ఎలా multivarka లో స్ట్రాబెర్రీ నుండి జామ్ సిద్ధం?

ఈ వేసవి, ఉక్రెయిన్ దక్షిణ, మాకు వర్షం మరియు చల్లని వాతావరణం మునిగిపోతారు లేదు విలక్షణమైనది. ఈ మేము స్ట్రాబెర్రీ పంట కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము అర్థం. ఇది ఇప్పటికే చాలా చవకైన మార్కెట్లు విక్రయించింది. అది ఒక రుచికరమైన స్ట్రాబెర్రీ జామ్ చేయడానికి ఒక కారణం కాదు?

యొక్క వంటకాలు మరియు మూతలు తయారీ ప్రారంభం లెట్. మేము స్క్రూ-మెటల్ మూతలు తో జాడి అవసరం. వారు ఇప్పుడు ఏ పెద్ద సూపర్ మార్కెట్ లో అమ్ముతారు. మరియు, కోర్సు యొక్క, చిన్న వాల్యూమ్ - 250-300 ml స్ట్రాబెర్రీ కోసం, - ఒక ఉత్పత్తి సన్నిహిత లీటర్ jar ఉండాలి. స్ట్రాబెర్రీ జామ్ లేదా మార్మాలాడే - రుచికరమైన ఉత్పత్తి, అందుకే ప్యాకేజింగ్ తగిన ఉండాలి.

250 గ్రామ జాడి 10 ముక్కలు సిద్ధం స్ట్రాబెర్రీలు నుండి జామ్ multivarka లో. ఈ కోసం మేము స్ట్రాబెర్రీ (నేను, ఎంపిక, అందమైన బెర్రీలు తీసుకోవాలని సలహా వారు మరింత ఖరీదైనవి కూడా) 1.5 కిలోల అవసరం. వింటర్ ఇప్పటికీ మా ఇంట్లో జామ్లు స్టోర్ జామ్లు పోలిక చాలా పొదుపుగా ఉంటుంది. సాఫ్ట్, చెడిపోయిన, పండని పండ్లు పక్కనబెట్టి, వారు ఉత్పత్తి యొక్క సాధారణ నిల్వ అడ్డుపడతాయి.

మేము నిమ్మ రసం మరియు పెక్టిన్ 1 పెద్ద సంచి (30 గ్రా) సగం ఒక గాజు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర 1.5 కిలోల అవసరం తదుపరి. మరియు, కోర్సు యొక్క, multivarka.

స్ట్రాబెర్రీ జామ్ వంట చాలా సౌకర్యవంతంగా లో multivarka, పండ్లతో ఒక బేసిన్ మీద నిలబడటానికి నిరంతరం కదిలించు మరియు ఉత్పత్తి కాలిన లేదు అని ఖచ్చితంగా తయారు చేసుకోవాలి కాదు. multivarka తో మేము ఈ సమస్యలు అధిగమించడానికి. చాలా తగినంత కాదని మాత్రమే విషయం, అది వంట సమయంలో ఆవిరి లేకపోవడమే. ఈ కారణంగా స్ట్రాబెర్రీలు నుండి జామ్ multivarka మేము అభిమానం కంటే సన్నగా మారుతుంది. మేము పెక్టిన్ ఉపయోగించి తొలగిస్తున్నట్టు సమస్య.

పెక్టిన్ - ఆపిల్ నుండి తయారు చేస్తారు, దీనిలో ఒక సహజ సహజ thickener. ఇది సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర సారూప్య ఉత్పత్తులను తో పాటు కిరాణా విభాగాలు లో పెద్ద దుకాణాలు మరియు సూపర్మార్కెట్లు అమ్మబడుతోంది. ఏ పెక్టిన్ పొడి ఉంటే, అది ఒక చిన్న పరిమాణంలో సహజ జెలటిన్ తో భర్తీ చేయవచ్చు.

కాబట్టి, మీరు ప్రతిదాన్ని నింపడానికి ఉంటే, మేము multivarka లో స్ట్రాబెర్రీ నుండి మా జామ్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది.

