ఏం చేపలు ఓవెన్లో బేక్ ఉత్తమం? కాల్చిన చేప: ఉత్తమ వంటకాలను

ఒక రుచికరమైన వాంట్ కాల్చిన చేపలు ఓవెన్లో? ఈ ఒక గొప్ప ఆలోచన. ఇక్కడ సెలవులు కోసం సాధారణ రోజువారీ జీవితంలో అనుకూలంగా అలాగే కొన్ని వంటకాలను ఉన్నాయి. ఎంపికలు ఏ ఎంచుకోండి మరియు ఒక పాక కళాఖండాన్ని సృష్టించేందుకు వెళ్లండి.

ఏం చేపలు ఓవెన్లో బేక్ ఉత్తమం

మీరు మీ ఇంటి కోసం ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన భోజనం సిద్ధం నిర్ణయించుకుంది? అప్పుడు వారి కాల్చిన చేపలు కాలక్షేపం. ఇది కూరగాయలు లేదా తాజా కూరగాయలు వడ్డిస్తారు.

మేము చేప కోసం షాపింగ్ వెళ్ళండి. ఇది జాగ్రత్తగా ఎంచుకోండి అవసరం. అన్ని తరువాత, చేపలు కొన్ని రకాల బేకింగ్ అనుకూలంగా ఉంటాయి. ఏమి శ్రద్ద? మీరు తాజా, లేదు శుభ్రపరుస్తారు చేపలు కొనాలని ఉంటే, ఒక దృశ్య తనిఖీ నిర్వహించడానికి నిర్ధారించుకోండి. వాపు లేదా ఆకృతి ఉదరం ఒక దారితప్పిన ఉత్పత్తి సూచిస్తుంది. తాజా చేపలు మృదువైన మెరిసే పొలుసులు. అది అసహ్యకరమైన వాసన నుండి. మరియు తాజా చేపలు దృష్టిలో ఎల్లప్పుడూ పారదర్శకంగా ఉంటుంది. ఈ విషయాన్ని మనస్సులో ఉంచుకోవాలి.

ఏం చేపలు ఓవెన్లో బేక్ ఉత్తమం? మీరు వరకు. ఇది అన్ని మీ పిల్లలు మరియు భర్త యొక్క రుచి ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది. మేము పెర్చ్, PIKE, కార్ప్ మరియు పెర్చ్ నుండి సాధారణ వంటకాలను అందిస్తున్నాయి. ఈ చేప అరలలో ఎల్లప్పుడూ ఉన్నాయి. అందువలన, వారి కొనుగోలు సమస్యలు తలెత్తుతాయి కాదు.

పుల్లని క్రీమ్ లో రొట్టెలుకాల్చు కార్ప్

ఉత్పత్తులు జాబితా (4 సేర్విన్గ్స్ ఆధారంగా):

• 6 బంగాళదుంపలు;
• 350 గ్రా పుల్లని క్రీమ్;
• నదీ కార్ప్ 600 గ్రా;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. గోధుమ పిండి;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• ఒక ఉల్లిపాయ;
• వెన్న.

ఎలా పుల్లని క్రీమ్ తో పొయ్యి లో కార్ప్ ఉడికించాలి:

