ఎండుద్రాక్ష జామ్: వంట వంటకాలను

ఎండుద్రాక్ష జామ్ - చాలా తెలుసుకునే రుచిని విజ్ఞప్తి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ట్రీట్. వాటిని సిద్ధం సులభం, కాని విధానం కొంత సమయం పడుతుంది. ఈ వ్యాసం మీరు చేయవచ్చు, ఎంత త్వరగా మరియు కచ్చితంగా ఒక డెజర్ట్ సృష్టించడానికి తెలుసుకోండి.

బెర్రీలు యొక్క ప్రయోజనాలు

నలుపు ఎండుద్రాక్ష - విటమిన్లు నిజమైన స్టోర్హౌస్. ఇది ఖనిజాలు మరియు విటమిన్లు కలయికను కలిగి. ముఖ్యంగా ఉపయోగకరమైన బెర్రీ విటమిన్ సి అధిక కంటెంట్ ఇది ఒక రోజు మాత్రమే ఇరవై smorodinok తినడానికి తగినంత ఉంది చేస్తుంది, మరియు మీరు ఈ విటమిన్ లో జీవి యొక్క రోజువారీ అవసరాలను సంతృప్తి కనిపిస్తుంది. అయితే, ఈ పండ్లు యొక్క మాత్రమే ప్రయోజనం ఉంది. పొద విటమిన్ P, E, B కాంప్లెక్స్, pectins, టానిన్లు, ఫాస్ఫారిక్ ఆమ్లం, ముఖ్యమైన నూనెలు, పొటాషియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము మరియు ఇతరులు సమృద్ధిగా.

వంట, మేము విలువ బెర్రీ వర్ణించే మరియు దాని నుండి వరితో సృష్టించడానికి ఉంటాయి: జామ్లు, compotes, పండ్ల రసాలను, జామ్లు, జెల్లీలు, స్ధితి. ప్రత్యేక ప్రాధాన్యత సాధారణంగా వేడి చికిత్స లేకుండా లేదా వేడి తక్కువ అప్లికేషన్ తో వంటకాలతో ఇవ్వబడుతుంది. కుక్ ఎండుద్రాక్ష జామ్, రెండు బెర్రీ వంట గురి చేసే కాబట్టి - ఒక ప్రత్యేక కళ, మేము మీరు ప్రవేశపెడుతుంది ఇది.

ఒక thickener తో ఎండుద్రాక్ష జామ్. పదార్థాలు

త్వరగా డెజర్ట్ ఉడికించాలి మరియు ద్రవ చేయడానికి లేదా బెర్రీలు మరియు అవుట్పుట్ ఒక భారీస్థాయి ఉత్పత్తి నుండి నెమ్మదిగా నెమ్మదిగా కనుమరుగు తేమ: ఈ వంటకం ప్రతి చెఫ్ ఒక గందరగోళాన్ని లో ఇరుక్కొని వంట puzzled. మీరు బహిర్గతం చేస్తుంది అనుభవించిన గృహిణులు రహస్య - వాటిని అనేక పెక్టిన్ ఆధారంగా సహజ thickeners తో ఎండుద్రాక్ష జామ్ సిద్ధం.

కాబట్టి, మీరు ఈ క్రింది పదార్థాలు న అప్ స్టాక్ అవసరం, మాకు డిష్ వివరించిన సిద్ధం:

• పంచదార - 1 కిలో;
• బ్లాక్ ఎండు ద్రాక్ష - 1 kg;
• జామ్లు thickener "Konfityurka" (లేదా ఏ ఇతర) - 1 ప్యాకేజీ.

ఒక thickener తో ఎండుద్రాక్ష జామ్. తయారీ పద్ధతిలో

కాబట్టి మేము ఇప్పుడు కరెంట్ జామ్ ఉడికించాలి ఎలా యొక్క ప్రశ్నకు వస్తాయి. చర్య స్టెప్ బై స్టెప్ గైడ్ చాలా ఉండవలసివచ్చేది లేకుండా ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ అభివృద్ధి.

