వారి చేతులతో వేడి పొగబెట్టిన చేప smokehouse. ఇంట్లో smokehouse

ధూమపానం ఎండబెట్టడం ద్వారా మాంసం తయారీ కోసం ఒక ప్రక్రియ. ధూమపానం ప్రక్రియ పాస్ ఉత్పత్తులు, చాలా పొడవుగా భద్రపరచవచ్చు. ఈ విధానాన్ని నిర్వహించడానికి, మీరు కొనుగోలు చేయవచ్చు లేదా నిర్మించారు తగిన పరికరాలు పొందేందుకు, ఆపై మీ స్వంత తయారు చేయాలి.

ఫీచర్స్ ప్రతిదీ smokehouse

Smokehouse వేడి పొగబెట్టిన చేప స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఒక స్థిర లేదా పోర్టబుల్ డిజైన్ ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, అది మేలో, ఒక చిమ్నీ సృష్టించడానికి అవసరం అని. డిజైన్ కాల్చువాని కొన్ని అడ్డంకులు అధిగమించి ఉత్పత్తి ఉష్ణ మూలం నుంచి పొగ ప్రకరణము సూచిస్తుంది. సాధారణంగా, సమ్మేళనం ఒక ఉక్కు గొట్టాలను ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు. అయితే, ఈ పరిస్థితులు ఉత్పత్తి బాగా prokoptilsya అని నిర్ధారించడానికి సరిపోతాయి. ఇది చేయటానికి, మీరు ఒక చిమ్నీ ఉనికి ముందుగానే ఊహిస్తుంది ఒక నిర్దిష్ట దిశలో సెట్ చేయాలి. ఇది వంటి కవాతు పోర్టబుల్ నిర్మాణాలకు వచ్చినప్పుడు, అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక చిమ్నీ సూచిస్తోంది లేదు, కానీ థ్రస్ట్ పొగ అగ్ని నుండి ఉత్పత్తి వస్తారు ఇది ద్వారా కందకం యొక్క ఉనికిని ద్వారా అందించబడుతుంది.

ఉపయోగం smokehouses ఫీచర్స్

మీరు నిర్మించారు ఉంటే smokehouse, ఈ పరికరాలు ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసు, తప్పకుండా. మీరు ఊరగాయ ఉండాలి మాంసం లేదా చేపలు ప్రక్రియ ముందు. ఇది చేయటానికి, ఉత్పత్తి స్వచ్ఛందంగా ఉప్పు అప్పుడు ఈ పరిస్థితిలో 4 రోజులు చికిత్స చేస్తారు, మరియు ఎడమ. అప్పుడు మాంసం లేదా చేప ఉడికించిన స్వచ్ఛమైన నీటిలో soaked చేయాలి, అది ఉప్పు అధిక మొత్తంలో వదిలించుకోవాలని ఉంటుంది. మీరు ఇప్పటికే ఒక smokehouse నిర్మించారు ఉంటే, పరికరాలు ఎలా ఉపయోగించాలో మీరు ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవాలి. మాంసం ఉప్పు తర్వాత, అది పొడి శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ తడి, ఆపై పొడి గది ప్రసారం చేయడానికి వేలాడదీసిన ఉండాలి.

ధూమపానం కొన్ని చెక్క జాతులు నుండి పొందిన ఇవి బొగ్గుపై నుండి ఒక అగ్ని ప్రసారమవుతుంది. ఇది ఎంపికచేసినప్పుడు వృక్షం, కొయ్య, ఆపిల్ లేదా ఓక్ సహా HARDWOOD, ఇష్టపడతారు మద్దతిస్తుంది. మెత్తనికలప సంబంధించి, అప్పుడు ఉత్పత్తులు తర్వాత రుచి చేదు మారింది ఎందుకంటే, వాటిని ధూమపానం సిఫారసు చేయబడలేదు. ధూమపానం పూర్తయ్యాక, ఉత్పత్తులు వేగంగా చల్లబడినప్పుడు తప్పక, మరియు కొన్ని రోజుల్లో అప్పుడు 12 డిగ్రీల లోపు ఉష్ణోగ్రత వద్ద వింటూ బహిర్గతం.

