గ్రీన్ చీజ్: చరిత్ర, ఉత్పత్తి, వంటకాలు

నీలం చీజ్లు కోసం, మా ప్రజలు ఏదో ఉపయోగిస్తారు కాకముందు, మరియు వాటిని నోబుల్ పరిగణలోకి అంగీకరించింది. వాటిని అచ్చు యొక్క ఉనికిని అయోమయంలో లేని ఈ రకాలు, కూడా అభిమానులు ఉన్నాయి. ఒక నూతనత్వం ఇప్పటికీ అనేక ఆకుపచ్చ చీజ్. ప్రజలు ఈ కూడా అచ్చు రకాలు ఒక రకమైన అని అనుమానిస్తున్నారు మరియు జాగ్రత్త తో చికిత్స. ఇంతలో, పోయింది ఆకుపచ్చ చీజ్ సోవియట్ కాలంలో ఆశించదగిన ప్రజాదరణ మరియు ఖర్చు నాణేలు ఆనందించారు. ఆ రోజుల్లో కూడా నూతన దృగ్విషయం చీజ్ ప్రజలు గుర్తు వారికి. మరియు మార్గం ద్వారా, అచ్చు తన రంగు సంబంధం లేదు ఉంది.

ఆకుపచ్చ జున్ను మూలం

ఈ ఉత్పత్తి అనేక రకాలు హోమ్ - ఇది ప్రపంచంలో స్విట్జర్లాండ్ ఇచ్చింది. తిరిగి ఎనిమిదవ శతాబ్దంలో, గ్లారుస్ ఖండం సన్యాసుల విజయవంతంగా ఆకుపచ్చ చీజ్ తయారు. పేరు "schabziger" దాని సూత్రం అధికారికంగా రాశారు ఉన్నప్పుడు అతను పదిహేనవ శతాబ్దం మధ్యలో ఇవ్వబడింది. ఒక స్విస్ ఉత్పత్తి యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం ఒక చాలా సుదీర్ఘ జీవితకాలం ఉంది. ఇది వెన్నతీసిన పాలు నుండి ప్రత్యేకంగా తయారు వల్ల దానిని అనేక సంవత్సరాల్లో దెబ్బతినడానికి లేదు.

కాలక్రమేణా, ఆకుపచ్చ చీజ్ ఇతర దేశాలలో ఉత్పత్తి ప్రారంభమైంది. కొన్నిసార్లు ఉపయోగిస్తారు కావలసిన రంగు రంగులు పొందుటకు ఎందుకంటే, గుర్తింపు, అన్ని రకాలు. అత్యంత విజయవంతమైన పోటీదారులు schabziger ఇటాలియన్ చీజ్ పెస్టో ఆకుపచ్చ పేర్కొనగలరు. ఇది పర్మేసన్ రూపకల్పనపై సాంకేతిక విజ్ఞానం ఆధారంగా. రుచి ఒక స్పష్టమైన టచ్ బాసిల్ ఉంది. ఇటాలియన్ ఆకుపచ్చ చీజ్ పేరు దీని రుచి జున్ను రుచి కొంతవరకు పోలి ప్రసిద్ధ సాస్, న. డచ్ మరియు ఈ సాస్ యొక్క ఉత్పత్తి పదార్ధాలను తన సొంత వెర్షన్ లో అన్ని లే.

ఉత్పత్తి సాంకేతిక

పాల ఆమ్లముగా ఆకుపచ్చ జున్ను, స్విస్ ప్రామాణిక మార్గం సిద్ధం, పాలవిరుగుడు పారుదల మరియు సామూహిక ripen అనుమతి. మెంతులు, ధాన్యం లేదా గడ్డి నీలం క్లోవర్ - ఇది చిక్కని సరైన డిగ్రీ లో ఉన్నప్పుడు, అది ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు తో గ్రౌండ్. రూపాలు (తరువాత సౌలభ్యం కోసం, సాధారణంగా సరళ పత్రాలు, రుద్దడం), ఎండిన జున్ను లో ప్యాకేజ్డ్. ఇది మొక్కలు ఇచ్చిన నీలం పరస్పర, మరియు పాలు యొక్క పసుపు రంగు ముగించాడు జున్ను లక్షణం రంగును ఇస్తుంది. ఉప్పగా, చాలా పదునైన మరియు చేదు మరియు రుచి యొక్క విలక్షణ రకమైన: schabziger రుచి కూడా చాలా చిరస్మరణీయ ఉంది.

