తీపి మరియు పుల్లని సాస్ ఉడికించాలి ఎలా: వంటకాలు మరియు సలహా

వివిధ వంటలలో వంట సంప్రదాయం తీపి మరియు పుల్లని సాస్ నుండి రష్యా వచ్చింది చైనీస్ వంటకాలు, ఇది రుచులు కలయిక ఉత్తమ ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది ఉంది. అనేక ఉడుకుతుంది మీరు అసలు మూలం లో ఇచ్చిన సలహా అనుసరించండి ఉంటే ఉత్తమ డిష్, అవుట్ చేయవచ్చు తెలుసు, లేదా కనీసం ఈ వంటకం దగ్గరగా పొందుటకు ప్రయత్నించండి. gourmets తరచూ పంది ఒక తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో వండుతారు ఎందుకు, ఒక చైనీస్ రెస్టారెంట్ లో అందిస్తారు ఆశ్చర్యానికి, అది ఇంట్లో చేసిన ఇటువంటి ఆహారం రుచి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఉడుకుతుంది సీక్రెట్స్ అనేక తగినంత, ఉత్పత్తుల ఎంపిక నుండి ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలు తో పూర్తి ఉన్నాయి.

అయితే, మీరు ఇప్పటికీ ఒక డిష్ సిద్ధం మరియు మీ కుటుంబం లేదా అతిథులు ఆశ్చర్యం ప్రయత్నించవచ్చు. అన్ని తరువాత, ఏదో ఆత్మ కావడానికి ఉంటే, ఫలితంగా బయటకు అద్భుతమైన చెయ్యవచ్చు, మరియు మీరు ఒక అద్భుతమైన కుక్ కోసం పాస్ ఖచ్చితంగా.

చాలా తరచుగా ఈ సాస్, పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం వండుతారు, కానీ మీరు ఒక గొర్రె, కోడి (సాధారణముగా కోడి) పట్టవచ్చు. ఒక ఆధునిక ట్విస్టుతో వంటలలో ఆధారం టమోటా పేస్ట్ లేదా కేంద్రీకృతమై రసం. ఫలితంగా, రుచి ఫలితంగా ఉత్పత్తి చికెన్ వంటకం ప్రసిద్ధి Georgian "chakhokhbili" మాదిరిగా ఉంటుంది. తేడా తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో రుచి మెరుగుపరచవచ్చు చేసే ప్రత్యేక సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంచారు ఉంటుంది.

ఇది చైనీస్ సంప్రదాయం వంటల తయారీ దాదాపు ఉప్పు వాడలేదు అని గమనించాలి. ఉద్ఘాటన ఇతర రుచి లక్షణాలపై ఉంది. వంటగది లో, ఒక చైనీస్ సాస్ మాత్రమే మాంసం కోసం, అది marinate మరియు సముద్రపు ఆహారం, కూరగాయలు, చేపలు మరియు అందువలన న చేయాలని సిద్ధంగా ఉంది. D.

కాబట్టి ఒక ఆధారం ఉంటే, చికెన్, వంటకం క్రింది విధంగా ఉంటుంది. పౌండ్ మధ్య తరహా కట్ ఫిల్లెట్ ముక్కలు, ప్రాధాన్యంగా అదే పరిమాణం. ఆ తరువాత, మాంసం marinated ఉంది. చికెన్, ఈ సందర్భంలో అది ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు చేయడమైనది సోయా సాస్ (3-4 టేబుల్ స్పూన్లు) ఒక ముడి గుడ్డు కలిపి. Marinade రుచి ఉప్పు మద్దతిస్తుంది (చాలా ఉప్పు మిశ్రమాన్ని రుచివలె, చాలు అందువలన సాచ్యురేటెడ్ పొందడానికి అవసరం లేదు). తీపి మరియు పుల్లని చేయడానికి చికెన్ కోసం సాస్, మీరు (- బియ్యం వరకు సాధారణ పడుతుంది, మరియు చైనీస్ వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు) వెనిగర్ 375 గ్రాములు ఉంటుంది. ద్రవ చక్కెర కొద్దిగా తక్కువ కప్పులు చాలు, ఉడికించిన, మరియు అది నిప్పు కొన్ని నిమిషాలు వదిలి. ఇంకా, మిశ్రమం ఉంచారు polstakana కెచప్ (టమోటా పేస్ట్ పడుతుంది), సోయా సాస్ మరియు చెంచా. ఫలితంగా మాస్ 5 నిమిషాలు మరిగించి. సాస్ చిక్కగా చేసేందుకు, దానిపై కొంత పిండి ఉంచండి. సిద్ధం మిశ్రమం శాంతముగా ఒక పాన్ మాంసం వేయించిన పోస్తారు. చికెన్ రొమ్ము లేత వరకు లోలోపల మధనపడు వదిలేస్తారు.

ఒక డిష్ లో, మీరు ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు మరియు ఇతర కూరగాయలు జోడించవచ్చు, తద్వారా మరింత రుచులు ఉంటుంది. అలాగే దాదాపు ప్రతిచోటా చైనీస్ వంటలో మర్చిపోతే లేదు ముడి మరియు ఊరవేసిన తీపి మరియు పుల్లని సాస్ లో పెట్టవచ్చు ఇది అల్లం ఉపయోగిస్తుంది లేదు. ఇది మాంసం విడిగా తయారు చేయవచ్చు గమనించాలి, మరియు అది సమర్పించే ముందు ఫలితంగా సాస్ పోసుకోవడం.

బాగా మత్స్య అనుకూలంగా ఉండవచ్చు ఇది తీపి మరియు పుల్లని సాస్ చేయడానికి ఎలా కింది రెసిపీ ఉంది. కాబట్టి, అది ఒక మధ్య తరహా ఒలిచిన రొయ్య 400 గ్రాముల పడుతుంది. రెండు చిన్న ఉల్లిపాయ మెత్తగా గుడ్డ ముక్క. 2-3 మిరియాలు, ప్రాధాన్యంగా వివిధ రంగుల, cubes లోకి కట్. కూరగాయలు కాసేపు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన. రొయ్యలు ఒక ముడి గుడ్డు, కొద్దిగా పిండి మరియు వారు లోతైన కొవ్వు లో వేయించిన తరువాత, సోయా సాస్ స్పూన్లు, ఒక జంట జోడిస్తారు. కూరగాయలలో సీఫుడ్ ఉంచుతారు. ఇక్కడ మిశ్రమం టమోటా పేస్ట్ (5 వి. L.) నుండి పోస్తారు, ఇది కెచప్ లేదా కేంద్రీకృతమై రసం, భర్తీ సాధ్యమే అన్నం వినెగర్ మరియు చక్కెర (2 టేబుల్ స్పూన్లు. L.). డిష్ గురించి 5 నిమిషాలు వండుతారు. ఇక్కడ కనీసం బయటకు పైనాపిల్ ముక్కలు, ఆపై వంటలలో ఒక చిన్న నిప్పు వదిలి కొంతకాలం వేశాడు, ఆపై తొలగించబడింది మరియు చల్లబరుస్తుంది అనుమతి.