ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు శక్తి ప్రమాణ సాల్మన్

ఈ చేప - కేవలం ఒక సెలవు! కళ్ళు, రుచి మొగ్గలు మరియు శరీరం కోసం జాయ్! ఇది పెద్ద ఇదీ లేక చిన్న, ఎవరికీ సన్నగా లేదా చబ్బీ భయపడినట్లు అవసరం లేదు. సాల్మన్, అన్ని మంచిది మీరు మాత్రమే అది ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవాలి.

ఈ వ్యాసం లో మేము సాల్మన్ ఆకలి ఈ ప్రతినిధి వివరంగా చూసి కొన్ని వంటకాలు నేర్చుకుంటారు ...

సాల్మన్. మాకు తెలియజేయండి

సాల్మన్ యొక్క సారాంశం మరియు మూలం - ఇది సాల్మన్, కానీ బదులుగా చెప్పటానికి - అట్లాంటిక్ సాల్మొన్. సాల్మన్ చారికలు పూతలు మరియు వంటి. N. లేకుండా, తన బొడ్డు మీద తెల్లటి రంగు నీలం వెండి, ఇది మెత్త మరియు సజావుగా మెరుస్తున్నది స్పిన్, చాలా మెరిసే ప్రమాణాల "నడిచి"

సాల్మన్ - ఇది ఒకటిన్నర మీటర్ల పొడవు పెరుగుతుంది, మరియు ఉండవచ్చు ముప్పై అయిదు నలభై కిలోగ్రాముల బరువు ఈ ఒక అందమైన పెద్ద చేప. సాల్మన్ యొక్క తల ఒక టార్పెడో వంటి, పెద్ద పొడిగించబడిన (అన్ని శరీర వంటి) ఉంది. మంచి, శుభ్రంగా, తాజా సాల్మన్ ఒక స్పష్టమైన చేపలుగల వాసన కలిగి ఉండును. సాల్మన్ ప్రధాన ఆహార - ఒక చిన్న చేప మరియు జలచరాలు. ఆమె నదులలో ఆకురాలే జరిగిన స్తున్న. వాస్తవంగా ఇకపై తినడానికి ఉంది మరియు ఆరు ఇరవై ఆరు వేల గుడ్లు నుండి కూడా సూచిస్తుంది. సాల్మన్ ఆయుర్దాయం సుమారు తొమ్మిది సంవత్సరాలు.

ఎక్కడ సాల్మన్ చేస్తుంది

సముద్రాలు మరియు సముద్రాలు నివసిస్తున్నారు ఇష్టపడ్డారు ఇది సాల్మన్, ఉంది, మరియు సరస్సు దాని "రూపం" కూడా ఉంది.

ఈ చేప ఇష్టపడతాడు అట్లాంటిక్ మరియు ఆర్కిటిక్ సముద్రాల. సముద్ర కొరకు, మరింత తరచుగా బారెంట్స్ సముద్రం, బాల్టిక్ మరియు వైట్ సీ. సాల్మన్ అనుకూలం హౌసింగ్ Onega, లేక్ లడోగా మరియు ఇవ్వాలని లేక్ Imandra. ఇటీవల, సాల్మన్ అనేక యూరోపియన్ నదులలో చాలా సౌకర్యంగా భావించినట్లు, కానీ ఎకాలజీ క్షీణత తో దాదాపు పూర్తిగా ఈ స్థలాలు వదిలేస్తారు.

చాలా బాగా వినియోగదారులు నార్వేజియన్ సాల్మొన్, అది కృత్రిమంగా కను పేరు తెలిసిన. కానీ ఈ కీర్తి, మంచి కాదు మాంసం నాణ్యత, దాని కూర్పు మరియు పోషక లక్షణాలు నాసిరకం చేపల ఆధారిత కౌంటర్ ఎందుకంటే.

ఎలా ఉపయోగపడుతుంది సాల్మన్

ముఖ్యంగా, చేపల ప్రసిద్ధ ఉపయోగకరంగా నాణ్యత, ముఖ్యంగా ఎరుపు - దాని మాంసం కూర్పు లో ఒక ప్రోటీన్. సల్మాన్ వంద గ్రాముల మీరు సగం రోజువారీ ప్రోటీన్ ప్రమాణాలు ఇవ్వగలిగింది.

పెద్ద మొత్తంలో మాంసం దాని కూర్పు లో భాస్వరం, అయోడిన్, కాల్షియం, పొటాషియం, సోడియం, మెగ్నీషియం, జింక్, ఫ్లోరిన్ ఉంది. అయితే, ప్రఖ్యాత రోజుల్లో యాసిడ్ ఒమేగా -3, హృదయ వ్యాధి నివారణకు ఆహార ఔషధము మారింది చెప్పలేదు. A, B, D, C, PP, H - మానవ శరీరం దాని ప్రయోజనాలు పంచే సాల్మొన్ మాంసం కలిగి ఉన్న విటమిన్లు జాబితా.

