స్పానిష్ వంటకాలలో మాంసం (ఓవెన్ లో ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో)

స్పానిష్ మాంసం వంటలలో అనేక రష్యన్ gourmets విజ్ఞప్తి కనిపిస్తుంది. ఈ వ్యాసం అమలు సులభంగా అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి,. ఇది మీరు వంటగది లో విజయం అనుకుంటున్నారా మాత్రమే ఉంది!

స్పానిష్ లో మాంసం, ఓవెన్లో జున్ను తో కాల్చిన

అవసరమైన పదార్థాలు:

• మయోన్నైస్ సగటు కొవ్వు కంటెంట్ - 400 గ్రా;
• బల్బ్ ఉల్లిపాయ - 3 PC లు;.
• ఆకుకూరలు;
• టమోటా సాస్ - కేవలం ఒక గ్లాసు;
• బియ్యం 250 గ్రా (వివిధ: ముఖ్యమైనది కాదు);
• ఇష్టమైన సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• జున్ను "Roquefort" 100 గ్రాముల (ఇతర చీజ్ రకాలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు);
• గొడ్డు మాంసం గుజ్జు 0.8 కిలోల;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l. శుద్ధి చమురు.

తయారీ ప్రక్రియ

1. నీటి నడుస్తున్న కింద మాంసం వాష్. అదనపు ద్రవం హరించడం ఒక కాగితపు టవల్ మీద ఉంచాలి. ఇప్పుడు గొడ్డు మాంసం ఘనాల (2x2 సెం.మీ.) లోకి కట్.
2. చమురు కుడి మొత్తం పోయడం, పాన్ వేడి. మేము మాంసం ఆమె ముక్కలు పంపండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయ చక్రాలతో చల్లుకోవటానికి. ఉప్పు తో సీజన్. మేము కొద్దిగా వేసి, కొద్దిగా నీరు జోడించవచ్చు మరియు మృదువైన వరకు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
3. గొడ్డు మాంసం మయోన్నైస్ పూరించండి. చిందించు చీజ్ సమానంగా మాంసం పైగా దానిని పంపిణీ.
4. పాన్ మరియు దాని కంటెంట్లను పొయ్యి లో ఉంచండి. స్పానిష్ లో మాంసం ఇది 180 ° C. వద్ద బేక్ చేయబడుతుంది డిష్ బాగా వేగి క్రస్ట్ తో కప్పబడి ఉంటుంది ఒకసారి, అగ్ని తగ్గుతుంది. రొట్టెలుకాల్చు గొడ్డు మాంసం మరొక 15 నిమిషాలు ఒవెన్ లో.
5. పూర్తి డిష్ పాన్ లో నేరుగా పట్టిక చాలు, అప్పుడు ఒక లా కార్టే వంటకాలు బద్ధం. పూర్తి అనుకూలత మాంసం ఉడికించిన అన్నం చేయవచ్చు, మూలికలు తో టమోటా సాస్తో వడ్డిస్తారు. మేము మీరు మరియు మీ కుటుంబ సభ్యులు (లేదా అతిథులు) బాన్ యాపెటిట్ అనుకుంటున్నారా!

స్పానిష్ లో వంట పంది

ఉత్పత్తుల జాబితా:

• క్రీమ్ (కొవ్వు మీడియం) 200 ml;
• తులసి మరియు మార్జోరామ్లను - రుచి స్వీకరించు;
• వెల్లుల్లి - తగినంత 4 లవంగాలు;
• పుట్టగొడుగు 0.5 kg (తాజా లేదా ఘనీభవించిన);
• రెండు మీడియం టమోటాలు;
• జున్ను 100 గ్రాముల ముక్క
• 0.6 కిలోల సగం పొగబెట్టిన పంది (ఆదర్శంగా మంచి నడుము బయలుదేరతాను);
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