ఉత్పత్తి స్థిర రకం smokehouse

మీరు తయారు ఉంటే smokehouse చేయబడుతుంది, పని తనపై కోసం సూచనలను ఈ లో సహాయం చేస్తుంది. నిశ్చల smokehouse సృష్టించడానికి, అది, ఉత్పత్తులు కోసం కంటైనర్ సిద్ధం ఒక ఇటుక, స్లేట్ మరియు వస్త్రం గ్రిల్ అవసరం అవసరం ఉంటుంది. పొగ తాగే నిర్మాణం పని చేసేందుకు అనేక దశల్లో ఉంటుంది.

పని టెక్నాలజీ

మొదట్లో, మీరు దీని లోతు 0.6 మీటర్ల ఒక కందకం సిద్ధం అవసరం. కందకం యొక్క పొడవు 3 మీటర్ల సమానంగా ఉండాలి. అవసరం లోపలి గోడలకు వాటిని తొలగిస్తోంది నిరోధిస్తుంది ఆ ఇటుక బలోపేతం చేయడానికి. కందకం యొక్క టాప్ తర్వాత ఒక లోహ షీట్ లే ఉండాలి, మరియు మట్టి మంచం పొర మందం పైన 15 సెంటీమీటర్ల సమానంగా ఉండాలి. వాటిలో ఒకటి 2 రంధ్రాలు చేయడం కందకాలు కంటైనర్ మౌంట్ కోరుకుంటున్నాము లోపల ధూమపానం కోసం ఉత్పత్తులు నిండిన. కంటైనర్ పైన మెటల్ అటువంటి smokehouse మేడ్ ఫిక్సింగ్ ఉత్పత్తులకు ప్రత్యేక hooks తప్పక గ్రిల్, ఇన్స్టాల్ చెయ్యాలి. అటువంటి పరికరాలు చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది ఉంటే, ఇది నిశ్చల చిమ్నీ ఇటుక అందించడానికి మద్దతిస్తుంది. ఈ నిర్మాణం వ్యక్తిగత అంశాలు ఫిక్సింగ్ కోసం వాడాలి అయితే మట్టి పరిష్కారం, ధాతువుల ఉపయోగించి తయారు చేస్తారు. అలాంటి అవసరాన్ని బంకమట్టి ఉపరితలంపై తక్కువ వేడి చేయవచ్చు వాస్తవం కారణంగా ఉంది. ఉత్పత్తులు ట్యాంక్ పైన, నిపుణులు ఒక కోన్ ఆకారం కలిగిన గొడుగు ఉక్కు, మౌంట్ సూచిస్తున్నారు. ఈ నిర్మాణం యొక్క వ్యాసం ఎంచుకోవడం, అది ఈ పారామితి ధూమపానానికి కంటైనర్ తో పోలిస్తే కొంచెం పెద్దవిగా ఉండాలి పరిగణలోకి అవసరం. గొడుగు ప్రధాన కార్య సంక్షేపణం మినహా నిలుస్తుంది. అగ్ని రంధ్రాలు ఉత్పత్తుల తయారీ సమయంలో అధిక సాంద్రత కలిగిన tarpaulin పదార్థం కవర్ చేయాలి.