నీటి నడుస్తున్న మరియు తోకలు తొలగించడానికి కింద నా స్ట్రాబెర్రీ. మేము అది హరించడం మరియు ఒక బిట్ బయటకు పొడిగా తెలియజేసినందుకు, ఒక జల్లెడ లో అది వ్యాప్తి.

అన్ని బెర్రీలు, చిన్న తప్ప, ముక్కలుగా కట్. ఒక గిన్నె లో స్ట్రాబెర్రీ మరియు చక్కెర పోయాలి మరియు శాంతముగా Multivarki ప్లాస్టిక్ లేదా చెక్క గరిటెలాంటి కదిలించు.

మేము 2 గంటల, వారు రసం ప్రారంభం సమయంలో మరియు మీరు వంట జామ్ ప్రారంభించవచ్చు నిలబడటానికి చక్కెర తో బెర్రీలు రిజర్వ్.

స్ట్రాబెర్రీలు ఉండగా నీటి నడుస్తున్న బేకింగ్ సోడా వాటిని శుభ్రం తర్వాత prosterilizuem జాడి వక్కాణించాడు.

స్టెరిలైజేషన్, ఒక తోనూ పాన్ తీసుకొని గ్రిడ్ దిగువన లేదా జాడి వ్యాఖ్యలపై అది చాలు పాన్ దిగువన తాకే లేదు. కలిసి మూతలు తో, నీటి పాన్ లోకి పోయాలి మరియు క్రిమిరహితం చేయడానికి డబ్బాలు అందులో మునుగు.

ఒక వేసి నీరు పోయండి 4-5 నిమిషాలు వేడి మరియు కాచు jar తగ్గిస్తాయి. వేడి ఆఫ్ మరియు నీటిలో జాడి ఉపయోగించడానికి ముందు వదిలి.

2 గంటల తర్వాత, మీరు యంత్రం లోకి గిన్నె Multivarki చాలు మూత మూసివేయండి మరియు ఒక అర్ధ గంట కోసం "పుటింగ్ అవుట్" కార్యక్రమం ప్రారంభించవచ్చు. ఓపెన్ మరియు కదిలించు జామ్ అవసరం లేదు. ఉత్సుకత ద్వారా మీరు బాధ ఉంటే, ఏమి కవర్ కింద ఉంది, అయినప్పటికీ మీరు సులభంగా తెరవడానికి మరియు చూడండి, జరుగుతుంది - జామ్ అది బాధించింది లేదు.

ఒక పెక్టిన్ పొడి, చల్లని నీటి ½ కప్ కరిగిపోయిన ఒక చిన్న గరిటె లోకి పోయాలి మరియు కాచు తీసుకుని ఉంది.

5 నిమిషాల కార్యక్రమం, ఓపెన్ multivarku ముగింపు ముందు ఒక జామ్ పెక్టిన్ మరియు నిమ్మ రసం లో పోయాలి. కదిలించు మరియు మరొక 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి - కార్యక్రమం పూర్తి ముందు.

మీ సంతానోత్పత్తి కలుగకుండా ఒక jar రీచ్ వాటిని కొద్దిగా చెంచా ఇవ్వాలని మరియు ప్రతి కూజా లో ఒక జామ్ వర్తించు ప్రవహిస్తున్నాయి. డు జామ్ నీటి దారితీస్తుంది మోసపోవద్దు; అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది అది చిక్కగా ఉంటుంది. Cloth, ప్రతి కూజా యొక్క మెడ బయట తుడవడం మరియు కఠిన మూత మేకు.

తలక్రిందులుగా జామ్ జాడి తిరగండి మరియు ఒక నెమ్మదైన కూలింగ్ కోసం ఒక స్నాన టవల్ వాటిని కవర్. చల్లని వరకు ఈ స్థానంలో వాటిని వదిలి. ఆపై చిన్నగది నిల్వకు పంపండి. వారు ఒక మోస్తరు ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక సంవత్సరం లేదా ఎక్కువ భద్రపరచవచ్చు. కానీ, నేను అనుకుంటున్నాను, వారి స్టోర్ సంవత్సరం మీరు లేదు, స్ట్రాబెర్రీ జామ్ ఎందుకంటే - అత్యంత రుచికరమైన రుచికరమైన!

బాన్ యాపెటిట్!