Tarragon - ఇది ఏమిటి? గుణాలు మరియు టార్రాగన్ ఉపయోగం

Tarragon గురించి అడుగుతూ - పాక మరియు వైద్య ప్రయోజనాల కోసం సుదీర్ఘకాలం ఉపయోగించే ఒక సువాసన మరియు రుచికరమైన మసాలా, - ఇది ఏమి, ప్రజలు ఈ క్లిష్టమైన పదం కింద ప్రతి ఒక్కరూ ప్రసిద్ధ tarhun అర్థం అవగాహన నుండి చాలా ఉన్నాయి.

ఈ శాశ్వత మొక్క, 1 m కంటే ఎక్కువ ఎత్తుకు పెరుగుతుంది, ఒక శాఖల కాండం మరియు పొడిగించబడిన ముదురు ఆకుపచ్చ ఆకులు ఉంటాయి. రూట్ చాలా దట్టమైన మరియు చెక్కతో ఉంటుంది, ఇది ఒక బుట్టతో పోలిన బంగారు-పసుపు రంగుల రంగులో పుష్పించే లక్షణంతో ఉంటుంది. జూలై మరియు ఆగస్టులో మొక్కల పువ్వులు, తర్వాత ఇది గోధుమ విత్తనాలను ఇస్తుంది.

Tarragon యొక్క మూలాలు

Tarragon నుండి ఉద్భవించిందని గురించి మాట్లాడటానికి లెట్. అది ఏమిటి, మా పూర్వీకులు తెలుసు. ఈ మొక్క వంటలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది. దీని పేరు లాటిన్ పదం డ్రాగో నుండి వచ్చింది, అంటే "నిజంగా" అని అర్ధం. చాలా మటుకు, అది సరీసృపాలు చాలా పోలి ఉంటుంది tarragon, యొక్క రూట్ రూపాన్ని నుండి బయటపడింది.

ఈ మొక్క యొక్క ఇతర పేర్లు కూడా సాధారణం: tarragon మరియు tarragon వార్మ్వుడ్. Tarragon జన్మస్థలం సరిగా ఆసియా అని చేయవచ్చు. ఆహారం కోసం ఉపయోగించే సాగు మొక్కగా, భారతదేశంలో మరియు రష్యాలోని కేంద్ర భాగాలలో కాకసస్ లో టార్గ్గాన్ పెరుగుతుంది, ఇది తాజా మరియు ఎండబెట్టిన రూపంలో వంటలో వర్తించబడుతుంది. మొక్క యొక్క రుచి మరియు వాసన చాలా సువాసన మరియు సొంపు సూక్ష్మ గమనికలు తో సువాసన, tarragon తయారు చేసే ముఖ్యమైన నూనెలు ధన్యవాదాలు.

ఇది tarragon కనిపిస్తుంది ఏమి అవసరం. ఈ మొక్క, దీని ఆకారం వార్మ్వుడ్ పోలి ఉంటుంది, మూలికావాదులు ఖచ్చితంగా తెలుసు. అన్ని తరువాత, ఇది వంటలో మాత్రమే కాదు, కానీ ఔషధం కూడా. పురాతన కాలంలో కూడా, పూర్వీకులు దీనిని ఔషధంగా ఉపయోగించారు, రక్త నాళాలు శుభ్రపర్చడం, లోపాలు మరియు కడుపు వ్యాధులు, ఋతు మరియు దంతాల నొప్పులు మరియు పెరుగుతున్న ఆకలి.

Tarragon ఉపయోగం

మొక్క వివిధ వంటలలో మరియు సలాడ్లు తయారీలో విస్తృతంగా సుగంధంగా ఉపయోగిస్తారు. వంట సమయంలో వివిధ రకాల omelettes, నిమ్మకాయ మరియు oxalic సాస్, స్టీక్స్, కాలీఫ్లవర్, గొడ్డు మాంసం stroganoff, zucchini మరియు టొమాటోలు tarragon అదనంగా లేకుండా చేయలేరు. చేపలు, మాంసం, ఆట, బీన్స్ మరియు బంగాళాదుంపల నుండి వంటకాలు, ఈ స్పైసి మసాలాను ఉపయోగించి తయారుచేస్తారు. కజఖ్ మరియు అజర్బైజాన్ పాక నిపుణులు తరచుగా తమ జాతీయ వంటలలో సుగంధాలను ఉంచుతారు, మన్య, పిలాఫ్ మరియు ఇతర ఆహారాలకు టార్రాగన్ను జోడించడం జరుగుతుంది. ఉదాహరణకు, చలికాలం కోసం పెంపకం లో గృహాల వంటకాలలో దాని దరఖాస్తు ఇవ్వబడింది, ఉదాహరణకు, వారు ఊరగాయలు మరియు టమోటాలు, సౌర్క్క్రాట్ మరియు ఆపిల్ లలో సుగంధాలను ఉంచుతారు. ఆల్కహాలిక్ పానీయాల ఉత్పత్తిలో, టార్రాగాన్ యొక్క అనేక చుక్కలు పరిష్కారంలో చేర్చబడ్డాయి.