1. బంగాళదుంపలు కడగడం. మేము ఒక కుండ లో, వేడి నీటి పోయాలి చాలు. ఉప్పు మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు ద్రవ పోస్తారు. బంగాళ దుంపలు చల్లని మరియు పొడి చేయాలి. చర్మము మరియు మాంసం ముక్కలు లోకి కట్ తొలగించండి.
2. పాన్ వెన్న యొక్క ఒక ముక్క చాలు మరియు కూరగాయల నూనె యొక్క నాణ్యత పోయడం. బంగారు గోధుమ వరకు బంగాళాదుంపలు వేసి.
3. కార్ప్ క్లియర్ చేయండి. తల నరికి అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించండి. లోపల మరియు అవుట్ చేపలు కడగడం. మేము ఒక కాగితపు టవల్ మీద కార్ప్ చాలు. అప్పుడు అవి మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో సీజన్. 5-7 నిమిషాలు వదిలి.
4. మేము ఒక రుచికరమైన చేపలు పొందుటకు కనుక, అది బ్రెడ్ పిండి రోల్ చేయాలి. వేయించడానికి పాన్ వేడి. క్రీమ్ మరియు కూరగాయల నూనెలు మిశ్రమం లో కార్ప్ వేసి.
5. ఒక ఉల్లిపాయ తొక్క తొలగించండి. మాంసం ఒక ప్రత్యేక పాన్ లో సగం వలయాలు వేసి లోకి కట్ ఉంది. ఒక ప్రత్యేక పార రెచ్చగొట్టాయి.
6. వక్రీభవన అచ్చు వ్యాప్తి వేయించిన చేపలు మధ్యలో. ఒక వృత్తము బంగాళాదుంప ముక్కలు పంపిణీ. మరియు డిష్ పైన ఉల్లిపాయలు తో చల్లుకోవటానికి.
7. పుల్లని క్రీమ్ నీటితో కరిగించబడుతుంది. ఉప్పు తో సీజన్. ఫలితంగా మిశ్రమం చేప మరియు బంగాళదుంపలు పోయాలి. మీరు తరిగిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు.
8. ఎలా ఓవెన్లో చేప ఉడికించాలి ఎలా? 270 ° C. ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు మొత్తం ఒక కాంతి సలాడ్ లేదా తాజా కూరగాయలు పట్టిక.

రేకు ఓవెన్లో కొమ్మ

పదార్థాలు:

• పీతలు మాంసం 100 గ్రా;
• ఆకుకూరల ఒక మొలక;
• పెద్ద పెర్చ్ సముద్ర ;
• chives;
• రొయ్య 100-160 గ్రాముల;
• వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
• 5-6 కళ. l. బ్రెడ్;
• వెన్న;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ఈ క్రింది విధంగా తయారు రేకు ఓవెన్లో కొమ్మ:

1. వెన్న (2 టేబుల్ స్పూన్. L.) ఎ పాన్ కరిగిపోతాయి ప్రారంభించడానికి. అక్కడ కూడా తయారు పోయాలి. ఒక బలమైన అగ్ని సెట్ ద్వారా మిశ్రమం ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. నిరంతరం పదార్థాలు కదిలించు. బిస్కెట్లు ఒక బంగారు రంగు అవుతుంది ఒకసారి, మీరు వేడి ఆఫ్ మరియు ఒక గిన్నె లోకి వాటిని పాస్ అవసరం.
2. మళ్ళీ, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి. కానీ ఇప్పుడు 1 టేబుల్ స్పూన్. l. మృదు వెల్లుల్లి జోడించండి, ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ మరియు ఆకుకూరల, గిన్నె నుండి ముక్కలు, పీతలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉడికించిన రొయ్యలు ముక్కలు. 5-10 నిమిషాలు ఈ దినుసులు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. రెచ్చగొట్టాయి. వేడి నుండి తొలగించండి.
3. అల్యూమినియం రేకు టేక్ మరియు దీర్ఘచతురస్రాకార ఆకారం యొక్క భాగాన్ని కత్తిరించిన. Okun శుభ్రం చేయు మరియు పొడి. చేపలు కూరటానికి ఉంచండి. రేకు, "చుట్టడానికి" డిష్ అంచుల వ్రాప్. ఎలా ఓవెన్లో చేప ఉడికించాలి ఎలా? 20-25 నిమిషాల తగినంత ఉంటుంది.

పైక్ లో మయోన్నైస్ బేక్

ఆహార సెట్:

• ఒక మాధ్యమం నిమ్మ;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. మయోన్నైస్;
• బల్లెము - 1 మృతదేహాన్ని;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• కూరగాయల నూనె.

