ఎలా మస్సెల్స్ ఉడికించాలి స్తంభింప? మస్సెల్స్ ఘనీభవించిన వండిన ఉడికించాలి ఎలా?

ఈ రోజు మనం షెల్ఫిష్ గురించి చర్చ ఉంటుంది. అయితే, అనేక జాతుల ప్రతినిధులు ఒకటి. చాలా తరచుగా మీరు ప్రశ్నలు గృహిణులు ఎలా స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ ఉడికించాలి వారు ఉడికించాలి చేయవచ్చు, ఉపయోగకరమైన కంటే విన్నారా. ఈ రోజు మనం ఈ ప్రశ్నలకు సమాధానం ప్రయత్నించండి. మేము ఈ చిట్కాలు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది ఆశిస్తున్నాము.

మస్సెల్స్ Bivalves యొక్క వర్గానికి చెందినవి. వారి సింక్ పరిమాణం ఐదు ఇరవై సెంటీమీటర్ల నుండి కావచ్చు. వివిధ జాతుల మరియు ఉపజాతుల వివిధ ఆకారాలు కలిగి. అంతేకాక, వారు కూడా వివిధ జీవితం ఆద్యంతాలు కలిగి. పసిఫిక్ నివాసులు ముప్పై సంవత్సరాల నివసిస్తున్నారు, ఉత్తర మస్సెల్స్ - పది, మరియు జీవితం యొక్క తక్కువ దూరంగా ముస్సేల్ బ్లాక్ సీ. ఆమె జీవితంలో ఐదు లేదా ఆరు సంవత్సరాల మొత్తం విడుదల.

ప్రస్తుతం, నత్తలు సముద్రంలో వేదికలపై, కృత్రిమంగా పెరుగుతాయి. లార్వా తాము వేదికపై అమర్చబడతాయి - తగిన పూల్ లో వారి మాత్రమే చోటు, వాతావరణం మరియు బలమైన ప్రవాహాలు నుండి రక్షణ ఉంటుంది. పద్దెనిమిది నెలల (కాలం గణనీయమైన) తరువాత మస్సెల్స్ కావలసిన పరిమాణానికి చేరుకుంది, మరియు వారు చేసుకోవచ్చు. ఒక చిన్న వేదిక తో షెల్ఫిష్ మూడు కిలోగ్రాముల వరకు సేకరించడానికి.

"పేద కోసం గుల్లలు"

మనం వండటానికి ఎలా మస్సెల్స్ స్తంభింప గురించి మాట్లాడే ముందు, నేను వారు ఉపయోగపడతాయి ఏమి మీరు చెప్పండి కోరుకుంటున్నారో. ఆహారంలో మాంసం భాగం (కండరాల) మరియు మునిగిపోవు ద్రవ సేవించాలి. అమ్మకానికి, వారు కట్టిన రూపంలో ఎక్కువగా వస్తాయి. తాజా మస్సెల్స్ చేయవచ్చు "కలిసే" మాత్రమే ఒడెస Privoz తో.

వారు విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు చాలా ఉంటాయి. కేలరీ వంద గురించి 86 కిలో కేలరీలు లబ్ధం యొక్క గ్రాముల. మస్సెల్స్ ప్రోటీన్ (చేప లేదా మాంసం లో కంటే ఎక్కువ), ఇనుము మరియు ఫాస్ఫరస్ ఒక పెద్ద మొత్తం కలిగి.

వ్యతిరేక

ఈ రుచికరమైన చాలా తీవ్రమైన అలెర్జీలు కారణం కావచ్చు. అదనంగా, నత్తలు రక్తస్రావం క్రమరాహిత్యాలు వారికి contraindicated ఉంటాయి.

మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా వండి స్తంభింప

అది ఒక స్నాప్ చేయండి. నేడు మార్కెట్ స్తంభింప మరియు స్తంభింపచేసిన వండిన నత్తలు కొనుగోలు చేసే ప్రారంభం. మీరు రెండవ ఎంపికను కొనుగోలు ఉంటే, ప్రశ్న, వండుతారు మరియు స్తంభింప నత్తలు ఉడికించాలి ఎలా, మీరు ఆందోళన కాదు. వారు సహజంగా డీఫ్రాస్ట్ ఇసుకరేణువులపై మరియు గులకరాళ్ళ ఆఫ్ కడగడం నీటి నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా కడిగి అవసరం. మీరు మీ డిష్ సిద్ధం ప్రారంభించవచ్చు, అంతే.

ఎవరైనా వండి స్తంభింప నత్తలు ఉడికించాలి ఎలా మీరు అడుగుతుంది ఉంటే, నిర్భయముగా ఈ విలువ కాదని సమాధానం. ఈ బహుశా షెల్ఫిష్ సిద్ధం వేగవంతమైన మార్గం. , అప్పుడు కాచు లేదు అవసరం - అనేక ఆశ్చర్యాన్ని ఉంటుంది మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా స్తంభింప? ఒక సగం షెల్ న మాంసం ఉంచండి ఆకుకూరలు తో నిమ్మ రసం మరియు అలంకరించు పోయాలి - మీరు ఒక అల్పాహారం వలె వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. లేదా ఉల్లిపాయలు వాటిని లోలోపల మధనపడు మరియు ఈ మరింత తురిమిన ఏ జోడించండి.

ఘనీభవించిన మస్సెల్స్: ఎలా సిద్ధం

ఇది సాధారణ చేయండి. ముఖ్యంగా, వాటిని జీర్ణం లేదు. , కుండలో మత్స్య ఉంచండి చల్లని నీరు, కవర్ రెండు కప్పులు పోయాలి మరియు గరిష్ట అగ్ని ప్రవేశపెట్టింది. కొన్ని ఉప్పు నీటి జోడించండి ముస్సేల్ షెల్ ఉప్పు నీటితో నిండి ఉంటుంది ఎందుకంటే, అవసరం లేదు. కాసేపు తర్వాత నీరు మరిగే, మరియు షెల్ అధిక ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో విప్పు ఉంటుంది. మీరు వంట మొదలు ముందు, ద్రవాలు పుష్కలంగా చిందిన ఎందుకంటే ఈ ప్రయత్నించారు పెంకుల, కొద్దిగా నీరు జోడించండి. ఇది ఖచ్చితంగా అన్ని ప్రారంభించారు గుండ్లు నిర్ధారించడానికి ముఖ్యం. మాంసం తగ్గించిన చేయబడుతుంది, మరియు ఒక ప్రత్యేకమైన ఆకారం పడుతుంది - మీరు వెంటనే చూస్తారు. గుజ్జు ప్రక్రియ గురించి ఇరవై నిమిషాల ఉంది.

ప్రోసెసింగ్ మాంసం

సాధారణంగా సులభం. మాంసం సులభంగా షెల్ నుండి వస్తుంది. కానీ కొన్నిసార్లు మస్సెల్స్ శిలలను తమని తాము అంటిపెట్టుకొని ఇది "థ్రెడ్లు" పుష్పగుచ్ఛాలు ఉన్నాయి. వారు ముగించాల్సి చేయాలి, అది మిగిలిన తినవచ్చును. ఇప్పుడు మీరు మస్సెల్స్, స్తంభింప ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు - వాటిని వంట ముఖ్యంగా కష్టం కాదు. పని ఈ రకమైన తో కూడా చాలా అనుభవం లేని హోస్టెస్ నిర్వహించడానికి.

ఒలిచిన మస్సెల్స్ - ఇది ఒక పాడైపోయే ఉత్పత్తి. వారు ఒక్కసారి మాత్రమే thawed చేసే తెలుసుకోవాలి. లేకపోతే వారు నశిస్తుంది - అదనంగా, ఉడికించాలి ఒక డిష్ defrosting తరువాత ఇరవై-నాలుగు గంటల్లో చేయాలి యోచిస్తోంది.