ఔషధం లో మొక్క యొక్క దరఖాస్తు

ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం tarhun యొక్క టింక్చర్ కడుపు, జీర్ణ వ్యవస్థ, గ్యాస్ట్రిటిస్ మరియు ఉబ్బరం యొక్క పని మెరుగుపరచడానికి త్రాగటం కోసం సిఫార్సు, ఆకలి పెరుగుతుంది మరియు ఆరోగ్య ప్రోత్సహించడానికి. నోటి కుహరం యొక్క బాహ్య వ్యాధులు మొక్కల ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి, మరియు తామర మరియు చర్మశోథతో ప్రత్యేకమైన మందుల మిశ్రమంగా ఉంటుంది, ఇది క్రిమినాశక మరియు శోథ నిరోధక ప్రభావం కలిగి ఉంటుంది. ఇది పొడిని కలిపి వెన్న ఆధారంగా తయారుచేస్తారు, వీటిలో ఎక్కువ భాగం టార్రాగన్. అప్లికేషన్ అవసరమైన వంటి జరుగుతుంది, మరియు పూర్తి ఉత్పత్తి మూత మూత రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది.

వివిధ వంటల తయారీలో టార్రాగన్ ఉపయోగం

Tarragon ఉపయోగించి సిద్ధం ఏమి ? ఈ హెర్బ్ కలిపి పానీయాలు, ఆహారం మరియు ట్రీట్లను తయారు చేసే వంటకాలు విభిన్నమైనవి మరియు దాదాపు ప్రతి ఆధునిక వంటగదిలో ఉన్నాయి. తాజాగా మూలికలు, అనేక నిమ్మకాయలు, చక్కెర, నీళ్ళు నుండి తయారుచేసిన అదే పేరుతో ఒక టార్తోన్ త్రాగడానికి చాలా సాధారణం. అన్ని పదార్ధాలను కొట్టుకుపోయి, కట్ చేసి 1 లీటరు నీటిని అదనంగా కలిపి వేయాలి, తర్వాత పానీయం పూర్తిగా చల్లబడి ఉంటుంది. వడపోత తర్వాత అది రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచబడుతుంది మరియు రిఫ్రిజరేటెడ్ రాష్ట్రంలో టేబుల్కి సేవలు అందిస్తారు.

తాజా పచ్చదనం కంటే టార్రాగాన్ యొక్క పొడి ఆకులు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, అందువల్ల అది గట్టిగా మూసిన మూతతో గాజు కంటైనర్లో పొడి మరియు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. వేడి చికిత్స అన్ని దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వాసన కోల్పోయిన ఎందుకంటే tarhun జోడించడానికి, సిద్ధంగా డిష్ లో ఉండాలి.

Tarragon: ఔషధ లక్షణాలు

పురాతన కాలం నుండి, ఈ మొక్క దాని రుచి మరియు స్పైసి లక్షణాలకు మాత్రమే ప్రసిద్ధి చెందింది, కానీ మానవ ఆరోగ్యానికి ఉపయోగపడే విటమిన్లు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్ల యొక్క పెద్ద సంఖ్యలో కూడా ఉంది. త్రికోణానికి త్ర్రేన్ ప్రోటీన్లు మరియు దాదాపు సగం కార్బోహైడ్రేట్లని కలిగి ఉంటుంది. అన్ని ఉపయోగకరమైన అంశాలు కాడలు మరియు ఆకులు, కానీ కూడా చేదు నూనె, మాత్రమే చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ఒక ఏకైక వాసన కలిగి ఉంటాయి.

ఎండిన టార్రాగన్ ఎంతో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, అయితే, తాజా ఆకుకూరలు విటమిన్లు, ఖనిజాలను కలిగి ఉంటాయి: A, C, PP, B1, ఇనుము, కాల్షియం, అయోడిన్ మరియు భాస్వరం. అదనంగా, అసంతృప్త మరియు సంతృప్త కొవ్వులు, ఆస్కార్బిక్ ఆమ్లం, ముఖ్యమైన నూనెలు, కెరోటిన్ మరియు కమరిన్లు - ఇవన్నీ ఒక టార్రాగన్ కలిగివుంటాయి, వీటిలో చాలా వైవిధ్యాలు ఉంటాయి. మొక్క యొక్క ఉత్తేజకరమైన లక్షణాలు అతనికి గొప్ప కీర్తి తెచ్చిపెట్టాయి: అనేక టానిక్ పానీయాలు దాని నుండి తయారు చేయబడ్డాయి. Tarragon బాగా ఉత్తేజపరిచే, మూడ్ పెంచుతుంది మరియు పని సామర్థ్యం పెంచుతుంది.