రిఫ్రిజిరేటర్ smokehouse ఉత్పత్తి

ఇవ్వాలని Smokehouse పాత రిఫ్రిజిరేటర్ శరీరం యొక్క తయారు చేయవచ్చు. ఇది అల్మారాలు, మరియు ఫ్రీజర్ మోటార్ నుండి పూర్తిగా ఉచిత ఉండాలి. అక్కడే ఉండకూడదు మరియు ఇతర వివరాలు. అన్ని రంధ్రాలు అంటుకునే టేప్ లేదా ప్లాస్టర్ తో సీలు చేయాలి. శరీరంలోని ఎగువ భాగంలో ద్వారా పొగ అగ్ని బయటకు వస్తాయి ఒక రంధ్రం చేయడానికి అవసరం. అవసరమైతే, రంధ్రాలు సంఖ్య మీరు అభిమాని పొగ పైకి లాగడం సెట్ చేయవచ్చు. శరీరంలోని ఎగువ భాగంలో మీరు ధూమపానం కోసం వేశాడు మాంసం లేదా చేపలు చేయవలసి ఇవి స్టీల్ అల్మారాలు ఇన్స్టాల్ చేయాలి. మీరు అదే రిఫ్రిజిరేటర్ లో అల్మారాలు ఉపయోగించవచ్చు. అలాంటి ఉష్ణ మూలంగా ఒక smokehouse ఓవెన్ స్టవ్ లేదా పని చేయవచ్చు ఎలక్ట్రిక్ స్టవ్. ఈ మూలకం హౌసింగ్ కనెక్ట్ చేయాలి. సిద్ధం పలకలు సాడస్ట్ యొక్క 30-mm పొర పూరించడానికి అవసరం న, పరికరాలు ఈ రాష్ట్రంలో ఉపయోగించబడుతుంది తర్వాత, అది అవసరం కొన్ని నిమిషాలు వదిలి చిప్స్ మంటలేకుండా కాలిపొగవచ్చు ప్రారంభం వరకు ఉంది. పరికరాలు ఆపివేయబడింది మరియు smokehouse లో ఒక స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రత మృదువుగా ఉంటుంది తర్వాత, మీరు పొయ్యి నుండి పొగ అన్ని సమయం వెళుతున్న తద్వారా, ఈ సమయంలో అనుసరించాల్సి.

ఉత్పత్తి పోర్టబుల్ smokehouse

కోసం Smokehouse పొగబెట్టిన చేప పోర్టబుల్ ఉంటుంది. ఈ ప్రయోజనం కోసం, ఒక వాలుపై లేదా కొండ ఒక కందకం తీయమని, లోతు 0.5 మీటర్ మరియు పొడవు 3 మీటర్ల సమానం సమానంగా ఉండాలి. ప్రాంతంలో ఇంక్లైన్ కంటే ఎక్కువ 60 డిగ్రీల ఉండకూడదు. కందకం పైన పేర్చబడిన కర్రలు, పలకలతో మరియు శాఖలు వుంటుంది. మరింత వేశాడు టర్ఫ్ పొర, మరియు కందకం యొక్క దిగువ భాగం మంట యొక్క పలుచన కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఎగువ భాగం స్థానం ఉంటుంది ధూమపానం చాంబర్. ధూమపానం చేప Smokehouse ఒక ఉక్కు ఫ్రేమ్ యొక్క తయారు చేయవచ్చు ఒక కంటైనర్ కలిగి ఉంటుంది. దాని పైభాగంలో ఒక ప్రారంభ ఏర్పాటు అవసరం ఉంటుంది వద్ద, దీని ద్వారా డ్రాయింగ్ పొగ జరుగుతుంది. మీరు ఉత్పత్తులు ఉంచవచ్చు, ఆపై ఒక గాలి చొరబడని కంటైనర్ లో పరికరాలు అమలు.

ప్రత్యామ్నాయ ఫ్యాబ్రికేషన్

ధూమపానం చేప Smokehouse స్టీల్ షీట్, సన్నని శిల్పాల తయారీకి వాడే మూస మరియు మూలలో కనుక కలపడం తయారు చేయవచ్చు. ఈ రచనలు చేసేందుకు బల్గేరియన్, అలాగే వెల్డింగ్ యంత్రం అవసరం. కానీ ఉక్కు బ్లేడ్, దాని పరిమాణం సమాన 61h156,5 సెంటీమీటర్ల ఉండాలి. ఇది దీని మందం రెండు మిల్లీమీటర్ల సమానం మెటల్, ఎంచుకోండి అవసరం.