ప్రాక్టికల్ భాగంగా

1. కాబట్టి, నేడు మేము స్పానిష్ లో మెనులో మాంసం కలిగి. రెసిపీ సగం పొగబెట్టిన పంది వినియోగాన్ని చెప్పుకోవచ్చు. ఇది ఆమె తో ఉంది, మరియు మేము ప్రారంభిస్తాము. స్లైస్ అనేక ముక్కలుగా మాంసం రుచి. జెంట్లి ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వాటిని ఉంచండి. ప్రతి వైపు 3 నిమిషాలు వేయించాలి. పాన్ ఉపరితల అంటుకుని లేదు ముక్కలుగా కొద్దిగా నూనె ఉపయోగించండి.
2. ఒక బేకింగ్ డిష్ లో పంది Shift. మేము వైపు తీసివేసే వరకు.
3. పుట్టగొడుగులను ట్యాప్ నుండి నీటితో కొట్టుకుపోయిన. తరువాత, వాటిని పెద్ద ప్లేట్లు కట్. ఒక ఖాళీగా పాన్ లో పుట్టగొడుగులను ఉంచండి. 7 నిమిషాల నిరంతరం త్రిప్పుతూ, నూనెలో వేయించిన.
4. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి టమోటాలు పుట్టగొడుగులను, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. ఉప్పు తో సీజన్. భవిష్యత్తులో డిష్ సుగంధ ద్రవ్యాలు, తులసి మరియు మార్జోరామ్లను చల్లుకోవటానికి. క్రీమ్ పోయాలి. వెంటనే ద్రవ మంటపై వంటి, 5 నిమిషాల సమయం ముగిసింది. మీరు అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యవచ్చు.
5. బేకింగ్ రూపంలో ఇవి మాంసం ముక్కలు తిరిగి. మేము ఉడికించిన కూరగాయలు వాటిని వ్యాప్తి. టాప్ ఈ సాస్ మరియు తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి పోయాలి.
6. వేడి ఓవెన్ (200 ° C) లో పంపిన కంటెంట్ తో కలిసి ఏర్పాటు. ఎలా ఒక డిష్ సిద్ధం చేస్తుంది? సుమారు 20-25 నిమిషాల.
7. మేము మాంసంతో కాసేరోల్లో ఒక రకమైన మారినది. ఇతర స్పానిష్ వంటకాలలో వలె ఇది ప్రకాశవంతమైన మరియు పూర్తి శరీరం కలిగిన రుచి ఉంటుంది. హృదయపూర్వక భోజనం లేదా విందు, మీరు హామీ ఇచ్చారు.

స్పానిష్ లో మీట్ (పాన్ లో)

పదార్థాలు:

• వెల్లుల్లి - లవంగాలు జంట;
• చిన్న బంగాళాదుంపలు 0.4 కిలోల;
• కొత్తిమీర, మెంతులు, సుగంధ ద్రవ్యాలు - మేము రుచి పడుతుంది;
• 150 గ్రా కెచప్;
• ఆలివ్ నూనె - కేవలం 6 టేబుల్. l;
• పశు మాంసం యొక్క 200 ml;
• మిరప మిరియాలు - 2 PC లు;.
• గొడ్డు మాంసం యొక్క 0.6 కిలోల;
• 2 టేబుల్ స్పూన్. l నిమ్మరసం.

వివరణాత్మక సూచనలను

దశ №1. మాంసం భాగాలు ముక్కలుగా కట్. ముక్కలు ప్రతి తేలికగా ఉంటుంది ప్రత్యేక సుత్తి ఆఫ్ బీట్ చేయాలి.

దశ №2. ఒక గిన్నె లో, ఒక సుత్తి మరియు దాని ఉప్పు రూపంలో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు కలిపి. మంచి మాంసం ఈ మిశ్రమం రుద్దు. రసం తో చల్లబడుతుంది ప్రతి పావు ఒక నిమ్మ నుండి ఒత్తిడి. బీఫ్ రేకు మీద వేశాడు. రసం వెల్లడైంది కాబట్టి వ్రాప్. ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అరగంట తొలగించండి.

దశ №3. చిన్న బంగాళదుంపలు మొదటి శుభ్రం మరియు కొట్టుకుపోయిన మరియు సగం లో కట్. మిరప విత్తనాలు నుండి శుభ్రం మరియు మాంసం గుడ్డ ముక్క.

దశ №4. గతంలో ఆలివ్ నూనె జోడించడం, పాన్ వేడి. మేము లో ఉంచండి గొడ్డు చాప్స్. 5 నిమిషాల సమయం ముగిసింది. ఇతర వైపు ముక్కలు తారుమారు. మరొక 5 నిమిషాలు ఫ్రై.

దశ №5. గొడ్డు మాంసం కత్తిరింపులు మేము ఒక గిన్నె లోకి మారవచ్చు. అదే పాన్ మరియు అదే నూనెలో తరిగిన మిరపకాయల వేయించాలి. అప్పుడు కెచప్ జోడించండి, రసం పోయాలి. ఉప్పు తో సీజన్. ఈ దినుసులు 7 నిమిషాల ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఫైర్ ఆఫ్ చేస్తోంది. ఫలితంగా సాస్ ఒక గిన్నె లోకి కురిపించింది ఉంది. తరిగిన కొత్తిమీర జోడించండి.

