ఇటాలియన్ focaccia: రెసిపీ

పిజ్జా - బహుశా, ఆధునిక ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ వంటకం తెలుసా లేని వ్యక్తులు చాలా తక్కువగా ఉంటుంది. పురాతన కాలంలో, ఈ వంటకం సాధారణ ప్రజల ఆహార భావించబడుతుంది మరియు ఇది చాలా పురాతన కనిపించింది. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు, వెల్లుల్లి మరియు వివిధ - ఇది ఒక నిరాడంబర నింపి కూడా సూచిస్తుంది ఇది ఒక సాదా బ్రెడ్ ఉంది ఆలివ్ నూనె. వంట గ్రామీణ విధంగా అది కొంతవరకు సులభతరమైన, మరియు పిండి కలిపి ఒక కేక్ రొట్టెలుకాల్చు ఆలివ్ నూనె మరియు వెల్లుల్లి. బ్రెడ్ focaccia - ఈ బ్రెడ్, మరియు ఇతర, తక్కువ ప్రసిద్ధ ఇటాలియన్ వంటకాలను నమూనా మారింది. రెసిపీ క్రింద చర్చించబడ్డాయి.

లో Focaccia ఇటాలియన్ వంట వంటి పిటా రొట్టె సంప్రదాయ బ్రెడ్, మరియు కాకసస్, కజాఖ్స్తాన్ భారతదేశం లో chapatti మరియు shelpek లో. వంట పరీక్ష ఆధారపడి వీటిలో వంటకం focaccia బ్రెడ్, అనేక ఎంపికలు ఉన్నాయి. ఇది ఈస్ట్ మరియు మంచినీటి లేదా వెన్న ఆధారంగా ఉండవచ్చు. focaccia కోసం మాత్రమే స్థిరంగా భాగాలు ఆలివ్ నూనె, పిండి మరియు నీరు.

ప్రదర్శన సంబంధించి - ఆకారం లేదా మందం lozenges - ఏ ప్రత్యేక స్పష్టమైన నిబంధనలను. అందువలన, ప్రతిదీ వ్యక్తిగత ఫాన్సీ కుక్ ఆధారపడి ఉంటుంది. Lozenges, వృత్తాకార Oval లేదా చదరపు ఆకారం, అదనపు పదార్థాలు (పాలు మరియు ఈస్ట్) పిండి పాటు బట్టి తగినంత మహా మరియు మెత్తటి బ్రెడ్, ఈస్ట్ ఫలితమౌతుంది ఉంటుంది మరియు ఉపయోగించరు ఉంటే, సన్నని కేకులు వస్తాయి.

జున్ను, సువాసన మధ్యధరా సుగంధ ద్రవ్యాలు (తులసి, రోజ్మేరీ, ఒరేగానో, థైమ్), చెర్రీ టమోటాలు మరియు ఇతరులు - ఒక ప్రత్యేక ఫ్లెయిర్ లోపలి నింపి ఇస్తుంది. ఫలితంగా కేవలం రొట్టె, కానీ ఒక పిజ్జా వంటి ఏదో కాదు. ఆ రెండు మధ్య ఎందుకు కాకుండా చిన్న తేడా ఉంది జాతీయ వంటలలో ఇటలీ వంటకాలు. పిండి - ఇది ఒక focaccia యొక్క తయారీ కోసం ఒక ప్రధాన పిజ్జా టాపింగ్స్ నమ్ముతారు.

చీజ్ తో focaccia ఇటలీ ఉత్తరాన, లిగురియా ప్రావిన్స్ లో సర్వసాధారణం. ఒక ధనిక రుచి, మరియు వంటి chives, పార్స్లీ మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు జోడించారు పదార్థాలు ఇవ్వడం.

ఇటాలియన్ focaccia ఫ్లాట్ బ్రెడ్ మిమ్మల్ని మీరు చికిత్స, రెసిపీ సరళీకృత మరియు క్రింది పదార్థాలు పిజ్జా డౌ తయారీ మరియు ఉపయోగించవచ్చు:

• రెండు జున్ను రకాల (జున్ను, జున్ను లేదా ఛీజ్ ఏ ఇతర రకం) (100 గ్రా);
• "ఇటాలియన్ హెర్బ్స్" (రుచి) seasoning;
• వెల్లుల్లి (1 లవంగం);
• ఆలివ్ నూనె (100 ml);
• నల్ల మిరియాలు.

యొక్క focaccia చేయడానికి ఎలా చూద్దాం.

వెచ్చని నీటి 8g ఈస్ట్ చాలు మరియు పరిష్కారం 10-15 నిమిషాల అనుమతి ఇచ్చారు. అప్పుడు, ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో ముందు sifted పిండి 750 g పోయాలి మరియు ఈస్ట్ తో నీటి లోకి పోయాలి, చక్కెర 1 tablespoon మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ vymeshivat ఆలివ్ నూనె ఒక చిన్న మొత్తంలో జోడించడం ద్వారా ప్రారంభమవుతుంది. ఆ తరువాత, పిండి ఇవ్వాలని నిలబడటానికి సుమారు 1 గంట.

తన చేతులు ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం దానికి అటాచ్ వ్యాప్తి మరియు నూనెను రాస్తారు బేకింగ్ డౌ ప్రస్తుతం డౌ, తరువాత.

ఫలితంగా కేక్ చల్లుకోవటానికి నల్ల మిరియాలు, మసాలా, హార్డ్ చీజ్ (cubes లోకి తురిమిన మరియు ముక్కలుగా చేసి) మరియు వెల్లుల్లి (ప్రెస్ ద్వారా చూర్ణం) ఆలివ్ నూనె కలిపి.

అప్పుడు మీరు ఒక చేతి తప్పులతో కూరటానికి పుష్ మరియు 15 నిమిషాలు నిలబడటానికి డౌ వదిలి అవసరం. డౌ లేచే కనిపిస్తుంది, అది 200 డిగ్రీల preheated ఒక పొయ్యి లో 20 నిమిషాలు పంపవచ్చు.

మీరు మేము ఈ వ్యాసం లో వివరించిన చేసిన సిద్ధంగా focaccia రెసిపీ ఉన్నప్పుడు, అది చేతులు విచ్ఛిన్నం మరియు సర్వ్ అవకాశం ఉంటుంది. మీ భోజనం ఆనందించండి!