చెర్రీస్ యొక్క వైన్: నాలుగు రకాలలో ఇంట్లో వంటకం

వైన్ కోసం క్లాసిక్ పదార్థం, కోర్సు యొక్క, ద్రాక్ష ఉంది. కానీ అది విజయం తో బెర్రీలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. మేము ఉడికించాలి మీరు అందించే చెర్రీస్ యొక్క వైన్. వంటకం నాలుగు ఆకారాలను అందించబడుతుంది. వాటిని ప్రతి దాని ప్రత్యేక సంవిధానం మరియు పని యొక్క విధివిధానాలను ద్వారా వర్గీకరించబడింది.

చెర్రీల నుంచి ఒక క్లాసిక్ వైన్: మొదటి రెసిపీ

నిర్మాణం

• చెర్రీ రసం ఒక లీటర్;
• నీరు సగం లీటరు;
• చక్కెర మూడు వందల గ్రాముల;
• ఎండుద్రాక్ష యొక్క వంద గ్రాముల.

తయారీ

1. లూప్ చెర్రీస్ కు, కడగడం మరియు రసం పిండి వేయు.
2. వెచ్చని ఉడికించిన నీటిలో చక్కెర కరిగి. తో ఫలిత ద్రవం కలపండి చెర్రీ రసం వాల్యూమ్ లో మరియు నౌకను లోకి పోయాలి, పెద్ద మూడు సార్లు.
3. (ఇది ముఖ్యంగా ప్రీ-వాష్ అవసరం లేదు) అదే ఎండుద్రాక్ష నింపండి. ఒక ప్రత్యేక కవర్ ప్రారంభంతో సీసా కవర్. ఇది దాని ఒక చివర నీటి తొట్టిలో తక్కువ ఒక చిన్న గొట్టం, ఇన్సర్ట్.
4. కిణ్వప్రక్రియ రెండు రోజుల్లో ప్రారంభమౌతుంది. సీసా ఇరవై రోజులు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక చీకటి ప్రదేశంలో ఉండాలి.
5. అప్పుడు మాస్ ఫిల్టర్. ఈ వంటకం చెర్రీల నుంచి వైన్లు రెండు వారాల వ్యవధి చోటుచేసుకోలేదు ఉంటుంది. రెడీ డ్రింక్ అవక్షేపం ఇవ్వాలని మరియు ప్రకాశవంతం ఉండాలి.
6. సీసాలు పారదర్శక భాగంగా హరించడం, మరియు ఒక చల్లని ప్రదేశంలో స్టోర్ ప్లగ్.

చెర్రీల నుంచి తయారు నిమ్మకాయ వైన్: రెండవ రెసిపీ

నిర్మాణం

• చెర్రీస్ మూడు కిలోగ్రాముల;
• చక్కెర సగం ఒక కిలోగ్రాం;
• నీటి నాలుగు లీటర్ల;
• రెండు నిమ్మకాయలు.

తయారీ

1. వాష్ పండ్లు ఎంపిక మరియు ఉడికించిన నీరు పోయాలి. అప్పుడు మాస్ otpressuyte మరియు నాలుగు రోజులు వదిలి.
2. చెర్రీ మిశ్రమంలో ప్రయాసకు తరువాత, నిమ్మరసం మరియు పంచదార జోడించండి.
3. దగ్గరగా సాధారణ ఉంది ఒక కంటైనర్ లోకి అన్ని పోయాలి రబ్బరు తొడుగులు. రెండు వారాల పాటు ఒక వెచ్చని, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి.
4. ఇది అదనపు వాయు కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన తగ్గుతాయని క్రమానుగతంగా అవసరం.
5. జాగ్రత్తగా తక్కువ పిండి లేకుండా టాప్ బాగాన్ని పోయాలి. మరో రెండు వారాలపాటు నడిచిన మిశ్రమం అనుమతించు.
6. పిండడం యొక్క అనేక అంచెల ద్వారా వైన్ స్ట్రెయిన్ మరియు ప్లాస్టిక్ కవర్ తో ముగిసింది ఒక చల్లని స్పాట్ నెలలో మనసులో దృఢంగా చొప్పించు విడిచి.
7. బేస్మెంట్ లేదా గది లో కంటైనర్లు మరియు తక్కువ నిల్వ స్పేస్ లోకి పోయాలి.

చెర్రీల నుంచి బలవర్థకమైన వైన్: మూడవ రెసిపీ

నిర్మాణం

• బెర్రీలు యొక్క అసంపూర్ణ desyatilitrovoe బకెట్;
• చక్కెర రెండు కిలోగ్రాముల;
• నీరు సగం లీటరు;
• వోడ్కా ఒక లీటరు.

తయారీ

1. పండిన, కొట్టుకుపోయిన బెర్రీలు రసం పిండి వేయు. ఇది సుమారు ఏడు లీటర్ల ఉండాలి.
2. హాఫ్ చక్కెర నీటిలో కరిగించి ద్రవ చెర్రీ లో పోయాలి.
3. మాస్ ఒక వారం ఒక వెచ్చని స్థానంలో కిణ్వ ఉంచండి.
4. వైన్ రకం మరియు వోడ్కా జోడించండి.
5. మిశ్రమం, మరొక ఐదు రోజులు, ఆపై వడపోత నాని పోవు మిగిలిన చక్కెర తో మిక్స్ మరియు కంటైనర్లు లోకి పోయాలి.
6. వైన్ ఒక ఉంది కృష్ణ బుర్గుండి రంగు మరియు కౌమార రుచి.

నాల్గవ రెసిపీ ఇంట్లో వైన్, చెర్రీ యొక్క ఆపిల్ మరియు నలుపు ఎండుద్రాక్ష

నిర్మాణం

• చెర్రీస్ యొక్క ఐదు కిలోల;
• బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష యొక్క రెండున్నర కిలోగ్రాముల;
• అస్థిరంగా గుజ్జు తో తీపి-పుల్లని ఆపిల్ల మూడు కిలోగ్రాముల;
• చక్కెర సగం ఒక కిలోగ్రాం;
• నీటి పది లీటర్ల.

తయారీ

1. ఆపిల్, తరువాత కోర్ తొలగించడానికి ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వాటిని పాస్. చక్కెర మూడు వందల గ్రాముల మిశ్రమం పోయాలి మరియు ఒక రోజు విడిచి.
2. మిగిలిన చక్కెర నీటి నుండి సిరప్ మరియు కుక్.
3. బరువు ఆపిల్ గుజ్జు చెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్ష జోడించండి. పోర్ సిరప్ ఒక ప్రత్యేక నీటి స్లయిడ్ చేస్తూ, పెద్ద సీసా కిణ్వనం చల్లబడి మిక్స్డ్ అప్, స్థలం.
4. వైన్ రెండు వారాల నుంచి నాలుగు వరకు పరిభ్రమించు. స్ట్రెయిన్ మరియు సిద్ధంగా సీసాలు లోకి పోయాలి.