ఎలా పక్కటెముకలు ఉడికించాలి?

పంది పక్కటెముకలు ... ఏమి మరింత రుచికరమైన కావచ్చు? నా కుటుంబం లో, వారు ఎవరైనా ప్రాధాన్యం మరింత ఖరీదైన మరియు "రుచిని" మాంసం యొక్క రకాలు ఉంటాయి. ఒక కారంగా marinade లో పక్కటెముకలు, స్వీట్ హనీ సాస్, "షశ్లిక్ కోసం" పక్కటెముకలు లేదా బంగాళాదుంపలు ... వంటకాలతో ఈ ఉత్పత్తి అందుబాటులో చేసినందుకు మాకు ఉపయోగించడానికి కాదు ఏ తో ఉడికిస్తారు. ఎముకలు కాల్చు ఎలా ప్రశ్నకు సమాధానం, సాధారణంగా రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక నిర్దిష్ట సమయంలో అందుబాటులో ఉన్నాయి పదార్దములు సమితి మీద ఆధారపడుతుంది.

కానీ ఎముకలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఏమీ ఉంటే, చేయడానికి ఒక పాన్ లో skewers. వారు బార్బెక్యూ వంటి రుచి కాబట్టి ఎలా, పక్కటెముకలు ఉడికించాలి?

ప్రారంభించడానికి పక్కటెముకలు భాగాలు ముక్కలుగా విభజించి ఒక marinade లో soaked, కడగడం. దీని సంకలనం కూడా మానసిక స్థితి, అవసరమైన ఉత్పత్తుల లభ్యత ఆధారపడి ఉంటుంది. అన్ని యొక్క అత్యంత నేను ఉల్లిపాయలు తో వినెగార్ లో మాంసం marinate ఇష్టం. అయితే, మీరు ఒక ఉపయోగించవచ్చు పొడి వైన్, టమోటాలు, పెరుగు కూడా బీర్. ప్రధాన విషయం - ద్రవ మరింత మసాలా జోడించడానికి, మాంసం అనుకూలత, జ్యుసి.

సుమారు రెండు గంటల marinated అంచున హోల్డింగ్, మేము ఉల్లిపాయలు నుండి శుభ్రం, వాటిని తొలగించడానికి, గోధుమ వరకు వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ లో వేసి. అప్పుడు మేము పైగా మళ్ళీ, వేచి మీరు ఒక క్రస్ట్ వచ్చేవరకు మలుపు. , పాన్, మిగిలిన marinade లో ఉల్లిపాయలు ఉంచండి కనీస అగ్ని ఆవేశమును చేస్తాయి. లవణీకరణ, ఒక రెడీమేడ్ మాంసం అవసరం, లేకుంటే అది పాన్ లోకి రసం విడుదల చేస్తుంది, మరియు చాలా పొడి ఉంటుంది.

శిష్ కెబాబ్ - రుచికరమైన, కానీ సాధారణ వంటకం. మరియు ఎలా ఊహించని, neizbity రుచి సృష్టించడానికి పక్కటెముకలు ఉడికించాలి?

మేము సాధారణంగా తేనె డ్రెస్సింగ్ లో అతిథులు పక్కటెముకలు కాలక్షేపం.

మొదటి, marinade సిద్ధం. ఈ మిశ్రమానికి, పొడి వైన్ (తెలుపు), తేనె అదే మొత్తం 100 ml, సోయా సాస్ మరియు ఎరుపు మిరియాలు (గ్రౌండ్), మిరపకాయ (కూడా పరికరాలు), వెల్లుల్లి తీపి రుచి జోడించడం, ఆవిరితో కరిగిస్తారు. మీరు సాస్ కొద్దిగా నీరు cloying మారిన పోయాలి చేయవచ్చు. ఈ కూర్పు soaked పక్కటెముకలు లో. ఒక గంట తరువాత వారు వేయించిన, గతంలో పొడి టవల్ చేయవచ్చు. పాన్ వేడి మరియు వేసి పక్కటెముకలు సంసిద్ధతను చేయాలి. ఆ తరువాత, వారు లోతైన ఫ్రయ్యర్ లేదా మందపాటి గోడలు కుండ లోకి మారవచ్చు.

వేయించడానికి బంగారు వేయించిన వెల్లుల్లి వరకు నూనె మిగిలిన లో, మాంసం నుండి marinade పోయాలి. కదిలించు, మందంగా వచ్చే వరకు వేచి. , పక్కటెముకలు, ఉప్పు చిక్కగా సాస్ పోయాలి పదిహేను నిమిషాలు ఓవెన్లో మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రాయల్ డిష్ అవుతుంది.

కొన్నిసార్లు మేము పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు కొనుగోలు. వారు ప్రాసెసింగ్ సమయం చాలా అవసరం లేదు, సువాసనతో, మరియు ఆహార వారు చాలా రుచికరమైన ఉత్పత్తి. ఎలా పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు ఉడికించాలి? మా పిల్లలు వాటిని న నమలు ప్రేమ. మరియు మేము చిన్నప్పుడు ప్రియమైన. మరియు ఇప్పుడు మేము పొగబెట్టిన పక్కటెముకలు, బంగాళా ఉడికిస్తారు అత్యంత ప్రసిద్ధము.

మొదటి, మేము వాటిని ముక్కలుగా ఒక లా కార్టే నా కట్. వారు తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు, కానీ వారు స్టోర్ లో భద్రపరిచారు ఎలా తెలియదు అయినప్పటికీ. భాగాలు తర్వాత అదే నూనెలో వేసి ఉల్లిపాయ, క్యారట్, వేయించాలి. ధ్వంసమయ్యే పాన్ అంచులు ముతక చల్లారు మొదలు నీటి ఒక గాజు పోయడం తరిగిన బంగాళాదుంపలు. 20 నిమిషాల తరువాత, వేయించు ఉల్లిపాయలు, క్యారెట్లు, జోడించడం సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు పరుస్తున్నారు కఠిన సంసిద్ధతను ఒక మూత తో కప్పబడి కింద తీసుకుని.

కొన్నిసార్లు (అరుదుగా) తీవ్రమైన అలసట యొక్క క్షణాల్లో, నేను కొద్దిగా సమయం మరియు కృషి ఖర్చు, పక్కటెముకలు ఉడికించాలి ఎలా అడుగుతారు? అటువంటి సందర్భాలలో, నేను నా అమ్మమ్మ నుండి వచ్చింది అని సంప్రదాయ మోటైన వంటకం ఉపయోగించవచ్చు.

నేను, మందపాటి గోడల తో ఒక కుండ పడుతుంది ఆమె దిగువ క్యాబేజీ ఆకులు వ్యాపించాయి. వారు మాంసం బర్న్ అనుమతించదు. వారు పక్కటెముకలు, ఉల్లిపాయ, మెత్తగా తరిగిన పంది మాంసం, నీటి ఒక గాజు పోయాలి ఓవెన్ లో పంపుతుంది చాలు. ఒక గంట తరువాత నేను చేద్దామని బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, తరహాలో ముల్లంగి, సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరిగిన టమోటా పైపొర ఉప్పు. ద్రవం చిన్న ఉంటే, కొన్ని సగం ఒక కప్పు లేదా గాజు జోడించడం. మళ్ళీ ఒక గంట ఓవెన్లో. ఇది టెండర్, నా పాల్గొనడం లేకుండా దాదాపు సిద్ధం duhovitoe డిష్ అవుతుంది. ఇది వేయించిన కాదు ఎందుకంటే, అందువలన కార్సినోజెన్స్ ఏర్పాటు చేయలేవు కూడా ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా ఉంది.