బల్గేరియన్ వోడ్కా: పేరు. ప్లం బల్గేరియన్ వోడ్కా

ఇది మొదటి మద్యం ద్రవాలు యొక్క ఆకారాలను పురాతన XI సెంచరీ పెర్షియన్ ఉద్భవించిన నమ్మకం. ఇస్లాం మతం యొక్క నియమాలు మద్య పానీయాల వినియోగం నిషేధిస్తుంది నుండి, ఒక చికిత్సా ఏజెంట్ లేదా పరిమళ ద్రవ్యాలు కోసం ఒక బేస్ గా ఉపయోగిస్తారు టింక్చర్ కనుగొన్నారు.

పురాతన కాలంలో రఫ్ ట్రేడ్, రాష్ట్రాల మధ్య ఆవర్తన సాయుధ పోరాటాలకు, కోర్సు యొక్క, ఒక చిన్న సమయం లో, XIII శతాబ్దం చుట్టూ నుండి, మద్యం కలిగిన ద్రవాలు ఉత్పత్తి టెక్నాలజీ యూరోప్ లో పిలిచేవారు.

యూరోపియన్ వోడ్కా యొక్క కథ

ఇటాలియన్ కళాకారులు పెర్షియన్ మద్యం ఉత్పత్తి సాంకేతికతల ఉపయోగంలో మొదటి యూరోపియన్ ప్రస్తావన. తరువాత, ఆధునిక ఫ్రాన్స్ యొక్క భూభాగం పై మద్యం కలిగిన ద్రవం యొక్క ఉత్పత్తి సాంకేతికత, మరియు అవకాశం ఉంది శిఖరం మరియు బ్రాందీ పుట్టుకకు కారణమయ్యిందని కొందరి అభిప్రాయము. వాస్తవానికి, ఈ పానీయాలు యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం వైద్య అవసరాల ఉండిపోయింది, కానీ మత ఆంక్షలు కారణంగా, వంట మద్యం మార్గాలు ఉన్నాయి. ఈ "జీవన నీరు" లేదా "ఆత్మ నివసిస్తున్న" ఎలా - సాధారణ వోడ్కా లో - లాటిన్ 'స్పిర్చ్యుస్ Vitas "అనువాదం. XIII నుండి శతాబ్దం XV వరకు ఐరోపా అంతటా పానీయం వ్యాప్తి రష్యా వరకు, అక్కడ ఒక బల్గేరియన్ వోడ్కా, ఇటాలియన్, మసడోనియన్, రష్యన్ ఉంది.

ఈ వ్యాసం బల్గేరియా ఉత్పత్తి వోడ్కా యొక్క రకాలు, భావించింది.

పురాతన సాంకేతికత

వింటేజ్ మద్యం ఉత్పత్తి పద్ధతులు సహజ కిణ్వనం పద్ధతి అనేక కూరగాయల స్థావరాలు ఆధారంగా:

- తృణధాన్యాలు - గోధుమ, వరి మొక్క, బార్లీ;

- కూరగాయలు - బంగాళదుంపలు, beets;

- పండు - ఆపిల్, ద్రాక్ష, రేగు, బేరి.

సహజంగానే, బల్గేరియన్ మాస్టర్ ఆమోద కిణ్వన ప్రక్రియ అసాధ్యం ఇది లేకుండా చక్కెర మరియు పిండి గొప్ప మొత్తం, కలిగి పదార్థాలు నిర్ణయించబడుతుంది. మరియు ఒక శాస్త్రంగా కెమిస్ట్రీ ఉనికిలో లేదు వాస్తవం ఉన్నప్పటికీ, ఇథనాల్ విభజన గ్లూకోజ్ యొక్క సూత్రాలు, ఎవరూ అన్ని ఆమోద నిర్ణయించబడుతుంది అర్థం కాలేదు. కిణ్వప్రక్రియ పాత రోజుల్లో విలువ డబ్బు మరియు మాత్రమే అందుబాటులో చాలా సంపన్న కళాకారులు ఉంది రాగి తయారు ప్రత్యేక కంటైనర్లు, జరపబడింది.

తయారీ మద్యం ఈస్ట్ సమయంలో సుక్రోజ్ ఇథైల్ మరియు ఇతర చిన్న భాగాలు విడదీయటానికి. స్వేదనం ద్వారా స్టిల్స్ ద్వారా, "బ్రాగా" పులియబెట్టిన ఆవిరి ద్వారా ఉత్పత్తి ఆల్కహాల్లో స్వేదనం చేస్తారు. బల్గేరియన్ వోడ్కా - అప్పుడు అనగా తుది ఉత్పత్తి పొందవచ్చు 40% గాఢతలో, మరియు నీటితో కరిగించబడుతుంది.

