కస్టర్డ్ బ్రెడ్ రోల్స్ మరియు గొట్టాలను రెసిపీ ఇక్లేర్లు

సీతా రొట్టెలు ఎల్లప్పుడూ మంచి ప్రజాదరణ ఉంది. తో వంటకాలను బేకింగ్ కస్టర్డ్ , ఉనికిలో లేదు వందల, అప్పుడు కచ్చితంగా కొద్దీ. అత్యంత ప్రజాదరణ రెసిపీ ఉంది సీతా ఇక్లేర్లు.

ఫ్రెంచ్ పదం "Eclair" "మెరుపు" అని అర్ధం. ఎందుకు? తయారీ వేగం, మరియు పదార్ధాలను చిన్న సంఖ్య. ఈ తెలివైన రెసిపీ మనం ఫ్రెంచ్ మేరీ-ఆంటోనీ Karemu డబ్బు వస్తుంది. 18 వ శతాబ్దం ఫ్రెంచ్ చెఫ్ స్వీట్లు నచ్చింది, కానీ అదే సమయంలో తమ తయారీ ప్రక్రియ సులభతరం మరియు వీలైనంత కొన్ని భాగాలు ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించాడు. అయితే మొదట చాకలేట్లు రెసిపీ కస్టర్డ్ దాని సృష్టికర్త మరణించిన తర్వాత, 19 వ శతాబ్దం వరకు కుక్బుక్స్ కనిపించింది.

నేడు చాకలేట్లు చెఫ్ Carême జీవితంలో కంటే తక్కువ ప్రజాదరణ పొందాయి. అన్ని తయారీదారులు నుండి రుచికరమైన కానుకల యొక్క ఒక భారీ సంఖ్యలో అక్కడ చూడవచ్చు, అయినప్పటికీ మీరు దగ్గరలో వంట వాటిని తర్వాత అమలు లేదు. వాటిని మీరే వండడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు సీతా రెసిపీ ఇక్లేర్లు తెలియకపోతే, వ్రాయండి:

ఒక చిన్న ఉప్పు నీటి పాన్ లోకి పోయాలి, నీటి కాచు. తదుపరి మీరు ఒక వేసి నీరు తీసుకుని మళ్ళీ, కొద్దిగా నూనె జోడించాలి. అప్పుడు నెమ్మదిగా నీటి పిండి (1 కప్పు) లోకి పోయాలి. ఇక్కడ, వంట సెమోలినా లో, నిరంతరం కదిలించు మర్చిపోతే లేదు, లేకుంటే చిత్రం బాల్యం చెడు గడ్డలూ నుండి మనకు తెలిసిన ఒకటే. మందమైన మరియు వేడి నుండి తొలగించే వరకు మాస్ గందరగోళాన్ని. దానికి చేర్చు 1 గుడ్డు, కదిలించు. ఫలితంగా confectionary మాస్ కొమ్ము చెయ్యండి. ఇంకా, ఒక బేకింగ్ షీట్, నూనెను రాస్తారు, మా డౌ పైనే కేక్ ఇవ్వడం చివరికి పొందడానికి కావలసిన రూపాలు. వారు బేకింగ్ సమయంలో కలిసి కర్ర లేదు కాబట్టి, కేక్ మధ్య ఖాళీ వదిలి.

క్రీమ్ కోసం, పాన్ తీసుకొని పాలు పోయాలి మరియు అగ్ని ఉంచబడింది. ఇది sypem చక్కెర (4 కప్పులు) దాని కాల్చి లేదు కాబట్టి, పాలు గొడవ. మరిగే తరువాత, వేడి నుండి తొలగించండి. కొంత సమయం తరువాత, పిండి లేదా పిండి, మరియు ద్రవ వెన్న అద్దాలు ఒక జంట పాలు జోడిస్తారు. శీతల క్రీమ్ లో క్రీమ్ మరియు వనిల్లా పౌడర్ జోడించండి. ఎక్లైర్స్ చేసినప్పుడు చల్లని, ఒక క్రీమ్ సహాయంతో వాటిని పూరించడానికి మిఠాయి సిరంజి. ఐచ్ఛికము: చాక్లెట్ కరుగు మరియు మీ కేక్ పోయాలి.

జస్ట్ అన్ని తెలివైన వంటి! మీరు కూడా "కంటి ద్వారా" పదార్థాలు జోడించవచ్చు. సీతా రెసిపీ ఇక్లేర్లు మీరు చాలా సమయం కావు.

మరో ప్రముఖ వంటకం - సీతా బన్స్. రొట్టెలు, ఇక్లేర్లు కాకుండా, కడుపు రొట్టెలు మరింత భారీ వారు ఈస్ట్ కలిగి ఎందుకంటే. ఈస్ట్ 50 గ్రామ ప్యాకెట్, చక్కెర 100-120 గ్రాముల, కొద్దిగా ఉప్పు, పిండి ఒక పౌండ్: మీరు ఈస్ట్ పిండి అవసరం. ఇది 170 గ్రాముల పిండి పెరిగింది అయినప్పుడు, మీరు మఫిన్ దేన్ని చేయవచ్చు వెన్న కొద్దిగా తక్కువ-ఔన్సు ప్యాకేజీ జోడించడానికి మద్దతిస్తుంది. ప్రతి మఫిన్ మధ్యలో క్రీమ్ బలపరిచే దిశగా. బిస్కెట్లు తో మరింత ఇక్లేర్లు తో వంటి ఒకే జరుగుతుంది. కొంచెం ఎక్కువకాలం వాటిని రొట్టెలుకాల్చు. బన్స్ చల్లబడి ఉన్నప్పుడు, నింపండి సంక్షోభాల క్రీమ్.

తక్కువ ఆసక్తికరమైన "గొట్టాల సీతా." బేకింగ్ రెసిపీ, మాత్రమే సులభం కానీ కూడా అది సాధ్యం ఊహ చూపించడానికి చేస్తుంది: ట్యూబ్ చాక్లెట్ మరియు తేనె, మరియు కాయలు మరియు ఎండిన జల్దారు పండ్లు, మరియు ఉదయకాల అలంకరించబడిన. మీరు వేరే ఏదైనా ఆలోచన మరియు ఒక కొత్త వంటకం కనుగొనడమే ఉండవచ్చు.

డౌ గొట్టాలు కూడా చాలా అసాధారణ ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, పడుతుంది కొబ్బరి కుడి పరిమాణంలో 3/4 కప్ పిండి, చక్కెర సగం ఒక కప్పు, మూడు గుడ్లు మరియు కొద్దిగా వెన్న (కొబ్బరి పిండి కంటే ఎక్కువ ఉండాలి). డౌ దీర్ఘచతురస్ర రొట్టెల చేసింది. కూరగాయల నూనె తో ఒక greased బేకింగ్ షీట్ మీద 5 నిమిషాలు వాటిని రొట్టెలుకాల్చు. అప్పుడు, చల్లబరుస్తుంది కేకులు ఇవ్వకుండా, క్రీమ్ వుంచి ట్యూబ్ లోకి భాగాల్లో. కేవలం రుచికరమైన - కొబ్బరి పిండి ఒక అద్భుతమైన రుచి కలిగి, మరియు కస్టర్డ్ కలిపి!

పాక రంగంలో మీ భోజనం మరియు విజయం ఆనందించండి!