వంట సులభం: బంగాళాదుంపలు braised కాలేయ

కాలేయ విభిన్నంగా ఉండాలని అంటారు. చికెన్, గొడ్డు మాంసం, దూడ మాంసము, పంది, టర్కీ, గూస్ - వంటలో ఎక్కువగా ఉపయోగించే ఆఫ్. ఈ పదార్ధాన్ని మూలం బంగాళాదుంపలు లివర్ కూర లాంటి వంటకాల రుచి ఆధారపడి ఉంటుంది. మాకు లెట్ మరియు మేము దాని తయారీ కోసం అత్యంత ప్రాచుర్యం ఎంపికలు వద్ద పరిశీలిస్తాము.

ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు చికెన్ లివర్

ద్వారా-ఉత్పత్తులు నేడు ఈ పక్షి ఇది అత్యంత అందుబాటులో ఉంది, మరియు మీరు చిన్న దుకాణాలు పెద్ద సూపర్ మార్కెట్లు నుండి అన్ని పదార్థాలు చూడండి. కాలేయం, కోర్సు యొక్క, అది ఉత్తమ, తాజా స్తంభింప కాదు ఎంచుకోవడానికి (ఆమె రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఈ రూపంలో పడియుండు చేసింది ఎంత తెలుసు) ఉంది. బాగా ఎంపిక అదనపు విభాగంలో చేదును సమావేశాన్ని ఉంది. కానీ ఈ కోసం అది అనుసరించండి సిఫార్సు ఉంది. లేకపోతే, braised బంగాళాదుంపలు కాలేయ చేదును రుచి తో పొందిన, మరియు మేము అది అవసరం? బంగాళాదుంప వంటి, అది దాదాపు ఏ విధమైన పడుతుంది, కానీ ఒక మంచి మరియు ఎంపిక ఉంది. అయితే, వివిధ రకాల వివిధ వంట సార్లు తెలుసుకోండి.

పదార్థాలు

లివర్ డిష్ ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు వంటగది పరికరాలు ఏ స్థాయిలో త్వరగా మరియు సులభంగా తయారు చేయవచ్చు. ఈ కోసం మేము అవసరం: ఒక బంగాళాదుంపలు వేయించడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు కిలో మరియు కాలేయం యొక్క ఒక పౌండ్, చిన్న (లేదా పెద్ద) క్యారెట్లు ఒక జంట, ఉల్లిపాయలు ఒక జంట, వెల్లుల్లి కొన్ని లవంగాలు, కూరగాయల నూనె - వ్యక్తిగత రుచి (మిరియాలు పొడి లేదా మిరపకాయ చాలా మంచి అనుభవం తగిన మిశ్రమం కొత్తిమీర తో).

తయారీ

కాలేయ జాగ్రత్తగా అనవసరమైన భాగాలు ఉంది కత్తిరించిన, కాడలు, చల్లని నడుస్తున్న నీటిలో కొట్టుకుపోయిన, మేము అవసరం లేదు. బంగాళ దుంపలు, శుభ్రంగా, వాష్, పొడవాటి 4 ముక్కలు పెద్ద కట్. క్యారట్లు లోకి పెద్ద కట్ (మీరు కూడా ఘనాల పాటు), మరియు ఉల్లిపాయలు - semirings సంప్రదాయ. వెల్లుల్లి లవంగాలు చాప్.

ఒక కూరగాయల నూనె లో వేయించి కాలేయ పొందడం. ఉష్ణోగ్రత సుమారు 120 డిగ్రీల సెల్సియస్ అని నిర్ధారించడానికి, మరియు ముక్కలు ప్రతి ఇతర తో సాధ్యం సంప్రదించండి లేదు, అప్పుడు ప్రతి వైపు మాత్రమే కొన్ని నిమిషాలు పదార్ధం అవసరం వేయించాలి. అప్పుడు (ఇది తగిన పరిమాణంలో ఉండాలి) తయారు మరియు కోసిన ఉల్లిపాయలు, వెల్లుల్లి, క్యారెట్లు అదే పాన్ జోడించండి. ఒక తక్కువ ఉష్ణ న 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు కదిలించు.

లివర్ braised బంగాళాదుంపలు వంటి తయారీ taogo వంటలలో చివరి దశలో, అది చాలా సులభం. ఇది పాన్ లోకి వేయించడానికి పాన్ నుండి కూరగాయలు మరియు కాలేయం మారవచ్చు అవసరం. అప్పుడు బంగాళాదుంపలు, కొద్దిగా నీటిని జోడించడం. సిద్ధంగా రూట్ (సాధారణంగా 15 నిమిషాల) వరకు తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. చికెన్ లివర్ బంగాళాదుంప కూర దాదాపు సిద్ధంగా ఉంది. , వేడి నుండి saucepan తొలగించండి కఠిన మూత మూసివేసి, 15 నిమిషాలు బ్ర్యు ఇవ్వాలని మరియు అప్పుడు టేబుల్ పై మృదువుగా చేయవచ్చు. కుషానుల పుడ్డింగ్ వేడి. మీరు ఉల్లిపాయలు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తాజా మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి చేయవచ్చు. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో బాగా క్రీమ్ సాస్ వర్తిస్తాయి.

పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ తో - గొడ్డు మాంసం కాలేయం మరియు ఉల్లిపాయలతో!

ఈ డిష్ కారణంగా ప్రధాన పదార్థాల ఒకటి ఇది మునుపటి సూత్రీకరణ భిన్నమైనది వాస్తవం భిన్నంగా ఉంటుంది. కానీ సాధారణంగా, బంగాళాదుంపలు కేవలం ఒక చికెన్ వంటి సమాయత్తమవుతోంది వంటి గొడ్డు మాంసం కాలేయం braised. మేము అవసరం: మీ అభీష్టానుసారం (సంపూర్ణ సరిపోయే ఇటాలియన్ హెర్బ్స్ లేదా Georgian ఆకుకూరలు) వద్ద కాలేయం యొక్క 300 గ్రాముల, బంగాళాదుంపలు ఒక పౌండ్, ఉల్లిపాయలు ఒక జంట, కొద్దిగా పిండి మరియు కూరగాయల నూనె, మందపాటి పుల్లని క్రీమ్, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు సగం ఒక కప్పు.

ఉడికించాలి ఎలా

మేము మాత్రమే తాజా, స్తంభింప లేదు, అప్పుడు పుడ్డింగ్ చాలా రుచిగా మరియు మరింత సంతృప్త పొందుతారు మాత్రమే యువ కాలేయ (సాధ్యం బోవిన్) ఉపయోగించండి. చిత్రం ట్యూబ్: ఈ పదార్ధాన్ని నుండి అన్ని అదనపు తీసివేయవలెను. cubes లోకి కట్. మేము ఉప్పు / పెప్పర్ తో పిండి మరియు సీజన్ లో గాయమైంది. కూరగాయల నూనె లో nonstick వేసి లివర్ ఒక పెద్ద ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో. ఇక్కడ ప్రధాన విషయం - ఉత్పత్తి వండినది లేదు. ఇది ప్రతి వైపు 2-3 నిమిషాలు తగినంత ఉంటుంది. లేకపోతే, కాలేయం చాలా దృఢమైన ఉండవచ్చు, మరియు మేము ఒక కోమలత్వం మరియు సున్నితత్వం అవసరం ఎందుకంటే!

వేయించడానికి ప్రధాన ఉత్పత్తి నుండి నూనె లో వేయించిన ఉల్లిపాయ బంగారు వరకు, సగం వలయాలు కత్తిరిస్తే. ఈ సమయంలో, శుభ్రంగా మరియు (4 ముక్కలుగా పొడవాటి సాధ్యం) లోకి మాదిరి పెద్ద కట్ లో బంగాళదుంపలు. కాలేయం మరియు Lučko పాన్ పంపండి. రెచ్చగొట్టాయి. ఉప్పు పుల్లని క్రీమ్ మరియు సీజన్ జోడించండి. మరియు అది కొద్దిగా కవర్ బంగాళదుంపలు చేయడానికి కొద్దిగా నీరు జోడించండి. మూత 30-40 నిమిషాలు ముగిసింది క్రింద తక్కువ ఉష్ణ న ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. మేము ప్రక్కన సెట్ మరియు అది బ్ర్యు ఇస్తాయి. మరియు పట్టిక దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. వేడి లో అవసరం ఉంది, మరియు అది ఒక గొప్ప భోజనం, మరియు ఒక పండుగ మరియు రోజువారీ, సంతృప్తికరంగా మరియు ఉపయోగకరమైన.

కాలేయ multivarka లో ఉడికిస్తారు బంగాళాదుంపలు

చివరకు - దాదాపు ప్రతిచోటా ఇప్పుడు ఆధునిక వంటశాలలలో ప్రస్తుతం ఇది "దెయ్యం మెషిన్" లో వంట ప్రేమికులకు ఒక వంటకం. ఇక్కడ మరియు ఒకసారి మళ్ళీ అవసరం లేదు (అనుభవం పరీక్షించారు) తో బాధపడుతున్న చేయండి. కావలసినవి, మొదటి వంటకాన్ని లో (అంటే, కాలేయం, మేము చికెన్ ఉంటుంది) వదిలి. దాదాపు నూనెతో "హాట్" మోడ్ లో గిన్నె లో ఆమె వేసి మరియు చాలా కాలం కాదు. ప్రక్రియలో క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు చివర చేర్చబడింది. (అతను యువ ప్రత్యేకించి, ప్రామాణికతను, మరియు మీరు తొక్క తొలగించడానికి కాదు) భాగాలుగా బంగాళాదుంపలు ఒక గిన్నె లోకి పోయాలి. నీటి గాజు పోయడం మరియు "చల్లార్చు" మోడ్ లోకి మార్చబడుతుంది. 20 నిమిషాల తగినంత ఉంటుంది. అన్ని బాన్ అపెటిట్!