.

బ్రోకలీ రకాలు - ఆకుపచ్చ మరియు ఊదా మొగ్గలు. సాధారణ, బ్రోకలీ లో - కాలీఫ్లవర్ యొక్క ఉపజాతి.

ఇది, వేయించిన చేయవచ్చు, ఉడకబెట్టడం చారు చేర్చి, సలాడ్లు జోడించారు. దాని ముడి రూపంలో వేడి వెన్న సాస్ లేదా మిరియాలు తో వడ్డిస్తారు. బ్రోకలీ క్యాన్సర్ మరియు కార్డియోవాస్క్యులర్ వ్యాధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

చైనీస్ క్యాబేజీ

కాండాలు లేకపోవడంతో ద్వారా కూరగాయల మరియు పాలకూర పోలి. అతను శీతాకాలంలో అంతటా రుచి లక్షణాలను చేసుకోలేకపోవచ్చు. మరియు ఇంకా - ఇది గ్యాస్ట్రిక్ మరియు పేగు వ్యాధుల నివారణ కోసం ఒక అద్భుతమైన సాధనం.

క్యాబేజీ అన్ని రకాలు ఫైబర్, ప్రోటీన్, మరియు విటమిన్లు కలిగి. ఆహార మల్టిపుల్ స్క్లేరోసిస్, అథెరోస్క్లెరోసిస్, ప్రేగు సంబంధిత వ్యాధులు ప్రమాదం తగ్గుతుంది రోజూ వాటిని ఉపయోగించండి. కాబట్టి, పెద్దమనుషులు, క్యాబేజీ లీన్ ఆన్!