నార్వేజియన్ వంటకాలు: గ్రిల్ మీద సాల్మన్

ఇది మానవ శరీరం ట్రేస్ ఎలిమెంట్స్ మరియు విటమిన్లు అన్ని ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాలు లో గొప్ప ఎందుకంటే సాల్మన్ (అట్లాంటిక్ సాల్మన్), (ముఖ్యంగా ఆహారంలో) వంటలో విలువ చేస్తుందని ఒక చేప ఉంది. అదనంగా, తక్కువ కొవ్వు సాల్మన్ సులభంగా జీర్ణమయ్యే ఉంది.

ఈ రోజు మనం ఎలా గ్రిల్ మీద సాల్మన్ సిద్ధం చూడండి. అనేక చెఫ్ ఈ చేప మీరు దాని నుండి ఒక నాణ్యత భోజనం ఉడికించాలి చెయ్యలేరు లేదు ప్రయత్నించండి ఉండాలని ఒక డెస్క్టాప్ సార్వత్రిక ఉత్పత్తి అని వాదిస్తారు.

యొక్క ప్రారంభించడానికి లెట్.

1. సాల్మన్ స్టీక్ గ్రిల్ మీద.

కావలసినవి: నార్వేజియన్ సల్మాన్ ఒక కిలో. చక్కెర స్పూన్ ఫుల్, నల్ల మిరియాలు సగం ఒక చెంచా, సోయా సాస్ రెండు అద్దాలు, రెండు టేబుల్ కూరగాయల నూనె: marinade కోసం. నీటి ఒక లీటరు, చక్కెర ఒక కప్పు, సోయా సాస్, కొద్దిగా అల్లం రూట్ ఒక కప్పు, ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన, తెలుపు వైన్ ఒక గాజు, పిండి రెండు టేబుల్: సాస్ కోసం.

చేపలు marinade జరిపి పలు గంటలు వదిలి ఇది స్టీక్స్, కట్ ఉంది. అప్పుడు అట్లాంటిక్ సాల్మన్ పదిహేను నిమిషాలు గ్రిల్ మీద రేకు మరియు కాల్చు లో చుట్టి.

ఇంతలో, సాస్ సిద్ధం. ఈ మిశ్రమానికి వైన్ మరియు స్టార్చ్ మిశ్రమం తప్ప అన్ని పదార్ధాలు వేసి తీసుకు మరియు తప్పు జోడించారు స్టార్చ్ ప్రకంపనలు, తర్వాత సాస్ వెంటనే వేడి నుండి తొలగించి మాత్రమే.

2. సాల్మన్ marinated పేల్చిన.

కావలసినవి: సల్మాన్ ఫిల్లెట్ మూడు వందల గ్రాముల ఆలివ్ నూనె ఒక చెంచా, సగం ఒక నిమ్మకాయ రసం, చేపలు, సుగంధ మరియు ఉప్పు మరియు రుచి చూసే మిరియాలు, కాపెర్లు.

సాల్మన్ ఫిల్లెట్ మొదటి marinated. ఇది చేయటానికి, ఆలివ్ నూనె, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు, మరియు నిమ్మ రసం తో కాల్చిన చేప marinade సిద్ధం. ఈ మిశ్రమాన్ని పదిహేను నిమిషాలు చేపలు వదిలి, అది ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు గ్రిల్ మీద వేయించాలి. డిష్ అలంకరించేందుకు నిమ్మ మైదానములు కాపెర్లు తో.

3. టెండర్ సాల్మన్ కాల్చిన.

కావలసినవి: సల్మాన్ ఫిల్లెట్ ఐదు వందల గ్రాముల ఆలివ్ నూనె, ఒక గుడ్డు పచ్చసొన, ఉప్పు మరియు రుచి కోసం మసాలా దినుసులు, మెంతులు రెండు టేబుల్.

ఫిల్లెట్లు, కొట్టుకుపోయిన ఎండబెట్టి మరియు నాలుగు ముక్కలు కట్ చేస్తారు. నిమ్మకాయ చిన్న ముక్కలుగా కట్ వీటిలో ఒకటి రెండు భాగాలు, లోకి కట్ మరియు రెండవ నుండి రసం బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు, మరిగే నీటిలో పోయాలి.

ఫిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు తో రుద్దుతారు మరియు ఒక గంట ఒక చల్లని ప్రదేశంలో వదిలి.

ఇంతలో, యోక్ నూనె కలిపి, మరియు సాల్మన్ ప్రతి భాగం యొక్క ఒక మిశ్రమం లో ముంచిన. ప్రతి వైపు ఐదు నిమిషాలు గ్రిల్ మీద సాల్మన్ సిద్ధమౌతోంది.

నిమ్మ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో డిష్ సర్వ్.

4. నిమ్మ తో సాల్మన్.

కావలసినవి: సల్మాన్ నాలుగు ముక్కలు, ఒక నిమ్మకాయ, ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క మూడు tablespoons.

చేపలు శుభ్రం చేసి obsushivayut, అప్పుడు సగం ఒక గంట, నిమ్మ రసం తో చల్లబడుతుంది మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి. అప్పుడు సాల్మన్ ముక్కలు నూనె తో సరళత, మరియు మళ్ళీ పది నిమిషాలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి.

గ్రిల్ మీద సాల్మన్ ప్రతి వైపు వేయించిన పది నిమిషాలు. ముందు డిష్ ఉప్పు చల్లిన మరియు ఒక నిమ్మ అలంకరిస్తారు చేస్తున్నారు.

ఇది నార్వేజియన్లు తాము అది కొద్దిగా ముడి లోబడి ఉండేలా మేరకు చేప ఉడికించాలి సిఫార్సు చేసే చెప్పారు ఉండాలి.

అందువలన, అట్లాంటిక్ సాల్మొన్, ప్రత్యేక లక్షణాలు మరియు లక్షణాలు కలిగి, విస్తృతంగా ఆహారంలో ఉపయోగిస్తారు. దాని నుండి తయారు వంటకాలు, గుండె వ్యాధి మరియు థైరాయిడ్ ఉన్నవారి కోసం ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించడానికి మద్దతిస్తుంది.