ఆకుపచ్చ చీజ్ తో గిలకొట్టిన గుడ్లు

మన దేశంలో, అది schabziger కన్నా ఆకుపచ్చ పెస్టో చీజ్ కొనుగోలు సులభం. ఇటలీలో, ఇది సలాడ్లు, చేపలు మరియు మాంసం వంటలలో, పిజ్జాలు వివిధ కోర్సు యొక్క, పాస్తా ఒక సహవాయిద్యం ఉపయోగపడుతుంది. గ్రీన్ చీజ్ వైన్ కోసం ఆకలి మంచిది. తన భాగస్వామ్యంతో మొదటి కోర్సులు కూడా ఉన్నాయి. మన స్వంత ప్రజలు అల్పాహారం ఆకుపచ్చ జున్ను కోసం దాఖలు ఇష్టపడేవారు. వారితో వంటకాలు ఉదయం భోజనం భిన్నంగా. సాధారణంగా ఇది గాని ఇప్పటికే తురిమిన లేదా మీరే రుద్దు కొనుగోలు.

ఇది ఉదయం ఆకుపచ్చ గుడ్డుతో చేసె చాలా ఉత్సాహం వస్తోంది. అది ఒక చిన్న బీమ్-పెన్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ గరిష్ట చేయడానికి. మూడు గుడ్లు తురిమిన వైట్ జున్ను మరియు ఆకుపచ్చ మిరియాలు ఒక స్పూన్ ఫుల్ తన్నాడు. ఆలివ్ నూనె pripuskayut మొదటి తేలికగా ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ; కృష్ణ కాగానే, గుడ్డు మిశ్రమం పోయడం. ఆమ్లెట్ రెండు వైపులా వేగి చేయవచ్చు, మరియు అది సాధ్యం పాన్ లో కొన్ని నిమిషాలు, కేంద్రానికి మూలలో బయటకు చెయ్యి బర్నర్ ఆఫ్ మరియు పట్టుకోండి, గుడ్లు చిక్కగా ప్రారంభం ఉన్నప్పుడు, ఉంది. డిష్ ఏ సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు అవసరం: ఆకుపచ్చ చీజ్ అనేది కేవలం తగినంత కలిగి.

ఆకుపచ్చ చీజ్ తో ఫ్రెంచ్ తాగడానికి

, త్వరిత రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉదయం భోజనం! లిటిల్ తాజా పాలకూర కొట్టుకుపోయిన మరియు భాగాలుగా అవోకాడో శుద్ధి ఒక బ్లెండర్ గుండా పంపుతారు, ఆకుపచ్చ చిప్స్ మరియు చీజ్ తో కలుపుతారు బ్రెడ్ నాలుగు సన్నని ముక్కలు లోకి కుళ్ళిపోయిన. మీరు మిశ్రమానికి కొన్ని జోడించవచ్చు సాస్ (పెస్టో, కోర్సు యొక్క, అత్యంత తగిన ఉంది), మరియు అది లేకుండా చేయవచ్చు. అల్పాహారం చాలా dietichen నిజాన్ని ఉన్నప్పటికీ మరియు భోజనం ముందు, మీరు కావలసిన, - ప్రీ క్రోటన్లు కూరగాయల నూనె లో వేయించిన.

బీర్ స్నాక్

గ్రీన్ చీజ్ సులభ మరియు బీర్ అభిమానులు - అతను లవణం మరియు స్పైసి, ఇది రుచికరమైన అల్పాహారం అవుతుంది. ఐదు నిమిషాలు మీడియం వేడి పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్ పైగా ఒలిచిన వేయించిన వేరుశెనగ గాజు. ఒక చిన్న గిన్నె లో ఆకుపచ్చ చీజ్, మిరియాలు, ఎండిన వెల్లుల్లి, కొద్దిగా పంచదార మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక teaspoon పౌండెడ్. ఈ మిశ్రమం లో కృంగిపోవడం మరియు గింజలు ఐదు నిమిషాలు ఓవెన్లో ఒక పాన్ లో ఉంచుతారు. ఒక అల్పాహారం బీర్ కింద ఉప షాప్ క్రాకర్స్ లేదా చిప్స్ కంటే heartier సేవిస్తుంటారు.