ఎలా ఓవెన్లో బేక్ మొత్తం PIKE:

1. ప్రమాణాల మరియు అంతర్ న చేప శుభ్రం. మొప్పలు కూడా తప్పనిసరిగా తొలగించాలి.
2. నీటి గిన్నె వెనిగర్ (2 టేబుల్ స్పూన్. L. లీటరుకు) జోడించండి. ఒక పైక్ ఉంచండి. మేము ఒక గంట వదిలి. ఈ విధానం బురద వాసన తొలగించడానికి సహాయపడుతుంది.
3. టాప్ నుండి నీటితో చేపలు వాష్, ఆపై ఒక కాగితపు టవల్ మీద వ్యాప్తి.
4. ఓవెన్లో పైక్ mayonnaise తో సువాసన ఉండాలి. ఇది చేయటానికి, మనం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలాలు వివిధ ఉపయోగించవచ్చు. మృతదేహాన్ని రబ్.
5. పైక్ నిమ్మ రసం మరియు చమురు మయోన్నైస్ చల్లిన. అన్ని ఈ ఉత్తమ ప్లేట్ చేయబడుతుంది. మేము చేప నిమ్మకాయ 2-3 ముక్కలు లోపల పడ్డాయి. మేము 40-60 నిమిషాలు వంటి వదిలి.
6. పైక్, చమురు తో సరళత ఉండిపోయింది రేకు లో వ్రాప్ మరియు పొయ్యి లో పంపుతుంది. ఓవెన్ సమయం - 40 నిమిషాలు (200 ° C వద్ద). ఈ సమయంలో, చేప రుద్ది క్రస్ట్ తో కవర్ చేయాలి.
7. 10-15 నిమిషాల వరకు వండిన PIKE, ఓపెన్ రేకు ను మళ్ళీ ఓవెన్లో రూపం పంపాలి. కానీ ఇప్పుడు 150 ° C. కు తగ్గుతుంది ఫలితంగా ఒక అనుకూలత మరియు రుచికరమైన చేప. ఇది వేడి మరియు చల్లని వడ్డిస్తారు. తరిగిన మూలికలు, నిమ్మ మరియు ఆలివ్ విభజించటం ముక్కలు తో వంటకం అలంకరించండి. మీ భోజనం ఆనందించండి!

రంధ్రం లో కాల్చిన పైక్

పదార్థాలు:

• ఒక నిమ్మకాయ;
• ఆకుకూరల ఒక మొలక;
• డిల్;
• మూడు గడ్డలు;
• 50 g వెన్న;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ:

పేగులు తొలగించడం, పెర్చ్ క్లియర్ చేయండి. భాగాలు ముక్కలుగా చేప కట్. సగం ఒక నిమ్మకాయ నుంచి పిండిన రసం తో చల్లబడుతుంది. ఇప్పుడు మీరు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు మృతదేహాన్ని జోడించడానికి దాన్ని మసాలా తో చల్లుకోవటానికి చేయాలి. మేము బేకింగ్ కోసం స్లీవ్ పడుతుంది. ఇది కొమ్మ ఉంచండి. చిందించు ఉల్లిపాయ రింగులు, నిమ్మ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు వృత్తాలు. వెన్న ఉంచండి. ఇరువైపులా స్లీవ్ మూసివేయండి. మేము పొయ్యి లో పంపండి. రొట్టెలుకాల్చు సగం ఒక గంట (200 ° C వద్ద). వేడి సర్వ్.

పాల సాస్ లో బంగాళాదుంపలు తో ఫిష్

ఉత్పత్తులు:

• 100 గ్రా హార్డ్ జున్ను;
• బంగాళ దుంపలు - 6-8 ముక్కలు;
• లీన్ చేపల 800 గ్రాముల;
• రెండు బల్బులు;
• క్రీమ్ (10% కొవ్వు) 250 ml;
• కెచప్;
• పిండి - 2st. l;
• పాలు 300 ml;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ప్రాక్టికల్ భాగంగా:

1. బంగాళాదుంపలు, వాష్ మరియు కాచు మృదువైన వరకు శుభ్రం.
2. ఉల్లిపాయలు నుండి పొత్తులు తొలగించు, మాంసం గుడ్డ ముక్క. చమురు ఉపయోగించి ఒక పాన్ లో వేసి. ఉల్లిపాయలు, గోధుమ పిండి, కెచప్ మరియు పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి. 2 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
3. వందని బంగాళాదుంపలు ముక్కలు లోకి కట్. ఒక బేకింగ్ ట్రే మీద వ్యాప్తి ఇది దిగువన నూనె తో అద్ది ఉంది. తదుపరి పొర - చేప ముక్కలు. కెచప్, పుల్లని క్రీమ్, పిండి మరియు ఉల్లిపాయలు తయారు సాస్ పూరించండి.
4. 220 ° C. కు Preheat పొయ్యి మేము చేపలు మరియు బంగాళదుంపలు రూపంలో ఉంచారు. 40 నిమిషాల సమయం ముగిసింది. ఆ సమయంలో ఎంత ఈ రుచికరమైన మరియు సుగంధ వంటకాలు సిద్ధం అవసరమవుతుంది వార్తలు. తురిమిన చీజ్ బేకింగ్ పద్ధతిలో చల్లుకోవటానికి చేపలు ముందు 10 నిమిషాలు. ఈ వంటకం ఆకలి పుట్టించే బంగారు గోధుమ అవుతుంది. దానికి పరిపూర్ణ పూరక మత్స్య సలాడ్ ఉంటుంది.

ఒక పొయ్యి లో వంట చేప సమయం

180-200 ° C. యొక్క వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత నిమ్మకాయ రసం, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కూరగాయలు వివిధ నిష్పత్తుల్లో మరియు వంట వివిధ దశలలో జోడించబడ్డాయి. ఈ కారకాలు బేకింగ్ చేపల సమయం గుర్తించడంలో ఖాతాలోకి తీసుకోవాలి.

వేగవంతమైన మార్గం ఫిల్లెట్లు ప్రయత్నాలు చేస్తున్నారు. 500 గ్రా బరువు కల ఫిష్ 15-20 నిమిషాలు బేక్. మేము పెద్ద చేప గురించి మాట్లాడుకుంటే, అది సగం ఒక గంట పొయ్యి లో ఉంచబడిన చేయాలి. ఖచ్చితమైన mackerel కాల్చిన 40 నిమిషాలు 180 ° C వద్ద స్లీవ్ లో.

1 kg మిగిలాయి రేకు లో ఉంచుతారు. వారి బేకింగ్ సమయంలో 30 నిమిషాలు. చేపలు ఎక్కువ బరువు, మరియు సుదీర్ఘచరిత్ర సిద్ధం ఉంటే. ఈ పాయింట్ పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

వంట చిట్కాలు

మీరు నిర్ణయించగలరు ఓవెన్లో బేక్ ఉత్తమం చేపల ఏ విధమైన. కానీ దాని తయారీ సంబంధించి, ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ యొక్క సలహా మెళుకువ ఉండాలి.

ఇక్కడ ప్రారంభ గృహిణులు కోసం కొన్ని చిట్కాలు ఉన్నాయి:

1. ఖచ్చితంగా మీరు జ్యుసి మారినది మరియు పొడి చేపలు అనుకుంటున్నారా. ఈ విషయంలో, ఇది ఒక పాన్ లో లేదా ఒక లోతైన ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో వండాలి. వంటకాలు చేపలు మరియు ఇతర పదార్థాలతో నిండి ఉండాలి. సన్నని పొరలు ఆమోదనీయం. లేకపోతే, తేమ ఏ వంటకం రుచికరమైన మరియు జూసీ నాటౌట్ చెయ్యి అని అర్థం, త్వరగా ఆవిరైపోతుంది.
2. బేకింగ్ రేకు కోసం kindly అస్పష్టంగా వంటలలో. వెనిగర్ లేదా నిమ్మకాయ రసం తో అది ద్రవపదార్థం. ఈ కొలత చేపలు అంటుకోకుండా ఉంటుంది. మరియు బేకింగ్ చేసిన తర్వాత వంటలలో కడగడం సులభం.
3. ఓవెన్లో కుక్ తాజా చేపలు వంటలలో కేవలం అతిథుల రాక ముందు మరియు సర్వ్ ఉత్తమం "పైపింగ్ వేడి." శీతల ఆహార దీని ప్రత్యేకమైన సువాసన కోల్పోతుంది.
4. బేకింగ్ ముందు ఫిష్ డీఫ్రాస్ట్ అవసరం లేదు. అన్ని తరువాత, ఈ ప్రక్రియ ప్రతికూలంగా ఆహార భవిష్యత్ రుచి ప్రభావితం చేస్తుంది.

