రుచికరమైన వంటకాలు: మృదు మాంసం వంటలలో

రిఫ్రిజిరేటర్ లో అత్యంత తరచుగా అతిథులు ఒకటి మృదు ఉంది. కుక్ మీరే పంది మాంసం, చికెన్, గొడ్డు మాంసం, గొర్రె తయారు చేయవచ్చు, లేదా, ప్రత్యామ్నాయంగా, స్టోర్ లో సిద్ధంగా కొనుగోలు. సమితిగా భోజనం తయారీ కోసం ఉద్దేశించిన సాసేజ్లు ప్రతి రకం (తరచుగా కానప్పటికీ వ్యక్తిగత రుచి మరియు ప్రాధాన్యతలను ఆధారపడి ఉంటుంది).

మృదు మాంసం డిష్: మాంసం బ్యాగ్

వంటి meatballs లేదా కుడుములు వంటలలో సాధారణ సెట్ అదనంగా, చాలా ఉన్నాయి అసాధారణ డిష్ ఉదాహరణకు, మృదు మాంసం, పిండి మరియు టమోటా మాంసంతో కూరిన నుంచి తయారు సంచులు. తయారీ కోసం మీరు పిండి, టొమాటో పేస్ట్, గుడ్లు, నీరు మరియు చమురు నుండి ఒక గట్టి పిండి చేయవలసి ఉంటుంది. అది ఒక టవల్ తో కవర్ తరువాత, 30 నిమిషాలు కాయడానికి ఇవ్వాలని, ఆపై సన్నగా అది రోల్. స్టఫ్ సంచులు మృదు పంది మరియు గొడ్డుమాంసం, కొత్తిమీర చల్లి మిశ్రమం అవసరం. ఫలితంగా pouches ఉప్పునీరు లో కాచు మరియు పట్టిక, మయోన్నైస్ మరియు ఊరగాయలు న దరఖాస్తు అవసరం.

మృదు మాంసం డిష్: moussaka

ఈ అసాధారణ మరియు చాలా రుచికరమైన డిష్ గ్రీస్ నుండి మాకు వచ్చింది ఉంది. అది ఉడికించాలి, మధ్య తరహా వంకాయలు కట్ (1.5 - 2 కిలోల) సర్కిల్ల్లో తేలికగా prisolit మరియు కలిపిన మారింది వదిలి. ఉల్లిపాయ (తల 2) మరియు కూరటానికి (1 kg, చెయ్యవచ్చు పంది మాంసం లేదా గొడ్డు మాంసం) వేసి పాన్. కూడా 1 స్టాక్ జోడించండి. ద్రవ బాష్పీభవనం వరకు పొడి తెలుపు వైన్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు (6 PC లు.), ఉప్పు మరియు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఫ్రై బంగాళాదుంపలు (ఒక పౌండ్). వంకాయ కూడా వేసి (రెండు వైపులా) అవసరం. తదుపరి మీరు క్రాకర్లు పాన్ చల్లుకోవటానికి. తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి (దాని అవసరమైన 200 గ్రా అన్ని) వంకాయ గురించి సగం మీద ఉంచండి మరియు. అప్పుడు జున్ను చల్లుకోవటానికి, బంగాళాదుంపలు ఒక పొర తో కవర్ ముక్కలు మరియు. టాప్ పొర సాస్ అవసరం.

సాస్ క్రింది విధంగా సిద్ధమైన: ఆపై ఒక నురుగు వరకు మంట పై వేడి, మరియు అవసరమైన నూనె 100 గ్రా ఒక పిండి (4 టేబుల్ స్పూన్లు ..) అది నిద్రపోవడం మరియు నిరంతరం త్రిప్పుతూ, వేడి నుండి తొలగించండి. 800 ml మిశ్రమం తో అగ్రస్థానంలో - పాలు లీటరు మళ్లీ జోక్యం. ఇటీవలి కావలసినవి - కూడా పూరించడానికి అవసరం ఇది తురిమిన చీజ్, 200 గ్రాముల, మరియు 3-4 గుడ్లు, కొట్టిన (సాస్ ఫైర్ ఆఫ్ విధించింది వారు జోడించాల్సిన అవసరం).

అర్ధ గంట ఓవెన్లో ఫలితంగా డిష్ ఉంచండి. పట్టిక ఇప్పటికే చల్లార్చడం వడ్డిస్తారు.

మృదు మాంసం నుండి కట్లెట్స్ పుట్టగొడుగులను తో

ఈ meatballs కోసం మీరు చికెన్ 200 గ్రాముల, ఎండిన పుట్టగొడుగులను, వెన్న, 1 గుడ్డు, ఉల్లిపాయ ఈకలు సమయం 10 గ్రాముల అవసరం. చికెన్, మాంసఖండం అవసరం ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, పాలు tablespoons ఒక జంట జోడించండి. ఉప్పు నీటిలో ముంచిన పుట్టగొడుగులను, ఉడికించిన చిన్న ముక్కలుగా కట్ మరియు ఇప్పటికే వేయించిన ఉల్లిపాయలు జోడించండి.