1. మొదటి మీరు అనేక సార్లు ద్వారా వెళ్ళి బెర్రీలు కడిగి అవసరం.
2. అప్పుడు 1 ఒక నిష్పత్తి లో చక్కెర పోయాలి ఉండాలి: 1.
3. జాగ్రత్తగా ఒక బ్లెండర్ తో ఎండు ద్రాక్ష మెత్తగా మరియు నిప్పు చాలు ద్వారా ఈ అనుసరించబడుతుంది.
4. అప్పుడు మీరు ఫలితంగా మాస్ thickener "Konfetyurka" లో admixed అవసరం.
5. ఇప్పుడు మీరు త్వరగా ఒక వేసి కు జామ్ తీసుకుని మరియు ఎనిమిది నుంచి పది నిమిషాలు తక్కువ వేడి మీద ఉడికించాలి అవసరం. ప్రక్రియను వేగవంతం చేయడానికి కావలసిన వారికి, మీరు భవిష్యత్తులో డెజర్ట్ జోడించవచ్చు కాదు రెండు ప్యాకేజీలు thickener ఉంది, కానీ.
6. ఆ తరువాత వేడి జాడి మరియు క్రిమిరహితం ముందుగానే prokipyachonnymi రోల్ కవర్లు జామ్ ఉండాలి పోయాలి.

ఇక్కడ మరియు సిద్ధంగా మా ఎండుద్రాక్ష జామ్. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ ఏ హోస్టెస్ కోసం మంచి సాధనంగా ఉపయోగిస్తారు.

క్లాసిక్ ఎండుద్రాక్ష జామ్. పదార్థాలు

వంటకాలు సృష్టించడానికి పాత మరియు నిరూపితమైన మార్గాలు అనుసరించండి వారికి, మేము ఈ వంటకం ప్రచురిస్తున్నాను. ఇది చాలా సమయం-తీసుకుంటుంది మరియు కొన్ని నైపుణ్యాలు అవసరం. మీరు మా నానమ్మ, అమ్మమ్మల పేర్ల వంటకంలో ఎండుద్రాక్ష జామ్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి అనుకుంటున్నారా? అప్పుడు క్రింది ఉత్పత్తులు సిద్ధం:

• కరెంట్ (ఎరుపు లేదా నలుపు) - 2.2 కిలోగ్రాము;
• (రుచి) కోరిందకాయలు - 350 గ్రాముల;
• చక్కెర - 1.3 కిలోగ్రాముల;
• నీరు - 1 కప్పు.

క్లాసిక్ ఎండుద్రాక్ష జామ్. తయారీ పద్ధతిలో

1. మొదటి మీరు ఒక లోతైన కంటైనర్ లోకి బెర్రీలు పోయాలి మరియు నీటి జోడించాలి. ఆ తరువాత, రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు ఎండు ద్రాక్ష తో వంటలలో 5 నిమిషాల్లో నిప్పు, పండ్లు కొద్దిగా మెత్తగా అని ఉంచాలి ఉండాలి. బెర్రీస్ రసం ఇవ్వాలని, తద్వారా అవుట్పుట్ తగిన ద్రవ మాస్ అవుతుంది.
2. తరువాత, అది ఎముకలు మరియు చర్మం నుండి వేరు చేయాలి. మీరు పెద్ద రంధ్రాలు తో సులభ సాధారణ జల్లెడ రావచ్చు ఎక్కడ (లేకపోతే ప్రక్రియ చాలా ఎక్కువ సమయం పడుతుంది). అది మా బెర్రీ బరువు అవ్ట్ లే మరియు అది rubbing ప్రారంభించడానికి అవసరం.
3. ఇప్పుడు మేము చాలా పుల్లని ద్రవ మరియు రసం చెయ్యాలి. ఇది ఒక పాన్ (enameled కాదు!), నెమ్మదిగా అగ్ని మరియు ఉష్ణ ఉంచారు లోకి కురిపించింది చేయాలి. ఆ తరువాత, రసం చక్కెర (లీటరుకు 600 గ్రాముల) జోడించాలి, మరియు దాన్ని పూర్తిగా రద్దు.
4. అప్పుడు, ఫలితంగా తీపి మాస్ పూర్తి గట్టిపడటం వరకు కాచు అవసరం. ఇది చేయటానికి, ఉత్పత్తి తక్కువ వేడి మీద కొద్దిగా ఉడికించిన. వేడి భోజనానికి నిలకడ అసాధ్యం గుర్తించడానికి, కాబట్టి మీరు మా grandmothers యొక్క ప్రయత్నించాడు మరియు పరీక్షలు పద్ధతి ఉపయోగించవచ్చు - సాసర్ జామ్ కొన్ని బిందువుల ఉపరితలంపై డ్రాప్. వ్యాపించడానికి లేకపోతే, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది.

పాన్ లో రసం ఒక దట్టమైన జెల్లీ లాంటి మాస్ అవుతుంది ఒకసారి, అది క్రిమిరహితం సీసాలలో పోస్తారు చేయవచ్చు. కాబట్టి మీరు శీతాకాలంలో కోసం కోరిందకాయ మరియు ఎండుద్రాక్ష జామ్ సిద్ధం చేయవచ్చు. చివరగా భోజనానికి సమయం మందంగా. ఈ వారాల నుంచి రెండు నెలల వరకు పట్టవచ్చు.

multivarka లో ఎండుద్రాక్ష జామ్. పదార్థాలు

multivarka లో ఎండుద్రాక్ష జామ్ ఉడికించాలి కంటే సులభంగా ఏమీ లేదు! నిపుణులు కూడా ఒక thickener తప్పనిసరిగా అది జోడిస్తారు కాబట్టి ఈ బెర్రీ, పెక్టిన్ చాలా కలిగి చెబుతాను. ఇది ఇలా లేదా - మీరు నిర్ణయించుకుంటారు. మేము ఈ వంటకం సృష్టికర్తలు నమ్మకం క్రింది ఉత్పత్తుల జామ్ ఉడికించాలి ప్రయత్నించండి:

• ఎండు ద్రాక్ష (తెలుపు, ఎరుపు, నలుపు) - 800 గ్రాములు;
• చక్కెర - 2.5 కప్పులు;
• నీరు - 150 ml.

multivarka లో ఎండుద్రాక్ష జామ్. తయారీ పద్ధతిలో

ఈ వంటకం multivarka "పొలారిస్" 0517AD లో వంట జామ్ కోసం రూపొందించబడింది గమనించండి. మీరు వేరే మోడల్ వాడుతుంటే, సూచనల దాని లక్షణాలు తెలుసుకోవడానికి. బహుశా అది ఎక్కువ లేదా తక్కువ సమయం పడుతుంది ఆహార తయారీలో సహాయపడుతుంది. ఈ క్రింది విధంగా తయారుచేస్తారు multivarka లో ఎండుద్రాక్ష జామ్:

1. అన్ని మొదటి, అది సిద్ధం బెర్రీ ఉండాలి. ఇది కొమ్మల మరియు ఆకులు, ప్రతిమను నుండి వేరు చేయాలి, పూర్తిగా శుభ్రం చేయు మరియు పరికరం యొక్క ఒక గిన్నె లో పోయాలి.
2. తర్వాత ఎండు ద్రాక్ష లో చల్లని నీరు జోడించడానికి అవసరం - అది బెర్రీ బర్న్ ఇవ్వదు.
3. ఆ తరువాత multivarku మూసివేయబడింది మరియు "multipovar" మోడ్ సెట్ చేయాలి. మాస్ 100 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 20 నిమిషాలు యూనిట్ లో ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను ఉండాలి.
4. అప్పుడు మెత్తగా బెర్రీ ఒక జల్లెడ లోకి పోయాలి మరియు ఒక గరిటెలాంటి లేదా చెక్క స్పూన్ తో మెత్తగా పూర్తిగా.
5. ఇప్పుడు అది భోజనానికి లో చక్కెర పరిమాణాన్ని గుర్తించేందుకు అవసరం. ఇది చేయటానికి, ఫలితంగా పురీ పరిమాణాన్ని కొలుస్తారు. సాధారణంగా నుండి 800 గ్రాముల ఎండుద్రాక్ష రసం 2,5 అద్దాలు వెళ్లిపోతాడు. అందువల్ల, చక్కెర మేము ఎక్కువ తీసుకోవాలి.
6. మెదివల్, చక్కెర తో రసం కలపాలి మరియు multivarku లోకి మిశ్రమం పోయాలి పరికరం యొక్క కవర్ మూసివేయండి మరియు "జామ్" మోడ్ లో ఉంచండి. 20 నిమిషాలు అది కాచు తగినంత సిద్ధం డెజర్ట్.
7. ఇంకా, ద్రవ క్రిమిరహితం సీసాలలో లోకి పోయాలి జామ్ ఉండాలి. కాలక్రమేణా, అది మందంగా మరియు కావలసిన స్థిరత్వం సాధించటం.

అవుట్పుట్ 700 మిల్లిలీటర్ల భోజనానికి చెయ్యాలి. 250 ml, మరియు ఇతర - - 200 మిల్లిలీటర్ల ఒకటి: అందువలన, దాని పరిరక్షణ కేవలం రెండు పాత్రల అవసరమవుతాయి. నింపి, వారు రోల్ కవర్లు prokipyachonnymi ఉండాలి తరువాత, తలక్రిందులుగా మారిన చల్లని మరియు ఒక ఏకాంత కృష్ణ మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచారు ఉంచండి.

ఉపయోగపడిందా సూచనలు

ఇప్పుడు మీరు ఎండుద్రాక్ష జామ్ ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఈ వంటకం కోసం రెసిపీ చాలా సులభం, ప్రధాన విషయం - సోమరితనం ఉంటుంది లేదు మరియు పూర్తిగా ఒక జల్లెడ ద్వారా బెర్రీలు తుడవడం. కానీ మేము రెడీమేడ్ భోజనానికి ఏమి చేయగలను? ఎలా అత్యంత అనుకూలమైన కాంతి మరియు స్నేహితులు ఇంటిలో ప్రస్తుత? ఎండుద్రాక్ష జామ్ వేఫర్లు, సువాసన రొట్టెలు, తాగడానికి మరియు వెన్న తో సంపూర్ణ మిళితం. చివరకు, అది, ఒక సాధారణ జామ్ వంటి savored ఉంది పాలు లేదా వెచ్చని టీ తో కొట్టుకుపోయిన చేయవచ్చు. డెసర్ట్ శీతాకాలంలో అంతటా సంపూర్ణ ఉంచింది మరియు సహాయం చేయలేరు ఇది శిశువు ఆహారం, కానీ యువ mums వంటి పరిపూర్ణ ఉంటుంది. అయితే, ఈ ఉత్పత్తి లో చక్కెర పెద్ద మొత్తంలో ఒక ప్రవృత్తిని కాబట్టి వాటిని ఆసక్తి కలిగించవచ్చు అవసరం లేదు. దగ్గరగా దాని సొంత బరువు పర్యవేక్షిస్తుంది వారికి, ఎండుద్రాక్ష జామ్ కూడా నిషేధించారు ఉండవచ్చు. అప్పుడు ఘనీభవించిన లేదా తాజా బెర్రీలు ఎంచుకోండి - వారు, అప్పుడు కచ్చితంగా మీ ఫిగర్ హాని లేదు. ఇది సమయాల్లో ప్రతి కోరుకుంటాను ఒక ప్రత్యేక ఆనందం, - కానీ ఒక వేడి టీ ఒక చల్లని శీతాకాలం సాయంత్రం కప్ తో రుచికరమైన కేకులు మరియు జామ్ తినడానికి.