Meatloaf

కూరటానికి చెట్లతో ఉంటుంది, మరియు అతను ట్యూబ్ కూలిపోయింది మాంసం, ముక్కలు డిష్, సుదీర్ఘ చరిత్ర ఉంది: ఇది పురాతన రోమ్ యొక్క వంటకాల్లో V శతాబ్దం పేర్కొన్నారు. నేడు, ఈ డిష్ సార్వత్రిక పిలువబడుతుంది, మరియు వంటకాలు అనేకమందిని మాంసం, కూరటానికి మరియు వంట టెక్నాలజీ ప్రతి ఇతర రకం భిన్నంగా ఉంటాయి. Meatloaf గొర్రె, పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, పౌల్ట్రీ మాంసం నుండి తయారు.

మసాలాలు, సాస్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు వివిధ రుచి పూర్తి. కొన్ని వంటకాల్లో బేకన్ యొక్క కుట్లు ఉపయోగించండి. Meatloaf జున్ను, మూలికలు, పుట్టగొడుగులు, మృదు మాంసం, కూరగాయలు, గుడ్లు, లేదా ఈ భాగాలు కలయిక నిండి ఉంటుంది. కూరటానికి ఒక బైండర్ గుడ్లు మరియు బ్రెడ్ crumbs, పాలు (లేదా ఎరుపు వైన్, లేదా ఇతర ద్రవ) లో నానబెట్టిన బ్రెడ్ ముక్కలు, అది తరిగిన గింజలు లేదా వోట్మీల్ జోడించవచ్చు కలిపి చేయవచ్చు.

డిష్ వివిధ పరిమాణాలు మరియు ఆకారాలు ఉండవచ్చు. చిన్న రోల్స్ మరియు పెద్ద రోల్స్, దారంతో ముడిపడి లేదా బ్రెడ్ ఒక రొట్టె రూపంలో మలచిన మరియు ఒక బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచుతారు, స్థిర గుచ్చి. ఏ వేడి చికిత్స ప్రమాణాల ఘన. ఓవెన్లో Meatloaf, పాన్ లేదా skillet లో వేసి ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్ లో ఉడికించాలి చేయవచ్చు.

రెసిపీ 1

ఈ meatloaf సమయం మరియు కొంత ప్రయత్నం పడుతుంది, కానీ ఫలితం పండుగ పట్టిక నిజమైన అలంకరణ ఉంటుంది అని చాలా రుచికరమైన వంటకం. పదార్థాలు:

• 0.8 కిలోల మాంసం (చల్లటి నీటితో కొట్టుకుపోయిన మరియు రెండు సమాన రిజర్వాయర్ కట్ నిరుత్సాహపరిచేందుకు క్లిప్పింగ్);
• 50 గ్రా పందికొవ్వు;
• హామ్ యొక్క 100 గ్రా;
• 2 టేబుల్ వెన్న;
• 2 దోసకాయ సెలైన్ (బ్రష్లు తొక్క, అదనపు ద్రవ దూరి, మరియు చాలా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోవాలి);
• నీరు;
• పెప్పర్;
• ఉప్పు.

గుడ్డుతో చేసె పదార్థము:

• 3 టేబుల్ మిల్క్;
• 3 గుడ్లు;
• ½ టేబుల్ వెన్న;
• ఉప్పు.

ప్రతి పొర దూడ ఉప్పు, మిరియాలు. , మెత్తటి ఫోమ్ వరకు గుడ్లు మరియు పాలు whisk ఉప్పు మరియు కొద్దిగా బీట్ అప్ జోడించండి: ఒక ఆమ్లెట్ సిద్ధం. కరిగించిన వెన్న తో ఒక పాన్ లో వేసి, చల్లని గుడ్డుతో చేసె పదార్థము ప్రక్కన సెట్. మాంసం ఒక పొర వేశాడు, అది బేకన్ మరియు హామ్ యొక్క సన్నని ముక్కలు వ్యాప్తి. టాప్ మెత్తగా తరిగిన దోసకాయ తో చల్లుకోవటానికి, గుడ్డుతో చేసె పంపిణీ. గట్టి రోల్ చుట్టిన మరియు థ్రెడ్ తో ligated రెండవ రిజర్వాయర్ దూడ కవర్. ఒక స్ఫుటమైన బంగారు గోధుమ రెండువైపులా వేయించి వేడి నూనె తో ఒక saucepan లో రోల్ విస్తరించండి. అగ్ని తగ్గించండి మాంసపు రసాలను పోయాలి మరియు చిన్న నీటి మొత్తం ఆఫ్ పరిభ్రమిస్తుంది. కాల్చిన 180 ° C వద్ద ఒక preheated పొయ్యి మరియు ఒక అర్ధ గంట లో. తో పూర్తయిన రోల్ ఒక వంటకం, కట్ మరియు పట్టిక సరఫరా వ్యాప్తి, థ్రెడ్ తొలగించబడుతుంది.

