హనీ, నేను తాగడం అతని మీసాన్ని పొదిగిన ... లేదా ఇంట్లో మీడ్

రష్యాలో, రెండు రకాల ఉత్పత్తి తేనె పానీయాలు, వారు వంట గృహోపకరణాలు మారాయి. మెడ్ ప్రాతినిధ్యం ఈస్ట్ మరియు కాచుట జోడించడం లేకుండా సహజ తేనె కిణ్వనం ద్వారా చేయబడింది. పానీయం ఉడికించిన తేనె లేదా తేనె Pitney మరో రకం. ఇది తేనె సజల ద్రావణంలో తయారు చేశారు, ఇది అద్దడానికి వాసన మరియు రుచి (హాప్, వార్మ్వుడ్, సెయింట్ జాన్ యొక్క వోర్ట్) మాల్ట్ (బార్లీ లేదా రై) మరియు వివిధ మూలికలు జోడించారు జరిగినది. ఉడికించిన తేనె పానీయాలు silnoalkogolnym సూచిస్తుంది.

నేడు శాస్త్రవేత్తలు లేదో ఖచ్చితంగా వివిధ తేనె మీడ్ లేదా అదే విషయం నుండి చెప్పలేము. ఈ రోజు మనం ఈ రోజుల్లో సర్వసాధారణమైన అని మీడ్, గురించి ప్రసంగిస్తారు. ఇది రుచి, తేనె మరియు ఉడికిస్తారు టోన్లు అర్థంలో ఎందుకు, తేనె ఉపయోగించారు ఉడికించాలి, మద్యపానము ఉంది. 16 నుండి 10 డిగ్రీల సగటు పానీయం బలం.

హోమ్ మీడ్ అనేక రకాల ఉంటుంది: ప్రాతినిధ్యంతో (తేనె కిణ్వనం ద్వారా స్టెరిలైజేషన్ తో ఉడికించడం ద్వారా తయారీలో) (కిణ్వనం మరిగే తేనె లేకుండా తయారు) మరియు వండుతారు. తయారీ పరంగా ప్రకారం ఒక యువ మరియు బలమైన మీడ్ వంటి వేరు. తరచుగా మీడ్ జోడించడానికి హోప్స్ (మత్తు మీడ్) లేదా సుగంధ ద్రవ్యాలు (podelnaya మీడ్).

ఇంట్లో మీడ్ - ఒక సూక్ష్మ మరియు "రుచికరమైన" విషయం. ఈ పానీయం యొక్క ప్రయోజనాలు, కోర్సు యొక్క, మోడరేషన్ లో సేవించాలి ఉంటే. మీడ్ ఒక గొప్ప వివిధ ఉడికించాలి వేస్, ఉదాహరణకు, ఇంట్లో మీడ్ కోసం ఒక రెసిపీ ఉంది.

"అప్పుడు చిన్న నీటి మొత్తంలో తేనె మిశ్రమం యొక్క 500 గ్రా, మరియు ఒక గంట పొంగు (నీరు రెండు కంటే ఎక్కువ కప్పులు ఉండాలి) ఉడికించిన నీరు పోయాలి మరియు. చల్లబరుస్తుంది మరియు ఈస్ట్ యొక్క ఒక చిన్న మొత్తం జోడించడానికి పానీయం ఇవ్వాలని, 3-4 రోజులు నిలద్రొక్కుకోవడానికి. అప్పుడు 3 tablespoons జోడించండి రెజియా, రసం (10 గ్రా) మరియు హొప్స్ నిమ్మ పూలు (15 గ్రా). పానీయం 3 రోజులు నిలబడటానికి ఉండాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం ఫిల్టర్ జరిగినది, తేనె వండుతారు మరియు కొన్ని రోజుల కిణ్వ వదిలి దానికి జోడించారు. పానీయం ముగింపులో ఒక బ్యారెల్ లోకి కురిపించింది మరియు 4-5 నెలల చల్లని ప్రదేశంలో జారీ చేస్తారు. " ఫలితంగా మీడ్ మీరు నకిలీ ఆత్మ మరియు మంచి హాస్యం ఇస్తుంది, మరియు జీవి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.

