అది ఇంటికి khinkali వద్ద ఉడికించాలి సాధ్యమేనా?

Khinkali - ఈ కాకసస్ వంటకాలు అత్యంత గౌరవించే డిష్ పౌరులు, ముఖ్యంగా జియోర్జియన్లు మరియు Abkhazians, వారు తయారు చేస్తారు అలాగే ఇటాలియన్ రావియోలీ ఉంది, కుడుములు ఉజ్బెక్ మరియు మంచినీటి సన్నని డౌ చుట్టి మాంసంతో యొక్క రష్యన్ కుడుములు.

కానీ ఈ వంటలలో ప్రతి అతని తయారీ మాత్రమే విచిత్ర లక్షణాలు కలిగి. ఇది ఇంట్లో వండడానికి సంప్రదాయ సంగీతం khinkali సాధ్యమేనా? కోర్సు యొక్క. పెళ్ళి చేసుకుంటావా నైపుణ్యాలు లేని ఆ, వారు సూచనలను ప్రకారం తయారు చేయవచ్చు. మీరు ఇంటి khinkali వద్ద ఉడికించాలి వద్దు, అది వాటిని http://www.kazan-rest.ru/ ఆజ్ఞాపించాలని అవకాశం ఉంది - లో యూఫా ఒక సైట్ "కజాన్" రెస్టారెంట్ ఉంది.

ఈ డిష్ యొక్క పూరకం కోసం కూరటానికి, మరియు జూసీ రుచికోసం మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం ఉల్లిపాయలు మరియు తాజా కొత్తిమీర ఆకులు చాలా జోడించారు దాదాపు సమాన నిష్పత్తిలో గొడ్డు మాంసం తో మటన్ తీసుకుంటుంది. ఇతర సహచరులు కాకుండా, khinkali రావియోలీ కంటే పెద్ద అచ్చుపోసిన, మరియు ఒక వృత్తాకార ఆకారం, zaschipyvaya అంచున పిండి ఫోల్డ్స్.

ఇప్పుడు ప్రత్యేకంగా ఇచ్చిన ఈ మేము తీసుకోవాలి కోసం ఈ రుచికరమైన వంటకం వండడం సూచనలు:
1. లాంబ్ మాంసం - 250g.
2. మాంసం govyadiny- 150 సి.
3. 4-5 పెద్ద గడ్డలు.
4. ఉడకబెట్టిన మాంసం - అర కప్పు.
5. గోధుమ పిండి - 2 - 3 కప్పులు.
6. 2 గుడ్లు.
7. ఉప్పు, కోరుకున్నట్లు నల్ల మిరియాలు, కొత్తిమీర మరియు ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు.
1.Snachala అది ఒక రంధ్రం తయారు, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు అది బోర్డు కదలడానికి పిండి జల్లెడ పట్టు అవసరం. వెచ్చని నీటి కొరడాతో ముడి కోడి గుడ్లను కదిలిస్తుంది మరియు క్రమంగా పిండి నొక్కుచుండెను, నీటి రంధ్రం లోకి కురిపించింది ఉంది. అవసరమైనన్ని, నీటితో పిండి జోడించడం. Khinkali పిండి చేతులు అంటుకుని ఉండకూడదు. పూర్తి పిండి వరకు చల్లని ప్రదేశంలో, అరగంట ప్రక్కన లే.

2. డౌ విశ్రాంతి ఉన్నప్పుడు, మాంసం నింపి వంట మొదలు. సిరలు మాంసం తొలగించబడింది చిత్రం ముక్కలు, ఒక బ్లెండర్ లేదా ఆహార ప్రాసెసర్ లో చిన్న ముక్కలు మరియు గ్రౌండ్ లోకి కట్. కొన్ని ఒక మాంసం గ్రైండర్ తడికలు గుండా. కానీ నిజ gourmets మానవీయంగా ఒక పదునైన కత్తితో మాంసం మెత్తగా ఇష్టపడతారు. అదేవిధంగా చేతితో లేదా బ్లెండర్ యొక్క గిన్నె లో కత్తిరించి, ఉల్లిపాయలు తో వస్తాయి. లోతైన ప్లేట్ లేదా తప్పిపోయిన ఎముక తునకలుగా విరుగుట మాంసం లో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, రుచికోసం మిరియాలు, తాజా కొత్తిమీర, ఉప్పు కలుపుతారు. juiciness ద్రవ్యరాశితో గతంలో తయారు కూరటానికి రుచి రసం సగం ఒక కప్పు క్రుమ్మరించాడు కోసం సజాతీయ మారింది, పూర్తిగా కలపాలి.
3. పిండి khinkali విశ్రాంతి ఇప్పటికే అది పొందుటకు, ఒక సన్నని పొర లో ఒక పట్టిక బయటకు వెళ్లండి మొదలు. డౌ వృత్తాలు అంశాన్ని తరువాత గాజు లేదా సాసర్ నుండి కట్. నింపి, పిండి పెరుగుతున్న అంచున ఉంచి వాటిని zaschipyvaya టేబుల్ వలయాలు, ఒక కొలిమి తిత్తుల ఏర్పాటు. గట్టి పిండి నొక్కడం మధ్యలో తోక ఒక రకమైన ఏర్పరుస్తుంది. రెడీ khinkali, ఉడికించాలి ఒక slotted స్పూన్ తో గందరగోళాన్ని, మరిగే నీటిలో వాటిని ముంచి కలిగి. కొన్ని నిమిషాల తరువాత వారు పాపప్ అప్పుడు వారు విస్తారంగా పుల్లని క్రీమ్ నీళ్ళు, చేద్దామని మరియు పట్టిక వడ్డిస్తారు. తినడం ద్వారా khinkali తోక పట్టుకుని.

కానీ khinkali పొందిన రుచిగా మరియు juicier వారు వండుతారు చేసినప్పుడు, ఒక జంట కోసం మంటా రేస్, వంటి. ఈ సందర్భంలో రసం డిష్ సువాసన కలుగునట్లు ఇవ్వడం, నీటి లోకి ప్రవహించదు పూర్తిగా లోపల నిలబెట్టుకున్నాడు లేదు.