నింపి సిద్దంగా ఉన్నప్పుడు, మీరు ప్రతి కేంద్రంగా ఒక చిన్న stuffing చాలు సన్నని ముక్కలు లోకి మృదు రోల్ మరియు పైస్ వంటి మూసివేయాలని అవసరం. అప్పుడు, ప్రతి cutlet ఒక రోల్ లో పరాజయం గుడ్డు మరియు బ్రెడ్ crumbs లో ముంచు (లేదా సంప్రదాయ పరికరాలు బ్రెడ్) అవసరం. పాన్ తగినంత అది తమను ముంచుతాం బర్గర్లు నూనె యొక్క నాణ్యత పోయాలి అవసరం.

యొక్క వంటకాలను మాంసంతో పాస్తా: మాంసంతో మరియు జున్ను సాస్

ఈ సాధారణ కానీ రుచికరమైన వంటకాలు కోసం మీరు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం (450 గ్రా), 1 స్టాక్ అవసరం. మాకరోనీ, టమోటాలు యొక్క 1 (ఉత్తమ సరిపోయే తీవ్రమైన), 2 స్టాక్. నీరు లేదా (ఆదర్శంగా) రసం 1 ప్యాక్ టాకో మసాలా కోసం. కళ యొక్క ఒక జంట - వెన్న తో సాస్ కోసం మరియు స్టాక్ అప్. l., మూడు వంతుల స్టేక్. పాలు, జున్ను 2 స్పూన్లు (ప్రాధాన్యంగా చెడ్దర్).

వేడి పాన్ వ్యాప్తి గొడ్డు మాంసం, టమోటా, పాస్తా, మరియు మసాలా రసం లేదా నీరు పోయాలి న. వారు ఒకసారి వేసి, కవర్ పాన్ మూత వేడి తగ్గుతుంది మరియు గురించి 15 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. (పాస్తా సాఫ్ట్ ఉండాలి). సాస్ సిద్ధం, ఒక saucepan లో వెన్న కరుగుతాయి, పిండి దీనిని పరిచయం మరియు whisk. లేత గోధుమ రంగు వచ్చేంత వరకు వేడి మీద ఉంచండి. కదిలించు, లేదా పర్వత రేట్ మరువకండి. అప్పుడు, పాలు జోడించండి కాచు తీసుకుని మరియు మళ్ళీ whisk (సజాతీయ మరియు దట్టమైన మాస్ ఏం చేయాలి). ఈ మాస్ లో, వేడి నుండి తొలగించడం, మెత్తగా అరిగిన జున్ను జోడించండి. ఫలితంగా సాస్ పోయాలి మాంసంతో మాకరోనీ మరియు పట్టిక పనిచేశారు.

మృదు మాంసం డిష్: స్పఘెట్టి మరియు మాంసం తో కేక్

మాంసం నుండి, కాదు వంటలలో మాట్లాడుతూ కేకులు చెప్పలేదు. ఉదాహరణకు, స్పఘెట్టి మరియు గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం నుండి. కాబట్టి, మీరు 450 gr అవసరం. స్పఘెట్టి, ఎక్కువ మృదు గొడ్డు మాంసం, మిరియాలు మరియు ఉప్పు schipotke, తరిగిన బెల్ మిరియాలు సగం ఒక కప్పు (ప్రాధాన్యంగా ఆకుపచ్చ), తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు, 750 గ్రాముల అదే మొత్తంలో. సాస్, తులసి మరియు టమోటాలు, స్టాక్ మూడు వంతులు. పుల్లని క్రీమ్, వెన్న మరియు చీజ్ మరియు తురిమిన చెద్దార్ జున్ను ఒక సగం కప్ 250 గ్రాముల.

ఉప్పునీరు లో కాచు పాస్తా. వండిన గొడ్డు మాంసం వరకు ఫ్రై, మిరియాలు, వెల్లుల్లి, ఉప్పు, సాస్ మరియు పాస్తా జోడించండి. మరుగు తీసుకెళ్ళు మరియు 20 నిమిషాల ఒక ప్రత్యేక గిన్నె మిక్స్ పుల్లని క్రీమ్, ఉల్లిపాయ మరియు చీజ్ లో ఉడికించాలి.

ఒక పొయ్యి డిష్ లో, స్పఘెట్టి, జున్ను మిశ్రమం, గొడ్డు మాంసం ఉంచండి, మరియు అప్పుడు జున్ను ధరించే పోయాలి. 25 min కాల్చడం., ఒక మూత తో కప్పబడి.

బాన్ యాపెటిట్!