లైట్ ఇటాలియన్ డెసెర్ట్లకు

ఇటలీలో, అది సాధారణ సిద్ధం చేసింది కాంతి డెసెర్ట్లకు. ముఖ్యంగా ప్రముఖ అదే సమయంలో pannakota, tiramisu, జున్ను మరియు సిద్ధం దాని నుండి విరిగిన ముక్కలు లేదా వంటకాల రూపంలో (రికోటా, ఫిలడెల్ఫియా, మొదలైనవి) లో లభిస్తుంది, పండ్లు మరియు బెర్రీలు. ఇటాలియన్ డెసెర్ట్లకు తరచూ కేకులు పిండి మరియు మిఠాయి ఉత్పత్తులు, వైవిధ్యమైన బిస్కెట్లు, రుచికరమైన కేకులు రూపంలో వడ్డిస్తారు, ఏకైక టార్ట్స్ ఉన్నాయి. ఇటాలియన్లు ప్రేమ మరియు రకాలు చాలా ఇది ఐస్ క్రీమ్. ఈ పండు sorbet, మరియు వెల్లుల్లి లేదా జున్ను రుచికరమైన ఆహారంగా ఉంటుంది.

ఎలా ఇటాలియన్ డెసెర్ట్లకు సిద్ధం కొన్ని మార్గాలు పరిగణించండి.

1.Tiramisu

కావలసినవి: (. 34 PC లు) నాలుగు గుడ్లు, పంచదార వంద గ్రాముల Mascarpone ఐదు వందల గ్రాములు, రెండు వందల యాభై గ్రాముల "Savoyardy" కుకీ లేదా బిస్కట్ కర్రలు, కరిగే లేదా బ్రూ కాఫీ మూడు వందల యాభై గ్రాముల, కోకో.

సొనలు ప్రోటీన్ నుండి మరియు చక్కెర తో వేరు చేయాలి. శాంతముగా కదిలిస్తుంది ఫలితంగా మాస్ Mascarpone జోడించారు మరియు. విడిగా ప్రోటీన్లు తన్నాడు తరువాత సొనలు జోడించబడుతుంది మరియు కలుపుతారు బాగా.

కుకీ లేదా బిస్కట్ కర్రలు చల్లబరిచిన కాఫీ (మూడు వందల గ్రాముల మూడు ముంచిన కాఫీ స్పూన్లు) , మరియు తక్షణమే తీసి, కాబట్టి వారు ముంచిన లేదు. తర్వాత వారు మళ్ళీ కాఫీ లో soaked పేస్ట్రీ పొర, చాలు, ఒక బేకింగ్ ట్రే, టాప్ ఒక creamy మాస్ తో పూత ఉంచుతారు, కోకో ప్రతిదీ పైన చల్లిన.

ఈ డెజర్ట్ తగినంత గాలి మరియు సున్నితమైన పొందడానికి, కాబట్టి భాగాలు ముక్కలుగా కత్తిరించే చాలా జాగ్రత్తగా ఉండాలి.

2. ఇటాలియన్ స్వీట్లు పర్మేసన్

కావలసినవి: పర్మేసన్ లేదా గ్రాన padano మరియు కృష్ణ చాక్లెట్ వంద గ్రాముల.

చిన్న భాగాలుగా విరిగినది పర్మేసన్, చాక్లెట్ ఒక ఆవిరి స్నానం న పెంచిందని. చీజ్ ముక్కలు చాక్లెట్ లో ముంచిన మరియు పోయాలి పార్చ్మెంట్ కాగితం మీద ఉంచుతారు.

ఈ డెజర్ట్ షాంపైన్ తో బాగా వెళ్తాడు, కానీ మీరు వారి స్వంత న అది ఉపయోగించవచ్చు.

3. ట్రెటినో ఇటాలియన్ పేస్ట్రీ

కావలసినవి: పొడి figs మరియు ప్రూనే, ఎండిన బేరి యొక్క వంద గ్రాముల, క్యాండీ పండు యొక్క అరవై గ్రాముల మరియు ఎండుద్రాక్ష, బాదం యొక్క వంద గ్రాముల రై పిండి యాభై గ్రాముల గోధుమ పిండి వంద గ్రాముల చక్కెర డెబ్బై గ్రాముల గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ అర చెంచా వంద ముప్పై గ్రాముల, ఒక టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క, సొంపు మరియు గ్రౌండ్ లవంగాలు చిటికెడు, వెన్న.

అత్తి పండ్లను, బేరి మరియు నీటి రాత్రిపూట నానబెట్టి ప్రూనే, అప్పుడు పారుదల మరియు cubes లోకి కట్. ఇరవై నిమిషాలు నీటిలో soaked raisins, తో పాటు జోడిస్తారు రూపంలో తొక్క పండ్లు, బాదం, సుగంధ ద్రవ్యాలు, చక్కెర మరియు ఎండిన పండ్ల ఉప్పు, పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు సగం ఒక గంట వదిలి. ఈ సమయంలో తర్వాత, పిండి జోడించడానికి మరియు పిండి పిసికి.

ఒక బేకింగ్ న ఉంచండి , పార్చ్మెంట్ కాగితం , వెన్నతో దానిపై డౌ వ్యాప్తి, క్యాండీ పండ్లు, ఓవెన్ లో పెట్టి పైన అలంకరించండి మరియు గురించి ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు. ఈ డెజర్ట్ ostuzhivayut తరువాత మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్.

4. ఇటాలియన్ డెసెర్ట్లకు - మల్లె ఐస్ క్రీమ్

కావలసినవి: యాభై మల్లె పూలు, చక్కెర నూట యాభై గ్రాముల దాల్చిన లేదా స్కోర్జోనెరా యొక్క మూల ఒకటి స్టిక్, రమ్ ఒకటి స్టాక్, నాలుగు ప్రోటీన్లు.

పువ్వులు, ఒక గిన్నె లో ఉంచాలి నీటి 500 ml పోయాలి మరియు మూడు గంటల వదిలి. ఫలితంగా కషాయం ఫిల్టర్, కుండ లోకి, దాల్చిన చెక్క, చక్కెర జోడించడానికి, పోస్తారు, మరియు ఉడికించిన తరువాత చల్లబడి మళ్ళీ ఫిల్టర్.

ప్రోటీన్లు, whisk కషాయం మరియు రమ్ తో కలపాలి. ఫలితంగా మాస్ ఒక అచ్చు లోకి వ్యాప్తి మరియు ఫ్రీజర్ లో ఉంచబడుతుంది. ఐస్ క్రీం కొన్ని గట్టిపడుతుంది, అది తొలగించబడుతుంది చేసినప్పుడు, పూర్తిగా మళ్ళీ whisk మరియు చల్లని ప్రవేశపెట్టింది. ఈ విధానం అనేక సార్లు జరిగినది. డెసర్ట్ ఒక పొడవైన గాజు లేదా గాజు kremanki పనిచేశారు.

అందువలన, ఇటాలియన్ డెసెర్ట్లకు సులభంగా, సరళత, మరియు ముఖ్యంగా తేడా - అద్భుతమైన రుచి, కాబట్టి అవి ఏ వయస్సు వర్గం యొక్క తీపి ప్రేమికులకు జరిగినది అనుకూలంగా ఉంటాయి.