తెల్లకన్ను, ఓవెన్లో బేక్

తెల్లకన్ను, ఓవెన్లో బేక్ - అసలు వంటకాలు ప్రేమ వారికి ఒక వంటకం. మాత్రమే దాని తెలుపు, లేత మరియు రుచికరమైన మాంసం విలువైనది పైక్ తరువాత, అది మహిళలు, ఉదాహరణకు, ఇతర చేప పోలిస్తే తగినంత తక్కువ కాలరీలు కృతజ్ఞతలు వంటిది. మరియు పెర్చ్ మాంసం ఉపయోగకరమైన ప్రోటీన్లు మరియు ప్రతి వ్యక్తి యొక్క పూర్తి జీవితం తప్పనిసరి అని విటమిన్లు చాలా కలిగి. అయితే, చేపలు నడిచే పరాన్నజీవులు లార్వాల చేయవచ్చు. అందువలన, భద్రమైన పెర్చ్ డిష్ ఓవెన్లో బేక్ - బేకింగ్ సమయంలో అధిక ఉష్ణోగ్రత అన్ని నివసిస్తున్న సూక్ష్మజీవుల చంపడానికి. అందువలన, మేము అన్ని తయారీ దశల్లో క్రమంలో భావిస్తారు.

పెర్చ్ తొడుగులు కటింగ్ వద్ద పనిచేస్తూ, మొదటి వాటిని మీ చేతులు గాయపరిచే కాదు క్రమంలో రెక్కల నరికి.

తెల్లకన్ను ప్రారంభంలో ప్రమాణాల నుండి క్లియర్ చేస్తుంది, అప్పుడు బొడ్డు కోసి ఐస్ను చేద్దామని, మరియు అప్పుడు పూర్తిగా చేపలు కడగడం. తదుపరి దశ - తల మరియు తోక నుండి వెన్నెముక వేరు, మరియు శాంతముగా ఎముకలు బయటకు తీసి. అప్పుడు చేప మళ్ళీ కొట్టుకుపోతాయి, ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి మరియు మేము 25-30 నిమిషాలు ఫ్రిజ్ లో నిర్వహించడానికి.

ఓవెన్లో బేక్ తెల్లకన్ను, మా విషయంలో అది గింజలు మరియు దానిమ్మపండు నింపబడి ఉంటుంది. ఇది చేయటానికి, ధాన్యం నుంచి బయటకు లాగడం, గ్రెనేడ్ కూల్చి. ఒలిచిన వాల్నట్స్, మెత్తగా వాటిని ఉప్పు, దానిమ్మ, నల్ల మిరియాలు మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ జోడించండి. పూర్తిగా కలపాలి మరియు మిశ్రమం తో Farshiruem ఉదరం, అప్పుడు జాగ్రత్తగా sutured. ఓవెన్ టర్నింగ్ మరియు 200 ° C. దానిని వేడెక్కడంతో దానిని పెరుగుతున్నాయని ఉండగా, ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు మా పెర్చ్ వ్యాపించాయి.

డిష్ బంగాళాదుంపలు బాగా వెళ్తాడు, అలాగే వరి, buckwheat, గోధుమ: తెల్లకన్ను, ఓవెన్లో బేక్, 40 నిమిషాలు సిద్ధం అనేక రకాల ధాన్యాలు తో సర్వ్.

పదార్థాలు:

అక్రోట్లను ఒలిచిన - 150 gr.

బాంబులు - 2 PC లు.

తెల్లకన్ను - 1-1.3 కిలోల

ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.

లీన్ నూనె - 80 ml

గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - మీ రుచి.

వంటి పెర్చ్ ఇతర వంటకాలను, ఓవెన్లో మొత్తం కాల్చిన ఉన్నాయి.

మేము తెలియజేయవచ్చు. చేప పొలుసులు, పూర్తిగా eviscerated పేగులు మరియు వాష్ శుభ్రపరుస్తారు. అప్పుడు, మృతదేహాన్ని అంతటా లోతైన కోతలు ద్వారా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో రుద్దు మరియు అది prosolitsya ఇవ్వాలని 30 నిమిషాల. ఈ సమయంలో, ఒక టమోటా సన్నని ముక్కలు లోకి కట్. shinkuem ఉల్లిపాయలు సన్నని సగం వలయాలు తరువాత. అప్పుడు సగం ఒక నిమ్మకాయ సన్నని వలయాలు లోకి కట్.

