త్వరగా మరియు అవాంతరం లేకుండా ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం ఎలా

యోగర్ట్ - లాక్టిక్ ఆమ్ల బ్యాక్టీరియా కలిపి, పాశ్చరైజేషన్ లేకుండా ఆవు పాల నుండి తయారైన సహజ పులియబెట్టిన పాల ఉత్పత్తి. ప్రసిద్ధ ఇప్పుడు పెరుగు ఆత్మవిశ్వాసంతో పాలు నుండి తయారు అత్యంత ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తుల ఒకటిగా స్థానం కలిగి, మన దేశంలో సాపేక్షంగా ఇటీవల చేస్తాయి.

పెరుగు యొక్క ప్రయోజనాలు

ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగించండి అతిగా అంచనావేయడం కష్టం.

1. పెరుగు చాలా వేగంగా పాలు కంటే జీర్ణమవుతుంది కాబట్టి, దానిని అలెర్జీలు లేదా బాధపడుతున్న పిల్లలు వినియోగించగలరు లాక్టోజ్ అసహనం.
2. పెరుగు కలిగి లాక్టోబాసిల్లి, జీర్ణశక్తి న ప్రయోజనకరమైన ప్రభావం మరియు పెద్దప్రేగు యొక్క మైక్రోఫ్లోరాను కలిగి.
3. పెరుగు తినడం ఇంటర్ఫెరాన్ ఉత్పత్తి ఉద్దీపన - ఒక హార్మోన్ రోగనిరోధక వ్యవస్థ సానుకూల ప్రభావం కలిగి ఉంది.
4. ఇది రక్తంలోని కొలెస్ట్రాల్ yogurtasnizhaet మొత్తం ఉపయోగించి, ఇది తగ్గుతోంది నమ్ముతారు. దురదృష్టవశాత్తు, అది ఇంకా రుజువు కాలేదు.

yogurtery, తీపి పెరుగు, etc .: పాలు పెరుగు తో ఇదే కూర్పు తో ఉత్పత్తులు - సరైన కారణం ఈ రుచికరమైన పుల్లని పాలు ప్రజాదరణ, "ఫోర్జరీ" చాలా మార్కెట్లో కనిపించింది కూడా మంచి వాటిని నుండి హాని, కానీ ఎక్కువగా, కాదు రెడీ.

బదులుగా ఉపయోగకరమైన పెరుగు తీపి yogurtera కొనుగోలు ఇప్పటికీ నివారించవచ్చని ఉంటే, స్టోర్ యొక్క కూర్పు వద్ద మరింత దగ్గరగా చూడండి, ఏ అనవసరమైన పదార్ధాలతో పెరుగు కొన్నిసార్లు కష్టం. పాలు మరియు ఈస్ట్: సాధ్యమైనంత చిన్న ఎక్కువగా సహజ పెరుగు యొక్క ఆదర్శ కూర్పు. తయారీదారులు కూడా చక్కెర, సంరక్షణకారులను, thickeners మరియు అందువలన న చేర్చగలను. కోర్సు యొక్క, ఇకపై పెరుగు మరియు తీపి పాలు ఉత్పత్తి, దిగుబడి నాణ్యతల రుచి వుండదు, కానీ దాని ఉపయోగం సాధ్యమైనంత ఎక్కువగా కోల్పోతుంది. పిల్లలు తినడానికి సిఫార్సు లేని సంరక్షణకారులను, ఉనికిని చెప్పలేదు. ముగింపు: పొందుటకు కోరుకుంది సహజ పెరుగు ఒక ఉపయోగకరమైన మరియు క్రిస్టల్-స్పష్టమైన నిర్మాణం తో, అది మీరే ఉడికించాలి అవసరం.

సిద్ధం ఎలా తెలుసుకోవడానికి ఇంట్లో పెరుగు, క్రింద చదవండి.