ఉత్పత్తి కోసం సూచనలు

చేయడానికి, మీరు ముందుగానే పరిగణలోకి తీసుకోవాలని smokehouses డ్రాయింగ్లు సరిగా పని చేపడుతుంటారు చెయ్యగలరు. మీరు ఇప్పటికే తయారీని ప్రారంభించింది ఉంటే, మెటల్ షీట్ ప్రారంభానికి కోసం నాలుగు భాగాలుగా విభజించవచ్చు. ఇది చతురస్రం క్రాస్ సెక్షన్ కలిగి smokehouse, పొందుతారు. అంశాలు అదే ఉండాలి, మరియు గ్రైండర్ల షీట్ కట్ తప్పక వాడాలి. తదుపరి దశలో రెండు షీట్లను వెల్డింగ్ చేసేందుకు ఉంది, ఒక వడ్రంగి మూలలో కుడి కోణాల్లో రెండు విమానాలు కలపడం నిర్థారిస్తుంది. తరువాత, విజర్డ్ ఇతర పార్టీలు కనెక్ట్ చేయాలి. డిజైన్ సమగ్రతను సాధించుటకు, మీరు లోపలి గనిలో కాచు ఉండాలి. ఇప్పుడు, కోర్సు నూనె దీపం దిగువన చేసే నుండి రెండవ షీట్ ఉంది. ఈ మూలకం సురక్షితంగా పూర్తి డక్ట్ వెల్డింగ్ చేయాలి. డ్రాయింగ్స్ smokehouses కవర్ సహా ప్రతి మూలకం యొక్క ఉనికి శాస్త్రం. దీని ఏర్పాటుకు గ్రైండర్ కోసం స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ షీట్ నాలుగు కుట్లు కట్ చేయాలి. పరిమాణం బాహ్య కొలతలు మరియు బాక్స్ కంటే అధికంగా ఉండాలి. ఇప్పుడు అది కవర్ పసుపు రంగు ఇచ్చే మొక్క అవకాశం ఉంది. మీరు అన్ని సర్దుబాట్లు చేపట్టారు తరువాత, మీరు సులభంగా గృహనిర్మాణ లో పెట్టడానికి చేయగల డీప్ కవర్, కావాలి.

పని ఆఖరి దశలో

నిర్వహిస్తుంది మరియు స్థాయి 2 బార్లు పసుపు రంగు ఇచ్చే మొక్క అవసరమైన పని పూర్తి చేయడానికి. వారి వస్తువులపై ఉదంతం ఇవి hooks, అవసరమైన రాడ్లు పైన వరుసగా. ఈ మేము ఆ smokehouse సిద్ధంగా పొందవచ్చు. ఇది ఉపయోగించవచ్చు. ఈ సందర్భంలో ఒక ఉష్ణ మూలం పాత్రలో hotplate ఉపయోగించవచ్చు. అధిక ఉష్ణోగ్రతను అందించే చేయడానికి, అది ఒక అగ్ని రాజబెట్టెదను మద్దతిస్తుంది. ఇటువంటి కోణాలను smokehouse ధూమపానం మీకు అసౌకర్యంగా ఉంటే, ముందుగానే మీరు ధూమపానం కోసం మూసివున్న ఛాంబర్ అనుకూలంగా ముఖ్యమైన అవసరాలు వంటి పరిమాణాన్ని మార్చవచ్చు.

