ఉపయోగకరమైన మరియు చాలా రుచికరమైన సముద్ర బాస్.

సీ బాస్ - సహజ విటమిన్లు సమృద్ధిగా మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ ఆ చేప. ఇది తరచుగా మాంసం పెర్చ్ కనీసం కొవ్వు మరియు ప్రోటీన్, టారిన్ లో చాలా అధిక ఉన్నందున, వివిధ ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు, ఖనిజాలు మరియు ఈ చేపల సమూహం B. తరచుగా వినియోగం విటమిన్లు విస్తృత చర్మం పరిస్థితి మెరుగుపరచడానికి మాకు సహాయం చేస్తుంది, జీర్ణ మరియు నాడీ వ్యవస్థ మీద ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి, అది సహాయపడుతుంది థైరాయిడ్. యొక్క వంటకాలను సముద్ర చేప వారు అయోడిన్ మరియు లేని ఇతర ముఖ్యమైన అంశాలు కలిగి ఎందుకంటే సాధారణంగా చాలా ఉపయోగపడతాయి నది చేపల. మరియు వారు జంతు మాంసం కలిగిన ఆహారం కంటే వేగంగా గ్రహిస్తుంది.

తయారీ పద్ధతిలో కొరకు - సముద్ర బాస్ బహుముఖ ఉంది. ఇది వేసి, రొట్టెలుకాల్చు, తన చెవి నుండి కాచు మరియు సూప్ జోడించవచ్చు, meatballs, ఒక తరహా పాము మరియు మరింత. ఈ వ్యాసంలో నేను సముద్ర బాస్ సుకులెంట్ సూప్ ఉడికించాలి మరియు జున్ను సాస్ లేదా కూరగాయలు రేకు లో కాల్చడం కు అందించడానికి కావలసిన.

సముద్ర బాస్ కంకి

కావలసినవి. సీ బాస్, బంగాళాదుంపలు కొన్ని దుంపలు, బియ్యం మూడోవంతు కప్, ఒక ప్రతిఫలం, రెండు ఉల్లిపాయలు, మూలికలు, కూరగాయల నూనె, ఉప్పు, సుగంధ కిలోగ్రాము. తాజా - మీరు సీజన్ అనుమతినిస్తే పార్స్లీ మరియు celery.

తయారీ. చేపలు శుభ్రం చేసి జరిగింది ఉంది. మీరు కొన్ని సెకన్ల మరిగే నీటిలో అది ముంచుతాం ఉంటే సీ బాస్ మంచి శుభ్రపరుస్తారు. ఇది కూడా అది చెక్క బార్లు cappings కొంత ఇనుమును (బీరు లేదా నీటి నుండి) గోరు అవసరం కోసం, అది శుభ్రం చేయడానికి ఒక సాధారణ పరికరం చేయడానికి అవకాశం ఉంది. పూర్తయ్యింది చేపలు మృతదేహాన్ని భాగాలు కట్. చల్లని నీరు, గురించి 2-2.5 లీటర్ల పోయడం కుండ, చేపలు, పార్స్లీ మరియు celery, మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచండి. 15 నిమిషాల కోసం ఉష్ణ లో కాచు ఒక వేసి తీసుకెళ్లు, నురుగు తొలగించి, ఒక చిన్న అగ్ని చేయడానికి.

క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయడానికి. తరిగిన ఉల్లిపాయ మధ్యస్థాయి ఘనాల, ప్రతిఫలం ఘనాల, లేదా ఒక చిన్న గడ్డి యొక్క అభ్యర్థనను వద్ద. వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు మొదటి ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడు క్యారట్లు జోడించండి. ఒలిచిన బంగాళాదుంపలు, కొట్టుకుపోయిన మరియు ఘనాల లేదా కుట్లు లోకి కట్.

చేపలు సిద్ధంగా ఉంది ఒకసారి, ఒక జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ ఇది రసం, నుండి తొలగించవచ్చు. ఈ పూర్తయిన సూప్ లోకి చేప ఎముకలు ప్రవేశించవచ్చు నిరోధిస్తుంది. వడకట్టిన రసం మళ్ళీ, నిప్పంటించారు మరిగే తర్వాత, కొట్టుకుపోయిన బియ్యం పోయాలి మరియు 10 నిమిషాల కాచు. బంగాళాదుంపలు మరియు ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ ర్లు మాస్ ఉంచండి. దయచేసి చెవికి సిద్ధం.

ఎముకలు నుండి శుభ్రం సాధ్యమైనంత ఉడికించిన చేపలు మరియు ఆకుకూరలు కట్, పూర్తయిన సూప్ తిరిగి పంపారు. 2 నిమిషాలు బాయిల్. మరియు ఆఫ్. సముద్ర బాస్ కంకి సిద్ధంగా.

బేక్ లో రేకు redfish లో జున్ను సాస్

కావలసినవి. మృతదేహాన్ని seabass, సగం నిమ్మకాయ, రెండు గుడ్లు, 100 గ్రా. క్రీమ్, 150 గ్రా. హార్డ్ చీజ్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, రుచి, ఉప్పు.

తయారీ. ఒక మృతదేహాన్ని redfish తో రెక్కల, ప్రమాణాల మరియు అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించండి. భుజాల మీద లోతైన క్రాస్ విభాగాలను పడుతుంది. సగం వలయాలు లోకి నిమ్మ కట్ మరియు చేపలు కట్స్ భాగాన్ని ఇన్సర్ట్. చల్లుకోవటానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. రేకు మరియు నేలపైన తో బేకింగ్ డిష్ బాస్ మధురంగానూ.

సాస్ కోసం, గుడ్లు whisk మరియు పుల్లని క్రీమ్ వాటిని కలపాలి. చీజ్ తురుము పీట ఒక మధ్య తరహా మీద రుద్దుతారు, మరియు సోర్ క్రీం మరియు గుడ్డు మాస్ కు పంపించండి. రెచ్చగొట్టాయి. మీ ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు సీజన్ అభ్యర్థన మరియు ఒక బిట్ వద్ద కొన్ని ఉప్పు. సముద్ర బాస్ ఆకారంలో వేసాడు సాస్ పోయాలి మరియు (సమయం చేపల పరిమాణం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది) సగం ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. ఓవెన్ ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల.

కాల్చిన కొమ్మ మరియు కూరగాయలు. కానీ అతను విడిగా రొట్టెలుకాల్చు సత్వరం కూరగాయలు మంచి సిద్ధం అని ఇచ్చిన. బేకింగ్ కోసం, మీరు బంగాళదుంపలు, బెల్ మిరియాలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, టమోటాలు పట్టవచ్చు.

క్యారెట్లు మరియు ముందు కాల్చిన బంగాళాదుంపలు, కొద్దిగా వేయించు ఉల్లిపాయ, గంట మిరియాలు శుద్ధి చేయబడింది, అన్ని పచ్చదనం తో చల్లబడుతుంది, మరియు టాప్ సమానంగా ముక్కలుగా చేసి టమోటా వేశాడు: grouper బేకింగ్ కోసం, పైన వివరించిన విధంగా, అది ప్రక్కన పొరలు వేశాడు కూరగాయలు రూపంలో తయారు. బదులుగా సాస్ చేపలు ఆలివ్ నూనె ప్రవాహాలు. అలాగే ఈ రూపంలో సుమారు 100 ml జోడించండి. వేడి నీరు. అందువలన ఒక బిట్ పొడవుగా (ఒక గంట గురించి) కాల్చిన సీ బాస్ సిద్ధం. 200-220 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత.