ఆపిల్ల నుండి ఒక ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ సిద్ధం ఎలా

ఫిషింగ్, వేట వంటి అటువంటి nice కాలక్షేపంగా, ఒక రష్యన్ మానవ స్నాన తరచూ సంబంధం ఒక మంచి కంపెనీ, కానీ కూడా వోడ్కా, nastoechku, nalivochku లేదా హౌస్ వైన్ కింద ఒక మంచి స్నాక్గా మాత్రమే. ఎన్ని సంవత్సరాల క్రితం, మద్యపానము వంటకాలను హోమ్ జాగ్రత్తగా కుటుంబాలు లోపల ఉంచబడుతుంది మరియు తరం నుండి తరానికి తరానికి. సీజన్ బెర్రీలు, పండ్లు మరియు కూరగాయలు మొదలయినప్పుడు, మేము సంప్రదాయకంగా శీతాకాలంలో పై స్తాయిలో ఊరగాయలు, compotes మరియు స్ధితి. కానీ వాటిని ఆపిల్ లేదా ఇంట్లో నుంచి వైన్ అందించే, తన అతిథులకు ఆహ్వానిస్తూ మంచిది చెర్రీ nalivochku.

వంటకాలు కూడా ఒకే బలమైన పానీయం ఎల్లప్పుడూ చాలా ఉంది. ఈ ప్రక్రియ చాలా సృజనాత్మక ఎందుకంటే ప్రతి, వివిధ ఏదో తెస్తుంది. ఈ రోజు నేను ఎలా ఆపిల్ల నుండి ద్రాక్షసారాయి ఎలా మీరు చెప్పడానికి కావలసిన. యాపిల్స్ - ద్రాక్ష కంటే మరింత సరసమైన పండు, కాబట్టి ప్లస్ పానీయం - దాని ఆర్థిక వ్యవస్థ. కాని దయచేసి అతను, చాలా, ఆపిల్ల నుండి తయారు చేస్తారు పళ్లరసం అది కంగారు లేదు, కానీ సాంకేతిక మరియు శక్తి లో ఉంటుంది. వైన్ 11 డిగ్రీల చేరతాయి, మరియు ఒక మద్యం మరియు మరింత జోడించడం విషయంలో అయితే దీని బలం కంటే తక్కువ 7 స్థాయులు.

అయితే, మీరు ఆపిల్ లేదా ఇతర పండ్ల తయారు వైన్ వంట, మీరు కార్యకలాపాల నిర్దిష్ట క్రమంలో పాటించాలి. మొదటి, ఒక రసం, అప్పుడు ఉడికించాలి మరియు వోర్ట్ చేయునది. వోర్ట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, అది మరింత శుద్ధి మరియు నిలబడటానికి అనుమతి ఇది వైన్, నుండి వేరు. మాకు ప్రతి అడుగు విడిగా పరిగణలోకి లెట్.