బల్గేరియా మద్యం ఉత్పత్తి ఆధునిక సాంకేతికత

ఆధునిక తయారీ పద్దతులను పాత వంటకాలు విభిన్నమైన లేదు. ప్రధాన వ్యత్యాసం పరికరాలు ఉపయోగించటం ఉంది స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కిణ్వ ప్రక్రియ వేగవంతం వివిధ హీటింగ్ ఎలిమెంట్లను. అలాగే, ముందు ఉపయోగించిన ఆధునిక ఉత్పత్తి ప్రధాన తేడా ఇప్పటికే సిద్ధం ఈస్ట్ సంస్కృతులు ఉపయోగిస్తారు. ఈస్ట్ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించి గణనీయంగా రెడీ పెంచుతాయి , ఉత్పత్తి ప్రక్రియ సహజంగా కిణ్వన పదార్థంగా కోసం వేచి అవసరం ఉంది నుండి. ఈ రోజుల నుంచి రెండు వారాల్లో ఉత్పత్తి సమయం తగ్గిస్తుంది.

బల్గేరియన్ మద్యం సీక్రెట్స్

గుర్తింపు తయారీదారులు గా బల్గేరియన్ వోడ్కా గణనీయంగా పానీయం నాణ్యత, కానీ దాని రుచి మాత్రమే మెరుగుపరుస్తుంది వెండి వడపోత ఉపయోగించి తయారు. వ్యవస్థ బలమైన ఉత్ప్రేరకంగా పదార్థాలు మలచడంలో పని వెండి అయాన్ల ఉపయోగం ఆధారంగా. అదనంగా, వోడ్కా ఒక తేలికపాటి రుచి తో ఒక నిజంగా అధిక నాణ్యత పానీయం పొందడానికి కనీసం ఏడు సార్లు స్వేదనం చేస్తారు. ఈ సాంకేతికతలు ప్రభావం యొక్క సాక్ష్యాన్ని బల్గేరియన్ వోడ్కా ఐర్లాండ్, ఫిన్లాండ్, కెనడా, ఇంగ్లాండ్ వంటి సుప్రసిద్ధ నిర్మాతలు ఓడించి స్వర్ణ పతకం గెలుచుకుంది లో అంతర్జాతీయ పోటీ లో విజయం పరిగణిస్తారు.

బల్గేరియా లో వోడ్కా యొక్క రకాలు

యూరోప్ లో మద్యం తరగతులు అనేక రకాల ఉన్నప్పటికీ, బల్గేరియన్ వోడ్కా సొంతంగా జాతీయ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. చాలా మటుకు, ఈ కారణంగా దేశంలో ప్రాచీన వర్తక మార్గాలు మరియు సైనిక కూడలిగా ఉంది వాస్తవం ఉంది. నేషనల్ మద్యం పశ్చిమ యూరోపియన్ మరియు తూర్పు యూరోపియన్ దేశాల సాంస్కృతిక విశేషములు, అలాగే మధ్య ప్రాచ్యం జనాభా గ్రహించిన.

దేశంలో మద్యం ప్రధాన రకాలను రేగు నుండి తయారు బల్గేరియన్ anisette మరియు వోడ్కా ఉంది.

సొంపు రుచి తో వోడ్కా విస్తృతంగా టర్కీలో అలాగే ద్వీపకల్పం అంతటా విస్తరించి ఉంటుంది కనుక, ఎక్కువగా, ఈ పానీయం ఒట్టోమన్ సామ్రాజ్యం బాల్కన్ యుద్ధంలో ఓడించడం ఒక వారసత్వం.

ఈ వోడ్కా బల్గేరియన్ బ్రాందీ మరియు సొంపు అని పిలుస్తారు ఒక ప్రత్యేక రుచి కలిగి, పిల్లల దగ్గు సిరప్ వంటి రుచి. మద్యం లో ఆల్కహాల్, షాపుల్లో అమ్ముతారు - 40%, కోట హోమ్ బ్రాందీ 60% ఉంది. సాధారణంగా బల్గేరియన్ anisette కొన్ని బల్గేరియన్లు చల్లని శీతాకాలం పానీయం వెచ్చని ఇష్టపడతారు అయితే, చల్లగా ఉపయోగిస్తారు. ఇది బ్రాందీ ఆరు నెలల సమర్ధిస్తాను అది పూర్తి శరీరం కలిగిన రుచి అవుతుంది ఫలితంగా, గమనించాలి.

బల్గేరియన్ వోడ్కా: పానీయం పేరు

ముందే చెప్పినట్లుగా దేశంలో పానీయాలు పాటు, వోడ్కా యొక్క మరొక రకం ఉంది, అత్యంత ఏకైక భావిస్తారు. మేము సొంపు మద్యం రకాలు గురించి మాట్లాడుతున్నారు. ఈ సంప్రదాయ బల్గేరియన్ వోడ్కా నమిలే ఉంది. సాధారణంగా, ఈ పానీయం 42 47% మద్యం కలిగి, కానీ చాలా బలమైన జాతులు ఉన్నాయి. పేస్ట్ కొద్దిగా నీరు జోడిస్తే, అది వెంటనే ఒక పాల తెలుపు రంగు మారుతుందని ఉంటుంది. త్రాగడానికి భారీగా ఉపయోగం ముందు తెగిపోయింది. ఈ వోడ్కా తయారీ ఒక లక్షణం అది నమిలే కలప రెసిన్ కలిపి ఓక్ పీపాల్లో భూగర్భములో గుహలు లో నింపబడి ఉంటుంది అని.

అలాగే, ఒక ప్రత్యేక గ్రేడ్ బల్గేరియన్ ప్లం వోడ్కా. శీర్షిక నుండి స్పష్టం ఇది ప్లం మాష్ చేసిన ఆ, మరియు ఇది విభిన్న జాతులు మరియు పండు యొక్క రకాలు సాగుకు అనువైన దేశం యొక్క మంచి వాతావరణ పరిస్థితులు కారణంగా ఉంది. చాలా తరచుగా, బల్గేరియన్ వోడ్కా అది చేసే భాగాలను అనుగుణంగా, ఆ పేరు వచ్చింది.

వోడ్కా బల్గేరియా ఉత్తమ రకాలు

అన్ని మొదటి మీరు అన్ని జాతీయ లక్షణాలు అనుగుణంగా సిద్ధం పానీయం ప్రయత్నించండి అనుకుంటే, అప్పుడు మీరు ఈ మద్యం సంప్రదాయం రక్షిస్తున్న చిన్న గ్రామానికి వెళ్లాలి పేర్కొంది విలువ. మేము బల్గేరియన్ సంస్థలు ఉత్పత్తి బ్రాందీ, గురించి మాట్లాడితే, అత్యంత అధిక నాణ్యత పానీయాలు "బౌర్గస్ 63", "ఓల్డ్ ట్రాయ్", "బౌర్గస్ మస్కట్", "Sliven పెర్ల్" భావిస్తారు, "Pomorie గ్రోజ్డోవా". ఉత్తమ బల్గేరియన్ నమిలే దాని కూర్పు 42% మద్యం లో కలిగి భావిస్తారు పానీయం Peristera.

నాణ్యత వోడ్కా విభజన

ఎలా ఒక నాణ్యత పానీయం అర్ధం చేసుకోవడానికి, అది క్రింది పరిస్థితులు దృష్టి చెల్లించటానికి అవసరం:

1. గుడ్ బ్రాందీ తగినంత ఖరీదైన, దాని ధర విస్కీ విలువ కంటే ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.
2. అధిక నాణ్యత వోడ్కా గొంతు కాలకుండా, చాలా సులభమైన మరియు సాఫ్ట్ డ్రింక్.
3. అన్ని నియమాలను అనుగుణంగా, ఒక తీవ్రమైన ఫల రుచి, కాదు కాలిన భాష, కడుపు వెళ్ళడం, ఆహ్లాదకరమైన వెచ్చదనం శరీరం అంతటా వ్యాపిస్తుంది ఉంది బ్రాందీ తయారు.

అదనంగా, ఒక నాణ్యత పానీయం ఒక nice రంగు మరియు వాసన కలిగి ఉండాలి.

తినిపించి పట్టిక మూలికలు, సలాడ్, పిక్లింగ్ కూరగాయలు, మత్స్య లేదా వేడి మాంసం వంటలలో కలిపి వోడ్కా చేసింది. చాలా తరచుగా ఒక అల్పాహారం వలె బల్గేరియన్లు మిల్కీ వినియోగించడం Shopska సలాడ్లు, అలాగే ఎండిన పండ్లు మరియు పండు.