నది చేపల స్లావిక్ వంటకం సూప్

ప్రపంచం ప్రజలందరికీ రుచికరమైన చేపలు చారు వారి ఇష్టమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. హంగేరియన్ halasle, సారాయి ఫ్రెంచ్, స్పానిష్ సూప్ buaybes. ఎవరో సముద్ర మొలస్క్ ఖాళీ పెంకులు కోసం ఒక గొప్పతనాన్ని ఉంచుతుంది, ఎవరైనా వైన్ ప్రవాహాలు, కానీ మేము, స్లావ్స్, నిరూపితమైన రెసిపీ ఉంది: చెవి. ఏ ఇతర చేప పులుసు నుండి వేరుచేస్తుంది? ఇతర పదార్ధాలను కనీస. ఆమె తాజా క్యాచ్ నుండి, ఒక పెద్ద జ్యోతి ఒక నిప్పు వండుతారు. అందువలన, రెసిపీ సూప్ చేప అనేక జాతుల ఉనికి ఊహిస్తుంది - కనీసం - రెండు. చెట్టు కొమ్మ కార్ప్, పెర్చ్ లేదా కార్ప్ - సాధారణంగా పెద్ద నదులు నివాసుల తోకలు నది గాలి మరియు తల ఉంది. చెవి రుచికరమైన మరియు గొప్పతనాన్ని ఇంట్లో వండుతారు.

నది చేపల మత్స్యకారుని వంటకం సూప్

జాలరివాళ్ళు - మనిషి తీవ్రమైన మరియు పాక డిలైట్స్ అభిమానం లేదు. కానీ ఒక చిన్న జ్యోతి చెవిలో క్యాంప్ఫైర్లో వండిన - ఇది ఒక కళాఖండాన్ని. ఇది చాలా సాధారణ కుక్: కొన్ని రహస్యాలు తెలుసుకోవాలి. ఫిష్ విలువ లేని వస్తువు (మీరు ఒక పిల్లి ఫిషింగ్ తీసుకురాలేదు ఉంటే) జరిగింది, కానీ ప్రమాణాల వేడిచేస్తారు. ఇది ఒక కోలాండర్ లో భాగాల్లో కూడా మంచి, కేటిల్ సరిపోని ఇది దిగువన - కాబట్టి అది తొలగించడానికి సులభంగా ఉంటుంది. మీరు తగినంత అదృష్ట మరియు మీ క్యాచ్ పెద్ద చేప (కళ్ళు మరియు మొప్పలు లేకుండా) ఒక తల సూప్ ఉపయోగించాలి, రెక్కల మరియు తోకలు ఉంటే. మేము ఇప్పటికే పేర్కొన్న విధంగా, అవసరమైన భోజనం తయారీ కోసం చాలా పదార్ధాలు. చేపల పెర్ కిలోగ్రాము - నీటి లీటరు, ఊక లో 1-2 గడ్డలు, 3 బంగాళాదుంపలు, ఉప్పు మరియు మూలికలు. సూప్ సిద్ధం ఈ వంటకం కోసం, ఉప్పు మరిగే నీటిలో అన్ని పదార్థాలు అప్ నింపి ఒక గంట నాలుగింట ఒక వంతు తక్కువ వేడి న బహిరంగ కాసేరోల్లో కాచు. అప్పుడు కుండ తిరిగి వారి మాంసం, బయటకు తీసిన తల, తొలగించబడింది. బంగాళాదుంపలు, చాలా మృదువుగా ఉంటుంది ఉన్నప్పుడు ఆకుకూరలు అప్ పూరించడానికి మూత మూసివేయండి, వేడి నుండి జ్యోతి తొలగించి మనసులో దృఢంగా చొప్పించు అనుమతిస్తుంది ముగింపు ముందు 5 నిమిషాలు.

నది చేపల యొక్క రష్యన్ వంటకం సూప్

చిన్న చేప జరిగింది మరియు శుభ్రం, పెద్ద శుభ్రమైన మరియు కట్ అప్. ఫైన్స్ ఒక పాన్ లో పొందుపరచబడ్డాయి. అప్పుడు నీరు (ప్రాధాన్యంగా చల్లని) పోయాలి మరియు ఉడికించాలి ఉండాలి. ఆ తరువాత, రసం ఫిల్టర్ ఉంది. పెద్ద చేపలు (వంటి కార్ప్ లేదా పెర్చ్) ఉందనుకోండి, అప్పుడు మీరు అక్కడ కత్తిరించి ముక్కలు ఉంచాలి. ఉల్లిపాయ మరియు బంగాళదుంపలు మా (ప్రతి 3 లీటర్ కుండలో 8 దుంపలు) శుభ్రంగా, కానీ కట్ లేదు మరియు పూర్తిగా సూప్ ఉంచారు. బహిరంగ జ్యోతి మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి. బంగాళదుంపలు వండుతారు చేసినప్పుడు, రెండు స్పూన్లు నూనె (క్రీమ్), ఉప్పు మరియు వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు (ప్రధానంగా బే ఆకులు, నల్ల మిరియాలు) చాలు లోకి కురిపించింది వోడ్కా ఒక గాజు మరియు ఒక అగ్ని జ్యోతి బర్నింగ్ నివురుగప్పిన నిప్పు లో ఆరదు.

నది చేపల యొక్క ఉక్రేనియన్ వంటకం సూప్

బుక్వీట్, బియ్యం, బార్లీ - యుక్రెయిన్ లో మీ చెవి మిల్లెట్ లేదా ఇతర ధాన్యాల జోడించడానికి నిర్ణయించుకుంది. అందువలన, ఈ వంటకం కోసం బంగాళాదుంపలు తక్కువ (4 మీడియం గడ్డ దినుసు) పడుతుంది. ఉల్లిపాయ ఊక వండుతారు మరియు తరువాత విస్మరించిన. చమురు ముగింపులో మరియు (బదులుగా వోడ్కా) జోడిస్తారు, వైన్ ఒక క్వార్టర్ కప్. chives, పార్స్లీ, celery, tarragon మరియు డిల్ - ఇది మూలికలను పెద్ద సంఖ్యలో ఉపయోగిస్తుంది. ఫిష్ సూప్ పుల్లని క్రీమ్ వడ్డిస్తారు.

నది చేపల యొక్క ఫిన్నీష్ వంటకం సూప్

ఫిన్లాండ్ లో, మీరు తెలిసిన, చేపలు చాలా. సూప్ నుండి మరిగించి ఉంది నదీ ట్రౌట్. ఇది తొక్క తొలగించకుండా, పెద్ద రాళ్లను లోకి కట్. చేపల అల్మారాలు న ఐదుగురు బంగాళాదుంపలు మరియు 3 గడ్డలు కేటాయించడం శుభ్రంగా మరియు కట్. పూర్తిగా, చేపలు కవర్ విధంగా peppercorn మరియు ఉప్పు మూడు భాగాలు ఒక కుండ ఉంచుతారు, చల్లని ఉడికించిన నీరు పోయాలి. మీడియం వేడి మీద ఉడికించాలి మాంసం ఎముక నుండి వేరు మొదలవుతుంది వరకు. అప్పుడు ఒక వేసి సూప్ తీసుకుని, క్రీమ్ పోయాలి మరియు వెంటనే వేడి నుండి తొలగించండి, తరువాత పది నిమిషాలు మూత కింద కాయడానికి అనుమతించింది.