న్యూ ఇయర్ కోసం ట్రౌట్ నుండి వంటకాలు. హాలిడే వంటకాలు

న్యూ ఇయర్ కోసం ట్రౌట్ నుండి వంటకాలు ఒక ఉత్సవ పట్టిక కోసం ఒక అద్భుతమైన నిర్ణయం. అన్ని తరువాత, ఈ సువాసన చేప ఒక సున్నితమైన నిర్మాణం ఉంది మరియు ఏ డిజైన్ లో చాలా బాగుంది. వంట సులభం - ప్రధాన విషయం ఉత్పత్తి యొక్క అసాధారణ రుచి పాడుచేయటానికి కాదు. ఈ వ్యాసంలో ట్రౌట్ నుండి పండుగ వంటలలో ఎలా తయారు చేయాలో మనం మాట్లాడతాము . తయారీ యొక్క వంటకాలను దిగువ పేర్కొనబడతాయి . వారు వారి సరళత్వం మరియు సౌలభ్యాన్ని మీకు ఆశ్చర్యపరుస్తారు.

పండుగ ట్రౌట్. పదార్థాలు

ఇతర రుచికరమైన వంటకాలు ట్రౌట్ వంటకాన్ని భర్తీ చేస్తాయి. న్యూ ఇయర్ కోసం (2014) అనేక రష్యన్ కుటుంబాలు ఇటువంటి ఒక ట్రీట్ తయారు. అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక చేప సిద్ధం చేయడానికి, క్రింది పదార్థాలు అవసరమవుతాయి:

• బే ఆకు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• లవంగాలు - 3 పుష్పగుచ్ఛాలు;
• నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు - రుచి చూసే;
• పొడి తెలుపు వైన్ - 500 మిల్లీలీటర్లు;
• నిమ్మ రసం - 5 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఆలివ్ నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• యోగర్ట్ క్రీము - 100 గ్రాములు;
• ఫెన్నెల్ - 1 కిలోగ్రామ్;
• ట్రౌట్ - 600 గ్రాముల 2 ముక్కలు;
• వెజిటబుల్ రసం - 500 మిల్లీలీటర్లు;
• మయోన్నైస్ - 250 గ్రాములు;
• స్వీట్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ చెంచా;
• ఒక నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;
• మెంతులు - 2 శాఖలు;
• నిమ్మకాయ పీల్ (తురిమిన) - 1 టీస్పూన్ చెంచా.

పండుగ ట్రౌట్. తయారీ పద్ధతి

1. ప్రారంభించి, ఉల్లిపాయ శుభ్రం, నాలుగు ముక్కలుగా అది కట్ మరియు వైన్ మరియు కూరగాయల రసం యొక్క మిశ్రమం పోయాలి . అప్పుడు ఫలితంగా మాస్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు, లవంగాలు మరియు బే ఆకులతో రుచికోసం చేయాలి.
2. ఆ తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసును ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకొని, ముందుగా కడిగిన మరియు త్రవ్వకాల నుండి తీసివేయాలి.
3. తరువాత, ఇరవై నిమిషాలు తక్కువ ఉష్ణంలో మూసిన మూతతో చేపను వండుతారు. అప్పుడు అది ఉడకబెట్టిన పులుసు నుండి తీసివేయకుండా చల్లబరచాలి.
4. ట్రౌట్ చల్లబరుస్తుంది, ఇది ఫెన్నెల్ చేయడానికి అవసరం. ఇది శుభ్రం మరియు సన్నని పలకలను కట్ చేయాలి.
5. తరువాత, మిక్స్ ఉప్పు, నిమ్మరసం (4 టేబుల్ స్పూన్లు), ఆలివ్ నూనె, మిరియాలు. ఫలితంగా marinade లో మీరు గురించి ఇరవై నిమిషాలు ఫెన్నెల్ ముంచు అవసరం.
6. ఈ తరువాత, మీరు చేప కోసం ఒక రీఫ్యూయలింగ్ చేయడానికి అవసరం. ఇది చేయుటకు, మయోన్నైస్, నిమ్మ అభిరుచి మరియు రసం (1 స్పూన్ఫుల్), ఆవాలు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు క్రీము పెరుగును ప్రత్యేక పాత్రలో కలపండి.
7. ఇంతలో, ఫెన్నెల్ marinade నుండి సేకరించిన మరియు ఒక పెద్ద ప్లేట్ మీద ఉంచాలి.
8. అప్పుడు చల్లబడిన ట్రౌట్ చర్మం మరియు ఎముకలు శుభ్రం చేయాలి మరియు చక్కగా ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఆ తరువాత, చేప అందంగా ఫెన్నెల్ మీద ఒక డిష్ మీద ఉంచాలి.
9. తరువాత, ట్రౌట్ మయోన్నైస్ డ్రెస్సింగ్తో పోస్తారు.