Tarragon యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు

Tarragon యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు క్రింది ఉన్నాయి:

• ఇది రుచి మరియు అది ప్రత్యేకమైన వాసన కలిగి ఆహ్లాదకరమైన ఎందుకంటే మాత్రమే ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది, కానీ ఇది విటమిన్ సి పెద్ద మొత్తం కలిగి ఎందుకంటే, ఇది మానవ శరీరం మీద ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి, రోగనిరోధక వ్యవస్థ బలోపేతం.
• ఒక మూత్రవిసర్జన మరియు పునరుద్ధరణ ప్రభావాన్ని కలిగి పురుగులు వ్యతిరేకంగా పోరాటం వ్యతిరేకంగా ఒక ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు.
• నిద్రలేమి, నిరాశ మరియు భయము యొక్క సంకేతాలను తొలగిస్తుంది.
• పెరిగిన లైంగిక కోరిక పెరుగుతుంది, పురుష శక్తి పెంచుతుంది.
• శ్వాసకోశ మార్గాలు, ఊపిరితిత్తులు, న్యుమోనియా, క్షయవ్యాధి చికిత్సలో ఇది ఉపయోగిస్తారు, తలనొప్పి మరియు సహాయ పడతారు.
• రక్తపోటును సరిదిద్ది, హృదయనాళ మరియు నాడీ వ్యవస్థలపై ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

Dieticians ప్రకారం, tarragon ఉప్పు వాటిని స్థానంలో, ఆహారంలో చేర్చవచ్చు. ఇది కేవలం డిష్కు ప్రత్యేకమైన రుచిని ఇవ్వదు, కానీ శరీర నుండి అదనపు నీటిని సేకరించవచ్చు, ఇది వేగవంతమైన బరువు తగ్గడానికి దోహదం చేస్తుంది. ఆహారంలో టార్టగాన్ను ఉపయోగించడం వల్ల మీరు బరువు కోల్పోతారు, కాని పరాన్నజీవుల కడుపుని శుభ్రపరుస్తారు, రక్తంలో కొవ్వు జీవక్రియ మరియు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని సాధారణీకరించండి, శరీరం యొక్క రోగనిరోధకత మరియు ప్రతిఘటనను వివిధ జలుబులకు, వైరల్ మరియు అంటు వ్యాధులకు పెంచుతుంది.

Tarragon యొక్క వ్యతిరేకత

ఏ హానికరమైన టార్గగన్ కావచ్చు? గర్భిణి స్త్రీలకు మాత్రమే కాకుండా, గర్భస్రావం, కానీ కూడా మూర్ఛలు రేకెత్తిస్తాయి వంటి, ఇది నిషేధించబడింది ఒక మొక్క ఉపయోగించడానికి, దాని విరుద్ధ సూచనలు వర్తిస్తాయి. విషపూరిత సుగంధ గుంపుకు చెందినది ఎందుకంటే టార్న్న్ వాడండి, జాగ్రత్తగా ఉండండి. ఉత్పత్తి యొక్క దీర్ఘకాలిక వినియోగం తరువాత, భ్రాంతులు, మైకము, శవపరీక్షలు, నాడీ సంబంధిత రుగ్మతలు, మాంద్యం మరియు మూర్ఛలు సంభవిస్తాయి, కాబట్టి దీనిని 1 నెల కన్నా ఎక్కువ తీసుకోవాలి, మొదట మీ వైద్యుడిని సంప్రదించాలి. పిల్లల యొక్క ఔషధ అవసరాలు tarragon నూనె సూచించిన ఉంటే, అది tarragon దెబ్బతింటుంది నుండి, నీటితో కరిగించబడుతుంది చేయాలి. దీనికి మరింత ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు వ్యతిరేకతలు మీ హాజరుకాని వైద్యునిని వివరించగలవు.

జానపద ఔషధం లో Tarragon

ప్రజలు tarragon (tarhun) లో దీర్ఘ వ్యాధులు చికిత్సలో దీర్ఘ ప్రజాదరణ పొందింది. పొడి రూపంలో, మొక్క టించర్స్, లేపనాలు మరియు పొడులు కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఇది టార్రాగాన్ నుండి చాలా సాధారణ టీ, ఇది రోగనిరోధకతను పెంచుతుంది మరియు నిద్రలేమి, బలహీనత మరియు అనారోగ్యం యొక్క లక్షణాలను తొలగిస్తుంది. అనారోగ్య సిరలను ఎదుర్కోవడానికి, tarhuna మరియు కేఫీర్ ఆధారంగా ఒక కంప్రెస్ను తయారు చేస్తారు, తర్వాత ఇది ప్రభావిత ప్రాంతాలకు వర్తించబడుతుంది. జానపద ఔషధం మరియు స్వీయ మందులలో తారునా యొక్క దరఖాస్తులో ప్రధాన నియమం మోతాదుకు అనుగుణంగా ఉంటుంది.

