జీర్ణక్రియలో ఎంజైములు ఏమి పాత్ర పోషిస్తున్నాయి?

జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించే ఎంజైమ్లతో కలిపి ఉపయోగకరమైన ఆహార ఉపయోగం, మన శక్తిని విడుదల చేసి, దానిని సరైన మార్గానికి దర్శకత్వం చేస్తుంది. ఒక సమతుల్య ఆహారం కేవలం వ్యక్తి యొక్క రూపాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది, ఇది క్యాన్సర్తో సహా, నివారించగలదు మరియు అనేక రకాల వ్యాధులు కలిగిస్తుంది. శరీరం తగినంతగా ఉండకపోయినా, ప్రతిరోజు విటమిన్లు, ప్రోటీన్లు, ఖనిజాలు, కొవ్వులు, కార్బోహైడ్రేట్లు, నీరు మరియు జీర్ణ ఎంజైములు అవసరం.

డైజెస్టివ్ ఎంజైములు మరియు వారి చర్య

ఆహార రసాయన ప్రాసెసింగ్ ప్రక్రియలో అతి ముఖ్యమైన పాత్ర కడుపు, లాలాజల గ్రంథులు, ప్యాంక్రియాస్ మరియు పేగులలో ఉత్పత్తి చేయబడే వివిధ ఎంజైమ్లకు చెందినది. జీర్ణక్రియ కోసం అన్ని ఎంజైములు కొన్ని సాధారణ లక్షణాలు కలిగి ఉంటాయి. అవి ఒక నిర్దిష్టమైన ప్రత్యేకతను కలిగి ఉంటాయి, అంటే, ప్రతి ఎంజైమ్ ఒకే రకమైన ఉత్ప్రేరకం మాత్రమే ఉత్పన్నమవుతుంది మరియు ఒక రకమైన బంధంలో పనిచేస్తుంది. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటీ కొన్ని pH విలువ (క్రియాశీల మీడియం ప్రతిచర్య) వద్ద చురుకుగా ఉంటుంది మరియు 36-37 ° C ఇరుకైన ఉష్ణోగ్రత పరిధిలో పనిచేస్తుంది. ఈ పరిమితులు దాటి, వాటి పనితీరు తగ్గిపోతుంది, ఇది జీర్ణ ప్రక్రియ యొక్క ఉల్లంఘనను ప్రేరేపిస్తుంది.

జీర్ణక్రియ కోసం ఎంజైమ్లు చాలా చురుకుగా ఉంటాయి మరియు కార్బోహైడ్రేట్లు, మాంసకృత్తులు మరియు కొవ్వులు వంటి భారీ సంఖ్యలో సేంద్రీయ పదార్ధాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తాయి, ఇది ఆహార నాణ్యత గుణాన్ని దోహద చేస్తుంది. ఎంజైమ్ల ప్రభావాన్ని అధిక నిర్దిష్టత కారణంగా, కణాలు మరియు జీవి యొక్క ప్రధాన ప్రక్రియల జరిమానా నియంత్రణ మరియు సంస్థ ఉంది. ఈ పదార్ధాలలో మూడు సమూహాలు ఉన్నాయి:

• లిపస్ - గ్యాస్ట్రిక్ రసంలో భాగం మరియు ప్యాంక్రియాస్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఈ ఎంజైములు కొవ్వును శోషించటానికి అవసరమైనవి.
• ప్రోటీసెస్ - జీర్ణక్రియ కోసం ఎంజైమ్స్, ప్రోటీన్ల పతనాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరాను సాధారణీకరించడం. ప్రొమోజెస్లో కడుపు, చైమోట్రిప్సిన్, ట్రిప్సిన్, ఇరెపిన్ కలేచ్గోగో రసం, ప్యాంక్రియాస్ కార్బాక్స్పైప్టిడేస్ యొక్క చైమోసిన్ మరియు పెప్సిన్ ఉన్నాయి.
• అమాలెజ్ - పిండిపదార్ధాల ప్రాసెసింగ్ కోసం పనిచేస్తుంది, దాని ప్రభావంలో వారు సులభంగా విచ్ఛిన్నం మరియు రక్తంలోకి ప్రవేశిస్తారు. అమిలెసెస్లో ప్యాంక్రియాటిక్ జ్యూస్ లామేటాస్, లాలాజల యొక్క ఆల్మైస్ మరియు మాల్టాసే ఉన్నాయి.

శరీరంలో ఉత్పత్తి చేసిన పదార్ధాలతో పాటు, వారి స్వంత ఎంజైమ్లను కలిగి ఉన్న ఉత్పత్తులు: పైనాపిల్, అరటి, మామిడి, వివిధ రకాలైన తృణధాన్యాలు యొక్క మొలకెత్తిన ధాన్యాలు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తాయి. జీర్ణక్రియ కోసం కొన్ని ఎంజైములు ఆహారం యొక్క జీర్ణక్రియను సులభతరం చేయవు, అవి శోథ ప్రక్రియలను తీసివేయగలవు.

జీర్ణక్రియ ప్రక్రియ

ప్యాంక్రియాస్ను స్రవిస్తుంది ఇది జీర్ణక్రియ కోసం ఎంజైములు, ప్యాంక్రియాటిక్ రసంలో ఉంటాయి, అవి క్రియారహితంగా ఉంటాయి. డుయోడెనములో, పిత్తము మరియు ఎండోసైట్స్ (ప్రేగు శ్లేష్మం లోని కణాల ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన ఎంజైమ్లు) ప్రభావంతో జీర్ణక్రియ కోసం అవి క్రియాశీలమవుతాయి.

మీరు తినే ఆహారం యొక్క వాల్యూమ్ మరియు స్వభావంపై ఆధారపడి, జీర్ణాశయానికి అవసరమైన ఎంజైమ్ల యొక్క క్వారీ క్లోమాలను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, శరీరం కార్బోహైడ్రేట్ ఆహారాన్ని పెద్ద మొత్తంలో తీసుకుంటే , మీ ప్యాంక్రియాస్ కార్బోహైడ్రేట్ల (ఆల్మైస్) పతనానికి ప్రధానంగా ఎంజైమ్ను సంశ్లేషించగలదు, మిగిలిన పదార్థాలు తక్కువగా ఉంటాయి. కానీ ఎంజైమ్ ఉత్పత్తి ప్రక్రియలో శాశ్వత అసమతౌల్యం తీవ్రమైన మరియు / లేదా దీర్ఘకాలిక ప్యాంక్రియాటిక్ వ్యాధికి దారి తీస్తుంది.

అందువలన, జీర్ణ ఎంజైమ్లు మరియు క్లోమం యొక్క గరిష్ట నాణ్యత, అలాగే దాని దీర్ఘ ఆరోగ్యకరమైన స్థితి ఏర్పడటానికి ఒక ఆరోగ్యకరమైన సంతులనం సాధించడానికి ప్రధాన నియమం: శరీరం అదే సమయంలో ఆహార తినే ఉండాలి, తగినంత లో కానీ అధిక మొత్తంలో, కార్బోహైడ్రేట్ల సమతుల్యం, ప్రోటీన్లు మరియు కొవ్వులు. అన్ని తరువాత, ఎంజైమ్ సంశ్లేషణ ప్రక్రియ చాలా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, క్లోమాలను ఓవర్లోడింగ్ చేయడం ద్వారా ఇది సులభంగా భంగం చెందుతుంది.