దశ №6. మేము ఒక వేయించడానికి పాన్ లో మాంసం ముక్కలు తిరిగి. ముందువి సిద్ధం సాస్ పూరించండి. తక్కువ వేడి మీద 35 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను. ఇది పాన్ మూత కవర్ చేయడానికి కావాల్సిన ఉంది.

దశ №7. ఇప్పుడు మేము ఒక సైడ్ డిష్ చేయడానికి అవసరం. సగం లో ముక్కలుగా చేసి బంగాళదుంపలు ఆలివ్ నూనెలో మరొక పాన్ లో ఉంచుతారు, వేపుడు. ఉప్పు తో సీజన్.

దశ №8. "అసెంబ్లీ" వంటకాల్లో పొందడం. ఒక ప్లేట్ న గొడ్డు మాంసం ఒక అందమైన చాప్స్ బద్ధం. చుట్టూ వేయించిన బంగాళదుంపలు యొక్క ముక్కలు ఉంచండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు చల్లుకోవటానికి. స్పానిష్ వారు తినడానికి సిద్ధంగా లో మాంసం. ఇది అద్భుతంగా రుచికరమైన అవుతుంది! నాకు నమ్మకం లేదు? నేను వ్యక్తిగతంగా ఈ సరిచూసుకోవచ్చు.

స్పానిష్ లో వంటకం వంటకం

ఆహార సెట్:

• రోజ్మేరీ మరియు నల్ల మిరియాలు (ఒక సుత్తి రూపంలో) 5 గ్రా;
• మీడియం క్యారట్;
• Lavrushka - 2 షీట్లు;
• రెండు లేదా మూడు టమోటాలు;
• కప్ బీన్స్;
• గొడ్డు మాంసం గుజ్జు 0.3 కిలోల;
• ఒక బల్బ్ ఉల్లిపాయ;
• శుద్ధి కూరగాయల నూనె;
• బల్గేరియన్ మిరియాలు - 1 PC.

తయారీ

1. మేము గొడ్డు మాంసం ఘనాల (3x3 సెం.మీ.) మూసేస్తున్నట్లు, ప్రారంభించడానికి. ఉప్పు మాంసం తో సీజన్. పొడి రోజ్మేరీ మరియు మిరియాలు చల్లుకోవటానికి. 5-10 నిమిషాలు వదిలి. ఈ సమయంలో, ముక్కలు promarinuyutsya.
2. కొద్దిగా నూనె పోయడం, పాన్ వేడి. దానిపై గొడ్డు మాంసం ఉంచండి.
3. మరొక పాన్ లో (చిన్న వ్యాసం) వేసి పరికరాలు ఉల్లిపాయ. ముక్కలు పారదర్శక ఉన్నప్పుడు, సగం వలయాల్లో తురిమిన క్యారెట్లు మరియు కోసిన మిరప వాటిని జోడించండి. 5 నిమిషాలు ఈ దినుసులు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
4. మేము గొడ్డు మాంసం యొక్క ముక్కలు ఉన్నాయి పాన్ కూరగాయలు, మారిపోయే. కూడా lavrushku అక్కడ ఉంచాలి.
5. జాగ్రత్తగా టమోటాలు నుండి చర్మం తొలగించండి. ఒక బ్లెండర్ లో మాంసం చాప్ లేదా రుబ్బు. టమోటో మాస్ బీన్స్ తో కనెక్ట్. మాంసం మరియు కూరగాయలు జోడించండి.
6. కూర రెడీ 1 గంట కంటే తక్కువ కాదు యొక్క ఇతర పదార్ధాలను కలిపి బీఫ్. ఇది మృదువైన మరియు టెండర్ మరియు సాస్ ఉండాలి - చిక్కగా.
7. స్పానిష్ లో మధనపడు ప్లేట్లు పంపిణీ. ప్రతి భాగం మందపాటి క్రీమ్ ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించాలి.

ముగింపు లో

ఓవెన్లో మరియు పాన్ లో: ఇప్పుడు మీరు రెండు విధాలుగా స్పానిష్ లో మాంసం సిద్ధం ఎలా తెలుసు. వ్యాసం లో సమర్పించబడిన అన్ని వంటకాలను, ప్రారంభ గృహిణులు అనుకూలంగా ఉంటాయి మరియు అనుభవం తో kulinarok. ఇప్పటికే ఈ రోజు మీరు ఒక స్పానిష్ టచ్ తో మీ కుటుంబం సువాసన వంటకాలు దయచేసి చేయవచ్చు.