Sudak పూర్తిగా రేకు ఒక షీట్ మీద వ్యాప్తి. అప్పుడు మృతదేహాన్ని ప్రతి గాటు లో జాగ్రత్తగా టమాటో ఒక ముక్క మరియు నిమ్మకాయ ముక్కను ఇన్సర్ట్. చేపలు కలిపిన వరకు, మేము, ఈ మధ్యకాలంలో, ఆమె కోసం సాస్ ఉడికించాలి మొదలు. ఈ క్రమంలో, ఆవాలు యొక్క టేబుల్ జంట మిగిలిన నిమ్మ విభజించటం యొక్క రసం కలిపి. ఈ సాస్ రెండు వైపులా మా పెర్చ్ daubed తరువాత.

తరువాత, మిగిలిన చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ మరియు టమోటా రెండవ సగం లోపల మా చేప డంప్ ఉంటుంది. మీరు కూడా వహించాలని priporoshit ఉల్లిపాయలు అగ్రస్థానం చేయవచ్చు. మరియు మొత్తం మృతదేహాన్ని పైగా పార్స్లీ యొక్క కొన్ని ఆకుపచ్చ కొమ్మలను చాలు. అప్పుడు మేము రేకు కలిసి ప్రతిదీ వ్రాప్ మరియు పొయ్యి చెయ్యి. పైక్ పెర్చ్ పాన్ మారాయి మరియు ఓవెన్ లోపల ఉష్ణోగ్రత 35-40 నిమిషాలు బేక్ వేసాయి 200 డిగ్రీల చేరుకున్నప్పుడు. ఇది తేలికగా వేగి పైక్-కొమ్మ పైన రేకు పైన కట్ 25 నిమిషాలు సిఫార్సు.

తెల్లకన్ను, పొయ్యి లో కాల్చిన మొత్తం సులభంగా శరీరం శోషించబడతాయి ఒక ఆహార, చాలా పుష్టికరమైన వంటకం. మరియు ఒక సైడ్ డిష్ గా ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు (ఫ్రైస్ ఉంటుంది), మరియు ఉడికించిన అన్నం ఉపయోగించవచ్చు.

పదార్థాలు:

తెల్లకన్ను - 1-1.2 kg.

నిమ్మకాయ - 1 PC.

మీడియం ఉల్లిపాయ - 1 PC.

టమోటాలు - 2 PC లు.

ఆవాలు,

పార్స్లీ ఒక సమూహం,

భూమి నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు - మీ రుచి.

మరింత లేత మాంసం చేపలు లవ్? పుల్లని క్రీమ్ లో కాల్చిన పెర్చ్ సిద్ధం ఎలా గమనించండి.

ప్రీ పెర్చ్ శుభ్రపరచడానికి మరియు పూర్తిగా కొట్టుకుపోయిన. అప్పుడు మేము ఒక లోతైన కట్ ప్రతి 4 ఉప్పు సెం.మీ. మరియు సీజన్ చేస్తాయి. ఉల్లిపాయ సగం వలయాలు కట్ మరియు కూరగాయల నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు లో వేయించిన. చేప న ప్రతి గీత ఉల్లిపాయలు పూరించడానికి, మరియు పాన్ పడవ ఆకారంలో ఇవ్వాలి ఇది ఒక రేకు మీద వ్యాప్తి ఉల్లిపాయలు మిగిలిన, ఏదైనా కాలిన లేదు. మరింత ఉల్లిపాయలు న చేప వ్యాప్తి మరియు రొట్టెలుకాల్చు సిద్ధంగా వరకు, 200 ° C ఉష్ణోగ్రత కు preheated ఒక పొయ్యి లో ఉంచండి. ఇది అదే 40 నిమిషాలు పడుతుంది. ఈలోగా, మా చేప సమయంలో మేము పుల్లని క్రీమ్ మరియు మిరియాలు వేసి ఉంది దీనిలో ఒక పుల్లని క్రీమ్ సాస్, సన్నద్ధమవుతున్నట్లు, వేడిచేస్తారు.

మాత్రమే 10 నిమిషాల బేకింగ్ ప్రక్రియ ముగిసే సన్నిధినున్న చేప సాస్ పోయాలి. ఈ విధంగా మా పైక్ పెర్చ్, పుల్లని క్రీమ్ లో కాల్చిన, త్వరగా వేగి.

తో సర్వ్ ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు, పోలెంటా (పిండిలో గంజి).

పదార్థాలు:

తెల్లకన్ను - 900 gr.

ఉల్లిపాయలు - 300 gr.

కూరగాయల నూనె - 40 గ్రా

పుల్లని క్రీమ్ - 60 గ్రా,

గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - రుచి

ఉప్పు - రుచి చూసే.