తెలుపు సాల్మన్ రెసిపీ. రుచికరమైన చేపలు రోజు

వైట్ సాల్మన్ - మాదిరి పెద్ద పరిమాణంలో చేప. ఇది సూచిస్తుంది సల్మాన్ కుటుంబం. దురదృష్టవశాత్తు, ఈ జాతులు అపాయంలో, అట్లాంటి చేప రుచికరమైన నేడు దాదాపు అసాధ్యం కొనుగోలు. అయితే మీరు ఇప్పటికీ తెల్ల సాల్మన్ కొనుగోలు తగినంత అదృష్ట ఉంటే, దాని తయారీ కోసం మా uncomplicated వంటకాలు ఉపయోగిస్తారు.

పిక్లింగ్

ఇది వైట్ సాల్మన్ సరిగా పని చేయడానికి మా శరీరం అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సమృద్ధిగా గమనించాలి. ఏ పరాన్నజీవులు ఉన్నాయి, తద్వారా మాంసం తెలుపు సాల్మన్ సుషీ కోసం ఉపయోగించవచ్చు గ్రహీతలు సంతోషం. మార్గం ద్వారా, ఈ వేటి వారీగా జపనీస్ ఉంది.

మేము ఇప్పుడు చాలా సులభమైన అందించే తెలుపు సాల్మన్, కానీ రుచి మరియు ఈ వంటకం యొక్క వాసన కోసం రెసిపీ గుర్తుంచుకోవడానికి. కాబట్టి, ఏ ఉత్పత్తులు అవసరమవుతాయి? అవి:

• nelma - 0.5 కిలోల;
• ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు;.
• వెనిగర్;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, ఎరుపు.

తయారీ స్టెప్ సూచనలను ద్వారా దశ

లవణీకరణ nelmy అల్యూమినియం పాటు, ఏ వంటకాలు ఉపయోగించవచ్చు. ఫైన్, ఈ ప్రయోజనం కోసం మూత ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ ఎంపిక ఉంటే. కాబట్టి, రెక్కల, ఎముకలు మరియు పేగులు నుండి చేప శుభ్రం. ఫలితంగా ఫిల్లెట్ చిన్న ముక్కలుగా కట్.

ఉల్లిపాయలు ముతక shinkuem మరియు చమురు మరియు వినెగార్ తో అది కలపాలి. ప్రధాన విషయం - గత పదార్ధం తో అది overdo లేదు, అప్పుడు చేప టెండర్ మరియు చాలా రుచికరమైన ఉంది. తదుపరి ముక్కలు nelmy ఉప్పు (సుమారు 50 గ్రా) మరియు మిరియాలు చల్లుకోవటానికి (రుచి). రెచ్చగొట్టాయి. అందుకని, చేపలు దాదాపు 15 నిమిషాల పడుకుని ఉండాలి. ఆ తరువాత, ఉల్లిపాయ చేప త్రో మరియు పూర్తిగా మిక్స్ ప్రతిదీ. ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్ మరియు పలు గంటలు (4-5) కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి. ప్రతి అర్ధ గంట, తెలుపు సాల్మన్ తో ఒక కంటైనర్ కదిలిన చేయాలి.

ఆ అన్ని రుచికరమైన చేపలు సిద్ధంగా ఉంది! తెలుపు సాల్మన్ రెసిపీ, స్పష్టంగా, ఒక స్నాప్ ఉంది. బాన్ యాపెటిట్!

వైట్ సాల్మన్ ఒక క్రస్ట్ క్రింద కాల్చిన కూరగాయలు తో జున్ను రుచితో

ఊరబెట్టడం పాటు, తెలుపు సాల్మన్ బేకింగ్ బాగుంది. డిష్ చాలా మృదువైనది మరియు హృదయపూర్వక అవ్ట్ చేస్తుంది, మరియు శరీరం కోసం అవసరమైన అన్ని అంశాలను సంరక్షించవచ్చు. కాబట్టి, మేము ఈ క్రింది పదార్థాలు అవసరం:

• nelma - 1 kg;
• దురుమ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయలు - 4 PC లు;.
• టమోటాలు - 2 PC లు;.
• తీపి మిరియాలు - 2 PC లు;.
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్;
• ఉప్పు, మిరియాలు, ఎరుపు మరియు నలుపు.

తయారీ కోసం సూచనలు

తెలుపు సాల్మన్ రెసిపీ తో ప్రారంభమవుతుంది చేపలు కటింగ్. ప్రారంభించడానికి, రెక్కల నరికి అప్పుడు అన్ని అన్నాశయము మరియు పేగులు తొలగించబడింది. తదుపరి, చేపలు చిత్రం తొలగించబడుతుంది మరియు ఎముక రిడ్జ్ (అప్పుడు సూప్ మేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు ఇది) యొక్క శుభ్రపరుస్తారు.

ఫలితంగా ఫిల్లెట్ నీటి కింద వాష్ మరియు సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో తెలుపు సాల్మన్ ఉంచండి. ఉప్పు, మిరియాలు, వారి సొంత రుచి ప్రాధాన్యతలను ప్రకారం తో సీజన్.

పెద్ద shinkuem ఒక ఉల్లిపాయ తరువాత మరియు మా చేప జోడించండి. కదిలించు మరియు marinate కు వదిలి. అన్ని ఇతర కూరగాయలు శుభ్రంగా మరియు సగం వలయాలు లోకి కట్. ఒక బేకింగ్ షీట్ టేక్ ఉల్లిపాయలు తో చేప వ్యాప్తి, కూరగాయలు కూరగాయల నూనె, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లబడుతుంది ఒక టాప్ కలిగి.

ఒక ముతక తురుము పీట మీద Natrom చీజ్ తద్వారా అన్ని పదార్ధాలు వర్తిస్తుంది. ఓవెన్ టర్నింగ్ 40 నిమిషాలు ఒక బేకింగ్ పొయ్యి లో ఉంచాలి 200 డిగ్రీల వరకు అది వేడెక్కుతుంది. ఈ సమయంలో, చేపలు propechotsya మరియు కూరగాయలు అన్ని రుచి గ్రహిస్తుంది.

ఇక్కడ మరియు మా తెలుపు సాల్మొన్, జున్ను మరియు కూరగాయలు కాల్చిన సిద్ధం. బాన్ యాపెటిట్!

వైట్ సాల్మన్ సుషీ

నేడు మీరు సుశి ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే, తెలుపు సాల్మన్ ఈ కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. కాబట్టి, మేము అవసరం:

• nelma - 1 kg;
• సముద్ర ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.;
• చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. l.

తర్వాత ఏమి చేయాలి?

చేపలు రెక్కల, దమ్మున్న, ఎముకలు మరియు వెన్నుముక నుండి శుభ్రపరుస్తారు. ఫిల్లెట్లు ఒక ప్లాస్టిక్ కంటైనర్ లో చిన్న ముక్కలు మరియు స్థానం లోకి కట్. ఉప్పు, చక్కెర, మిక్స్ మరియు ప్రతి పావు ముంచు. మూత మూసివేసి కంటైనర్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 గంటల వదిలేస్తారు. ఆ లోనే సమిసిపోయింది ఎలా ఉప్పు తెలుపు సల్మాన్ అన్ని ఒక ప్రశ్న, వార్తలు. బాన్ యాపెటిట్!

వైట్ సాల్మన్ సాస్

మీరు నేడు ఒక ఫిషింగ్ రోజు ఏర్పాట్లు నిర్ణయించుకుంటే, వైట్ సాల్మన్ ఈ ప్రయోజనం కోసం ఖచ్చితంగా ఉంది. క్రింద మేము ఈ చేప అసాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన డిష్ అందించే.

కాబట్టి ఈ వంటకం nelmy ప్రత్యేక శ్రద్ధ అర్హురాలని. ఫిష్ మృదువైనది మరియు కేవలం అద్భుతమైన రుచి మారుతుంది. మీరు ఈ డిష్ కోసం అవసరం ఏమిటి? అవి:

• nelma - 2 కిలోల;
• క్యారట్లు - 2-3 PC;.
• ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు;.
• దోసకాయలు 3 PC లు.;
• పాలకూర - 1 PC;.
• గుడ్లు - 4 PC లు;.
• ఆకుకూరలు;
• డ్రై తెలుపు వైన్ - 750 ml;
• పెప్పర్ (బఠానీలు).

సాస్ కోసం:

• గుడ్డు - 1 PC;.
• దోసకాయ - 1 PC;.
• గుడ్డు yolks - 2;
• ఆవాలు పొడి;
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 0, 5, ఆర్ట్. l.;
• మందపాటి అధిక కొవ్వు క్రీమ్ - 150 ml;
• నిమ్మకాయ - 0, 5 PC లు;.
• మిరియాలు, ఉప్పు.