ఘనీభవించిన ఒలిచిన మస్సెల్స్ ఉడికించాలి ఎలా, గురించి ఆందోళన చెందుతున్నారు వారందరికీ ఇది అనేక విధాలుగా చేయవచ్చు ఆ ప్రకటించిన. గుర్తుంచుకోండి మాత్రమే విషయం - ఉడికించాలి మస్సెల్స్ వేడినీరు కంటే ఎక్కువ ఏడు నిమిషాల ఉండాలి. Overcooked షెల్ఫిష్ "రబ్బరు" మారింది. ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ యొక్క తయారీ కష్టం కాదు.

విధానం № 1

ఎలా తప్పు ఘనీభవించిన ఒలిచిన మస్సెల్స్ ఉడికించాలి?

మీరు అవసరం:

• గది ఉష్ణోగ్రత మస్సెల్స్ వద్ద thawed;
• తెలుపు వైన్ గ్లాస్;
• మత్స్య మసాలా, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మూలికలు కోసం.

వైన్ తో ఒక పాన్ లో, చేర్పులు జోడించడానికి మస్సెల్స్, కవర్ ముంచుట మరియు తక్కువ వేడి మీద ఐదు నిమిషాలు ఉడికించాలి. వండిన షెల్ఫిష్ విధంగా ప్రత్యేక వంటకం ఉంటాయి. మసాలాలతో అది overdo లేదు. సముద్రాహారాన్ని రుచి భావించరు. చేసేది ముందు, వారు తేలికగా హాయిగా ఒత్తిడి నిమ్మరసం తో చల్లబడుతుంది చేయవచ్చు.

విధానం 2 №

ఈ వంటకం అనేక గురించి విన్నాం, కానీ ఇప్పటికీ తరచుగా అడిగే మాంసం ఉడికించాలి ఎలా మస్సెల్స్ స్తంభింప పాలు. నేను ప్రక్రియ గురించి మీరు చెప్పడం గర్వంగా am. మిల్క్ మీరు అది పూర్తిగా మస్సెల్స్ కవర్ తద్వారా, అవసరం. ఇది మొదటి ఒక వేసి తీసుకుని ఉండాలి. అది సిద్ధం మస్సెల్స్ లోకి ముంచు, ఐదు నిమిషాలు మరిగించి, మరియు చివరకు రుచి ఉప్పు. అడ్రినాలిన్ మిరియాలు జోడించవచ్చు.

మీరు స్తంభింపచేసిన మస్సెల్స్ నుండి వండడానికి ఏమి లేదు, మా సలహా ఉపయోగించండి. ఈ వంటకం వండుతారు మస్సెల్స్, సంపూర్ణ బంగాళాదుంపలు, బియ్యం, పాస్తా కలిపి. అదనంగా, వారు వివిధ సలాడ్లు తయారీ కోసం ఒక మూలవస్తువుగా తయారవుతుంది.

విధానం № 3

చాలా మంది ఈ వంటకం ఇష్టం - ఇది చాలా సులభం, కానీ ఫలితం అద్భుతమైన ఉంది. ఎలా మరొక మార్గం స్తంభింప నత్తలు ఉడికించాలి? మీరు నచ్చిన చేపలు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, 2/3 కప్పు ఆలివ్ నూనె గురించి పాన్ లోకి పోయాలి, బాగా కలపాలి. Simmered ఒక వేసి నూనె తీసుకుని, మరియు అప్పుడు అది మలస్కాలు తక్కువ. నూనెలో వండిన నత్తలు అదనపు కొవ్వు తొలగించడానికి ఒక వస్త్రం మీద లే. వారు చాలా మృదువైన మరియు జ్యుసి పొందండి.