ఇటుక smokehouse ఉత్పత్తి

మీరు తయారు చేయబడుతుంది పోర్టబుల్ smokehouse, అది ఇటుక ఉపయోగం తో చేయవచ్చు. ముందుగా, ఇది, ఒక స్థలం సిద్ధం ఇది వాడుకలో సౌలభ్యత ఆధారపడి ఉండాలి ఎంచుకోండి అవసరం. ఇది ఎందుకు smokehouse హరిత ప్రదేశాలు మరియు చెక్క నిర్మాణాలను వీలైనంతవరకూ ఉన్న చేయాలి ఇది అగ్ని భద్రత, ముఖ్యం. ఇది భూమి కింద ఉన్న ఏ చిమ్నీ, అమరిక కోసం తగినంత స్థలం అందించడానికి ముఖ్యం, దాని పొడవు 3 మీటర్లు ఉంటుంది. 50 సెం.మీ. - ఎత్తు 27 సెం.మీ., మరియు వెడల్పు సమానంగా ఉంటుంది.

పదార్థాల తయారీ

పోర్టబుల్ smokehouse ఇటుక మరియు ఇనుము బాక్స్ తయారు చేయబడుతుంది. రెండవది ఒక మెటల్ బారెల్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. సిఫార్సు సామర్థ్యంలో ఉపయోగించడానికి, వీటిలో ప్రాంతం కాదు 1 కంటే ఎక్కువ మీటర్, ఎత్తు 1.5 మీటర్ల పరిమితిని సమానంగా ఉండాలి. Active మూలకం బెంట్ ఆపై వెల్డింగ్ ఇది ఒక మెటల్ షీట్ నుంచి తయారు చేయవచ్చు.

చిమ్నీ పని

తదుపరి దశలో ఇటుకల Smokehouse ఛానల్ ఎగువ గోడ అమరిక ఉంటుంది. బదులుగా, మెటల్ షీట్ ఉపయోగించవచ్చు. చిమ్నీ పైన ఉంచుతారు వేడికి నిరోధించడానికి ఫ్లాప్, చేయాలి. ఈ భాగం 4 మిల్లీమీటర్ల సమానంగా ఉంటుంది, వీటిలో మందం షీట్ మెటల్, నుండి తయారు చేయాలి. ఇంధన ఛానల్ smokehouse యొక్క మట్టం ఉన్న ఉండాలి. ఇటుకలు వేసాయి, వారు అంచున అమర్చాలి, మరియు బంధం మట్టి మోర్టార్ తో అమలు చేయాలి.

ధూమపానం చాంబర్ పని

తదుపరి దశలో ఇటుకలు Smokehouse కెమెరా సన్నద్ధం ఉంటుంది. సమానమైన వ్యాసం 70 సెంటీమీటర్ల ఉండాలి అయితే భూమిలో ఈ ప్రయోజనం కోసం, దీని లోతు 40 సెంటీమీటర్ల సమానం ఒక రంధ్రం, సిద్ధం. ఇది గాలి తీసుకోవడం కోసం జాగా అవసరం. అగ్ని నేల బర్న్ కనిపిస్తుంది ఆ కారణంగా, దిగువ సొరుగు యొక్క ఉపయోగం విస్మరించిన ఉండాలి. Smokehouse ఇనుప కడ్డీలు చేసిన వరుసను ఉపయోగించి నిర్మించారు తప్పక. నమూనాలు మాంసం, చేపల ఉరిశిక్ష కోసం అదనపు మెటల్ hooks చేయటం వంటి.

అదనపు మూలకాలు smokehouse

మీరు సరిగ్గా smokehouse లో పొగ ఎలా గురించి ఆలోచిస్తూ ఉంటే, మీరు కొవ్వు వంట చేప మరియు మాంసం సమయంలో విడుదల ఆ తెలుసు ఉండాలి. గ్రిల్ కింద తన పొదిగిన ఏ లోతైన పాన్ వైపుగా ఉండాలి, అది, పాన్ అంచులు మరియు బాక్స్ గోడల మధ్య ఒక ఖాళీ వదిలి ఇంధన వాయువు వ్యాప్తి దొరికింది అని అదే సమయంలో అలా ముఖ్యం.

