ఎలా సలాడ్ "మెల్నిక్" సిద్ధం? బహుళ వంటకాలు

హోస్టెస్ ముందు ఏ వేడుక కోసం సిద్ధం చేసినప్పుడు, వారు రుచికరమైన, సంతృప్తికరంగా, మరియు అదే సమయంలో పండుగ పట్టిక సౌందర్యంగా pleasing లుక్, సలాడ్లు ఏ రకమైన సిద్ధం ప్రశ్న ఎల్లప్పుడూ ఉంది . అదృష్టవశాత్తూ, ఈ రకమైన వంటకాలకు అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి "మిల్లర్". ఎక్కువగా ఈ రుచికరమైన మీ ఉత్సవ పట్టికలో మాత్రమే గౌరవనీయమైన స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది. సో, నేడు మేము ఒక రుచికరమైన మరియు సంతృప్తికరమైన సలాడ్ "మెల్నిక్" సిద్ధం మీరు అనేక మార్గాలు అందించే నిర్ణయించుకుంది. మార్గం ద్వారా, ఈ డిష్ దాని పేరు వచ్చింది ఎందుకంటే దాని పదార్థాలు చిన్న ముక్కలుగా ఒక తురుము పీట లేదా కట్ న రుద్దుతారు.

రెసిపీ: సలాడ్ "మెల్నిక్" (ఫోటోతో)

ఈ వంటకం కొన్నిసార్లు "వేట" సలాడ్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఈ పేరు ఎక్కడ నుండి వచ్చింది, ఇది ఖచ్చితంగా తెలియదు. సంబంధం లేకుండా ఈ, సలాడ్ "మెల్నిక్", కూడా "స్టరీ మెలినిక్" పేరుతో చూడవచ్చు, చాలా సంతృప్తికరంగా, అందమైన, అవాస్తవిక మరియు రుచికరమైన ఉంది.

పదార్థాలు

సాల్టెడ్ పుట్టగొడుగులు, ఉల్లిపాయలు, చీజ్, మయోన్నైస్, కూరగాయల నూనె, ఉడికించిన గొడ్డు మాంసం, ఊరగాయలు, కోడి గుడ్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారెట్లు: ఈ డిష్ మీ ఇంటి మరియు అతిథులు విలాసమైన చేయడానికి, మేము క్రింది ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయాలి. పరిమాణం కోసం, ఇక్కడ ఖచ్చితమైన పరిమితులు లేవు: మీ రుచి ప్రాధాన్యతలను బట్టి ఇది అన్నింటికీ ఆధారపడి ఉంటుంది. సాధారణంగా, నాలుగు నుండి ఐదు మధ్యస్థ బంగాళాదుంపలు, మూడు క్యారెట్లు, నాలుగు గుడ్లు, 250-300 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, మాంసం సగం కిలో, కొన్ని ఊరగాయలు, 400 గ్రాముల ఉప్పునీటి పుట్టగొడుగులు, చిన్న ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్లను రుచి చూడడం మంచిది. మరియు అది శిలీంధ్రాలు సరిగ్గా ఉప్పు వేయబడలేదు, ఎటువంటి మార్జిన్లోనూ లేవు. ఇది నల్ల పుట్టగొడుగులను కొనుగోలు చేయడం ఉత్తమం, కానీ మీరు ఈ రోజుకు అందుబాటులో ఉన్న రంధ్రాలు, freckles మరియు ఇతర ప్లేట్ పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించవచ్చు. చీజ్ కోసం, అది సులభంగా రుద్దుతారు కోసం, అది హార్డ్ రకాలు కొనుగోలు అవసరం. అత్యుత్తమమైనది, అది ఓస్ట్రెంకిమ్ వంటి రుచి అయితే (మంచి ఎంపిక డచ్ చీజ్).

వంట ప్రక్రియ

సలాడ్ "Stary Melnik" పెద్ద డిష్ లో పొరలు ద్వారా వేయబడిన పిండిచేసిన పదార్థాలు సూచిస్తుంది నుండి, మేము విడిగా ప్రతి పొర తయారీ ప్రక్రియలో ఆగిపోతుంది.

పుట్టగొడుగులను 400 గ్రాముల నుండి, మేము ఉప్పునీటిని తీసి, చిన్న ముక్కలుగా పుట్టగొడుగులను చాప్ చేసి, పెద్ద డిష్లో వేయాలి. చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు, కూరగాయల నూనె, బాగా కలపాలి. సో, మేము ఒక రుచికరమైన సలాడ్ మొదటి పొర వచ్చింది.