న్యూ ఇయర్ కోసం ట్రౌట్ వంటలలో తయారుచేసే ఒక ఉదాహరణ. రుచికర చేప గాలా విందు నిజమైన అలంకరణ అవుతుంది. ఈ ట్రీట్ ను నిమ్మ మైదానములు మరియు మెంతులు కొమ్మలతో పట్టికగా అందిస్తారు.

ట్రౌట్ యొక్క రోల్స్. పదార్థాలు

ట్రౌట్ నుండి పలు రకాల వంటకాలు పండుగ పట్టికలో చాలా అందంగా కనిపిస్తాయి. ఫోటోలతో వంటకాలు త్వరితగతిన హోస్టెస్, ఆహార తయారీలో కూడా నైపుణ్యం సంపాదించడానికి సహాయపడతాయి. క్రింద మేము ట్రౌట్ నుండి రోల్స్ తయారు ఎలా మాట్లాడతాను. డిష్ సిద్ధం మీరు క్రింది ఉత్పత్తులు అవసరం:

• ఒక నిమ్మకాయ - 1 ముక్క;
• ట్రౌట్ (ఫిల్లెట్లు) - 500 గ్రాములు;
• ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• పైనాపిల్ ఉంచని - 1 చెయ్యవచ్చు;
• వాల్నట్ - 200 గ్రాములు;
• వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
• ఉప్పు - రుచి.

ట్రౌట్ యొక్క రోల్స్. తయారీ పద్ధతి

1. అన్ని మొదటి, ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు వ్యక్తిగత ప్లేట్లు 1-1.5 సెంటీమీటర్ల మందం కట్ చేయాలి. అప్పుడు చేప ముక్కలు ఇరవై నిమిషాలు నిమ్మ రసం మరియు ఆలివ్ నూనె ఒక marinade లో నిమజ్జనం చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, ట్రౌట్ కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఉండాలి.
2. ఆ తరువాత, మీరు రోల్స్ కోసం నింపి సిద్ధం చేయాలి. ఇది చేయటానికి, మీరు పైనాపిల్, వెల్లుల్లి మరియు అక్రోట్లను రుబ్బు మరియు అన్ని పదార్థాలను జాగ్రత్తగా కలపాలి.
3. అప్పుడు మెరినేడ్ నుండి ట్రౌట్ ఫిల్లెట్ను తొలగించి, ప్రతి ఫలకంపై ఫలిత ఫిల్లింగ్ వేయాలి. అప్పుడు చేపల ప్రతి భాగాన్ని చుట్టి చుట్టుకొని, వేడి-నిరోధక ఆకారంలో ఉంచాలి.
4. తరువాత, ట్రౌట్ పొయ్యి లో ఉంచుతారు, రెండు వందల డిగ్రీల వేడి. బేకింగ్ సమయం - 5 నిమిషాలు.
5. ఈ తరువాత, మీరు కూజా నుండి పైనాపిల్ రసం తో డిష్ పోయాలి ఉండాలి. ఇప్పుడు వందలు మరియు ఎనభై డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో ఉంచాలి.

తొందరగా త్వరగా మరియు సులభంగా తయారుచేసిన వంటకాలు. న్యూ ఇయర్ కోసం వారు ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి.

బహువిధిలో ట్రౌట్. పదార్థాలు

ఇది న్యూ ఇయర్ కోసం ట్రౌట్ నుండి వంటలలో సిద్ధం మంచి సంప్రదాయం మారుతోంది. అనేకమంది గృహాలలో 2015th ఒక multivariate లో చేప ఒక విలువైన జాతి తయారీ ద్వారా గుర్తించబడింది. ఇది పొయ్యి కంటే తక్కువ రుచికరమైన కాదు మారుతుంది. పాక రచనను రూపొందించడానికి, మీరు ఈ ఉత్పత్తులను కలిగి ఉండాలి:

• మయోన్నైస్ - రుచి చూసే;
• ట్రౌట్ - 400 గ్రాములు;
• మసాలా - రుచి చూసే;
• ఉప్పు - రుచి.