Nutritionists మాంసం సంబంధించి చేపలు తినడం సలహా - 2: 1, అది కనీసం ఉంది. మరియు మీ పట్టిక వద్ద పద్ధతులు మెజారిటీ మేము ఒక సాల్మన్ ఉంటుంది ఉంటే, అప్పుడు మీరు, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం రక్త ప్రసరణ, అలాగే కడుపు, ప్రేగులు మరియు నాడీ వ్యవస్థ పని మెరుగు "బెదిరిస్తాడు". కూడా ప్రమాదం తొలగిస్తున్నాము పిక్క సిరల యొక్క శోథము మీరు ఆహారం కోసం సల్మాన్ సాధారణ వినియోగం వాగ్దానం సంపాదిస్తారు.

ఈ చేప మాంసం వంద గ్రాముల ప్రోటీన్ ఇరవై గ్రాముల కొవ్వు ఎనిమిది గ్రాముల కలిగి ఉంది. కాలోరీ సాల్మొన్, వ్యక్తిగత ఒక్కటే తయారీ పద్ధతిపై ఆధారపడి నూట రెండు వందల ముప్పై కేలరీలు నలభై నుండి.

ఈ సాల్మన్ కాదు

సాల్మన్ చాలా బహుముఖ మరియు ఆహార ఉత్పత్తి. ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి జాగ్రత్తలు జంట కేవలం ఉన్నాయి. ఏ చేప మాదిరిగా, సాల్మన్ కాబట్టి అది ముందుగానే మీరే తనిఖీ ఉత్తమ ఉంది, అలెర్జీ ప్రతిచర్యలు కారణం కావచ్చు.

రక్తపోటు బాధపడుతున్న వ్యక్తులు కోసం, అదనపు బరువు కలిగి అనేకము సాల్మన్ ఉప్పు మరియు నూనె లో వేయించిన ఉపయోగించడానికి కోరబడుతుంది. కానీ అది చాలా చేపలు కంటే, సన్నద్ధం చేసే పద్ధతిగా ఎక్కువగా సంబంధించిన ఉంది. ఉపయోగకరమైన మరియు నోబుల్ సాల్మన్ మీరు మరిగే నూనె తో నిండి పాన్ సగం, మరియు mayonnaise తో కూడా వంపు పైన దానిని పంపారు వాస్తవం కారణమని కాదు. ఈ సందర్భంలో కాలోరీ సాల్మన్ లెక్కించేందుకు కష్టం, కానీ అది నష్టం మీ బరువు మరియు రక్త నాళాలు స్పష్టం.

సాల్మన్ తయారీలో పద్ధతులు

ఇది సాల్మన్ ఆవిరితో లేదా పొయ్యి (రేకు లో) లో కాల్చిన ఉడికించాలి ఉత్తమం. సాధ్యం మాంసం రుచి తెలియచేశారు కాబట్టి దాని పోషకాలు మెజారిటీ ఉంచడానికి, మరియు ఈ పద్ధతుల ద్వారా తయారు కేలరీల సాల్మన్ స్వల్పంగానే ఉంటుందని.

కూడా సాల్మన్ కూడా సూత్రప్రాయంగా మంచి ఇది బొగ్గు, కుంపటిపై కాల్చడం. అందంగా మంచి ఎంపిక - నీరు లేదా సూప్ లో ఉడికించిన. రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సాల్టెడ్ లేదా కొద్దిగా పొగబెట్టిన సాల్మాన్ మాంసం.

కానీ మొదటి పాన్ లో సంప్రదాయ మరగబెట్టుట సాల్మొన్, దాని రుచి బలహీనపరిచినప్పుడు - మాంసం పొడి మరియు దాదాపు రుచి అవుతుంది, మరియు రెండవది, అత్యంత పోషకాలు చంపి, మూడోది, గణనీయంగా పెరుగుతుంది , ఉత్పత్తి యొక్క CALORIC కంటెంట్ ఇది చాలా హానికరమైన మేకింగ్. సాల్మన్ వేయించిన కేలరీల వంద గ్రాముల కంటే ఎక్కువ రెండు వందల కేలరీలు ఉంది.

సాల్మన్ కోసం కొన్ని కుడి వంటకాలను పరిగణించండి.

సాల్మన్, కేలరీలు కంకి

Wuhu సాల్మన్ మరింత "ఖరీదైన" మరియు అధిక క్యాలరీ వండుతారు చేయవచ్చు, కానీ మీరు ఎకానమీ వంటకం ఎంచుకోవచ్చు. రెండు ఎంపికలు చాలా రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉన్నాయి.

మరింత గొప్ప మరియు హృదయపూర్వక వంటలలో పడుతుంది కోసం పొట్టలు సాల్మొన్, ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, పెర్ల్ బార్లీ, బంగాళాదుంపలు మరియు గ్రీన్స్.