జున్ను జరిమానా grater న కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, mayonnaise ఒక డిష్ మరియు గ్రీజు న అది చాలు. రెండవ పొర సిద్ధంగా ఉంది.

తరువాత, మేము ముందుగా వండిన గొడ్డు మాంసంను ఉపయోగించి, ఎముకలు నుండి వేరు చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి. మయోన్నైస్ తో జున్ను ఒక డిష్ లో మాంసం విస్తరించండి.

చివరకు పిక్లింగ్ దోసకాయలు చాప్ - ఈ మా తదుపరి పొర ఉంటుంది.

ముందే వండిన క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు కూడా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించబడతాయి మరియు వాటిని సలాడ్ మీద పొరలుగా శాంతపరచి ఉంటాయి. మేము అన్ని పదార్థాలను మయోన్నైస్తో కలుపుతాము మరియు తురిమిన చీజ్ మరియు గుడ్డుతో చల్లుకోవాలి. మీరు ఆకుపచ్చ కొమ్మతో డిష్ను అలంకరించవచ్చు. రుచికరమైన సలాడ్ "మిల్లెర్" సిద్ధంగా ఉంది! పనిచేసే ముందు, అతనికి రెండు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిలబడటానికి అనుమతించటం మంచిది. బాన్ ఆకలి!

"మెల్నిక్" (సలాడ్) - చికెన్ మరియు పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులతో రెసిపీ

మేము మీ కోర్టుకు మరింత హృదయపూర్వక మరియు అందమైన డిష్ తయారుచేసే మరో అవకాశాన్ని అందిస్తున్నాము. కోడి ఫిల్లెట్ - ఒక కిలోగ్రాము, మూడు మధ్య తరహా ఊరగాయలు, ఐదు మీడియం బంగాళాదుంపలు, ఎనిమిది కోడి గుడ్లు, 200 గ్రాముల హార్డ్ జున్ను, నాలుగు క్యారట్లు, ఊరగాయ ఒక గ్లాసు: మీరు మీ కుటుంబ సభ్యులను మరియు అతిథులను సలాడ్తో ముంచెత్తివేయాలని నిర్ణయించుకుంటే, పుట్టగొడుగులు (ఈ డిష్ ఫంగస్ కొరకు ఉత్తమమైనవి), రెండు ఉల్లిపాయలు, మయోన్నైస్ మరియు ఉప్పు రుచి చూసేవి.

వంట ప్రక్రియ

చికెన్ ఫిల్లెట్, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు గుడ్లు, చల్లని వాటిని బాయిల్. Marinated పుట్టగొడుగులను చక్కగా కత్తిరించి. ఉల్లిపాయలు కూడా బాగా కత్తిరించి ఉంటాయి. మీరు మరికొన్ని నిమిషానికి మరిగే నీటిని పోయాలి. వండిన బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం చేయబడతాయి. బంగాళాదుంపలు చిన్న చతురస్రాకారంలో కట్, మరియు క్యారట్లు ఒక తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. ఫిల్లెట్ కూడా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించి ఉంది. జున్ను కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం, మరియు ఊరవేసిన దోసకాయలు చక్కగా కత్తిరించి.

సలాడ్ డిష్ లో, మొదటి ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను వేయాలి, మరియు పైన - చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు. తదుపరి పొర మయోన్నైస్తో తురిమిన చీజ్ను కలిగి ఉంటుంది. అప్పుడు మాంసం, ఉప్పు దోసకాయలు, గుడ్లు వేయడానికి, ప్రతిదీ మయోన్నైస్ తో greased ఉంది. తదుపరి పొరలు క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు మరియు మళ్లీ మయోన్నైస్ కలిగి ఉంటాయి. పైన ఒక చిన్న తురుము పీట మీద జున్ను మరియు తడకగల గుడ్డు అవశేషాలు లే. డిష్ అలంకరించేందుకు మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, మెంతులు లేదా పార్స్లీ ఒక రెమ్మ యొక్క ఈకలు ఉపయోగించవచ్చు. రుచికరమైన, హృదయపూర్వక మరియు అందమైన సలాడ్ "మిల్లెర్" సిద్ధంగా ఉంది! పనిచేసే ముందు, ఫ్రిజ్లో రెండు గంటలు డిష్ను పంపండి, అందుచే ఇది స్కిన్స్ చేస్తుంది. బాన్ ఆకలి!