బహువిధిలో ట్రౌట్. తయారీ పద్ధతి

1. అన్నింటిలో మొదటిగా, చేపలను బ్యాచ్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
2. అప్పుడు అది రెండు వైపులా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పుతో రుద్దుతారు. ట్రౌట్ తో టాప్ మయోన్నైస్ తో greased చేయాలి.
3. తరువాత, చేప ఫెయిల్ లో చుట్టి ఉండాలి.
4. దీని తరువాత, ట్రౌట్ ఒక స్టీమింగ్ పాత్రలో పెట్టాలి. అప్పుడు నీటితో గిన్నె మల్టీవిరకా 400 మిల్లీలీటర్ల నీటిని పోయాలి మరియు "స్టీమింగ్" రీతిలో పని చేయడానికి పరికరాన్ని అమర్చాలి. ట్రౌట్లో వంట సమయం 25 నిమిషాలు.

వంటలో సాధారణమైనవి ట్రౌట్ నుండి వంటకాలు. నూతన సంవత్సర పండుగలో, మీరు కూడా అలాంటి సామాన్యమైన వంటకం ఉడికించాలి చేయవచ్చు. ఒకే, అది మంచి రుచి, కానీ రుచికరమైన మరియు ఉత్సవ కనిపిస్తుంది.

పుట్టగొడుగులతో ట్రౌట్

మేము పునరావృతం చేస్తాము, అనేక కుటుంబాలు న్యూ ఇయర్ కోసం ట్రౌట్ నుండి భోజనం తయారు చేస్తాయి. వంటకాలు సంపూర్ణంగా పుట్టగొడుగులను కలిపి, ఉదాహరణకు, చాంపిగ్నాన్లతో కలిపి మాకు తెలియచేస్తాయి. అటువంటి డిష్ సిద్ధం చేయడానికి, కింది పదార్థాలు అవసరమవుతాయి:

• పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెన్న - 150 గ్రాములు;
• ట్రౌట్ ఫిల్లెట్లు - 8 పెద్ద ముక్కలు;
• పుట్టగొడుగులు - 500 గ్రాములు;
• సోర్ క్రీం - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
• వైట్ పొడి వైన్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు;
• ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే.

పుట్టగొడుగులతో ట్రౌట్. తయారీ పద్ధతి

1. మొదటి మీరు పూర్తిగా ట్రౌట్ fillets కడగడం అవసరం. అప్పుడు అది ఉప్పు మరియు పిండితో కూడిన మిశ్రమంతో చుట్టబడుతుంది. ఆ తరువాత, ఒక పాన్ లో, వెన్న ముక్కను కరిగించి, దానిపై రెండు వైపులా చేప ముక్కలు వేసి వేయాలి. ప్రతి ఐదు నిమిషాల సమయం పడుతుంది. అప్పుడు ట్రౌట్ మరొక కంటైనర్కు బదిలీ చేయాలి మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచాలి.
2. ఈ తరువాత, అది పూర్తిగా పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు రుబ్బు అవసరం. వారు వేయించిన వెల్లుల్లితో వేయించాలి. వీటిని గతంలో తయారుచేసిన ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేయించాలి.
3. అప్పుడు పుట్టగొడుగులను మిరియాలు, ఉప్పు, వైన్ పోయాలి, గురించి ఎనిమిది నిమిషాలు ఫలితంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లో ఉడికించాలి, వేడి నుండి తొలగించు మరియు పుల్లని క్రీమ్ తో మిక్స్.
4. ఇప్పుడు సిద్ధంగా ఉన్నంత వరకు పుట్టగొడుగులను తక్కువ వేడిలో వండుతారు. అప్పుడు వారు చక్కగా ఒక పళ్ళెం లో ఉంచాలి, మరియు వాటిని పైన సుందరమైన కాల్చిన ట్రౌట్ ముక్కలు లే .

చికిత్స సిద్ధంగా ఉంది! ట్రౌట్ నుండి రుచికరమైన వంటకాలు ఇంట్లో పండుగ మూడ్ సృష్టించండి. ఫోటోలతో వంటకాలు మీరు వంట అన్ని సూక్ష్మబేధాలు త్వరగా సహాయం చేస్తుంది.

బాన్ ఆకలి!