పదార్థాలు మరియు సన్నాహాలు పద్ధతి:

ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం సులభం, కానీ చాలా సాధారణ కాదు. మీరు అవసరం:

• మిల్క్. కనీసం జీవితకాలము మరియు పొడి పాలు కలపడం లేకుండా.
• పులిసిన. అనుకూలం ఏ సంకలితం మరియు చక్కెర తో పెరుగు ఒక jar కొనుగోలు.

ఎలా ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం వివరణాత్మక దశలు:

1. కొనుగోలు పెరుగు కంటే ఎక్కువ మూడు లేదా నాలుగు టేబుల్ స్పూన్లు ఏ - పాలు లీటరుకు: పాలు క్రింది విధంగా దాని పరిధిని లెక్కింపు, ఉడికించిన చేయాలి.
2. ఉడికించిన (సరైన ఉష్ణోగ్రత పాలు లోకి పడిపోయింది చిటికెన వేలు ద్వారా సాధ్యమే తనిఖీ. కొన్ని క్షణాల అందువలన హాయిగా వేలు ఉంచడం ద్వారా, సురక్షితంగా తదుపరి దశకు చేయవచ్చు) చల్లబరుస్తుంది పాలకు వేచి.
3. వేడి పాలు పెరుగు జోడించండి పులిసిన పిండినిగూర్చి పూర్తి రద్దు వరకు, బాగా కలపాలి.
4. భవిష్యత్తులో పెరుగు తో వంటలలో మూత మూసివేసి, ఒక వెచ్చని స్థానంలో ఒక రోజు విడిచి. బాక్టీరియా, గుణిస్తారు దాని ఏకైక రుచి మరియు ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు పెరుగుని ఇచ్చే కనిపిస్తుంది. ఇప్పుడు అప్పుడు ఇంట్లో పెరుగు చేయడానికి ఎలా, ఒక రహస్య ఉంది!

వంట పెరుగు పెరుగు

ఒకసారి పైన పద్ధతి ప్రయత్నించారు కంటే ఎక్కువ ఉన్నవారి కోసం, ఆధునిక సాంకేతిక పెరుగు లో ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం అందిస్తుంది. విధానం చాలా తక్కువ సమయం పడుతుంది, మరియు పెరుగు చాలా సౌకర్యవంతంగా మరియు ఉపయోగించడానికి చాలా సులభం ఈ యూనిట్, యువ mums చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంది.

పదార్థాలు మరియు సన్నాహాలు పద్ధతి:

మీరు మీ ఇష్టమైన పెరుగు కంపెనీ ఉపయోగించి, ఇంట్లో పెరుగు సిద్ధం ముందు, తిరిగి రిజర్వు చేయాలి పాలు మరియు దశలను 1 పైన వివరించిన పద్ధతి యొక్క 3 కు పిండిని. అప్పుడు వంట పద్ధతి కొంచెం వేరుగా ఉంటుంది: ఫలితంగా మిశ్రమం జాడి లోకి కురిపించింది మరియు పెరుగు ఉన్నాయి. మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ ఉంచి: గురించి 7-10 గంటల తర్వాత, జాడి పెరుగు మూతలు దగ్గరగా (ఇప్పుడే, లేదా అంతకు ముందునుండే నోట్) తో తయారు. స్వీట్ ప్రేమికులు చక్కెర లేదా తేనె తో తీయగా ఈ దశలో పెరుగు వద్ద సిఫార్సు, లేదా పండు, కూరగాయలు మరియు కాయలు ముక్కలు జోడించండి ఉంది.

సులభమైన, ప్రాప్యత పదార్థాలు వంట, ఇది సమయం ఒక బిట్ పడుతుంది: ఇది ఇంట్లో పెరుగు చేయడానికి సంక్లిష్టంగా ఏమీ లేదు అని స్పష్టం అవుతుంది. ప్రధాన ప్లస్: ఇది ఉపయోగం ఎక్కువగా అంచనా సాధ్యం కాదు, మరియు నమ్మకం గృహ సహజ ఉత్పత్తి తింటాయి.