ఇంట్లో tarragon పెరగడం ఎలా?

సబర్బన్ ప్రాంతంలో లేదా కిటికీలో కూడా ఇటువంటి ఉపయోగకరమైన సంస్కృతిని పెరగాలనే నిర్ణయంతో, మొదటిసారి టార్రాగన్ గింజలను కొనడం అవసరం. మార్కెట్ వివిధ తయారీదారుల నుండి వివిధ రకాలైన విస్తృత శ్రేణిని అందిస్తోంది, కాబట్టి నేడు tarhun కనుగొనడం చాలా సులభం. వసంత ఋతువులో, ఈ శాశ్వత మొక్క త్వరగా రెమ్మలను ఇస్తుంది మరియు వరుసగా 10 సంవత్సరాల్లో ఒకే చోట పెరుగుతుంది, అయితే మొదటి కొన్ని సంవత్సరాలలో చాలా ఉపయోగకరమైన టార్రాగన్ను పరిగణలోకి తీసుకుంటారు. మొక్క యొక్క పునరుత్పత్తి అనేక విధాలుగా సంభవిస్తుంది: విత్తనాలు విత్తనాల ద్వారా, బుష్ మరియు ముక్కలు విభజించడం.

Tarragon విత్తనాలు తగినంతగా మరియు చదునైన చిన్నవిగా ఉంటాయి, శీతాకాలంలో లేదా వసంత ఋతువు చివరిలో మొలకల మీద వాటిని నాటడం మంచిది. ఏప్రిల్ చివరినాటికి, బహిరంగ ప్రదేశంలో పెరిగిన రెమ్మలు పండిస్తారు, దీనిలో వారు బాగానే ఉంటాయి మరియు ప్రత్యేక శ్రద్ధ లేకుండా రూట్ పడుతుంది. మొక్క నేల అనుకవగల ఉంది, అది నీడ మరియు సూర్యుడు రెండు బాగా పెరుగుతుంది. నీటికి అది 10 రోజులలో సుమారు ఒకసారి అవసరం. వసంత ఋతువులో, మట్టిలో పోస్తారు, దీనిలో టార్రాగన్, అనేక కిలోగ్రాముల హ్యూమస్ మరియు ఎరువులు ఒక చిన్న మొత్తంలో ఎక్కడం మొదలవుతుంది.

మొత్తం వేసవికాలంలో, tarragon 3 నుండి 5 సార్లు కట్ చేయాలి, మరియు కట్ యొక్క ఎత్తు 15 సెం.మీ. మించకూడదు.చాలా తరచుగా ఆకులు కత్తిరించబడతాయి, మరింత బుష్ మరింత మృదువైనదిగా పెరుగుతుంది.

Tarragon పొడిగా ఎలా?

బుష్ తుది తుడిచిపెట్టిన తరువాత, tarragon ఎండబెట్టి మరియు శీతాకాలంలో కోసం పెంచిన. ఎండబెట్టడం కోసం, మొక్క యొక్క పైభాగానికి పూలతో ముందు ఆకులు కట్తాయి. ఆకులు కాండం నుండి వేరు చేయబడతాయి మరియు మెత్తగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఇది గుర్తుంచుకోవాలి, tarragon ఎండబెట్టడం, ఇది ఒక మొక్క అని, వాసన త్వరగా వాతావరణం మార్గం ఇస్తుంది. ఈ పద్ధతిని వేగవంతం చేయటానికి మరియు ఉష్ణోగ్రత 35 డిగ్రీల సెల్సియస్ను మించకూడదు లేదా తక్కువ సూర్యరశ్మిలో ప్రత్యక్షంగా సూర్యకాంతితో సంబంధం లేకుండా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చీకటి మరియు పొడి ప్రదేశంలో కట్టడం ద్వారా మూలికల కోసం డ్రైయర్ సహాయంతో పలు మార్గాల్లో దీనిని పొడిగా ఉంచండి. లేకపోతే, మసాలా అన్ని దాని రుచి కోల్పోతారు, మరియు ఆకులు ఒక గోధుమ రంగు మారుతుంది.

ముగింపు లో, దీని ప్రయోజనాలు స్పష్టంగా ఉన్నాయి, tarragon, ఒక సువాసన మరియు రుచికరమైన మసాలా, కానీ వంటగది మరియు అనేక గృహిణులు ఔషధం మంత్రివర్గం లో అనివార్యమైన ఒక చాలా ఉపయోగకరంగా మొక్క మాత్రమే ఉంది గమనించాలి.