చేపలు బాగా చల్లటి నీటితో కడుగుతారు, ఆమె తల ఉల్లిపాయలు మరియు బాట్స్ అగ్ని పంపడం, ఒక బలమైన వేసి ఇస్తాయి. బంగాళదుంపలు - అది ఇరవై నిమిషాలు నశించు ఉంటుంది కాబట్టి, అప్పుడు బార్లీ, క్యారెట్లు (ఇది కృంగిపోవడం మీరు కావలసిన కావచ్చు), కానీ కూడా నిమిషాల పది జోడించండి. బంగాళదుంపలు వండుతారు చేసినప్పుడు, వేడి నుండి సూప్ తొలగించడానికి ముందు ఒక విల్లు తీసుకుని, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి. ఇది సల్మాన్ చాలా హృదయపూర్వక మరియు అనుకూలత సూప్ గ్రాముకు డెబ్భై రెండు వందల kilocalories అవుతుంది కేలరీలు అవుతుంది.

మరింత పొదుపుగా వేరియంట్ సాల్మన్ 50 కిలో కేలరీలు శక్తి ప్రమాణ కంటెంట్ తో, మునుపటి "తొలగించబడింది" గ్రిట్స్ నుండి తల, మరియు పొందిన చాలా సులభం చెవిలో తీసుకోవాలని. ఇది వంట కడిగి బాగా తల, కళ్ళు మరియు మొప్పలు తొలగించి ముందు ముఖ్యమైన ఉంది.

కుక్ సాల్మన్

సాల్మన్ నీరు లేదా ఒక మొత్తం మృతదేహాన్ని భాగాలలో ఉడకబెట్టడం చేయవచ్చు. వాషింగ్ తరువాత, అది చల్లని నీటితో నింపిన వేసి తెచ్చింది మరియు ఫోమ్ తొలగించడం, వేడి తగ్గించడానికి ఇరవై ముప్పై నిమిషాలు ఉడికించాలి ఉంది. వంద గ్రాముల చొప్పున నూట తొంభై కేలరీలు - కాలోరీ ఆవిరితో సాల్మన్ నూట డెభ్భై ఉంది.

సాల్మన్ ఆవిరితో కేలరీల ఈ పద్ధతిలో తయారు వంటలలో చాలా అది వారి ఉత్తమ లక్షణాలను మరియు కూర్పు దాదాపు సహజ ముడి రాష్ట్రానికి సంబంధించి మారకుండా ఆదా మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది వంటి సుమారు అదే ఉంది, కానీ.

రొట్టెలుకాల్చు సాల్మన్

కాల్చడం ఉత్తమం రేకు ఓవెన్లో సాల్మొన్, కాబట్టి చేప బయటకు పొడిగా లేదు.

అత్యంత సాధారణ వంటకాలు ఒకటి - టమోటాలు మరియు జున్ను కింద ఒక సాల్మొన్.

సాల్మన్ స్టీక్స్ టేక్, తేలికగా నిమ్మరసం తో చల్లబడుతుంది, ఉప్పు. అప్పుడు greased రేకు రెండు పొరల "పడవలు" వాటిని పేర్చడాన్ని. టాప్ ఫెన్నెల్, టమోటా ఉంచుతారు, ముక్కలు మరియు తురిమిన చీజ్ కట్. రేకు అంచుల కఠిన మూసివేయబడింది మరియు అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల వేడి పొయ్యి లో ఉంచండి. కేవలం కొన్ని నిమిషాల్లో రేకు ఓపెన్ ముందు, జున్ను కొద్దిగా వేసి ఇవ్వాలని. ఓవెన్లో కాలోరీ సాల్మన్ వంద గురించి వంద గ్రాముల చొప్పున ఎనభై కేలరీలు ఉంది.

చార్-కాల్చిన సాల్మన్ కూడా సులభంగా మరియు వేగంగా ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. ఇది గ్రిల్ ఉపయోగించడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. సాల్మన్ స్టీక్స్ చాలా తేలికగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు, కూడా ప్రమాణాల తొలగించడానికి అవసరం లేదు. ఇది బొగ్గుపై బాగా బూడిద ఉంటాయి, మరియు వేడి లేకపోతే చేపలు త్వరగా పొడిగా ఉంటుంది, చాలా బలంగా ఉంది ముఖ్యం. గ్రిల్ పై స్టీక్స్ వేశాడు చిగురిస్తుంది, వారు గ్రిల్ వెళ్తాయి, వేయించి డిగ్రీ ట్రేస్చేసే క్రమంలో రెండు లేదా మూడు సార్లు మీద చెయ్యి. కాబట్టి రెడీ సాల్మన్ పదిహేను నిమిషాలు ఉంటుంది. మీరు అదనపు సాస్ ఉపయోగించడానికి కాదని వేసి చేపలు గట్టిగా పరిస్థితిపై, బొగ్గుపై వంట, సాల్మన్ ఎందుకంటే brazier లోకి దాని కొవ్వును drips మరియు కాలువల, చాలా తక్కువ కేలరీల ఆహారాలు చేస్తుంది.