ఈ రోజు మనం మస్సెల్స్ ఉపయోగించే కొన్ని ఆసక్తికరమైన వంటకాలను మీరు పరిచయం అనుకుంటున్నారా. మేము సలాడ్ తో, అనుకున్న, ప్రారంభం. మొదటి, మేము మస్సెల్స్ మరియు బియ్యం సలాడ్ సిద్ధం చేస్తుంది. ఇది మీ సమయం 45 నిమిషాలు పడుతుంది. ఆరు సేర్విన్గ్స్ సిద్ధం, మీరు అవసరం:

• 600 గ్రా ఘనీభవించిన మస్సెల్స్;
• 6 స్పూన్ల (ఫలహారశాలలు) ఆలివ్ నూనె;
• బియ్యం 150 గ్రా, మెరుగైన దీర్ఘ ధాన్యం;
• 8 PC లు. చెర్రీ టమోటాలు;
• 2 కోడి గుడ్లను;
• ఒకటి బే ఆకు;
• పార్స్లీ యొక్క 20 గ్రా;
• మిరియాలు మరియు సముద్ర ఉప్పు రుచి.

thawed పాల మస్సెల్స్ గతంలో సతత ఆకు, మిరియాలు, బటానీలు మరియు ఉప్పు జోడించడంలో బాయిల్. హార్డ్ ఉడికించిన గుడ్లు బాయిల్ మరియు వాటిని ముక్కలు కట్, టమోటాలు రెండు భాగాలుగా కట్. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, ఉప్పు, వెనిగర్ మరియు మిరియాలు, పాలకూర టక్ మరియు మిక్స్ వెన్న ఓడించాడు. మీరు ఆ palely సలాడ్ భావిస్తే, పసుపు ఒక చిటికెడు జోడించండి లేదా మీరు బియ్యం ఉడికించాలి ఉన్నప్పుడు కూర.

మత్స్య తో చీజ్ సూప్

మీరు అవసరం ఐదు సేర్విన్గ్స్:

• బంగాళదుంపలు - 3 PC లు;.
• ఉల్లిపాయలు - 1 PC;.
• ప్రాసెస్ జున్ను - 1 PC;.
• క్యారట్లు - 1 PC;.
• ఎండిన వెల్లుల్లి - 1.5 స్పూన్ ;.
• క్రాకర్లు - 150 గ్రా;
• ఒలిచిన ఉడికించిన చిన్నరొయ్యలు - 150 గ్రా;
• పొడి వెల్లుల్లి - 1.5 టీస్పూన్;
• ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ - 200 గ్రా

క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు ఉప్పునీరు వాటిని కాచు. అచ్చు సుమారు 100-150 గ్రా కూరగాయల రసం. పురీ లోకి బ్లెండర్ చాప్ కూరగాయలు ఉపయోగించి. చిన్న ఘనాల చీజ్ కట్ రసంలో అది కరగడానికి. నిరంతరం త్రిప్పుతూ, సూప్ ఈ మిశ్రమం జోడించండి. ఎండు వెల్లుల్లి జోడించడం, దాదాపు 5 నిమిషాలు కాచు. ప్లేట్లు వండిన రొయ్యలు మరియు మస్సెల్స్ న ఏర్పాట్లు మరియు సూప్ పోయాలి. చిందించు క్రోటన్లు. సూప్ తయారీ, మీరు 40 నిమిషాలు ఉంటుంది.

వెల్లుల్లి వెన్న సాస్ లో మస్సెల్స్

ఈ రుచికరమైన వంటకం ఫ్రెంచ్ వంటకాలు సూచిస్తుంది. ఇది పదిహేను నిమిషాలు (4 పనిచేస్తుంది) కోసం మీరు సిద్ధం చేస్తుంది. మీరు అవసరం:

• ఘనీభవించిన మస్సెల్స్ యొక్క 500 గ్రా;
• ప్రోవెన్స్ మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి రుచి;
• 30 g వెన్న;
• 10% క్రీమ్ యొక్క 200 గ్రా.

పీల్ మరియు, వెల్లుల్లి వెల్లుల్లి ఇచ్చాడు, ఒక పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి, దానికి జోడించి, కనీసం అగ్ని చేయడానికి మరియు 1 నిమిషం కోసం ఉడికించాలి. దాని కాల్చి లేదు నిర్ధారించుకోండి. thawed వెల్లుల్లి మస్సెల్స్, మిరియాలు జోడించడానికి మరియు ఫ్రెంచ్ మూలికలు జోడించండి. క్రీమ్ పోయాలి మరియు ఏడు నిమిషాల తర్వాత వంట కొనసాగుతుంది. క్రీమ్ వెంటనే zagusteyut చేయకపోతే, కొద్దిగా పిండి జోడించండి. పాస్తా లేదా బియ్యం తో మంచి వండిన భోజనం సర్వ్.