సిద్ధమౌతోంది ఆహారం

మొదటి మీరు చేప కొనుగోలు అవసరం (- కాబట్టి ముఖ్యమైనది కాదు శుభ్రపర్చాలి అంతర్గత). ప్రధాన విషయం ఉత్పత్తి తాజా అని ఉంది. చేపలు వెంటనే వంట ముందు శుభ్రం. స్కేల్స్ తల తోక నుండి దిశలో తొలగించబడుతుంది. ఆ తరువాత పొట్ట vsparivaem మరియు ఐస్ను తీయడం. పిత్తాశయం అత్యద్భుతమైన లేదు చాలా జాగ్రత్తగా పని. మీరు ఈ నివారించేందుకు నిర్వహించలేకపోయారు ఉంటే, అది పూర్తిగా మృతదేహాన్ని నడుస్తున్న నీటి లోపల కడిగి అవసరం.

రేకు ఉపయోగించి

కొన్ని గృహిణులు పాన్ లో నేరుగా చేపలు మరియు ఇతర పదార్థాలు వ్యాపించాయి. కానీ ఈ ఒక పెద్ద తప్పు. కేవలం 10 నిమిషాల తర్వాత, ఉత్పత్తి బర్న్ ప్రారంభమైంది. దీన్ని నివారించడానికి, రేకు ఉపయోగించండి. అక్కడ నుండి, చేపలు అన్ని పోషక విలువ మరియు పాలటబిలిటి కొనసాగించనుంది.

మేము మీరు చాలా సులభమైన వంటకం అందిస్తున్నాయి. ఒక నిమ్మ, గులాబీ సాల్మన్, ఆకుకూరలు, ఉల్లిపాయ, క్యారట్ మరియు వెన్న యొక్క భాగాన్ని తీసుకోండి. శుభ్రం మరియు చేపలు మంచిగా ప్రక్షాళన చేయాలి. నిమ్మకాయ మరియు ఉల్లిపాయలు సగం వలయాలు లోకి కట్. క్యారెట్ ఒక తురుము పీట మీద గుడ్డ ముక్క. ఒక వేయించడానికి పాన్ వేడి. ఆమె క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు, చమురు ఉపయోగించి వేయించాలి. కూరగాయలు ఉప్పు ఉంటుంది. మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు పింక్ సాల్మన్ రబ్. బొడ్డు ఫ్రైడ్ కూరగాయలు వేసాయి. మేము నిమ్మకాయ ముక్కలు అదే జంట మరియు వెన్న యొక్క ఒక స్లైస్ పడ్డాయి. ఆకారం లో గులాబీ సాల్మన్ పునరుద్ధరించడం, క్రింద రేకు లే వీటిలో. Zamatyvaem మంచి భోజనం. 1 hr రొట్టెలుకాల్చు. ఈ తరువాత, మేము, రూపం పొందటానికి రేకు తెరిచి మరో 10 నిమిషాలు ఒవెన్ లో పంపుతుంది.

నిర్ధారణకు

ఇప్పుడు మీరు ఓవెన్లో బేక్ ఉత్తమం చేపలు ఏ రకమైన తెలుసు. మేము సాధారణ వంట పద్ధతులు మరియు ఖర్చుతో కాలక్రమేణా ఉన్నాయి వంటకాలను ఇచ్చింది. మీరు వంటలలో వారి సొంత వైవిధ్యాలు సృష్టించడానికి వివిధ పదార్ధాలను ప్రయోగం చేయవచ్చు. ఇది మీరు తప్పనిసరిగా మీ పిల్లలు మరియు జీవిత భాగస్వామి ఆనందిస్తారని ఇది ఒక పాక విజయం అనుకుంటున్నారా మాత్రమే ఉంది.