క్రాన్బెర్రీ మీడ్ కోసం మీరు తేనె (1 లీటరు), నీరు (2.5 లీటర్లు), క్రాన్బెర్రీ రసం (1 లీటరు), ఈస్ట్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు అవసరం. "మెడ్ జోక్యం నీరు, ఉడికించిన, ఆపై నురుగు తొలగించండి. ఒక విస్తృత మెడ బాటిల్లో. ఈ క్రాన్బెర్రీ రసం, లవంగాలు, దాల్చిన చెక్క మరియు ఈస్ట్ ఒక ప్రత్యేకంగా తయారు మిశ్రమం పోస్తారు. రెండు రోజులు తిరుగుతూ ఉంచండి. అప్పుడు, సీసా మూసివేసి, ఒక నెల కోసం ఒక చల్లని చోట చేద్దామని. "

మరియు అక్కడ అది తేనె యొక్క 1 kg మరియు నీటి 7-8 లీటర్ల అవసరమైనప్పుడల్లా, ఒక సంప్రదాయ స్కాండినేవియన్ తేనె కోసం ఒక చాలా సాధారణ రెసిపీ ఉంది. "మెడ్ నీరు పోశారు మరియు పూర్తి రద్దు తేనె వరకు ఉడకబెట్టడం. కూల్ మరియు ఈస్ట్ యొక్క కొద్దిగా జోడించండి. రెండు వారాల కోసం సంచరించేందుకు ఆపై సీసా మరియు ఒకటి కంటే తక్కువ కాదు నెల కాలానికి ఒక చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచి పానీయం ఇవ్వాలని. "

ఇంట్లో మీడ్ - అనుభవం హోస్టెస్ లేదా హోస్ట్ కోసం ఒక వృత్తి. దాని ప్రపంచ సంపాదన మొదలు ముందు, నమూనా యొక్క ఒక చిన్న మొత్తంలో చేయడానికి ప్రయత్నించండి. సమృద్ధిగా "ఇంట్లో మీడ్" పేరుతో అన్ని వంటకాలను తరువాత. ఇక్కడ వాటిలో కొన్ని: పుచ్చకాయ మీడ్ braggot (ఇంగ్లీష్ తేనె), వసంత తేనె, క్రాన్బెర్రీ తేనె దృఢముగా తాగిన స్కాండినేవియన్ తేనె, లేత తేనె, LINDEN మీడ్, ఆశ్రమంలో Old Russian లేదా తేనె మరియు అందువలన న.

పురాతన కాలంలో, తేనె, స్లావ్ కర్మ పానీయం భావించారు అది దేవుళ్ళ తో పంచుకున్నారు. లో ఇతర ప్రపంచ, ప్రవహించే తేనె మరియు పాలు నదీ మా పూర్వీకులు విశ్వాసం, కాబట్టి తేనె త్రాగడానికి - ఇది దైవ చేరడానికి ఉంది. ఏ విందు లేదా సమర్పణ గతంలో తేనె లేకుండా, చికిత్స. స్కాన్డినేవిఎన్లు ఓడిన్ బహుమతిగా తేనె గౌరవించారు. ఫిన్ జీవితం తేనె నీటి అనే.

ఈ సువాసన తీయని పానీయాన్ని రక్త amuses మరియు గుండె ఆనందం. ఒక పేరు ఇప్పటికే mellifluous: మీడ్. ఇంటిలో, అది స్టోర్ లో కొనుగోలు కంటే చాలా మంచి సిద్ధం. అది బాగా తెలిసిన మీరే ఉడికించాలి మార్గం, కాదు ఎవ్వరూ సిద్ధంగా ఉన్నారు. మీరు చింతిస్తున్నాము లేదు - సువాసన మీడ్ మీరే వండడానికి ప్రయత్నించండి.