Teriyaki సాస్ తో వేయించిన మస్సెల్స్

డిష్ 30 నిమిషాలు వండుతారు. నేడు మేము రెండు భాగాలు సిద్ధం చేస్తుంది. క్రింది ఉత్పత్తులు సిద్ధం:

• thawed మస్సెల్స్ యొక్క 200 గ్రా;
• కప్ బియ్యం;
• 1 మిరపకాయ;
• మెంతులు, ధనియాలు, జీలకర్ర మరియు Teriyaki సాస్ రుచి.

మూడు నిమిషాల మరిగే నీటిలో ముంచిన thawed ముస్సేల్. మీరు వేడినీటితో మొలస్క్ పోయాలి చేయవచ్చు. పొడి, ఒక జల్లెడ న దూరంగా తారాగణం. వండిన అన్నం వరకు బాయిల్. మంచి వేడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ వేసి ఉల్లిపాయలు. ఈ చేయడానికి, బెల్ మిరియాలు జోడించండి. మరొక ఐదు నిమిషాలు పాన్ లో కూరగాయలు వదిలి. అప్పుడు మీరు మస్సెల్స్ జోడించడానికి మరియు లేత గోధుమ వరకు వాటిని వేసి చెయ్యవచ్చు. నిరంతరం ఆహారాలు కదిలించు మర్చిపోతే లేదు.

ఇప్పుడు అది సమయం Teriyaki సాస్ వార్తలు. మరొక నిమిషం లేదా రెండు కోసం వేడి డిష్ హోల్డ్ - మరియు మా మస్సెల్స్ సిద్ధంగా ఉన్నారు.

ముందే వండిన అన్నం బాగా వేడి పాన్ మీద లే, అది సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు పూర్తిగా అది ఉడికించాలి. కూరగాయలు ఒక ప్లేట్ బియ్యం మరియు మస్సెల్స్ న ఉంచండి - మరియు విందు సర్వ్.

ఒక ఆకుపచ్చ తో మస్సెల్స్ కుక్ వెల్లుల్లి వెన్న. అతనికి, షెల్ లో నత్తలు అవసరమైన. వారు తాజా లేదా ఘనీభవించిన ఉన్నాయి - పట్టింపు లేదు. అది ఒక ఫోర్క్ తో కదిలిస్తుంది చేయవచ్చు తద్వారా 12 మస్సెల్స్, వెన్న యొక్క 125 గ్రాముల దోచుకునేవాడు. వెల్లుల్లి మరియు ఉప్పు మూడు లవంగాలు క్రష్. తరిగిన మెంతులు, పార్స్లీ, కొత్తిమీర (ఏ, కొన్ని ప్రేమ ఉపయోగించవచ్చు) మరియు మృదువైన వెన్న తో జత. ఈ కూడా పొడి వైన్ రెండు tablespoons జోడించండి. ముగింపు లో, అది నూనె ఉప్పు మరియు మిరియాలు అవసరం. తర్వాత నూనె పైన బ్రెడ్ తో చల్లుకోవటానికి, సగం షెల్ మస్సెల్స్, ఒక బేకింగ్ షీట్లో వేశాడు న విస్తరించింది. ఆ తరువాత, మస్సెల్స్ ఓవెన్ వెళ్తాయి. వంట సమయం - పది నిమిషాల (ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీల).

నేడు, మీరు కొంచెం ఈ ఇప్పుడు ప్రముఖ షెల్ఫిష్ తెలుసుకునే. ఇప్పుడు మీరు, వండుతారు మరియు స్తంభింప నత్తలు ఉడికించాలి ఎలా వాటిని ఇది ఉపయోగపడిందా ఈ రుచికరమైన కన్నా వండడానికి తెలుసు.