smokehouse మొదటిసారి పరీక్షించడానికి

వారు ప్రతి ఇతర తాకే లేదు కాబట్టి ధూమపానం కంపార్ట్మెంట్ లోపల మాంసం, చేపల ముక్కలు విస్తరణ అవసరం. సాడస్ట్ కోసం రూపొందించిన శాఖ, చెక్క పొడి రూపంలో నింపాల్సిన అవసరం. ఇంకా, ఓవెన్ ప్రవహించిన ఉండాలి. ఫ్లాప్ కెమెరా వేడెక్కినప్పుడు మరియు పొగ నిండిన వరకు వేచి మూసి ఉంచాలి. సన్నాహక దశ లోపల సమయం పావు శాశ్వత, మాంసం ఉడికించాలి దాని గురించి 15 నిమిషాలు పడుతుంది. వెంటనే ఉష్ణోగ్రత కావలసిన మార్క్ పెరగడంతో, అది అవుట్లెట్ తెరవడానికి అవసరం. నిర్ణయించడం ఉష్ణోగ్రత ఒక యాంత్రిక థర్మామీటర్ ద్వారా ఉంటుంది. కొన్నిసార్లు పద్ధతి కవర్ నుండి నీటి ఆవిరి ధృవీకరించాలి సూచిస్తుంది నీరు, తో ఉపయోగిస్తారు. మొదటి సార్లు ఉత్పత్తి రక్షణను తొలగించడం కాసేపు, వండే సన్నద్ధ తనిఖీ చేయవచ్చు. మీరు అనుభవాన్ని సంపాదించటానికి ఒకసారి, అదృశ్యం అవసరం, మీరు తప్పనిసరిగా సరిగా ప్రక్రియను చేపట్టారు ఉండాలి ఈ అవకతవకలు తనపై లో మార్గనిర్దేశం.

పొగ జెనరేటర్ మేకింగ్

ధూమపానం పొగ జెనరేటర్ స్వతంత్రంగా తయారు చేయవచ్చు. ఇది కంటైనర్, వాల్యూమ్ మరియు నిరంతర ఆపరేషన్ కాలం ఆధారపడి ఉంటుంది, ఇది యొక్క ఆకృతీకరణ నిర్వహిస్తారు. కంటైనర్ తయారీకి ఒక వక్రీభవన పదార్థం యొక్క కంటైనర్ రకం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు. ఈ పాలు డబ్బాలు, థర్మోస్ లేదా పాత మంటలను ఆర్పేది ఉంటుంది. అయితే, వాంఛనీయ స్వరూపులుగా దీని వ్యాసం 100 మిల్లీమీటర్ల ఒక మెటల్ పైపు అమలు చేస్తుంది. కంటైనర్ దిగువన దీని వ్యాసం 10 మిల్లీమీటర్లు ఒక రంధ్రం చేయాలి. ఇది చెక్క ముక్కలు మరియు ఆక్సిజన్ సరఫరా తొలగింపుకు అవసరం. ఎగువ భాగం గట్టిగా తొలగించే, మూసివేయాలి గాలి దోషాలను. smokehouse కోసం స్మోక్ జెనరేటర్, ఇవి నీటి టీస్, స్లీవ్లు లేదా వివిధ వ్యాసం యొక్క గొట్టాలను ఉపయోగించి సేకరించిన చేయవచ్చు మాంసం తయారీ కోసం పరికరాలు ఎక్కువగా అంశాలను ఒకటి. ప్రతి ఇతర తీగ చేయవచ్చు అంశాలు కనెక్ట్. స్మోక్ జెనరేటర్ కంటైనర్ దిగువ లేదా టాప్ స్థానంలో చేయవచ్చు, ఈ రెండు పద్ధతుల్లో ప్రతి దాని స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు నష్టాలు ఉన్నాయి.