తదుపరి చర్యలు

కాబట్టి, పాన్ తీసుకొని స్టవ్ మీద పెట్టి నీటి 2 లీటర్ల వైన్ పోయాలి మరియు మరిగే కోసం వేచి. కూరగాయలు నీరు, శుభ్రం నడుస్తున్న కింద కడగడం, పెద్ద ముక్కలుగా కట్ మరియు నీటి లోనికి విసిరి. ఈ ముతక నలిగిపోయే ఆకుపచ్చ మిరియాలు (మిరియాలు) మరియు ఉప్పు ఉంటుంది.

మిశ్రమం కనీసం అగ్ని (కొద్దిగా ఉడికించిన సూప్ అవసరం) వద్ద సుమారు 30 నిమిషాల కాచు. అప్పుడు వేడి నుండి పాన్ తొలగించి రసం ఇవ్వాలని చల్లబరుస్తుంది.

వైట్ సాల్మన్ ప్రమాణాల, రెక్కల, పేగులు నుండి శుభ్రం బాగా నీటి నడుస్తున్న కింద ఆగిపోయింది. శీతల రసం మేము గాజుగుడ్డ ఫిల్టర్. నికర స్టవ్ మీద రసం చాలు మరియు చేపలు త్రో. కనీసం తెలుపు సాల్మన్ వరకు తగ్గుతుంది మరియు 25 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరిగే అగ్ని తర్వాత. ఇది చేపలు నురగలు ఉండకూడదు గమనించాలి.

Nelma ఒకసారి వండిన, వేడి నుండి పాన్ తొలగించి 2-3 గంటలు నిలబడి రసం ఇస్తాయి.

మా రసం నింపబడి ఉండగా, చేపలు సాస్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మేము దోసకాయ క్లియర్ మరియు దాని మూడు ఒక తురుము పీట మీద. విషయ ఒక పిండడం ఉంచుతారు మరియు దూరి చేశారు దోసకాయ రసం. ఒక గుడ్డు, మరిగే రాష్ట్ర వరకు ఉడికించాలి పచ్చసొన వేరు మరియు 2 ముడి గుడ్డు సొనలు తో అది కలపాలి. తరువాత, ఆవాల నూనె, మిరియాలు, ఉప్పు. వెంటనే ఒక విధమైన సామూహిక వంటి, పుల్లని క్రీమ్, నిమ్మరసం మరియు దోసకాయ నుండి మిగిలిన మాంసము జోడించండి. రెచ్చగొట్టాయి.

చిన్న బంతుల రూపంలో కట్ అంతర్గత కట్టింగ్ ముగింపు నుండి ఒక చిన్న చెంచా మిగిలిన దోసకాయ యొక్క. ఒక కోలాండర్ లో సగం ఒక నిమిషం మరియు నిద్రించు వేడి ఉప్పు నీటిలో వాటిని విస్మరిస్తారు. కూడా పూర్తయిన తెలుపు సాల్మన్ ఉన్నాయి పంపండి. అదే సమయంలో, మేము మిగిలిన హార్డ్-ఉడికించిన గుడ్లు పసుపు రంగు ఇచ్చే మొక్క నిర్ణయించబడతాయి.

ప్లేట్ కొట్టుకుపోయిన మరియు మా చేప, దోసకాయ బంతుల్లో మరియు గుడ్లు ముక్కలు తో చుట్టూ ఉంచడానికి పాలకూర ఆకులు, టాప్ ఎండబెట్టి లే. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో మేము సాస్ సర్వ్.

ఆ అన్ని మా చేప వండుతారు! తెలుపు సాల్మన్ డిష్ నుండి స్పష్టం గా సిద్ధం చాలా సులభం!

ఆనందించండి!

మేము మీ ఫిషింగ్ రోజు విజయవంతమైంది ఆశిస్తున్నాము. ఇది వంట, వేయించి, stewing లేదా బేకింగ్ ఉంటుంది లేదో, వివిధ మార్గాల్లో తెలుపు సాల్మన్ సిద్ధం, మరియు మీరు ఈ చేప ఏ రూపంలో చాలా రుచికరమైన ఉంది అని తెలుసుకోవటం చేస్తుంది!