చాలా కఠినమైన మాంసం - అది పరిత్యజించిన ఒక కారణం

అంగీకరిస్తున్నారు, అది చాలా కఠినమైన మాంసం చాలా శుద్ధి పదార్ధాలలో ముద్ర నాశనము చేయవచ్చు ఉంది. ఉత్తమ కుక్ కీర్తిని పొందే ఒక ఖచ్చితంగా మార్గం - మృదువైన మరియు జ్యుసి వండిన ఉండగా.

సూత్రం లో, బహుశా కూడా కొనుగోలు వేదికపై, కఠినమైన మాంసం లేదా సాఫ్ట్ నిర్ణయిస్తాయి. యువ జంతువులు కాంతి లేదా ఉంటాయి ఊదా రంగులో ఉండడంతో పాటు ఎరుపు మాంసం. కొవ్వు ముదురు ఎరుపు మరియు పసుపు చారికలు - పరిపక్వమైన గొడ్డు మాంసం సంకేతాలు.

సరిగ్గా నిల్వ మరియు ఫ్రీజింగ్ బహిర్గతం మరియు ద్రవీభవన మాంసం కూడా ఒక దృఢమైన రూపాంతరం చెందింది. ఇది బూడిద-తెలుపు రంగు మారుస్తుంది మరియు నిదానం అవుతుంది.

మృతదేహాన్ని కొన్ని ప్రాంతాల్లో ప్రారంభంలో కష్టం. ఉదాహరణకు, మిగిలిన, భాగం తొడ. వారు మంచి కాలం ఉడికించిన లేదా పులుసు ఉంటాయి. గొడ్డు మాంసం యొక్క ఉత్తమ భాగం - పరిపూర్ణ నడుముభాగం వంట.

కానీ మీరు ఇప్పటికే చాలా కఠినమైన మాంసం కొనుగోలు చేస్తే, ఆందోళన లేదు. దోచుకునేవాడు మరియు రుచి మెరుగుపరచడానికి పద్ధతులు ఉన్నాయి.

ఒక రుచికరమైన మాంసం ఉడికించాలి సులభమయిన మార్గం - పోరాడే. ఒక సుత్తి సన్నని షీట్లు లో గొడ్డు మాంసం ముక్కలు నిరుత్సాహపరిచేందుకు చేయవచ్చు వారి తయారీ 2-3 నిమిషాలు పడుతుంది కాబట్టి.

వ్యసనపరులు బీటింగ్ యొక్క ఫ్రెంచ్ మార్గం తెలుసు. మాంసం ఏకకాలంలో ఫైబర్స్ యొక్క నిర్మాణం ఇస్తుంది ఒక ఫ్లాట్ సూది, నింపబడి పంది కొవ్వు ముక్కలు.

ఊరగాయ -, వంట అత్యంత ఇష్టమైన మార్గం ఏకకాలంలోనే మృదువుగా మరియు కావలసిన రుచి. marinade వెనిగర్, ఎరుపు వైన్, పెరుగు, పెరుగు, నిమ్మరసం మరియు దానిమ్మ వంటి ఉపయోగించవచ్చు. ఆమ్లాలు, వాటిని కలిగి అంటే, కండరాల కణజాలం డీస్ట్రక్చరింగ్, వాటిని నిర్వీర్యం. ఇది మాంసం పూర్తిగా marinade లో మునిగి ఆ ముఖ్యం. విధానం 2 గంటల నుండి రోజుల వరకు పడుతుంది, కానీ సమయం లేకపోవడం విషయంలో ఇది వేగవంతం చేయవచ్చు. సన్నని ముక్కలు లోకి మాంసం కట్ దీన్ని లేదా సిరంజిని ద్వారా marinade ఇంజెక్ట్.

వంటి న్యూజిలాండ్ దేశస్థుడు, పైనాపిల్, బొప్పాయి మరియు అల్లం మొక్కలు ప్రోటీన్ ఎంజైములు, కూడా చాలా కఠినమైన మాంసం లేత చెయ్యవచ్చు. పండు యొక్క గుజ్జు నుంచి ముద్ద వెల్లుల్లి, మిరియాలు జోడించవచ్చు మరియు అప్పుడు గురించి ఒక గంట మిశ్రమం లో మాంసం తట్టుకోలేని. ఇక అధిక వదులు దారి marinating, కాబట్టి అది ఖచ్చితంగా సమయం మోడ్ గమనించి అవసరం. ఈ పండ్లు పిక్లింగ్ లేకుండా వంట సమయంలో నేరుగా ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, వంట సమయం దాదాపు సగం వరకు తగ్గుతుంది.

పాలు, క్రీమ్ మరియు సోర్ క్రీం మృదువైన మరియు జ్యుసి గొడ్డు మాంసం కోసం ఆదర్శ ఉన్నాయి. సాధారణంగా, పాలు పీల్చడానికి ఉపయోగిస్తారు మరియు పుల్లని క్రీమ్ ఉత్తమ చల్లార్చు సమయంలో జోడించబడ్డాయి.

డైనింగ్ ఆవాలు కావలసిన కోమలత్వం, కానీ కూడా ఒక ఆకర్షణీయమైన వాసన ఇస్తుంది మాత్రమే. ఇది ఆవపిండి మాంసం కోటు తగినంత మరియు ఒక గంట వదిలి. అద్భుతమైన ఫలితం అన్ని అంచనాలను అధిగమించింది.

పాటు, "అధిగమించడానికి" చాలా కఠినమైన మాంసం ఇతర ఉపాయాలు ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, కొన్ని సెకన్ల తర్వాత వేడినీటితో మాంసం యొక్క సన్నని ముక్కలు త్రో మరియు చల్లని నీరు జోడించండి.

మాంసం బయటి పొర వేడి లేదు, మరియు అది మధ్య భాగం కోసం అదనపు సమయం ఇస్తుంది.

యొక్క స్టాపర్ బాల్స చెక్క, ఇది మృదుత్వం దోహదం, మాంసం తో కలిసి నీరు జోడించిన.

అదే ప్రభావం మరింత మరియు రుచికరమైన రుచి ఇస్తుంది సోయా సాస్, ఉంది.