1. మేము 10 కిలోల ఆపిల్ ప్రారంభ పరిమాణం బయలుదేరతాయి. మీరు రసం గురించి 6 లీటర్ల ఉండాలి. యాపిల్స్ కుళ్ళిన, పండిన కాదు ఎంపిక చేస్తారు. వారు విత్తనాలు మరియు సరసముగా గొడ్డలితో నరకడం యొక్క శుభ్రం, కొట్టుకుపోయిన చేయాలి. ఒక juicer ఉపయోగించి, రసం పిండి వేయు.
2. మీరు పడుతుంది ఒకవేళ ఆపిల్ తీపి రకాలు, వారు కిణ్వనం కావాల్సిన స్థాయిలో నిర్వహించడానికి తగినంత చక్కెర కలిగి. అందువలన, చక్కెర రసం 5 లీటర్ల 1 kg చొప్పున జోడిస్తారు. ఈ క్రమంలో, అది రసం ఒక చిన్న మొత్తం కరిగి మరియు మిగిలిన కలపాలి. అయితే, ఒకేసారి చక్కెర మొత్తాన్ని జోడించడానికి మొదటి సగం మాత్రమే పరిచయం లేదు. వైన్ తిరుగు దీనిలో ఒక పెద్ద సీసా సిద్ధం. , పొందిన వోర్ట్ మూడొంతులు లోకి పోయాలి ముక్క మెడ కణజాలం కవర్ మరియు గమ్ లేదా ఉపయోగం చుట్టూ ఒక తాడు కట్టాలి. ఒక వారం తరువాత, మీరు చక్కెర రెండవ సగం జోడించవచ్చు.
3. ఆపిల్ వైన్ సిద్ధం, మీరు వోర్ట్ చేయునది చేయడానికి అవసరం. ఆమె వైన్ ఈస్ట్ ఉపయోగించి మీరే ఉడికించాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం 200 గ్రా ఎండుద్రాక్ష ఒక సగం లీటర్ బాటిల్ లోకి కురిపించింది మరియు మూడు వంతుల ఉడికించిన నీరు పోయాలి. అలాగే, ఒక బిగుతైన మెడ వస్త్రం మరియు ఒక వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి. 4 రోజుల తర్వాత సిద్ధంగా పులిసిన వోర్ట్ పోయాలి, కానీ దాని వాల్యూమ్ కంటే ఎక్కువ 3%. ఒక సీసా లోకి పోయాలి ఒక చిన్న ఎత్తు ఉండాలి. ఈస్ట్ నుండి ఆక్సిజన్ నింపిన ఉంది. నౌకను కవర్ మరియు ఒక వెచ్చని స్థానంలో దూరంగా ఉంచారు. 5 రోజుల్లో, వేగవంతమైన కిణ్వనం ప్రారంభంలో, కణజాలం కవర్ చేస్తూ ఒక దీర్ఘ రబ్బరు ట్యూబ్ చేర్చబడుతుంది ఒక రంధ్రం ఒక స్టాపర్ ద్వారా భర్తీ చేయాలి. ఒకటి ముగింపు మాష్, ఇతర ముంచి - నీటి కూజా లో నీట ఉంది. సీసా అంచులు మరియు ట్యూబ్ జంక్షన్ ట్యూబ్ తడిసిన ఉండాలి కాబట్టి మట్టి లేదా పారఫ్ఫిన్ చేయబడుతుంది ఈ నిర్మాణం లోపల గాలి, వస్తాయి ఉండకూడదు.
4. రాపిడ్ కిణ్వనం 10-12 రోజులు ఉంటుంది. ఇది 2 నెలలు సాధారణంగా శాశ్వత నిశ్శబ్ద కిణ్వప్రక్రియ యొక్క కాలం తరువాత జరుగుతాయి. ఈ సమయానికి చక్కెరలని మారుతుందని కార్బన్ డయాక్సైడ్ మరియు మద్యం, ఈస్ట్ మరియు గుజ్జు అడుగు భాగానికి చేరుతుంది. ఆపిల్ నుండి చేసిన వైన్ ఒక అందమైన ముదురు బంగారు, పారదర్శక రంగు అవుతుంది. కిణ్వప్రక్రియ నౌకను ఒక చిన్న కొండ మీద ఉంచాలి, మరియు నేల ఒకటి కంటే క్లీన్ వంటకాలు, వైన్ పోయాలి ఇది చాలు. శాంతముగా ఒక ద్రవ లాగండి మరియు త్వరగా జెట్ స్వచ్ఛమైన కంటైనర్ లో కనిపించింది పంపడానికి, మీ నోటిలో పడుతుంది - ఒక రబ్బరు గొట్టం యొక్క ఒక చివరి సీసా ఇన్సర్ట్, ఉచిత. ఇప్పుడు ఫాబ్రిక్ కవర్ కవర్ 2 రోజులు వోర్ట్ వైన్ నుండి వేరు. ఆపై stoppered మరియు మైనము తో దాన్ని పూరించడానికి.

అందువలన ఆపిల్ నుండి తయారు ఇంట్లో తయారు చేసిన వైన్ కనీసం ఆరు నెలల సమర్ధిస్తాను ఉండాలి. వాంఛనీయ నిల్వ ఉష్ణోగ్రత 10-15 డిగ్రీల. ఈ ప్రదేశం ఒక గది లేదా నేలమాళిగలో ఉంటుంది.