ఎలా ఇంట్లో గొర్రె యొక్క Uzbek pilaf ఉడికించాలి?

Uzbek pilaf అభినందిస్తున్నాము మరియు తూర్పు వంట గౌరవిస్తారు వారికి ప్రజల ఇష్టమైన ఆహారం. ఇది అటువంటి వంటకాలు నుండి అత్యంత పురుషుల ఆనందం వచ్చిన గమనించాలి. అన్ని తరువాత, నిజమైన Uzbek pilaf దాని సుగంధ మరియు రుచికి ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ కనెక్షన్ లో, అది పురుషులు తయారుచేస్తారు.

ప్రస్తుతం, ఉజ్బెక్ వంట కోసం ఎంపికలు చాలా ఉన్నాయి బియ్యం వంటకాలు మరియు గొర్రె. అయితే, మేము అది పాటు ప్రాథమిక పదార్థాలు క్యారెట్లు మరియు ఓరియంటల్ స్పైసెస్ వివిధ ఉన్నాయి ఒక క్లాసిక్ వంటకం భావిస్తారు.

ఇంట్లో Uzbek pilaf వంట: డిష్ కోసం అవసరమైన ఉత్పత్తులు

• కొవ్వు గొర్రె (మీరు ఎముక పట్టవచ్చు) - ఒక కిలోగ్రాము;
• పెద్ద బల్బులు - నాలుగు ముక్కలు;
• పెద్ద తాజా క్యారెట్లు - ఐదు వందల గ్రాముల;
• ఏ కూరగాయల నూనె - రెండు వందల మిల్లీలీటర్ల;
• అయోడిన్ ఉప్పు - అర చెంచా;
• గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు (ఎరుపు చెయ్యవచ్చు) - నాలుగు pinches;
• లాంగ్ ధాన్యం బియ్యం - ఐదు వందల గ్రాముల;
• ఓరియంటల్ స్పైసెస్ (కుంకుమ పువ్వు, barberry, జీలకర్ర) - కొన్ని pinches;
• తొక్క తో ముక్క వెల్లుల్లి - ఒక పెద్ద తల;
• తాజా ఆకులను - కోరుకున్నట్లు (పూర్తి డిష్ చేర్చబడుతుంది).

Uzbek pilaf ఉడికించాలి ఎలా: మాంసం ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్

ఆర్జిత మటన్ కొవ్వు దృఢమైన సినిమాలు మరియు సిరలు శుభ్రం మరియు తరువాత మీడియం ముక్కలుగా కట్, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. మీరు కొనుగోలు ఉంటే మాంసం ఎముకలు కలిగి, వారు కూడా డిష్ జోడించడానికి సిఫార్సు చేస్తారు.

Uzbek pilaf ఉడికించాలి ఎలా: కూరగాయలు ప్రోసెసింగ్

నాలుగు పెద్ద ఉల్లిపాయలు మరియు ఒక పెద్ద తాజా క్యారెట్లు వెచ్చని నీటిలో rinsed చేయాలి, ఊక మరియు పీల్ తొలగించడానికి, అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా నరుకు. ఘనాల - ఉల్లిపాయలు చిన్న రింగులు మరియు క్యారెట్లు లోకి చాప్ సిఫార్సు. ఇది కూడా వేడి వంటకం సరఫరా చేయబడే తాజా మూలికలు, తరిగిన చేయాలి.

ఎలా Uzbek pilaf ఉడికించాలి: ప్రాసెస్ తృణధాన్యాలు

ఈ డిష్ కోసం దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం ఉపయోగించడానికి ఉత్తమ ఉంది (ఉప్పుడు మరియు కొనుగోలు చేయవచ్చు). గ్రిట్స్ ఒక జల్లెడ ఉంచారు, క్రమం మరియు బాగా కడిగి నీటిని స్పష్టమైన మరియు పారదర్శక వరకు ఉండాలి.

మాంసం మరియు కూరగాయలు థర్మల్ ప్రాసెసింగ్: Uzbek pilaf ఉడికించాలి ఎలా

ఈ తూర్పు డిష్ పెద్ద జ్యోతి లేదా ఏ ఇతర ఉడికించాలి మద్దతిస్తుంది తారాగణం ఇనుము తయారు పాత్రలకు. ఇది, పొద్దుతిరుగుడు నూనె రెండు వందల మిల్లీలీటర్ల పోయాలి ఉండాలి అప్పుడు తాజా గొర్రె, పేలికలుగా ప్రతిఫలం, ఉల్లిపాయ, తరిగిన ముక్కలు జోడించండి అయోడిన్ కలిగిన ఉప్పుకు మరియు నల్ల మిరియాలు. అన్ని ఉత్పత్తులు, కదిలించు కవర్ నలభై నిమిషాలు మీడియం వేడి పైగా దాని సొంత రసం లో ఉడికించాలి అవసరం. ఈ సమయంలో, మాంసం దాదాపు మృదువైన మరియు వేగి ఉంది.

Uzbek pilaf ఉడికించాలి ఎలా: అన్ని భోజనం తాపడము

ఒక సెమీ కొవ్వు కూరగాయలు మరియు మటన్ కూడా ఉప్పు, ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఓరియంటల్ మసాలాలతో రుచి అవసరమయ్యే బాగా కడిగిన దీర్ఘ ధాన్యం బియ్యం, పోయాలి ఉండాలి. అలాగే డిష్ లో వెల్లుల్లి ఒక ముడి తల వేసి బాగా మిక్స్ ప్రతిదీ మద్దతిస్తుంది. అప్పుడు, pilaf లో (కొద్దిగా మిగిలిన కవర్) త్రాగునీటి రెండున్నర కప్పులు పోయాలి అవసరం. రసం కోసం వేచి తరువాత అది పది నిమిషాలు దగ్గర మూత డిష్ వేసి గా కనిపించింది ఆపై ఒక దుప్పటి చుట్టి ప్లేట్లు, నుండి తొలగించబడింది మరియు అందువలన నలభై నిమిషాల మనుగడ దిమ్మల. రెడీ pilaf మిక్స్ పలకలపై ఏర్పాట్లు మరియు వేడి గృహ సర్వ్, అవసరం.