రెసిపి 2

సిద్ధం నుండి meatloaf పంది. పదార్థాలు:

• 0.8 కిలోల పంది నడుముభాగం;
• ½ కప్ అక్రోట్లను, కట్ ప్రతి కోర్ గురించి 8 ముక్కలు ఉంది;
• 1 కప్ సన్నని ప్రూనే (ఎంచుకున్న జాలి పడ్డారు తియ్యగా).

సాస్ కోసం:

• 3 టీ స్పూన్లు ఆవాలు;
• 1 కప్ సోర్ క్రీం;
• 1 teaspoon ఉప్పు చెంచా.

ప్రూనే బాగా కొట్టుకుపోయిన మరియు వాపు కోసం వేడినీరు పోయాలి. మాంసం అనేక ప్లేట్లు లోకి ధాన్యం అంతటా కట్, మరియు బిడ్డలు ముడుచుకున్న నిరుత్సాహపరచబడినది: పెద్ద రిజర్వాయర్ రూపొందించాలి. డబుల్ లేయర్ మాంసంతో ప్రదేశాలు మళ్ళీ ప్రోత్సహించారు. సాస్ కోసం పదార్థాలు కలపండి. ఇది చాలా మాంసం చేతుల్లోకి రుద్దుతారు. నీరు ఒక బ్లెండర్ మరియు భూమిలోకి చాలు ప్రూనే, ప్రూనే తడిసి దీనిలో నీటి 2 టేబుల్ జోడించడానికి, ప్రూనే నుండి నీటిని మరియు ప్రక్కన సెట్. ఒక విధమైన సామూహిక ఏర్పాటు మాంసం ఉపరితల అంతా ఒకే పంపిణీ వరకు కదిలించు. గింజలు ముక్కలు తో అగ్రస్థానంలో నిలిచింది. మాంసం రొట్టె భాగాల్లో. షీట్ రేకు సాస్ లూబ్రికేట్ మరియు (ఉమ్మడి దిగువన ఉండాలి), వ్యర్థ సాస్ కురిపించింది ఉంది దీనిలో ఇది రోల్ మీద ఉంచారు. రేకు అంచుల ఎత్తండి మరియు రోల్ పడటంతో రేకు మధ్య కఠిన వాటిని పరిష్కరించడానికి ఒక గాలి పరిపుష్టి. 220 ° C 30. Preheat పొయ్యి, కాల్చిన రోల్ గంట ఒక రొట్టె నిమిషాల బేకింగ్ వదిలివేయాలి. మాంసం కూర లో ఒక క్రస్ట్, meatloaf మళ్ళడంతో కవర్ మరియు రేకుతో కవర్ తర్వాత 250C మరియు ఇప్పటికీ కాల్చిన నిమిషాల రేకు పెరుగుదల వేడి రివీల్ 5.. చల్లని లేదా వేడి పనిచేశాడు.

వంటకం 3

పోర్క్ వండుతారు చేయవచ్చు మాంసం రోల్స్ పుట్టగొడుగులను తో. పదార్థాలు:

• 0.5 కిలోల పంది నడుముభాగం, కొట్టుకుపోయిన obsushivayut మరియు ఫైబర్స్ ప్లాస్టిక్స్ 10 నిరుత్సాహపరిచేందుకు స్పృశిస్తున్నాయి;
• పర్మేసన్ చీజ్ తురుము పీట రబ్ 100 గ్రా;
• 5 పుట్టగొడుగులను సగం లో కట్;
• 1 మిరపకాయ, శుభ్రం కుట్లు లోకి కట్;
• 2 గుడ్లు;
• బ్రెడ్;
• కూరగాయల నూనె;
• ఉప్పు;
• మిరియాలు.

ప్లాస్టిక్స్ పంది ఉప్పు మరియు మిరియాలు. పుట్టగొడుగుల ఫ్రై వరకు వేగి. తీపి మిరియాలు తో పంది ముక్కలు మరియు జున్ను తో చల్లబడుతుంది, Champignon విభజించటం మధ్యలో, చుట్టి రోల్ వ్యాపించింది. పరాజయం గుడ్డు ముంచు, బ్రెడ్ పనీర్. 7 నిమిషాల వేసి (బ్రౌనింగ్ ముందు). అప్పుడు 200C వద్ద పొయ్యి లో వండిన మాంసం రోల్స్ వరకూ కాల్చారు.